ไม่มีที่ใดที่เดียวที่ปลูกองุ่นทุกสายพันธุ์ได้ดีเท่า ๆ กัน ยิ่งไปกว่านั้นองุ่นไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับเส้นจินตภาพเช่นพรมแดนของรัฐ ในแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือผู้ผลิตไวน์ที่กล้าได้กล้าเสียจะเข้าไปในรัฐใกล้เคียงเพื่อแตะแหล่งที่มาของไร่องุ่นและผลิตไวน์ที่น่าสนใจ

ทางใต้ติดกับโอเรกอน

เป็นเวลากว่าครึ่งศตวรรษแล้วที่ผู้ปลูกองุ่นในวอชิงตันเป็นพลังที่ไม่อาจต้านทานได้โดยพิสูจน์ว่าผู้เชี่ยวชาญผิดมาโดยตลอด นับตั้งแต่รัฐเริ่มเดินขบวนไปสู่การยอมรับว่าเป็นภูมิภาคไวน์ระดับโลกผู้ผลิตไวน์ที่นั่นได้ขยายขอบเขตขององุ่นที่ใช้งานได้ อันดับแรกคือ Riesling จากนั้นก็เป็นคนผิวขาวที่มีอากาศเย็นตามด้วยสีแดงและสีขาวทางตอนใต้จากฝรั่งเศสอิตาลีและสเปน

อย่างไรก็ตามองุ่นหนึ่งลูกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวัตถุที่เคลื่อนย้ายไม่ได้ที่นี่: Pinot Noir

องุ่นพันธุ์หนึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นวัตถุที่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้: Pinot Noir

ทศวรรษที่ผ่านมาโอเรกอนอ้างว่า Pinot Noir เป็นพันธุ์ที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ในวอชิงตันได้พิสูจน์แล้วว่าก่อกวน ด้วยข้อยกเว้นบางประการซึ่งส่วนใหญ่เป็นไวน์อัดลมหรือโรเซ่เป็นครั้งคราว Pinot Noir เป็นภาพที่ปรากฏใน Columbia Valley และยังไม่เจริญเติบโตในวอชิงตันตะวันตกแม้จะพยายามมากว่า 40 ปี

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อแรงที่ต้านทานไม่ได้พบกับวัตถุที่ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้? ผู้ผลิตไวน์ในวอชิงตันไม่น้อยกว่าหนึ่งโหลได้เข้าร่วมการท้าทายดังกล่าว แต่ละคนจัดการกับ Pinot Noir ในโครงการทดลองขนาดเล็กจำนวนมาก จับ? พวกเขาซื้อและในบางกรณีก็ปลูกองุ่นในโอเรกอน

ความสำคัญของโครงการเหล่านี้ไม่สามารถปฏิเสธได้ มีผู้ผลิตไวน์ชั้นนำหลายรายอยู่เบื้องหลังพวกเขาและมีบางรายที่มีแผนการที่ยิ่งใหญ่กว่านั้น

John Abbott จากไป โรงกลั่นผึ้ง ในวัลลาวัลลาเพื่อสร้างในที่สุด Devona โรงกลั่นเหล้าองุ่นในโอเรกอน Chris Figgins ได้เปิดตัวเหล้าองุ่นหลายชิ้นของเขา Toil Oregon โครงการในขณะที่เขายังคงสร้างฐานทัพในวอชิงตัน Leonetti Cellar และ ครอบครัว Figgins ไวน์ เขาเพิ่งซื้อที่ดินและปลูกสวนองุ่นในเขตพื้นที่เพาะปลูกองุ่นอเมริกัน (AVA) ของ Chehalem Mountain มาร์คแม็กนีลี ( โรงไวน์ Mark Ryan ) ได้เปิดตัวไวน์สี่ชนิดภายใต้ชื่อแบรนด์ เมแกนแอนน์ .
ไร่องุ่นโอเรกอนที่ยิ่งใหญ่ห้าแห่งที่ควรค่าแก่การรู้
David O’Reilly ผู้ก่อตั้ง Oregon’s โอเวนโร โรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ยังผลิตไวน์วอชิงตันได้ย้ายไปที่ Yakima Valley แต่ยังคงผลิตกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นตัวเอกของ Oregon Pinots จอนเมยูเร็ต ( บลูเฮาส์ ), คริสสปาร์คแมน ( Sparkman Cellars ), คริสดาวเซ็ตต์ ( รองเท้าบูท ) และ Rob Newsom ( Boudreaux ) ทั้งหมดมี Oregon Pinots เข้าคิว

