โรงบ่มไวน์หลายแห่งและความสัมพันธ์ในการปลูกองุ่นเกิดขึ้นจากการจองของชาวอเมริกันพื้นเมืองในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แม้ว่าแต่ละโครงการจะมีลักษณะที่แตกต่างกัน แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันอย่างลงตัว

ชนเผ่าในแคลิฟอร์เนียนิวเม็กซิโกยูทาห์และบริติชโคลัมเบียได้สร้างแบรนด์ขนาดเล็กที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่ยอมรับอย่างมาก พวกเขายังรวมแนวทางปฏิบัติด้านความยั่งยืนที่เข้มงวดเพื่อพยายามปกป้องดินแดน

ผู้ผลิตไวน์ภายนอกยังทำงานร่วมกับผู้ปลูกชาวอเมริกันพื้นเมือง ไม่ใช่แค่แผนธุรกิจที่รับผิดชอบต่อสังคม แต่เป็นการลงทุนในอนาคต

Tara Gomez จากKitá Vineyards / ภาพโดย Benny Haddad

ไวน์Kitá

Santa Ynez Band of Chumash Indians

เป็นเวลาหลายศตวรรษก่อนการมาถึงของผู้ล่าอาณานิคมในยุโรปในปี 1492 ชาวอเมริกันพื้นเมืองมีความสัมพันธ์ทางจิตวิญญาณที่ยั่งยืนและบางครั้งกับดินแดน หลายศตวรรษของการกระจัดกระจายและลัทธิล่าอาณานิคมทำให้ความผูกพันดังกล่าวหยุดชะงัก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาชนเผ่าต่างๆได้แสวงหาวิธีที่จะทำให้จุดจบพบกันโดยไม่ต้องเสียสละอุดมการณ์หรือค่านิยมของตน

วง Santa Ynez ของชาวอินเดียนชูมาช โดยมีที่ดินในซานตาบาร์บาราเคาน์ตี้ก่อตั้งขึ้น ไวน์Kitá . ผู้ผลิตปลูกองุ่นทั้งหมดในดินแดนของชนเผ่าและมี Tara Gomez ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์ชาวอเมริกันพื้นเมืองเป็นหางเสือ นอกจากนี้ยังเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นและไร่องุ่นแห่งแรกที่ดำเนินการโดยสมาชิกในเผ่าเท่านั้น คำว่าkitáมาจากภาษาพื้นเมืองของ Santa Ynez Chumash Samala และแปลได้ว่า 'ต้นโอ๊กในหุบเขาของเรา'

โกเมซตกหลุมรักการผลิตไวน์หลังจากที่เธอก้าวเข้าสู่โรงกลั่นเหล้าองุ่นครั้งแรกเมื่อตอนเป็นเด็ก Santa Ynez Band of Chumash Indians มอบทุนการศึกษาให้กับ California State University ที่ Fresno ซึ่งเธอเป็นหนึ่งในผู้หญิงสองคนที่ได้รับปริญญานิติศาสตร์ในปี 1998

โกเมซทำงานและเดินทางไปทั่วแคลิฟอร์เนียและยุโรป แต่เธอต้องการผสมผสานศิลปะของการผลิตไวน์ในโลกยุคเก่าและแนวทางชูมาชแบบโบราณที่มีจิตวิญญาณอย่างลึกซึ้งเพื่อความยั่งยืนและความรักในที่ดินของชนเผ่า

Tara Gomez เจาะองุ่นแดงหมัก / ภาพโดย Heather Daenitz

ในปี 2010 ชาวอินเดียนแดงเผ่าชูมาชได้ซื้อไร่องุ่นแคมป์ 4 จากอดีตนายจ้างคนหนึ่งของโกเมซ เฟสปาร์คเกอร์ . สถานที่ให้บริการ 1,400 เอเคอร์มี 256 เอเคอร์ภายใต้เถาวัลย์

“ แน่นอนว่ามันต้องมีความน่าเชื่อและสำหรับเผ่าแล้วมันเป็นความเสี่ยงครั้งใหญ่เพราะพวกเขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการผลิตไวน์และพวกเขาก็ต้องเชื่อใจฉัน” Gomez กล่าว “ แต่ฉันอธิบายวิสัยทัศน์ของฉันในการใช้ของขวัญจาก Mother Earth และจิตวิญญาณของ Santa Ynez Valley เพื่อทำไวน์ที่แสดงถึงความสมดุลของดินภูมิอากาศสถานที่และรสชาติและในที่สุดพวกเขาก็ตกลงที่จะให้ฉันทำมันเป็นเวลาหนึ่งปี ”

ปีแรกโกเมซผลิต 180 เคส เธอเริ่มได้รับรางวัลระดับภูมิภาคและมียอดขายเกินความคาดหมาย ผู้อาวุโสของชนเผ่า 140 คนเห็นว่าไวน์เป็นตัวอย่างของความเชื่อมโยงกับดินแดนและเป็นช่องทางในการจัดหาให้กับคนรุ่นหลัง มีการปลูก 20 สายพันธุ์ที่ที่ดินของKitáโดยมีสีแดงขาวและโรเซ่มากกว่าหนึ่งโหล

