ใครก็ตามที่ได้แกะ Dominus อายุ 20 ปีหรือ Ridge Monte Bello อายุ 30 ปีที่เก็บไว้อย่างระมัดระวังจะรู้ดีว่าไวน์แคลิฟอร์เนียสามารถมีอายุได้ดี ช่อดอกไม้มีความน่าสนใจและมีการพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ เพดานปากยังคงความสดชื่นและความรู้สึกปากก็ดูเนียน - เป็นสิ่งที่ควรจะเกิดขึ้นเมื่อไวน์ชั้นเยี่ยมเติบโตเต็มที่

เมื่อปีที่แล้ว Liv-ex ซึ่งเป็นตลาดระดับโลกสำหรับการค้าไวน์ได้เปิดตัว ดัชนีแคลิฟอร์เนีย 50 และยอดขายของสะสมชั้นนำก็พุ่งสูงขึ้นที่ Sotheby’s ในนิวยอร์กซิตี้, Hart Davis Hart Wine Co. ในชิคาโกและบนแพลตฟอร์มการซื้อขาย Vinfolio และการจัดการห้องใต้ดินในซานฟรานซิสโก ซึ่งหมายความว่าตอนนี้เป็นเวลาที่เหมาะสมในการรวบรวมไฟล์ ที่สุดของที่สุด ของไวน์แคลิฟอร์เนียซึ่งมีความสามารถที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถปรับปรุงได้ตลอดเวลาทั้งในด้านความเพลิดเพลินและคุ้มค่า

ด้วยเหตุนี้เราจึงรวบรวมข้อมูลตลาดรองเกี่ยวกับไวน์หลายสิบชนิดเพื่อคำนวณการบรรจุขวดในแคลิฟอร์เนียที่เก็บได้มากที่สุดในปัจจุบัน เราพิจารณาไวน์ที่มีเหล้าองุ่นเป็นครั้งแรกอย่างน้อย 15 ปีที่ผ่านมาซึ่งเป็นไวน์ที่ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางว่าถือครองหรือปรับปรุงคุณภาพตามกาลเวลาไวน์ที่ซื้อขายกันบ่อยที่สุดในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศและขวดที่มีราคาสูงขึ้นคำนวณโดยเปรียบเทียบราคาวางจำหน่ายและการขายต่อในอนาคต ตัวเลขที่รวบรวมโดย Liv-ex

อ่านต่อเพื่อสำรวจขวดบลูชิพ 10 อันดับแรกของรัฐโดยจัดอันดับตามอัตราเฉลี่ยของการชื่นชมในรอบ 6 ปี

ตามเข็มนาฬิกาจาก L: Screaming Eagle Cabernet Sauvignon, Dominus, Scarecrow Cabernet Sauvignon

1. กรีดร้อง Eagle Cabernet Sauvignon

การอุทธรณ์ : โอ๊กวิลล์
วินเทจแรก : 2535
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 2,500, 780 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Nick Gislason
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 3,510 2005 - $ 3,310 1995 - $ 3,750
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 103%

กรีดร้องนกอินทรี เป็นไวน์แคลิฟอร์เนียที่น่าสะสมมากที่สุดโดยพิจารณาจากมูลค่าตลาดรองและราคาเฉลี่ยที่แข็งค่าขึ้น เรื่องราวจุดเริ่มต้นของมันถูกเล่าหลายครั้ง ตัวแทนอสังหาริมทรัพย์ฌองฟิลลิปส์ซื้อไร่องุ่นริมฝั่งตะวันออกของการเรียกร้องโอกวิลล์ของ Napa Valley ในปี 1986 กลายเป็นว่ามี Cabernet Sauvignon ที่โดดเด่นเพียงบล็อกเล็ก ๆ ต่อมาเธอได้ว่าจ้าง Heidi Barrett เป็นผู้ผลิตไวน์รายแรกของเธอและไวน์ก็เปิดตัวด้วยชื่อที่น่าจดจำและขวดที่โดดเด่น ตั้งแต่นั้นมามีเจ้าของรายใหม่เข้ามาไร่องุ่นได้ขยายตัวและการผลิตเพิ่มขึ้นจากประมาณ 200 กรณีเป็นมากถึง 800 รายต่อปี แต่ไวน์ที่มีความนุ่มนวลขัดเงาและสวยงามนี้ก็ไม่เคยลดน้อยลง

2. พระเจ้า

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 2526
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 299, 5,500 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Tod Mostero
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 295 2005 - $ 200 1995 - $ 185
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 93%