สำหรับ Newsom, Dowsett, Figgins และ Abbott การลากองุ่นกลับไปที่โรงงานของพวกเขาในรัฐวอชิงตันอาจใช้เวลาขับรถ 7 ชั่วโมงซึ่งต้องทำในวันเดียวหลังจากเก็บองุ่นแล้ว สำหรับบางคนมันเป็นงานแห่งความรัก

“ Pinot Noir เป็นไวน์รักครั้งแรกของฉันและเหมือนได้เจอเพื่อนเก่าเก่าแก่” แอ๊บบอตกล่าว “ ฉันชอบความสามารถในการแสดงออกของมันบวกกับความสามารถในการเข้าถึงรสชาติที่ระดับน้ำตาลต่ำลง ฉันชอบความท้าทายในการทำให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ในไวน์ที่ยากที่สุด”

สำหรับ Figgins คำตอบคือความรักอันยาวนานของ Oregon Pinot ย้อนกลับไปประมาณ 15 ปี

“ ฉันฝึกซ้อมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในปี 2010 และ 2011 ฉันเริ่มต้นอย่างไม่เป็นทางการจากนั้นก็จริงจังเตะฝุ่นและฝันว่าจะปลูกสวนองุ่นที่นั่น” เขากล่าว

ตอนนี้ไร่องุ่นแห่งนี้กลายเป็นความจริงแล้วโดยหกเอเคอร์แรกที่ปลูกเมื่อปีที่แล้ว นอกจากนี้ยังมีการวางแผนโรงกลั่นเหล้าองุ่นในสถานที่

Meuret ซึ่งสร้างชื่อเสียงให้กับพันธุ์Rhôneก็เข้าสู่ Pinot เช่นกัน เขาบอกว่าการเปลี่ยนแปลงไม่ใช่เรื่องยาก

“ สไตล์การผลิตไวน์ของฉันมักจะมีแนวทางแบบเบอร์กันดีนอยู่เสมอ” เขากล่าว “ ในบางแง่ฉันก็ผลิต Pinot Noir อยู่แล้ว [โวหาร] แต่อันที่จริงฉันใช้ Grenache หรือ Syrah”

สำหรับ Dowsett มันเป็นการกลับไปสู่รากฐานการผลิตไวน์ของเขาเมื่อเขาทำงานในไร่องุ่นของครอบครัวในสถานที่ให้บริการ Charles Coury เก่า (ปัจจุบัน เดวิดฮิลล์ โรงกลั่นเหล้าองุ่น). ตอนนี้ด้วยองุ่นจากไร่องุ่นของพี่สาวของเขาบน Pete’s Mountain เขามีดอกกุหลาบแบบ จำกัด จำนวนและ Pinot Noir แบบเต็มรูปแบบในขวดสำหรับฤดูใบไม้ผลิ

นอกเหนือจากระยะทางที่เกี่ยวข้องแล้วความท้าทายอีกประการหนึ่ง: กฎระเบียบในการติดฉลากของรัฐบาลกลางไม่อนุญาตให้ผู้ผลิตไวน์ในวอชิงตันใช้อะไรก็ได้นอกจากโอเรกอนเป็นคำกล่าวอ้างสำหรับไวน์ที่มีการรับรองในวอชิงตัน

O’Reilly จาก Owen Roe หลีกเลี่ยงปัญหานั้นขณะที่เขาสร้าง Pinots ในโอเรกอน เขาบอกว่าการย้ายเข้าวอชิงตันของเขาส่งผลดี

“ จริงๆแล้วมันเปลี่ยนความคิดเล็กน้อย” เขากล่าว “ หากมีข้อความซื้อกลับบ้านเกี่ยวกับการผลิต Pinot Noir จากมุมมองของวอชิงตันแสดงว่าองุ่นพันธุ์นี้ละเอียดอ่อนกว่าพันธุ์บอร์โดซ์และโรนมาก เรามุ่งมั่นที่จะแปรรูปผลไม้ที่เย็นกว่าเมื่อก่อนซึ่งจะเก็บผลเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ในการหมักเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสและน้ำหอม”

แม้จะมีความท้าทาย แต่ผู้ผลิตเหล่านี้ก็ผลิตไวน์ที่ยอดเยี่ยมและพวกเขาก็ใช้องุ่นโอเรกอนแบบวอชิงตัน วัตถุที่เคลื่อนย้ายไม่ได้แม้ว่าจะไม่ได้ถูกเคลื่อนย้ายทั้งหมด แต่อย่างน้อยก็มีการขยับ - พอลเกรกัตต์

