จากมุมมองด้านการตลาดความร่วมมือด้านไวน์ซึ่งมักจะถูกตัดทอนให้เป็นสหกรณ์ขาดโครงเรื่องที่คุ้มค่าของฮอลลีวูดของผู้ผลิตไวน์คนเดียวนั่งอยู่ในห้องใต้ดินทำให้กลายเป็นนักแสดงที่สร้างขึ้นด้วยมือ แต่ Co-op ไม่น่าเบื่อแน่นอนพวกเขาเป็นกีฬาที่ดีที่สุดของทีมการแบ่งปันทรัพยากรทำงานควบคู่กันไปเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนจะได้รับชัยชนะในขณะที่ยึดแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืน ไม่มีตัวอย่างใดที่ดีไปกว่าพลังของความร่วมมือใน Alto Adige ของอิตาลีทางตะวันออกเฉียงเหนือ

โดยทั่วไปแล้วสหกรณ์ไวน์เป็นองค์กรที่เป็นเจ้าของร่วมกันโดยผู้ปลูกไวน์ที่เชื่อมโยงกับภูมิภาคเพื่อผลประโยชน์ร่วมกัน สมาชิกของสหกรณ์แบ่งปันการประหยัดจากขนาดเพื่อผลิตบรรจุขวดจัดเก็บทำตลาดและขายไวน์ที่ทำจากองุ่นของสมาชิก คุณเกาหลังฉันฉันจะเกาให้คุณเอง

ชุมชนทำไร่ไวน์ใน Alto Adige แบ่งออกเป็นผู้ปลูกองุ่นห้าพันคน Co-op นั้นสมเหตุสมผล พวกเขาเป็นเสาหลักที่สำคัญของโครงสร้างทางสังคมและกลไกทางเศรษฐกิจที่สำคัญสำหรับภูมิภาค สหกรณ์ประกอบด้วยผู้ปลูกองุ่นหลายรายที่มีขนาดฟาร์มแตกต่างกันแม้ว่าขนาดเฉลี่ยคือ 2.5 เอเคอร์

มีการผลิตไวน์เกือบสี่สิบล้านขวดทุกปีใน Alto Adige ประมาณ 74% ของการผลิตมาจากสหกรณ์ซึ่งประกอบด้วยพื้นที่ 8233 เอเคอร์ แต่คุณภาพสูง - 98% ของไวน์มีสถานะเป็น DOC การดำเนินฟาร์มขนาดเล็กช่วยให้ผู้ปลูกมุ่งเน้นไปที่ผลไม้มากกว่าการผลิตและการขาย

สหกรณ์สิบสองแห่งเป็นส่วนหนึ่งของสมาคมสหกรณ์ สมาคมช่วยให้สหกรณ์สามารถแสดงถึงผลประโยชน์ของเกษตรกรในขณะเดียวกันก็ส่งเสริมการเปิดเผยและแข่งขันในนามของสมาชิก พวกเขาสนับสนุนและปรับปรุงสภาพเศรษฐกิจและสังคมสำหรับสมาชิกเกือบ 3,300 คนและครอบครัวของพวกเขา

นอกจากนี้ Co-ops มักจะจัดโดยเมือง ทำไม? Terroir คือเน็คไทที่ผูก ความแตกต่างของสภาพภูมิอากาศความลาดชันและการสัมผัสเป็นตัวกำหนดว่าองุ่นเติบโตที่ไหนดีที่สุดและแสดงให้เห็นว่าองุ่นเป็นไวน์

ในฐานะผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในความสำเร็จของตนเองรับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของเพื่อนบ้านด้วยพันธกิจในการผลิตที่มีคุณภาพสูงยั่งยืนและขับเคลื่อนด้วยระบบ Terroir ดูเหมือนว่า Co-ops ของ Alto Adige จะมีผลงานในบ็อกซ์ออฟฟิศ

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Alto Adige >>