อุมเบรีย คือสมบัติล้ำค่าที่ซ่อนอยู่ในที่โล่ง—แต่มันรออยู่ตรงนั้น มีพรมแดนติด ทัสคานี , ลาซิโอ และ ตลาด ,ส่วนนี้ของ อิตาลี ให้รางวัลแก่นักเดินทางด้วยพื้นที่ในการหายใจและสิ่งล่อใจมากมาย แม้ว่าผู้คนจำนวนมากจะพบกับอุมเบรียบนรถไฟจากโรมไปยังฟลอเรนซ์ แต่ก็มีอะไรให้ค้นพบมากมายเมื่อเดินทางออกจากสายหลัก

ภูมิภาคนี้เรียกว่า 'หัวใจสีเขียวของอิตาลี' จึงเป็นความฝันของผู้พเนจร ด้วยสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยและมีน้ำปริมาณมาก ครอบครัวหลายรุ่นจึงได้ผลิตพืชผล เช่น องุ่นไวน์ มะกอก และธัญพืช ทิวทัศน์เมื่อมองจากจุดชมวิวของภูมิประเทศที่สลับซับซ้อนหรือเมืองบนเนินหิน ผสมผสานระหว่างพื้นที่เพาะปลูกและพืชพรรณธรรมชาติอันเขียวชอุ่ม

สวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์

มีประวัติศาสตร์มากมายอยู่ในนั้น อิตาลีตอนกลาง ดังนั้นจึงอาจดูเหมือนแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะลงรายการสมบัติทั้งหมดที่รออยู่ในอุมเบรีย แต่นักท่องเที่ยวจำนวนมากติดงอมแงมเมื่อมาเยือน ออร์เวียโต และมหาวิหาร Duomo หรือมหาวิหารอันงดงาม แม้ว่าเมืองเก่าบนยอดเขาที่ตั้งอยู่บนหินภูเขาไฟจะสวยงาม แต่ก็มีสมบัติทางประวัติศาสตร์ที่ซ่อนอยู่ใต้เมือง เครือข่ายถ้ำใต้ดินที่ซับซ้อนเผยให้เห็นชีวิตของชาวอิทรุสกัน พร้อมด้วยโบราณวัตถุที่แสดงให้เห็นถึงการดำรงอยู่ของพวกมันในสมัยโบราณ

อุมเบรียยังเป็นที่ตั้งของสถานที่สักการะอันล้ำค่าที่สุดแห่งหนึ่งในโลกคริสเตียนอีกด้วย มหาวิหารเซนต์ฟรานซิสแห่งอัสซีซี ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกจากองค์การยูเนสโกตั้งแต่ปี 1228 มีโบสถ์บนเนินเขา 2 แห่ง จิตรกรรมฝาผนังอันล้ำค่า และห้องใต้ดินที่ฝังร่างของนักบุญไว้ เมือง Cascia อันมีเสน่ห์แห่งนี้เป็นที่ตั้งของมหาวิหาร Santa Rita da Cascia ซึ่งดึงดูดผู้แสวงบุญที่เดินทางมาเพื่อชมสถานที่พำนักแห่งสุดท้ายของเธอ

นอกจากนี้ยังมีประวัติศาสตร์สมมติในอุมเบรียอีกด้วย Narni ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจให้กับชื่อของ C.S. Lewis พงศาวดารแห่งนาร์เนีย มีศูนย์กลางยุคกลางที่มีมรดกทางวัฒนธรรมของโรมันโบราณ

สำหรับนักท่องเที่ยวที่สนใจประวัติศาสตร์การปลูกองุ่นนั้น พิพิธภัณฑ์ไวน์ MUVIT แห่ง Torgiano ได้รับการสนับสนุนจากมูลนิธิ Lungarotti Foundation จัดแสดงโบราณวัตถุหลายศตวรรษซึ่งแสดงให้เห็นวิธีการผลิตและการใช้ไวน์ในแคว้นอุมเบรีย จุดแวะพักสำคัญอีกแห่งคือเมืองมอนเตฟาลโก ใจกลางของซากรานติโน ซึ่งเป็นสถานที่ที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับการเข้าพักขณะอยู่ในอุมเบรีย ซึ่งผู้มาเยือนจะตื่นขึ้นมาด้วยเสียงระฆังโบสถ์และจัตุรัสทรงกลมที่คึกคักในช่วงฤดูที่วุ่นวายกับครอบครัว นักชิม และเพื่อนฝูงเพื่อค้นหารอยเท้าในยุคกลางและเรอเนซองส์ — และไวน์