ภาพโดย Meg Baggott

แนะนำ Oregon Wines

Domaine J.Meuret 2014 ไร่องุ่น Phelps Creek Les Chênes Pinot Noir (Oregon) $ 45, 94 คะแนน การเปิดตัวครั้งที่สองของโครงการ Oregon Pinot จาก Jon Meuret (Maison Bleue) ของ Walla Walla เป็นเรื่องที่ไม่อาจต้านทานได้ จากไร่องุ่น Columbia Gorge ชั้นนำมีกลิ่นหอมกรุ่นพร้อมกับกลิ่นยาสูบแบบท่อที่ Meuret เชื่อว่าเป็นเครื่องหมายของไร่องุ่น อะโรเมติกส์อันทรงพลังเหล่านี้ดันเข้าไปในแกนกลางของสตรอเบอร์รี่และผลเชอร์รี่ที่หนาแน่นเพิ่มขึ้นด้วย 16 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศส 228 ลิตรใหม่ 50% ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2571 การเลือกห้องใต้ดิน

Megan Anne 2014 Black Love Pinot Noir (Willamette Valley) 70 เหรียญ 93 คะแนน การผสมผสานที่ดีที่สุดในระดับสำรองนี้ใช้เวลา 16 เดือนในไม้โอ๊คใหม่ 40% ประกอบด้วยผลไม้จากไร่องุ่น Nysa และ Lachini ต้นโอ๊กแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในขณะนี้ด้วยเครื่องเทศอบมากมายที่แนะนำคุกกี้ขนมปังขิงเชอร์รี่แห้งและน้ำตาลทรายแดง แทนนินอาจใช้อายุขวดเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยเพื่อทำให้อ่อนตัวลง แต่ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนาน ดื่มปี 2020–2030 การเลือกห้องใต้ดิน

Owen Roe 2014 Merriman Vineyard Clandeboye Pinot Noir (Yamhill-Carlton) 85 เหรียญ 93 คะแนน แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้เช่นนี้ แต่ก็เป็นความพยายามระดับสำรองตามที่ระบุไว้ในฉลากพิเศษและความเข้มข้นโดยรวม ผลไม้สีดำหนาแน่นเน้นรสชาติของเอสเปรสโซและเครื่องเทศอบ เป็นไวน์ทรงพลังที่ดื่มได้ดีอยู่แล้วและควรบริโภคภายในกลางปี ​​2020

Toil Oregon 2015 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 50, 93 คะแนน บางครั้ง Young Pinot Noir สามารถทำให้คุณตื่นตาด้วยผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำแสดงออกถึงอารมณ์อย่างจริงจังและสิ่งนี้ก็เป็นเช่นนั้น แม้ว่าจะได้ลิ้มรสก่อนเปิดตัวอย่างเป็นทางการ แต่ไวน์ก็ดื่มได้อย่างสวยงาม นำเสนอเนื้อและเปลือกผลไม้รสเปรี้ยวพร้อมราสเบอร์รี่และผลบลูเบอร์รี่ที่น่ารัก ส่งต่อความสดใหม่และสมดุลกับความเป็นกรดเขียวชอุ่ม

Devona 2012 Freedom Hill Vineyard Pinot Noir (Oregon) $ 50, 92 คะแนน โครงการโอเรกอนใหม่จาก John Abbott (เดิมของ Abeja) เริ่มต้นด้วยการเลือกไร่องุ่นจากวินเทจระดับห้าดาว การผสมผสานของ Pommard ใบที่ห้าและโคลนWädenswilอายุ 30 ปีมันเขียวชอุ่มและมีกลิ่นหอมเนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นของราสเบอร์รี่สุกและผลเชอร์รี่ที่มีกระดูกสันหลังของเหล็ก เน้นเสียงลำกล้องใหม่ที่เจาะทะลุด้วยผิวสัมผัสที่ชัดเจนและชัดเจน

