หลายปีที่ผ่านมามณฑลเมนโดซิโนและทะเลสาบทำหน้าที่เป็นแหล่งปลูกองุ่นราคาไม่แพงสำหรับพี่สาวชาวใต้ นภา และ โซโนมา . ตอนนี้แต่ละภูมิภาคกำลังสร้างเอกลักษณ์ของตัวเอง

Mendocino County ประกอบด้วยพื้นที่ปลูกองุ่นแบบอเมริกัน 13 แห่งมีองุ่นออร์แกนิกและไบโอไดนามิคที่ได้รับการรับรองสูงที่สุดในประเทศ

Parducci Wine Cellars เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดของ Mendocino County ซึ่งยังคงแข็งแกร่งหลังจากผ่านไปกว่า 80 ปีโดยก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2475 ไร่องุ่น Fetzer เริ่มต้นที่นี่ในปี 1960 และยังคงเป็นพลังระดับโลกในการปลูกองุ่นอินทรีย์ Mendocino ยังได้รับชื่อเสียงในด้าน Anderson Valley Pinot Noir และคนผิวขาวอัลเซเชียน

ครั้งเดียว สถานที่ตากอากาศยอดนิยม วันนี้ Lake County ขึ้นอยู่กับไวน์มากกว่านักท่องเที่ยว มีไร่องุ่นมากกว่า 9,000 เอเคอร์ล้อมรอบทะเลสาบเคลียร์ซึ่งเป็นหนึ่งในทะเลสาบที่เก่าแก่ที่สุดในอเมริกาเหนือ

โดยส่วนใหญ่แล้วสิ่งมหัศจรรย์ทางธรณีวิทยานี้คือผู้ปลูก 140 รายหาเลี้ยงชีพด้วยการขายองุ่นราคาไม่แพง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมากระแสข่าวดังกล่าวได้วนเวียนอยู่ที่แอพพลิเคชั่นย่อยของ Red Hills Lake County เขตนี้มีพื้นที่สูงและอุดมไปด้วยดินภูเขาไฟสีแดงทำให้เขตนี้มีชื่อเสียงในด้านคุณภาพสูง Cabernet Sauvignon .

สำหรับผู้ผลิตไวน์และผู้ปลูกในเขต Mendocino County การสร้างโรงกลั่นไวน์แบบโชว์เคสหรือการออกไปเที่ยวกับนักสะสมที่อยากเที่ยวไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญ

ทุกอย่างเกี่ยวกับไวน์

บางคนเติบโตในเขตเมนโดซิโนและนั่นคือสิ่งที่พวกเขารู้ คนอื่น ๆ จากไปและกลับมาเพื่อฟื้นฟูมรดกของครอบครัว มีผู้ที่ทำไวน์ที่อื่นและตัดขาดคู่ครองคนอื่น ๆ วางรากฐานที่ลึกซึ้งที่นี่

ดินแดนแห่งความแตกต่างของ Obsidian Ridge / ภาพถ่ายโดย Tim Kennedy, Napa Films

ความงามในคอนทราสต์

นี่คือเขตกว้างใหญ่ที่มีความสวยงามของชายฝั่งภูมิอากาศร้อนและเย็นเถาวัลย์เก่าและใหม่และชื่อเสียงที่เพิ่มมากขึ้นสำหรับไวน์ระดับโลก

Mendocino County ได้รับชื่อเสียงมากมายจากไวน์ของแอพพลิเคชั่นย่อย Anderson Valley

อากาศเย็นสบาย Pinot Noir และ ชาร์ดอนเนย์ เจริญรุ่งเรืองที่นี่เช่นเดียวกับคนผิวขาวสไตล์อัลเซเชียนเช่น Gewürztraminer , Riesling และ Pinot Gris . พื้นที่นี้ยังผลิตไวน์อัดลมที่ดีที่สุดในแคลิฟอร์เนีย

ได้เวลาเจาะลึกไวน์ระดับโลกของซานตาบาร์บาร่า

Inland, American Viticultural Areas (AVAs) เช่น Redwood Valley และ Hopland ซึ่งทำฟาร์มมานานหลายสิบปีโดยลูกหลานของผู้อพยพชาวอิตาลีมีส่วนร่วมในเถาวัลย์เก่า ซินแฟนเดล , Carignan , Petite Sirah และ Syrah .