Christian Moueix เป็นครอบครัวพ่อค้าไวน์บอร์โดซ์ซึ่งมีทรัพย์สินมายาวนานรวมถึงChâteauPétrusใน Pomerol เขาตกหลุมรัก Napa Valley ครั้งแรกในฐานะนักศึกษาระดับปริญญาโทที่เรียนนิติศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียเดวิสในช่วงปี 1960 อสังหาริมทรัพย์ โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เรียบง่ายในไร่องุ่น Napanook อันเก่าแก่ใน Yountville เป็นอนุสรณ์สถานของเขาในช่วงเวลานั้น แบรนด์ดังกล่าวได้เปิดตัวไวน์สไตล์คลาสสิกที่มีอายุยาวนานที่สุดแห่งหนึ่งในแคลิฟอร์เนียโดยส่วนใหญ่มาจากองุ่น Cabernet Sauvignon นักสะสมลงทุนใน Dominus มาแล้วหลายชั่วอายุคน แต่เพิ่งได้รับการชื่นชมในมูลค่าเกือบจะเร็วพอ ๆ กับ Screaming Eagle

3. หุ่นไล่กา Cabernet Sauvignon

การอุทธรณ์ : รัทเทอร์ฟอร์ด
วินเทจแรก : 2546
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 400, 2,000 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : ซีเลียเวลช์
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - 605 เหรียญ 2548 - 650 เหรียญ
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 80%

ในช่วงต้นทศวรรษ 2000 ช่างภาพ Brett Lopez ได้ซื้อบ้านและไร่องุ่นที่อยู่ติดกัน Inglenook ทางด้านตะวันตกของแอพพลิเคชั่น Rutherford อันเลื่องชื่อของ Napa Valley ปลูกใน Cabernet Sauvignon ในปีพ. ศ. 2488 เป็นของปู่ของเขา J.J. Cohn ซึ่งในฐานะหัวหน้าฝ่ายการผลิตของ MGM มีบทบาทสำคัญในการสร้าง พ่อมดแห่งออนซ์ . เมื่อโลเปซเริ่มทำไวน์จากเถาวัลย์เหล่านี้ที่ทอดยาวไปบนภูเขาในปี 2003 เขาได้ยืมชื่อตัวละครที่กล้าหาญคนหนึ่งมาจากเพลงคลาสสิกของปู่ของเขา ก่อนหน้านี้ หุ่นไล่กาอสังหาริมทรัพย์ จัดหาองุ่นสำหรับ Cabernet Sauvignons คลาสสิกจาก Inglenook, Niebaum-Coppola, Opus One และ Joseph Phelps Insignia

L ถึง R: Opus One, Ridge Monte Bello, Harlan Estate / ภาพประกอบโดย Feifei Ruan

4. บทประพันธ์หนึ่ง

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 2522
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 365, 21,900 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Michael Silacci
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 475 2005 - $ 500 1995 - $ 450
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 71%

ผู้ผลิต Napa Valley บทประพันธ์หนึ่ง เป็นแหล่งผลิตไวน์ฝรั่งเศส - อเมริกันที่ตั้งอยู่ในโอกวิลล์ ก่อตั้งขึ้นโดยบุคคลที่มีขนาดใหญ่กว่าชีวิตสองคนในการผลิตไวน์ในศตวรรษที่ 20 ไอคอนท้องถิ่น Robert Mondavi และ Baron Philippe de Rothschild แห่ง Bordeaux ซึ่งมารวมตัวกันเพื่อแสวงหาไวน์แดงคลาสสิกที่มีอายุเก่าแก่จากองุ่น Napa ผ่านเทคนิคฝรั่งเศส ในขณะที่ Rothschild เป็นเจ้าของการเติบโตครั้งแรก Chateau Mouton-Rothschild และนำผู้มีชื่อเสียงมาสู่การร่วมทุนทันทีไวน์จะไม่ประสบความสำเร็จเช่นนี้หากไม่เป็นไปตามโฆษณา ทั้งคู่ได้สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ยิ่งใหญ่และภายในเวลาเพียงไม่กี่ปีนักวิทยาศาตร์ของพวกเขาก็ได้ปรับปรุงรูปแบบการแกะสลักของไวน์เป็นชั้น ๆ ในที่สุด Opus One ก็กลายเป็นไวน์อเมริกันชนิดแรกที่ขายผ่าน เทรดเดอร์ ที่ La Place de Bordeaux ควบคู่ไปกับการเติบโตแบบคลาสสิก

5. สัน Monte Bello

การอุทธรณ์ : เทือกเขาซานตาครูซ
วินเทจแรก : พ.ศ. 2505
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 225, 5,150 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Eric Baugher
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 195 2005 - $ 265 1995 - $ 350
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 67%

