การเรียนรู้วิธีการอ่านฉลากไวน์อย่างมืออาชีพต้องฝึกฝน แต่คำแนะนำโดยย่อนี้จะช่วยให้คุณสามารถถอดรหัสฉลากที่เรียบง่ายและกระตุ้นให้เกิด uuuuh ได้ในเวลาอันรวดเร็ว

เริ่มจากยุโรป ไวน์ถูกจัดประเภทตามไร่องุ่นหมู่บ้านและ / หรือภูมิภาคที่ผลิตไวน์ทั่วยุโรป ระบบการอ้างสิทธิ์นี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาคไวน์ที่กำหนดไว้อย่างแม่นยำบางแห่งมีขนาดเล็กเท่าไร่องุ่นเดียว

นอกยุโรปชื่อองุ่น (พันธุ์) กลายเป็นวิธีหลักในการติดฉลากไวน์ การเปิดตัวไวน์หลากชนิดในแคลิฟอร์เนียในช่วงหลายทศวรรษหลังคำสั่งห้ามถือเป็นการก้าวกระโดดครั้งยิ่งใหญ่เนื่องจากให้ข้อมูลที่เฉพาะเจาะจงแก่ผู้บริโภคเกี่ยวกับองุ่นหรือองุ่นในไวน์แต่ละขวด “ Hearty Burgundy” ของแคลิฟอร์เนียสามารถทำจากอะไรก็ได้รวมทั้งองุ่น Concord แต่ไวน์ที่มีชื่อว่า“ Pinot Noir” หรือ“ Chardonnay” ต้องประกอบด้วยองุ่นที่มีชื่ออย่างน้อย 75 เปอร์เซ็นต์ ส่วนผสมที่เหลืออาจเป็นอะไรก็ได้ที่ผู้ผลิตไวน์เลือก

ตัวถอดรหัสฉลาก Bordeaux

ปัจจุบันการติดฉลากพันธุ์ต่างๆในสไตล์แคลิฟอร์เนียได้รับความนิยมอย่างมากจนมีไวน์ยุโรปจำนวนมากใช้เช่นกัน ไวน์ทุกวันส่วนใหญ่ที่คุณเห็นบนชั้นวางจำหน่ายคือไวน์นานาชนิด ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะเรียนรู้ที่จะระบุรสชาติและกลิ่นพื้นฐานที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปขององุ่นหลักแต่ละชนิด เมื่อคุณอ่านว่าไวน์เป็น“ ความจริงที่หลากหลาย” หมายความว่าไวน์นั้นแสดงถึงกลิ่นและรสชาติที่เกี่ยวข้องกับองุ่นที่มีชื่อ

แน่นอนว่าองุ่นพันธุ์เดียวกันที่ปลูกในสถานที่ต่างๆจะเผยให้เห็นบุคลิกที่แตกต่างกันออกไปและผู้ผลิตไวน์อาจเพิ่มรสชาติองุ่นตามธรรมชาติด้วยยีสต์ชนิดพิเศษและโดยการเก็บไว้ในถัง แต่องุ่นที่สำคัญแต่ละสายพันธุ์ที่สำคัญของโลกมีลักษณะเฉพาะของพันธุ์ที่แตกต่างกันไป

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับไวน์เพิ่มเติม:

ข้อกำหนดทั่วไปเกี่ยวกับไวน์ 12 ข้อที่กำหนด