“ ไม่มีอะไรสูญเปล่า” โกเมซกล่าว “ ทุกสิ่งที่เราทำในไร่องุ่นและโรงกลั่นเหล้าองุ่นสะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์ด้านความยั่งยืนของชนเผ่าของเรา เราอาศัยนกฮูกค้างคาวและเหยี่ยวเพื่อช่วยหนูและแมลงของเรา เราทำปุ๋ยหมักทุกอย่างและคืนสู่ผืนดิน”

ปัจจุบันKitáผลิตได้มากถึง 2,000 เคสในแต่ละปี เปิดให้บริการห้องชิมในปี 2561 และมีการจัดส่งไวน์ไปยังทุกรัฐ ไวน์มีจำหน่ายที่ร้านค้าและร้านค้าทั่วแคลิฟอร์เนียซึ่งรวมถึงดิสนีย์แลนด์โดยเฉพาะ

หกผู้ผลิตไวน์หญิงระดับโลกใหม่ที่คุณควรรู้จัก

Nk’Mip Cellars

วงดนตรีอินเดีย Osoyoos

Randy Picton และ Justin Hall เป็นผู้ผลิตไวน์ที่ British Columbia’s Nk’Mip (in-ka-meep) Cellars ซึ่งอ้างว่าเป็นโรงกลั่นไวน์ที่เป็นเจ้าของและดำเนินการโดยชนพื้นเมืองแห่งแรกในอเมริกาเหนือ เช่นเดียวกับ Gomez ทั้งคู่อุทิศตนเพื่อมรดกอันน่าภาคภูมิใจของชาวอเมริกันพื้นเมืองที่เชื่อมต่อกับดินแดนและแนวทางการผลิตไวน์แบบ Old World แบบคลาสสิก

โรงกลั่นเหล้าองุ่นเปิดตัวในปี 2545 เมื่อ วงดนตรีอินเดีย Osoyoos (o-soo-yuss) นำไร่องุ่นชั้นดีกว่า 1,500 เอเคอร์มาผลิต Nk’Mip ปลูกองุ่นจากพื้นที่ประมาณ 360 เอเคอร์ในขณะที่ไร่องุ่นที่เหลือจะเช่าให้กับผู้ผลิตรายอื่น Picton ผู้ผลิตไวน์อาวุโสของ Nk’Mip กล่าวว่าการดูแลรักษาที่ดินและการใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่เป็นส่วนหนึ่งของการปรับสมดุลที่ละเอียดอ่อนของ Nk’Mip ตั้งแต่เริ่มต้น

“ ในฐานะผู้ผลิตไวน์เราพยายามดำเนินการไม่ว่าจะเพียงเล็กน้อยเพื่อช่วยให้เรามีความยั่งยืนมากขึ้น” Hall สมาชิกของวงดนตรีอินเดีย Osoyoos ที่ Picton จ้างและพี่เลี้ยงกล่าว “ เราตรวจสอบการใช้น้ำของเราทุกวันอย่างใกล้ชิดใช้ปุ๋ยหมักเพื่อใส่ปุ๋ยและเข้าใกล้ไร่องุ่นของเราด้วยความเคารพอย่างสุดซึ้งซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อมโยงของผู้คนกับผืนดิน”

การผลิตของ Nk’Mip มากถึง 18,000 เคสต่อปี ไวน์มีวางจำหน่ายในแคนาดาผ่านการขายทางออนไลน์และร้านค้าบางแห่งโดยมีวางจำหน่ายในฮ่องกงและซีแอตเทิลอย่าง จำกัด รายได้จากการขายไวน์ช่วยให้ Nk’Mip นำกลับมาลงทุนในชุมชนทุนโครงการด้านการศึกษาและวัฒนธรรมและสนับสนุนผู้สูงอายุ

ได้รับความอนุเคราะห์จาก Gruet Winery

ซีดาร์บิด

วงดนตรีซีดาร์แห่ง Paiutes

ความปรารถนาที่จะให้ทุนกับอนาคตของชนเผ่าโดยไม่ต้องเสียสละมรดกทางวัฒนธรรมเป็นตัวขับเคลื่อน วงดนตรีซีดาร์แห่ง Paiutes ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของยูทาห์เข้าสู่ธุรกิจไวน์ ในปี 2008 ผู้อาวุโสของเผ่าได้ติดต่อกับ Bill Tudor ซึ่งปัจจุบันเป็นรองประธานของ ซีดาร์แบนด์คอร์ปอเรชั่น ที่เป็นของ Paiutes เพื่อขอคำแนะนำ

“ ฉันพบพันธมิตรโรงกลั่นไวน์ที่มีศักยภาพ 100 รายสำหรับ Paiutes เพราะเรารู้ดีว่าการปลูกไร่องุ่นของตัวเองจะหมายถึงความมุ่งมั่นเจ็ดปีเถาวัลย์กับไวน์” ทิวดอร์กล่าว “ พวกเขาเลือกคนที่ตอบสนองความต้องการของพวกเขา ในฐานะที่เป็นพ่อแม่และสังคมที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมอย่างยิ่งพวกเขารู้สึกตื่นเต้นที่ได้พบกับคาเรนเบอร์มิงแฮมผู้ผลิตไวน์หญิงในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ” เบอร์มิงแฮมยังเป็นหนึ่งในผู้ผลิตไวน์สำหรับ LangeTwins .

