เมื่อ Bill Harlan อธิบายถึง Promontory ซึ่งเป็นไวน์ที่ผลิตจากไร่องุ่นของ Cabernet Sauvignon ที่เขาซื้อเมื่อสี่ปีก่อนเขาบอกว่านี่เป็นจุดสุดยอดของ“ ภารกิจเงียบ ๆ 25 ปีซึ่งเป็นโครงการที่น่าตื่นเต้นที่สุดตั้งแต่ฉันอยู่ในธุรกิจไวน์มา”

อดีตนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ Bill Harlan เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์ Harlan Estate ของเขาซึ่งบางส่วนขายได้มากถึง 750 เหรียญต่อขวด แบรนด์อื่น ๆ ของเขา ได้แก่ BOND Estates ที่กำหนดไว้ในไร่องุ่นและ The Napa Valley Reserve แต่เขามักจะให้ความสนใจเป็นพิเศษในสิ่งที่เรียกว่า Promontory ในตอนนี้

“ เดิมทีฉันเคยเจอดินแดน [Promontory] เมื่อ 25 ปีก่อนและคิดว่ามันวิเศษมาก” ฮาร์ลานกล่าว ไร่องุ่นตั้งอยู่ห่างจาก Harlan Estate ไปทางทิศใต้ประมาณ 1 ไมล์ครึ่งซึ่งตั้งอยู่ระหว่างระดับความสูง 400 ถึง 1,100 ฟุตเหนือ Dominus Winery หลายร้อยหลา เมื่อแรกที่ Harlan มองเห็นมันถูกปลูกโดย Girard Winery

“ โดยสัญชาตญาณแล้ว [สำหรับบิล] ดูเหมือนว่ามันจะเป็นที่ดินที่ยอดเยี่ยม” Paul Roberts ผู้อำนวยการด้านอสังหาริมทรัพย์ของ BOND กล่าว แต่เมื่อไม่นานมานี้ Harlan ก็มีโอกาสได้เคลื่อนไหว

“ ทันใดนั้นเองเมื่อสี่ปีที่แล้วฉันได้รับโทรศัพท์ว่าที่ดินว่าง เกือบจะเหมือนกับว่ามีบางสิ่งพบเรา” Harlan กล่าว

ทีมผู้ผลิตไวน์ของ Harlan ซึ่งมีผลงานที่โดดเด่นโดย Cory Empting ผู้ผลิตไวน์ได้ผลิตไวน์ Promontory 4 แบบ ได้แก่ 2008, 2009, 2010 และ 2011 ซึ่งทั้งหมดนี้ยังไม่ได้เปิดตัว “ ฉันคิดว่าจะ [ปล่อย] ในอีก 18 เดือนข้างหน้า” Harlan กล่าว“ แต่ฉันเกลียดการตัดสินใจก่อนที่จะต้องทำ”

แม้ว่าจะยังไม่ได้กำหนดราคา แต่ Harlan อ้างว่า“ [Promontory] มีศักยภาพเช่นเดียวกับ Harlan Estate” ซึ่งหมายความว่าไวน์อาจมีราคาในระดับใกล้เคียงกัน

องค์ประกอบที่ยังไม่แน่ใจอีกประการหนึ่งคือไวน์จะคงชื่อ Promontory ไว้หรือไม่

“ มันเป็นชื่อตัวยึดตำแหน่ง” โรเบิร์ตส์กล่าว

ปัจจุบันไวน์นี้ผลิตขึ้นที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กที่ Harlan ซึ่งซื้อมาใกล้กับ Meadowood Estate ของเขา แต่เขากำลังสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่บนโรงกลั่นเหล้าองุ่น Vichon เก่าซึ่งตั้งอยู่บนถนน Oakville Grade Road เนื่องจากสวนองุ่นมีความสูงกว่า 500 ฟุตเป็นส่วนใหญ่จึงไม่ตกอยู่ใน Yountville หรือ Oakville AVAs ดังนั้นจึงต้องมีการกำหนด Napa Valley

ในช่วงปี 2008 และ 2009 เหล้าองุ่นของ Promontory ปี 2008 มีความเข้มข้นและหรูหราเป็นพิเศษด้วยรสชาติของดาร์กเบอร์รี่และผลไม้หินเข้มข้น ปี 2009 ซึ่งมีอายุน้อยกว่าหนึ่งปีมีความเข้มงวดมากขึ้นและมีสีแทนมากขึ้น ฉันพยักหน้าให้เพราะโครงสร้างที่ใหญ่กว่า หากเปรียบเทียบได้ก็จะคล้ายกับไวน์ Vecina จาก BOND