Dowsett Family 2015 Becklin Vineyards Georgia Rose Pinot Noir (Oregon) $ 17, 90 คะแนน ดอกกุหลาบที่มีร่างกายเต็มรูปแบบนี้ใช้โคลน 777 จากไร่องุ่นที่ขอบด้านตะวันออกของ Willamette Valley ครอบครัว Dowsett เดิมเป็นเจ้าของอสังหาริมทรัพย์ Charles Coury และเริ่มก่อตั้ง Laurel Ridge นำเสนอซิมโฟนีของผลไม้ที่เขียวชอุ่ม: ส้มเกรปฟรุตสับปะรดและพีช มันเปรี้ยวซ่าอร่อยและทำมาเพื่อรับมือกับความแก่อีกปีหรือสองปี ทางเลือกของบรรณาธิการ

Domaine J.Meuret 2014 ไร่องุ่น Phelps Creek Les Chênes Pinot Noir (Oregon) และ Pamplin 2013 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) / ภาพโดย Meg Baggott

ทางเหนือไปวอชิงตัน

เนื่องจากผู้ผลิตในโอเรกอนหลายรายสนใจที่จะสำรวจวอชิงตันดังนั้นผู้ผลิตไวน์ในรัฐนั้นจึงสนใจที่จะลองใช้งานที่ Oregon Pinot Noir มากขึ้น ในหลาย ๆ แง่มุมทั้งสอง - โดยเฉพาะ Willamette Valley ของโอเรกอน - เป็นคู่กัน ในขณะที่ Willamette Valley ให้ความสำคัญกับ Pinot Noir เป็นอย่างมาก (แม้ว่าจะมีการปลูกพันธุ์อื่น ๆ ก็ตาม) วอชิงตันตะวันออกก็ปลูกองุ่นได้มากกว่า 40 สายพันธุ์ ในความเป็นจริงทุกอย่างเติบโตได้ดีในวอชิงตันโดยมีข้อยกเว้นที่โดดเด่นของ Pinot Noir

Sineadh’s Peter Rosback ผลิตไวน์จากทั้งฝั่งวอชิงตันและโอเรกอนของ Columbia Valley และ Columbia Gorge รวมถึง Sauvignon Blanc จากนิวซีแลนด์

ที่ เถาวัลย์เทวดา ในพอร์ตแลนด์ Ed Fus เป็นแหล่งผลิตผลไม้จากวอชิงตันโดยเฉพาะโดยเน้นที่ Zinfandel เป็นหลัก James Frey จาก Trisaetum และ 18401 ห้องใต้ดิน ทำให้ Pinot Noir และ Riesling จาก Willamette Valley แต่เขายังสร้าง Cabernet และสไตล์บอร์กโดซ์ผสมผสานจากวัลลาวัลลาวัลเล่ย์

ใครกันที่ไม่อยากสร้าง Washington Cabernet? มันน่าตื่นเต้น - ปีเตอร์รอสแบ็ค

ที่ ห้องใต้ดินสคริปต์ แบรดฟอร์ดโควินผลิต Cabernet Sauvignon และพันธุ์บอร์โดซ์อื่น ๆ จากผลไม้วอชิงตันโดยเฉพาะ ในขณะเดียวกัน Steven Thompson จาก อนาลมา แหล่งผลไม้จากทั้งฝั่งวอชิงตันและฝั่งโอเรกอนของช่องเขาโคลัมเบีย

ทำไมพวกเขาอาศัยอยู่ใน Oregon แต่ทำไวน์จากวอชิงตัน?

“ ฉันกำลังพยายามทำไวน์ที่ฉันชอบจากหลากหลายที่ฉันชอบจากที่ที่พวกเขาทำได้ดี” Rosback กล่าว “ ดังนั้นฉันจึงสร้าง Pinot Noir จาก Oregon และ Cabernet จาก Washington ฉันคิดว่าวอชิงตันกำลังทำ Cabernet, Merlot และ Cabernet Franc ที่ดีที่สุดบนใบหน้าของโลก…ใครจะไม่อยากสร้าง Washington Cabernet? มันน่าตื่นเต้นมาก”

ธุรกิจที่ดีและความรักใน Zinfandel เป็นแรงบันดาลใจให้ Fus ทำไวน์จากผลไม้ในวอชิงตัน

“ ฉันไม่ต้องการเป็นเพียงผู้อำนวยการสร้าง Pinot Noir ตัวเล็ก ๆ อีกต่อไป” เขากล่าว

เมื่อ Fus ตัดสินใจที่จะมุ่งเน้นไปที่ Zinfandel วอชิงตันเป็นตัวเลือกที่สมเหตุสมผล “ โอเรกอนมี Zinfandel อยู่บ้าง แต่ที่ที่ทำได้ดีจริงๆคือแถบร้อนระหว่าง Horse Heaven Hills และ Wahluke Slope ในวอชิงตัน”