สัน Monte Bello มีประวัติยาวนานที่สุดในการสะสมของสะสมชั้นนำของแคลิฟอร์เนียและเป็นเพียงชิ้นเดียวที่ผลิตนอก Napa Valley ไวน์อายุยาวที่มีโครงสร้างซับซ้อนซับซ้อนและมีชื่อเสียงเติบโตขึ้นในบ้านของ Ridge Vineyard ซึ่งตั้งอยู่ระหว่าง 1,300 ถึง 2,700 ฟุตเหนือระดับน้ำทะเลซึ่งตั้งอยู่เหนือวิทยาเขตไฮเทคของ Silicon Valley และรับลมเย็นจากมหาสมุทรแปซิฟิก ปี 2016 ผลิตจาก Cabernet Sauvignon 72% ผสมกับ Merlot, Petit Verdot และ Cabernet Franc หลังจากช่วงเวลาแห่งการยอมรับที่ลดลงมูลค่าของ Monte Bello ก็เริ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในขณะเดียวกันขวดที่ครบกำหนดสูงสุดและจากไวน์ที่น่าสนใจในช่วงปี 1980 และ 1990 ยังคงมีจำหน่ายในราคาที่ต่ำกว่ารุ่นใหม่

6. ฮาร์ลานเอสเตท

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 1990
รุ่นปัจจุบัน : 2015, 1,500 เหรียญ, 1,800 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Cory Empting
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 1,000 2005 - $ 750 1995 - $ 850
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 64%

William Harlan อดีตนักพัฒนาอสังหาริมทรัพย์สร้างขึ้น ฮาร์ลานเอสเตท จากพื้นดินขึ้น เขาจินตนาการถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบคลาสสิกที่สามารถปลูกและผลิตไวน์ได้ในไซต์เดียวกันซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีศักยภาพในการดำรงอยู่หลายชั่วอายุคน ในปี 1984 เขาเลือกสถานที่ตั้งบนเนินเขาที่สวยงามในย่าน Oakville ของ Napa Valley ซึ่งมองข้ามอสังหาริมทรัพย์ที่มีชื่อเสียงเช่น Martha’s Vineyard และ To Kalon และเคยเป็นเจ้าของ ไร่องุ่น Merryvale เคาะอดีตพนักงาน Bob Levy ให้เป็นผู้ก่อตั้งโรงงานผลิตไวน์ สีแดงอันเป็นเอกลักษณ์ของ Harlan Estate กลายมาเป็นคลาสสิกจากวินเทจชิ้นแรกในปี 1990 ด้วยรสชาติของ Cabernet Sauvignon ที่โดดเด่นโครงสร้างขนาดใหญ่และเส้นโค้งที่ชะลอวัยทำให้มันอยู่ใกล้อันดับต้น ๆ ของรายการความปรารถนาของนักสะสมในปัจจุบัน โปรดทราบว่าเหล้าองุ่นที่เก่ากว่าและดื่มได้อาจมีราคาถูกกว่าของใหม่ประมาณครึ่งหนึ่ง

Colgin IX Estate Red Wine (L), Joseph Phelps Insignia (R) / ภาพประกอบโดย Feifei Ruan

7. ไวน์แดง Colgin IX Estate

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 2545
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 650, 1,800 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Allison Tauziet
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 550 2005 - $ 400
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 63%

นักสะสมงานศิลปะและผู้ใจบุญ แอนคอลจิน และ Fred Schrader สามีของเธอก็ทำเหล้าองุ่นเป็นครั้งแรกจาก ไร่องุ่น Herb Lamb ในปี 1992 ข้อเสนอจากโรงกลั่นเหล้าองุ่นขนาดเล็กซึ่งเป็นกลุ่มสินค้าฟุ่มเฟือย LVMH ซื้อหุ้น 60% ในปี 2560 มีการพัฒนาตลอดเวลา สินค้าที่น่าสะสมที่สุดในปัจจุบันคือ IX Estate Red Wine ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ที่เปิดตัวในยุควินเทจปี 2002 องุ่นปลูกในพื้นที่ Pritchard Hill ที่ระดับความสูงตั้งแต่ 1,150–1,350 ฟุตในภูมิประเทศขรุขระตามขอบด้านตะวันออกของ Napa Valley ไวน์แดง Colgin’s Cariad ซึ่งเปิดตัวในปี 2542 เป็นไวน์แดงที่ใกล้เคียงที่สุดในการสะสม