ผู้ปลูกที่ได้รับการรับรอง Lodi Rules ผลิต 23 พันธุ์สำหรับ Paiutes บนเนื้อที่ 8,000 เอเคอร์ซึ่งกระจายอยู่ทั่วสี่ AVAs ในแคลิฟอร์เนียตอนเหนือ ในขณะที่ชนเผ่าไม่ได้เป็นเจ้าของที่ดิน แต่ผู้อาวุโสคนหนึ่งได้ทำพิธีให้พรไร่องุ่นและอุปกรณ์การผลิตไวน์ ที่ 7,200 รายต่อปี ซีดาร์บิด ไวน์มีให้บริการทางออนไลน์และใน 19 รัฐเช่นเดียวกับ District of Columbia ไวน์ได้สร้างความประทับใจให้กับผู้บริโภคที่ต้องการสนับสนุนแบรนด์ที่มีความยั่งยืน

“ ผู้คนต้องการสนับสนุนแบรนด์ที่พวกเขาคิดว่ากำลังทำบางสิ่งที่สำคัญ” Eric Crane ผู้อำนวยการฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนาธุรกิจกล่าว ผู้จัดจำหน่าย Empire และเป็นสมาชิกของ Guild of Sommeliers Education Foundation คณะกรรมการ. “ ประเภทไวน์ของชนพื้นเมืองอเมริกันเป็นพื้นที่ที่น่าตื่นเต้นในการรับชมไม่เพียงเพราะพวกเขาเชื่อมต่อกับผู้บริโภคที่ต้องการสนับสนุนสิ่งแวดล้อมและสาเหตุของชนพื้นเมืองอเมริกันเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะกฎระเบียบการทำฟาร์มที่เปลี่ยนแปลงไปซึ่งทำให้ชาวอเมริกันพื้นเมืองได้เปรียบในบางแง่มุมมากกว่าแบบดั้งเดิม เกษตรกร”

การอ้างอิงเครน คำตัดสินของศาลฎีกาในปี 2560 ที่โดยพื้นฐานแล้วให้สิทธิพิเศษด้านน้ำแก่ชนเผ่าในรัฐทางตะวันตกโดยอนุญาตให้เข้าถึงพื้นผิวและน้ำใต้ดินได้มากกว่า 10.5 ล้านเอเคอร์ต่อปี

น้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรัฐแคลิฟอร์เนียนิวเม็กซิโกและแอริโซนาเริ่มขาดแคลนมากขึ้น ในความเป็นจริงกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาคาดการณ์ว่าน้ำผิวดินในพื้นที่เกษตรกรรมจะลดลงมากกว่า 50% ในบางภูมิภาคภายในปี 2560 ซึ่งหมายความว่าสิทธิในน้ำเหล่านั้นควรมีมูลค่าเพิ่มขึ้นด้วย

Tamaya Vineyard เป็นเจ้าของโดย Pueblo of Santa Ana / ภาพโดย Gruet Winery

โรงไวน์ Gruet

ซานตาอานาปวยโบล

แม้กระทั่งก่อนการพิจารณาคดีโจเซฟบรองค์ผู้อำนวยการวิสาหกิจการเกษตรของ ซานตาอานาปวยโบล หาโอกาสเป็นพันธมิตรกับ New Mexico’s โรงไวน์ Gruet .

“ เราปลูก Pueblo 30 เอเคอร์ในปี 2014 และการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของเราคือในปี 2016” Laurent Gruet หัวหน้าผู้ผลิตไวน์และลูกชายของ Gilbert Gruet ผู้ก่อตั้งโรงกลั่นไวน์กล่าว “ เรารู้สึกยินดีตั้งแต่การเก็บเกี่ยวครั้งแรก องุ่นมีความเป็นกรดที่น่ารับประทานและมีแร่ธาตุที่สมดุลมาก”

การผลิตที่ไร่องุ่น Tamaya ของ Santa Ana Pueblo ซึ่งดำเนินการอย่างยั่งยืนและอินทรีย์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ได้ขยายขนาดขึ้นอย่างช้าๆและช่วยให้ชนเผ่าสามารถเลี้ยงดูตัวเองได้ เมื่อถึงจุดสูงสุดของการเก็บเกี่ยวสมาชิกของเผ่าเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยมือประมาณ 40 คนและมีสมาชิกหลายคนที่มีงานทำเต็มเวลาตลอดทั้งปี ปัจจุบัน Gruet เป็นลูกค้ารายเดียว

ทั้งหมดบอกว่า Gruet ผลิตไวน์ 275,000 ซองต่อปี ในขณะที่องุ่นของ Pueblo มีส่วนรับผิดชอบในการผลิตประมาณ 4% ของ Gruet ในขณะนี้ Laurent คาดการณ์ว่าจำนวนดังกล่าวจะเติบโตสูงถึง 40% ในปีต่อ ๆ ไป