สำหรับ Frey มิตรภาพกับ Chris Figgins ประธาน Figgins Family Wine Estates ใน Walla Walla เป็นสิ่งที่ดึงดูด

“ เราตกลงที่จะแลกเปลี่ยนผลไม้โดยที่ฉันส่ง Pinot Noir ให้เขาจากสวนองุ่นของฉันที่ Ribbon Ridge และเขาก็ส่งผลไม้จำนวนเท่า ๆ กันจากไร่องุ่นของเขาใน Walla Walla” เฟรย์กล่าว “ แม้ว่า Pinot Noir จะเป็นรักแรกของฉัน แต่ฉันคิดว่ามันน่าตื่นเต้นและน่าสนใจที่จะทำไวน์จากสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง”

ที่ Script Cellars Cowin ได้รับแรงบันดาลใจจากความชื่นชอบไวน์สไตล์บอร์โดซ์ “ ฉันรักโอเรกอนและอยากทำไวน์ที่นี่มาตลอด” เขากล่าว “ แต่ความรักครั้งแรกของฉันคือบอร์โดซ์จริงๆและพันธุ์เหล่านั้นเหมาะกับวอชิงตันมากที่สุด ดังนั้นความคิดสำหรับฉันคือใช้ผลไม้จากวอชิงตันในการทำ Cabernet เสมอ แต่ให้ทำที่นี่ในโอเรกอนที่ซึ่งฉันอยากจะทำบ้าน”

เสน่ห์ของ Columbia Gorge ซึ่งเป็นคำพูดที่ข้ามเส้นแบ่งรัฐพูดกับ Thompson ของ Analemma

“ เรามีโอกาสเช่าไร่องุ่นที่น่าสนใจ Atavus ซึ่งอยู่ในวอชิงตันนั่นคือม้า” เขากล่าว “ จากนั้นรถเข็นก็วางโรงกลั่นเหล้าองุ่นในโมเซียร์ [โอเรกอน] เพราะเราสนุกกับการใช้ชีวิตในโมเซียร์ เราไม่จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับรัฐมากนักในขณะที่เราพยายามค้นหาผืนดินที่น่าตื่นเต้นในช่องเขาโคลัมเบีย”

การอาศัยอยู่ในโอเรกอนและทำงานกับผลไม้ในวอชิงตันนั้นไม่ได้ปราศจากความท้าทาย “ ฉันวิ่งได้ 3,000 ไมล์ในรถบรรทุก Penske 26 ฟุตในการเก็บเกี่ยวครั้งล่าสุด” Fus กล่าว

นั่นไม่ใช่เรื่องแปลกอย่างที่คิดเนื่องจากโรงบ่มไวน์ในวอชิงตันหลายแห่งอยู่ห่างไกลจากไร่องุ่นของตน

“ เราไม่ได้อยู่ห่างจากแหล่งองุ่นของเรามากไปกว่าโรงบ่มไวน์ในวอชิงตันบางแห่งที่ตั้งอยู่ในวูดินวิลล์สโนมิชหรือวาชอน” Art North กล่าวที่ โรงกลั่นไวน์ Pamplin Family ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของผลไม้โดยเฉพาะจากวอชิงตัน

ดังนั้นการอาศัยอยู่ในใจกลางของประเทศ Oregon Pinot Noir จะส่งผลต่อรูปแบบของไวน์วอชิงตันที่พวกเขาทำหรือไม่? ไวน์เหล่านี้บางส่วนดูเหมือนจะแสดงความรู้สึกที่แตกต่างออกไป พวกเขาแสดงความยับยั้งชั่งใจและยังใช้ไม้โอ๊คอย่างมีวิจารณญาณ

ผู้ผลิตไวน์เหล่านี้ส่วนใหญ่กล่าวว่าพวกเขาไม่เชื่อว่าโอเรกอนมีอิทธิพลต่อไวน์ของพวกเขา เฟรย์เป็นข้อยกเว้น

“ 18401 Cellars เป็นไวน์สไตล์บอร์โดซ์ที่มีจิตวิญญาณของชาวออริกอน” เฟรย์กล่าว การเชื่อมต่อระหว่างรัฐนั้นไปได้ทั้งสองทางเขากล่าว “ ฉันคิดว่าการทำ Cabernet ทำให้ฉันเป็นผู้ผลิตไวน์ Pinot Noir ที่ดีขึ้น” - ฌอนพีซัลลิแวน

