ซิซิลีไม่เพียงตั้งอยู่ในใจกลางทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่จุดตัดของจุดสำคัญที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของอารยธรรมเท่านั้น แต่แนวชายฝั่งที่สวยงามและเปราะบางของมันยังเป็นเยื่อที่ซึมผ่านได้ซึ่งทำให้การสัญจรของผู้คนและความคิดมานับพันปี เมื่ออิทธิพลจากต่างชาติสะสมพวกเขาจึงสร้างฐานของเอกลักษณ์ของชาวซิซิลีที่ไม่เคยมีมาก่อนซึ่งเป็นทั้งความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และปกป้องตัวละครในภูมิภาค

พวกเขายังเป็นหนึ่งในเกษตรกรที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่มีต้นองุ่นปลูกทั่วเกาะ ประวัติความเป็นมาของไวน์อิตาลีสมัยใหม่เริ่มต้นด้วย Marsala ซึ่งเป็นไวน์ที่ได้รับการปรับปรุงให้เป็นสินค้าส่งออกทั่วโลกในช่วงปลายทศวรรษที่ 1770 เมื่อไม่นานมานี้กลุ่มนักดื่มไวน์ที่มีความเชี่ยวชาญและมีความสนใจในกระแสของต่างประเทศกระตุ้นให้เกิด“ ยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาไวน์ซิซิลี” ซึ่งแบรนด์“ ซิซิลี” มีความหมายเหมือนกันกับคุณค่าและคุณภาพ Nero d'Avola กลายเป็นสัญลักษณ์อันทรงพลังของความนิยมพันธุ์พื้นเมืองที่ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาได้ให้คำจำกัดความของไวน์อิตาลีมากมายและ Mt. นิกาย Etna กลายเป็นความหมายเดียวกับโซนย่อยที่เกิดขึ้นใหม่ที่เข้าใจได้

ธีมของการมองเห็นแบบไร้ขอบยังสามารถนำไปใช้กับไวน์ของซาร์ดิเนียหมู่เกาะ Aeolian และ Pantelleria (ซึ่งมีการผลิตไวน์รสหวานแสนอร่อย) ซาร์ดิเนียพร้อมที่จะกลายเป็นเกาะแห่งไวน์ที่ยิ่งใหญ่แห่งต่อไปเนื่องจากมีองุ่นพื้นเมืองมากมายและผู้ผลิตที่คาดการณ์ล่วงหน้า

เทศกาลไวน์

ในวันที่ 11 พฤศจิกายนวันเซนต์มาร์ตินในคริสตจักรคาทอลิกซิซิลีถือเทศกาล Festa del Vino ประจำปี ในวันนี้ถือเป็นช่วงเวลาที่ไวน์ใหม่พร้อมสำหรับการบริโภค:“ Il giorno di San Martino il mosto diventa vino” พวกเขากล่าว (“ ในวันที่เซนต์มาร์ตินจะกลายเป็นไวน์”)

พันธุ์องุ่นทั่วไป

อินโซเลีย: ท่ามกลางพันธุ์สีขาวที่โดดเด่นที่สุดของซิซิลี Inzolia (หรือ“ อินโซเลีย”) เปิดตัวด้วยลักษณะที่เป็นผลึกสดใสและกลิ่นของซิตรัสลูกแพร์และอัลมอนด์ลวก

Vermentino: Vermentino ปลูกกันอย่างแพร่หลายในซาร์ดิเนียและทัสคานีทำให้ไวน์ขาวอิตาเลียนสดใหม่ที่เป็นแก่นสารที่มีความเป็นกรดที่คมชัดและคำแนะนำสมุนไพรของปราชญ์แห้งและสครับเมดิเตอร์เรเนียน

Cannonau: Cannonau เป็นชื่อองุ่นซิซิลีสำหรับ Grenache พบบ้านตามธรรมชาติในซาร์ดิเนียซึ่งได้กลายเป็นไวน์แดงเรือธงของเกาะที่มีกลิ่นเบอร์รี่เข้มข้นและแทนนินนุ่ม ๆ

เฟรปปาโต: Frappato ดาวรุ่งในศาสตร์แห่งซิซิลีมอบสีทับทิมอ่อน ๆ และกลิ่นหอมสดใสของเบอร์รี่ป่าและดอกไม้สีฟ้า บางครั้งเสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อยจับคู่กับปลาได้อย่างสวยงาม

Nerello Mascalese / Nerello Hood: มักเปรียบเหมือน Pinot Noir ซึ่งเป็นพันธุ์พื้นเมืองทั้งสองที่เพาะปลูกบนภูเขา Mt. Etna เหมาะอย่างยิ่งกับดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ พวกเขาแสดงให้เห็นถึงพลังความสง่างามและความสามารถในการมีอายุที่สง่างาม

Nero d'Avola: องุ่นแดงแสนอร่อยนี้ช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้บริโภคจากต่างประเทศลองชิมไวน์ที่ทำจากองุ่นพื้นเมืองของอิตาลี แสดงแทนนินนุ่ม ๆ และกลิ่นของเชอร์รี่แดงยี่หร่าป่าและพิสตาชิโอปิ้ง

ดูบทวิจารณ์ไวน์ซิซิลีและซาร์ดิเนียในคู่มือการซื้อ >>>