8. เครื่องราชอิสริยาภรณ์ Joseph Phelps

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 2517
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 300, 13,400 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Ashley Hepworth
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 215 2005 - $ 225 1995 - $ 215
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : 53%

เครื่องราชอิสริยาภรณ์ Joseph Phelps เป็นไวน์แดงระดับไฮเอนด์รายแรกในยุคปัจจุบันที่มีชื่อเป็นกรรมสิทธิ์มากกว่าฉลากที่หลากหลาย แม้ว่าความคิดเริ่มต้นคือการอนุญาตให้มีความยืดหยุ่นในการผลิตไวน์จากพันธุ์ใด ๆ แต่โจเซฟเฟลป์สผู้ก่อตั้งและผู้ผลิตไวน์จากนั้นวอลเตอร์ชูกจะให้ความสำคัญกับ Insignia ในการผสมผสานที่ทำจากพันธุ์บอร์โดซ์ ในที่สุดองุ่นส่วนใหญ่มาจากไร่องุ่นของเฟลป์สโดยเฉพาะจากส่วนที่เย็นกว่าของ Napa Valley เช่น Stags Leap District, Oak Knoll และทางตอนใต้ของหุบเขา ผลไม้ที่ผ่านมาทำให้เกิดความเครียด Cabernet Sauvignon และแสดงลักษณะของผลไม้ที่สดใสเสริมด้วยเครื่องเทศไม้โอ๊คที่มีประโยชน์ เครื่องราชอิสริยาภรณ์มีอายุที่ดีและราคาอยู่ในระดับต่ำสุดของของสะสม Napa เนื่องจากส่วนหนึ่งมาจากการผลิตที่ค่อนข้างใหญ่

Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon (L), Robert Mondavi To Kalon Reserve Cabernet Sauvignon (R) / ภาพประกอบโดย Feifei Ruan

9. Paul Hobbs Beckstoffer Dr. Crane Vineyard Cabernet Sauvignon

การอุทธรณ์ : นภาวัลเล่ย์
วินเทจแรก : 2546
รุ่นปัจจุบัน : 2015, $ 285, 815 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : พอลฮอบส์
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 350 2005 - $ 345
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : ห้าสิบ%

ผู้ผลิตไวน์จาก Sonoma County พอลฮอบส์ เชี่ยวชาญทั้งใน Russian River Valley Chardonnay และ Argentine Malbec แต่เป็น Cabernet Sauvignon ที่ปลูกใน Napa Valley ของเขาจากไร่องุ่นเซนต์เฮเลนาที่ปลูกครั้งแรกในปี 1858 ซึ่งกลายเป็นไวน์ที่น่าสะสมที่สุดของเขา ไซต์แบนที่อบอุ่นที่รู้จักกันในชื่อ Dr. Crane Vineyard ได้รับการเป็นเจ้าของและบริหารจัดการโดย Beckstoffer Vineyards ตั้งแต่ปี 1997 และมีลักษณะเป็นดินร่วนปนกรวดที่ลึกและเหมาะกับสี่โคลนของ Cabernet ที่เติบโตที่นั่น ฮอบส์ลิ้มรสอะโรเมติกส์อันทรงพลังของไวน์ในขณะที่คนอื่น ๆ กล่าวถึงแทนนินที่นุ่มนวล นักสะสมแสดงความสนใจอย่างมากเนื่องจากราคาเฉลี่ยพุ่งขึ้น 50% ตั้งแต่ปี 2556

10. Robert Mondavi ถึง Kalon Reserve Cabernet Sauvignon

การอุทธรณ์ : โอ๊กวิลล์
วินเทจแรก : 2514
รุ่นปัจจุบัน : 2016, $ 175, 8,829 คดี
Winemaker ปัจจุบัน : Geneviève Janssens
ราคาตลาดล่าสุดเฉลี่ย : 2010 - $ 135 2005 - $ 125 1995 - $ 85
การชื่นชมเฉลี่ยหกปี : ห้าสิบ%

