Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

Carmenere

Carmenèreชาวชิลีท็อปส์ Napa, Bordeaux และ Tuscany ใน NY Tasting

Kai 2006 คาร์เมแนร์ระดับไฮเอนด์มูลค่า 80 เหรียญจาก Aconcagua Valley ของชิลีได้รับการโหวตให้ดีที่สุดในการแข่งขันไวน์ 10 รายการที่จัดขึ้นในวันที่ 10 พฤษภาคมในนิวยอร์กซึ่งสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิก 70 คนของสื่อมวลชนและการค้าที่ได้ลิ้มรสและ ให้คะแนนไวน์



การเพิ่มยอดไลค์ของ Opus One และ Leap Wine Cellars SLV ของ Stag จาก Napa, Sassicaia จาก Maremma ในอิตาลีและ Bordeaux การเติบโตครั้งแรกของChâteau Lafite-Rothschild และChâteau Haut-Brion, Kai ซึ่งผลิตโดยViña Errazuriz โพสต์เปิดตา ชัยชนะในสิ่งที่เรียกว่า“ Berlin Tasting-New York” ของไวน์สายเลือดจากวินเทจปี '06 นอกจากนี้ในการชิมยังมีไวน์อีกสี่ชนิดจาก Errazuriz ได้แก่ Viñedo Chadwick, Maipo Valley Cabernet Sauvignon La Cumbre, Aconcagua Syrah และSeñaและ Don Maximiano ทั้ง Aconcagua สีแดงผสม

การชิมซึ่งจัดขึ้นครั้งแรกในเบอร์ลินในปี 2547 และได้รับการจำลองหลายครั้งตั้งแต่ในตลาดไวน์สำคัญ ๆ ทั่วโลกนำโดย Eduardo Chadwick เจ้าของViña Errazuriz Michael Quinttus ผู้ก่อตั้ง Vintus ซึ่งเป็นผู้นำเข้าของ Errazuriz ในสหรัฐอเมริกา Francisco Baettig หัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของ Errazuriz และ Steven Spurrier นักข่าวไวน์ชื่อดังของอังกฤษที่มีชื่อเสียงในการจัดแสดงการชิมปารีสในตำนานในปี 1976 ซึ่งไวน์ Napa Valley คู่หนึ่งได้รับความนิยมในการแข่งขันจากฝรั่งเศส

“ เราเลือกเบอร์ลินในปี 2004 เพราะเมืองนี้อยู่ท่ามกลางการเกิดใหม่และเราก็ตกตะลึงเมื่อViñedo Chadwick และSeña 2000 จบอันดับหนึ่งและสอง” แชดวิกอธิบาย “ ตั้งแต่นั้นมาเราก็พาไปชิมไปยังเมืองต่างๆเช่นปักกิ่งฮ่องกงลอนดอนและเซาเปาโล นิวยอร์กดูเหมือนเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับตอนจบที่ให้ความสำคัญกับตลาดไวน์ทั่วโลก”



สำหรับใครก็ตามที่ไม่คุ้นเคยกับองุ่นCarmenèreเดิมมาจาก Bordeaux แต่หลังจากการทำลายของ phylloxera ในศตวรรษที่ 19 ก็ไม่มีการปลูกซ้ำเนื่องจากปัญหาการสุก ต่อจากนั้นการตัดเถาวัลย์ถูกขนส่งไปยังชิลีซึ่งเป็นเวลานานที่เข้าใจผิดว่าเป็น Merlot อย่างไรก็ตามในปี 1994 นักแสดงแอมป์ชาวฝรั่งเศสชื่อ Jean-Michel Boursiquot ได้พิจารณาว่าเถาวัลย์ชนิดใดของชิลีคือCarmenèreและในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาความหลากหลายได้ถูกนำออกไปโดยมีโรงบ่มไวน์ที่สร้างCarmenèresที่ซับซ้อนลึกและซับซ้อนเช่น Kai 2006 ซึ่งไวน์ ผู้ที่ชื่นชอบได้คะแนน 92 คะแนนเมื่อปีที่แล้ว ปัจจุบันCarmenèreประมาณ 98% ของโลกมีอยู่ในชิลี

ผลการชิมเบอร์ลิน - นิวยอร์กซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 10 พฤษภาคมที่โรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ล
1: Errazuriz Kai 2006 (หุบเขา Aconcagua)
2: Opus One 2006 (Napa Valley)
3: Château Haut-Brion 2006 (บอร์กโดซ์)
4: Errazuriz Don Maximiano 2006 (หุบเขา Aconcagua)
5: Château Lafite-Rothschild 2006 (บอร์โดซ์)
6: Errazuriz La Cumbre 2006 (หุบเขา Aconcagua)
7: Errazuriz Signo 2006 (หุบเขา Aconcagua)
8: Stag’s Leap SLV 2006 (Napa Valley)
9: Errazuriz Viñedo Chadwick (Maipo Valley) และ Sassicaia (Bolgheri, อิตาลี)