ดื่มด่ำไปกับวัฒนธรรมไวน์

แหล่งผลิตไวน์หลายแห่งในอุมเบรียยินดีต้อนรับผู้มาเยือนและจำหน่ายองุ่นและสไตล์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่พันธุ์พื้นเมืองที่เกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของภูมิภาค ไปจนถึงอาหารนานาชาติยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติอร่อย มีสี่ภูมิภาคหลักที่กำลังเติบโต: Orvieto ทอร์จิอาโน , ตราซิเมโน และ มอนเตฟัลโก . หากต้องการดูทั้งหมด ให้เช่ารถหรือจ้างคนขับ Shuttle Perugia คือแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ ผู้ผลิตหลายรายตั้งอยู่ในฟาร์มขนาดเล็กในชนบท และส่วนหนึ่งของประสบการณ์ก็คือการสำรวจชนบท

องุ่นไวน์ขาวบ้านเกิดคือ เกรเชตโต ซึ่งมีความโดดเด่นเป็นพิเศษสองประการ: Grechetto di Orvieto และ Grechetto di Todi Orvieto DOC เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีปริมาณมากที่สุด ซึ่งรังสรรค์โดยใช้ Grechetto และ เตรบิอาโน่ ทอสคาโน่ . หากต้องการประสบการณ์การชิมอาหารชั้นเลิศ จองการเยี่ยมชม ชั้นเรียนทำอาหาร หรือพักค้างคืนที่บ้านบ้านนอกแต่ยังคงความประณีต เดกุญญาโน เดย บาร์บี อสังหาริมทรัพย์ สถานที่ที่สมบูรณ์แบบอีกแห่งในการลิ้มรสไวน์ Orvieto คือ ดินเหนียว ซึ่งการทัวร์ชมโรงกลั่นเหล้าองุ่นเผยให้เห็นห้องใต้ดินที่ทาสีโดยชวนให้นึกถึงแถบขาวดำของอาสนวิหาร อุมเบรียยังสมบัติของ เตรบิอาโน สโปเลติโน่ พันธุ์ที่ปลูกเฉพาะในแคว้นอุมเบรีย จองการชิมไวน์ที่ Fongoli เพื่อสัมผัสประสบการณ์องุ่นนี้และองุ่นชนิดอื่นๆ ขณะเดียวกันก็ชมวิวไร่องุ่นและเรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีการผลิตไวน์ของชาวอุมเบรีย

Umbria นำเกม A มาสู่พันธุ์องุ่นแดงที่โดดเด่นของภูมิภาค มอนเตฟัลโก ซากรานติโน . นี่เป็นหนึ่งในไวน์ที่มีแทนนิกมากที่สุดในโลก ได้รับการยอมรับถึงศักยภาพในการแก่ชราอย่างน่าทึ่ง โดยมาพร้อมความเข้มข้นของผิวที่หนา หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ Sagrantino ที่น่าหลงใหลอย่างแท้จริง โปรดจองการเยี่ยมชมที่ ทาบาร์รินี ที่ซึ่งนวัตกรรมสมัยใหม่นำรสชาติโบราณนี้กลับมามีชีวิตอีกครั้งในรูปแบบที่สดใหม่ ลองยัง มอนเตฟัลโก รอสโซ่ , การผสมผสานของ ซากรานติโน และ ซานจิโอเวเซ (มีมากในแคว้นอุมเบรีย) พร้อมด้วยองุ่นแดงเพิ่มเติมอย่างน้อยหนึ่งพันธุ์ (มักเป็น เมอร์โลต ).

สำหรับมือสมัครเล่นด้านอาหาร

สวรรค์สำหรับอาหารมรดกสืบทอด ที่นี่เน้นที่วัตถุดิบจากธรรมชาติ พิจารณาการเข้าพักแบบเกษตรกรรมเช่นที่ ปุชชาเรลลา เพื่อจะได้ใกล้ชิดกับแผ่นดินและผู้คนที่อยู่เบื้องหลังมื้ออาหารของคุณ หากไม่ได้อยู่ในการ์ด ร้านอาหารชั้นเลิศทั่วภูมิภาคจะปฏิบัติต่อผู้มารับประทานอาหารด้วยรสชาติท้องถิ่นและตามฤดูกาล