ด้วยราคาวางจำหน่ายที่แพงที่สุดในรายการที่น่าสะสมที่สุดนี้ โรเบิร์ตมอนดาวี Reserve Cabernet เป็นสถานที่เริ่มต้นที่เหมาะสำหรับการสะสมไวน์ Mondavi เริ่มสร้าง Cabernet ในโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เปิดตัวในปี 1966 และคำว่า“ Reserve” เริ่มต้นด้วยเหล้าองุ่นปี 1971 องุ่นจากสถานที่ให้บริการ To Kalon ที่มีชื่อเสียงและแบ่งย่อยซึ่งสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นตั้งแต่เริ่มต้น อย่างไรก็ตามมีการเรียกฉลากดังกล่าวมาตั้งแต่ปี 2554 ในขณะที่มีอายุในถังฝรั่งเศสใหม่ทั้งหมดในแต่ละปีโรงกลั่นเหล้าองุ่นได้งดเว้นการผลิตไวน์ที่มีความสุกมากเกินไปและยังคงรักษาลักษณะที่เป็นปราชญ์และลูกเกดที่เป็นเอกลักษณ์ ห่างกัน ไวน์เก่าแก่ที่สวยงามบางรุ่นสามารถมีราคาถูกกว่ารุ่นใหม่ครึ่งหนึ่ง

ไวน์แดงทำอย่างไร

ห้าสิ่งที่ต้องทำเพื่อความสำเร็จในการทำห้องใต้ดิน

ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะเพลิดเพลินหรือขายต่อไวน์ที่สะสมได้คือการลงทุน เพื่อป้องกันการลงทุนนั้นจำเป็นต้องจัดเก็บไวน์ของคุณภายใต้เงื่อนไขที่ดีที่สุด นี่คือเงื่อนไขห้าประการเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บห้องใต้ดินที่เหมาะสม

1. เก็บไว้ในที่เย็น การจัดเก็บที่หรือใกล้55˚Fเหมาะสมที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์สุกช้าและอดทน

2. คำนึงถึงความชุ่มชื้น หากพื้นที่มีความชื้นเกินไปฉลากอาจเป็นโรคราน้ำค้างได้ แห้งเกินไป? พื้นที่อากาศในขวด (เรียกว่า“ ullage”) จะเพิ่มขึ้นเร็วเกินไปเมื่อเวลาผ่านไป

3. ไปที่มืด แสงสามารถทะลุผ่านขวดไวน์แก้วใสและกระทบกับไวน์ได้

4. ห้ามรบกวน อย่าเก็บขวดที่มีการสั่นสะเทือนอย่างแรงหรือการเปลี่ยนตำแหน่งบ่อยๆจะทำให้ไวน์เข้าไปข้างใน

5. จดบันทึก เก็บบันทึกการซื้อของคุณอย่างถูกต้องเพื่อแสดงที่มาที่ดีสำหรับการขายต่อในที่สุดหรือเพื่อเตือนตัวเองว่าคุณวางแผนไว้ดีแค่ไหน

สถานที่ให้คะแนนความงามแบบเก่า

วิธีที่ดีที่สุดในการซื้อเหล้าองุ่นใหม่ของของสะสมชั้นนำคือการสมัครซื้อโดยตรงผ่านเว็บไซต์โรงกลั่นเหล้าองุ่น อย่างไรก็ตามขอเตือนว่าสิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับการใช้เวลาหลายปีในการรอคอย

สามารถสร้างความพึงพอใจได้ทันทีโดยการเสนอราคาไวน์รุ่นเก่าที่บ้านประมูลของสหรัฐฯ Sotheby’s , Zachys , คริสตี้ และ Acker Merrall & Condit ในนิวยอร์กซิตี้ ฮาร์ทเดวิสฮาร์ท ในชิคาโกและ มรดก , Bonhams , คลื่นความถี่ และ Zachys ในแคลิฟอร์เนีย การเสนอราคาเสมือนเป็นอีกทางเลือกหนึ่งและ WineBid และ การประมูลมรดก ดำเนินการประมูลออนไลน์

นักสะสมซื้อเก็บและขายไวน์ผ่าน Vinfolio ในขณะที่ Liv-ex เป็นแหล่งข้อมูลเฉพาะสำหรับการค้าไวน์ระดับโลกที่ช่วยให้พวกเขาสามารถกำหนดราคาแหล่งที่มาและขายไวน์ได้ และ ผู้ค้นหาไวน์ ให้ทันทีราคาขายปลีกที่เฉพาะเจาะจงสำหรับไวน์แทบทุกชนิดตลอดจนลิงก์ไปยังร้านค้าที่ขายไวน์

สำหรับวินเทจของสะสมชั้นนำในอดีต Wine.com มักจะมีอยู่ในสต็อกเพียงเล็กน้อย ในที่สุดเมืองใหญ่ ๆ ในสหรัฐอเมริกาส่วนใหญ่จะมีร้านไวน์ชั้นดีอย่างน้อยหนึ่งหรือสองแห่งที่มีของสะสมในแคลิฟอร์เนียดังนั้นจึงควรที่จะพบปะกับผู้ค้าปลีกในพื้นที่ของคุณด้วย