การปรากฏตัวอย่างต่อเนื่องของครอบครัวชาวนาจำนวนมากเหล่านี้และความดื้อรั้นที่แสดงให้เห็นโดยคนรุ่นต่อ ๆ ไปได้ช่วยรักษาเถาวัลย์เก่าแก่ที่เป็นที่ต้องการมากมายเหล่านี้

ไร่องุ่นในฤดูใบไม้ร่วงใน Anderson Valley, Mendocino County / Getty

พันธุ์องุ่นยอดนิยมของ Mendocino / Lake

ปิโนต์นัวร์: ชายฝั่งเมนโดซิโนและแอนเดอร์สันวัลเลย์พิโนต์นัวร์มีสีและเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเบาพร้อมกลิ่นเครื่องเทศกลิ่นดอกไม้และผลไม้สีแดง

Chardonnay: โดยทั่วไปจะแสดงโน้ตของแอปเปิ้ลเมลอนและวานิลลา ด้วยความเป็นกรดที่สดใส Mendocino Chardonnay ชายฝั่งมักใช้ในไวน์อัดลม

ซินแฟนเดล: กลิ่นหอม ได้แก่ เชอร์รี่สุกและบลูเบอร์รี่ผงโกโก้ไม้โอ๊คปิ้งและกาแฟอื่น ๆ มีความคลาสสิกมากกว่าด้วยกลิ่นยาสูบลูกจันทน์เทศและพริกไทยดำ

Sauvignon Blanc: Lake County Sauvignon Blanc เป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดของ North Coast ซึ่งมีผลไม้หินสุกกรอบและรสชาติแบบเขตร้อน

Cabernet Sauvignon: Lake County Cabernet โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกบนเทือกเขามีโครงสร้างแทนนิกที่ดีรสชาติผลไม้สีแดงเข้มข้นเข้มข้นและความเป็นกรดที่สมดุล

Point Cabrillo Light ประภาคารทางตอนเหนือของแคลิฟอร์เนียระหว่าง Point Arena และ Cape Mendocino / Getty

องุ่นยอดเยี่ยมคุ้มราคา

ในเขต Lake County ที่อยู่ติดกันองุ่นมักมีราคาครึ่งราคาต่อตันขององุ่นที่ปลูกใน Napa Valley ภายในเคาน์ตีมีความตื่นเต้นมากขึ้นรอบ ๆ พื้นที่ย่อยของ Red Hills Lake County ซึ่งมีความสูงระดับสูงและอุดมไปด้วยดินภูเขาไฟสีแดง

นอกจากนี้ยังมีหลาย ๆ ด้านใน AVA ที่เก่งด้วย Sauvignon Blanc .

เทือกเขาสองแห่งสร้างภูมิประเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของ Lake County ทางทิศตะวันตกคือเทือกเขา Mayacamas ซึ่งแบ่ง Napa Valley ออกจากส่วนใหญ่ของ Sonoma County

ทางทิศตะวันออก Vaca Ranges เป็นมุมของความร้อนของ Napa จากการหลบหนีจากฝั่งไปยังแซคราเมนโต

ที่นี่ไร่องุ่นเติบโตในระดับความสูงที่ค่อนข้างสูง 95% อยู่สูงจากระดับน้ำทะเลมากกว่า 1,000 ฟุต

ผู้ปลูกและผู้ผลิตไวน์เชื่อว่าระดับความสูงทำให้องุ่น Lake County มีความเข้มข้นของความสุกที่เป็นเอกลักษณ์ แต่ยังช่วยรักษาสมดุล

“ เราได้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กที่มีหนังหนาขึ้น” Peter Molnar ผู้ร่วมก่อตั้งกล่าว ไร่องุ่น Obsidian Ridge . “ ดินความลาดชันระดับความสูงและอุณหภูมิที่แปรปรวนล้วนมีส่วนช่วยในการคงสภาพความเป็นกรด”

สภาพภูมิอากาศของ Lake County และดินที่มีรูพรุนและอุดมด้วยแร่ธาตุยังได้รับผลกระทบอย่างหนักจาก Mount Konocti และ Clear Lake ซึ่งช่วยรักษาอากาศที่สะอาดที่สุดในแคลิฟอร์เนีย

ความหลากหลายที่แผ่กิ่งก้านสาขา

Lake County ยังคงเงียบสงบและแผ่กิ่งก้านสาขาออกไปโดยมีโรงบ่มไวน์กว่า 30 แห่งที่ละเอียดอ่อนในเจ็ดภูมิภาคย่อย

Andy Beckstoffer ผู้ปลูกดาว Napa Valley มายาวนานก็ยังยึดมั่นอย่างมั่นคงใน Lake County เขาได้ปลูกพันธุ์บอร์โดซ์เอเคอร์สำหรับโรงบ่มไวน์เช่น ไร่องุ่น Duckhorn , โจเอลกอตต์ , ครอบครัว Robledo , สตีล และ คอลเลกชันเพชร Francis Coppola .

ในปี 2012 ครอบครัว Gallo ได้ซื้อไร่องุ่น Snows Lake อันงดงามใน Red Hills Lake County โดยมีพื้นที่เกือบพันเอเคอร์ที่ปลูก Cabernet Sauvignon และองุ่นอื่น ๆ ความสนใจระดับบนนี้แสดงให้เห็นว่า Lake County เติบโตขึ้นอย่างไร