ภาพโดย Meg Baggott

แนะนำวอชิงตันไวน์

Pamplin 2013 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 50, 93 คะแนน แม้ว่าจะไม่ได้ติดป้ายกำกับไว้ แต่พันธุ์นี้ 100% มาจาก Red Mountain ด้วยผลไม้ที่มาจาก Klipsun (64%), Scooteney Flats และไร่องุ่น Tapteil ปัจจุบันกลิ่นมีกลิ่นเหม็นและขังอยู่โดยมีกลิ่นของมิเนอรัลลูกเกดดำเครื่องเทศไส้ดินสอและผลไม้ชนิดหนึ่ง รสชาติของผลไม้เป็นสีดำเหมือนกลางคืนได้รับการสนับสนุนจากแทนนินที่มั่นคง แต่รวมเข้าด้วยกันอย่างดีเยี่ยม มันจะดีที่สุดตั้งแต่ปี 2566–31 แต่ควรอยู่ได้นานกว่านั้น การเลือกห้องใต้ดิน

18401 Cellars 2013 Proprietary Red (Walla Walla Valley) $ 75, 92 คะแนน นี่เป็นการเปิดตัวครั้งแรกจากโรงกลั่นไวน์ในรัฐโอเรกอนโดยมีผลไม้มาจากไร่องุ่น Loess และ Seven Hills ส่วนผสมของ Cabernet Sauvignon (54%), Merlot (38%) และ Petit Verdot ให้กลิ่นหอมของกล่องดินสอดอกไม้โทนสีสูงช็อคโกแลตขมสมุนไพรและเครื่องเทศบาร์เรล รสชาติแสดงถึงความลึกและความรุนแรงรวมทั้งความสมดุลและความยาวที่สวยงาม ทางเลือกของบรรณาธิการ

Angel Vine 2012 ไร่องุ่น Alder Ridge Zinfandel (Columbia Valley) $ 24, 91 คะแนน ไวน์นี้มาจากภูมิภาค Horse Heaven Hills ให้กลิ่นที่น่าดึงดูดของแครนเบอร์รี่หนังผลไม้ราสเบอร์รี่ลูกเกดสีแดงและเครื่องเทศทั้งหมดนี้แสดงถึงความบริสุทธิ์ที่ดี รสชาติของผลไม้ทาร์ตนั้นกว้างและใจดี แต่อยู่ในระดับสมดุล ทางเลือกของบรรณาธิการ

Script 2012 Stage Right Cabernet Franc (Columbia Valley) $ 45, 91 คะแนน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก Two Blondes Vineyard กลิ่นของโกโก้สมุนไพรเผ็ดเศษดินสอโป๊ยกั๊กและเครื่องเทศตามมาด้วยรสชาติของผลไม้ที่นุ่มนวลและหรูหราที่คุณต้องการจมลงไป การเสร็จสิ้นยังคงอยู่ สำรวจด้านอาหารที่หลากหลายมากขึ้น

มหัศจรรย์ 2013 Red I.Q. (Columbia Valley) $ 14, 91 คะแนน การผสมผสานนี้ประกอบด้วย Cabernet Sauvignon และ Merlot เป็นหลักและมาจากไร่องุ่นคุณภาพสูงบางแห่งที่ไม่ค่อยมีใครเห็นไวน์ในราคานี้เช่น Seven Hills, Canoe Ridge, Wallula, Tapteil และ Champoux กลิ่นหอมของสมุนไพรเบอร์รี่เชอร์รี่และเครื่องเทศปรุงรสทำให้เกิดผลไม้คุณภาพสูงที่ได้รับความรักและห่วงใยเป็นอย่างมาก เป็นผู้ชนะที่ยิ่งใหญ่ในราคานี้ ซื้อที่ดีที่สุด

Analemma 2012 Blanc de Noir Sparkling Wine Atavus Vineyard Pinot Noir (Columbia Gorge) 59 เหรียญ 90 คะแนน กลิ่นหอมยั่วยวนของขนมปังปิ้งยีสต์ราสเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเขียวสดฝานเป็นชิ้นทำให้ได้รสชาติของเลมอนที่สดใหม่และเปรี้ยว ให้ความรู้สึกสดชื่นและมีชีวิตชีวาอย่างแท้จริงซึ่งไหลจากหัวจรดหางพร้อมกลิ่นควันเมื่อเสร็จสิ้น