น้ำมันมะกอกอัมเบรียมีชื่อเสียงอันยอดเยี่ยมและ ได้รับฉลากแหล่งกำเนิดอย่างเป็นทางการ: Umbria PDO ซึ่งอาจรวมถึงหนึ่งในชื่อสถานที่ต่อไปนี้: Colli AssisiSpoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli del Trasimeno หรือ Colli Orvietani ผู้ผลิตไวน์หลายรายยังปลูกและบรรจุน้ำมันมะกอกด้วย และร้านอาหารต่างๆ ก็เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่ผลิตโดยเพื่อนบ้าน

คุณอาจจะชอบ: เรื่องราวเบื้องหลัง Piro น้ำมันมะกอกที่โด่งดังที่สุดของทัสคานี

กุญแจสำคัญอีกประการหนึ่งของอาหารอัมเบรียคือเห็ดทรัฟเฟิล และหุบเขาวัลเนรีนาที่มีป่าไม้เป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในการสำรวจเห็ดทรัฟเฟิล คุณสามารถจัดทริปเข้าไปในป่ากับนักล่าเห็ดทรัฟเฟิลผู้ชำนาญและสุนัขของพวกเขา และร่วมเป็นสักขีพยานในความตื่นเต้นของการค้นพบเห็ดทรัฟเฟิลอันทรงคุณค่า ร้านอาหารแทรตโตเรียทุกแห่งในพื้นที่นี้จะให้บริการอาหาร เช่น บรูสเก็ตต้าและพาสต้า เสริมด้วยทรัฟเฟิลจากธรรมชาติที่เข้มข้น นักท่องเที่ยวยังสามารถเข้าไปเยี่ยมชมได้ เอ.อาร์. ทรัฟเฟิล ใน Arrone ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์จากทรัฟเฟิล เช่น ซอสและน้ำมัน และผู้จัดหาทรัฟเฟิลสด

ผู้ที่มารับประทานอาหารที่พิถีพิถันจะต้องประทับใจอย่างแน่นอนกับผลิตภัณฑ์อันเป็นมรดกที่ผลิตในฟาร์มขนาดเล็กรอบๆ พื้นที่ เนื้อหมู เช่น เนื้อที่แล่อย่างพิถีพิถันในเมืองยุคกลางของนอร์เซีย หรือหมูป่าที่อุดมสมบูรณ์ (ซึ่งมักคุกคามไร่องุ่น) ถือเป็นแกนนำของภูมิภาค พืชตระกูลถั่วและธัญพืชโบราณก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน เนื่องจากมีผู้ปลูกจำนวนมากขึ้นที่ปลูกพืชเหล่านี้และอนุรักษ์อดีตไว้ในทางกลับกัน มาเดรไวต์ , น่ารัก , และ เปาโล บี เป็นผู้ผลิตไวน์สามรายที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้ปลูกฝังผลิตภัณฑ์จากฟาร์มอัมเบรียนแท้ๆ

ออกไปข้างนอก

สำหรับผู้รักการผจญภัย ผู้รักธรรมชาติ และผู้แสวงหาความสงบสุขกลางแจ้ง Umbria คือสถานที่ดังกล่าว มีเส้นทางที่ทำเครื่องหมายไว้ทั่วทั้งภูมิภาค และเส้นทางรถไฟต่อเส้นทางจากสโปเลโตไปยังซานต์อนาโตเลีย ดิ นาร์โก นำเสนอวิธีกระตือรือร้นในการสัมผัสความหลากหลายของภูมิทัศน์

ในหุบเขาวัลเนรีนาอันเขียวชอุ่ม พบกับ Cascata delle Marmore หนึ่งในน้ำตกที่สูงที่สุดของยุโรป ซึ่งเดิมสร้างขึ้นโดยชาวโรมัน แม้จะมองจากรถก็ตาม ถนนวาลเนรินา (SP209) อันงดงามยังพิสูจน์ได้ว่าเป็นเส้นทางที่น่าทึ่งที่ทอดยาวผ่านเมืองเล็กๆ และป่าอันมืดมิด

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมทางน้ำให้เลือกหลายครั้ง เช่น พายเรือคายัค พายเรือแคนู และล่องแพในแม่น้ำ ทะเลสาบ Trasimeno แม้จะค่อนข้างตื้น แต่ก็เต็มไปด้วยสิ่งมีชีวิตและทำหน้าที่เป็นเขตสงวนพันธุ์สัตว์ต่างๆ เช่น เป็ดป่า นกกาน้ำ ว่าว และนกกระเต็น ทะเลสาบแห่งนี้รายล้อมไปด้วยหมู่บ้านที่น่าสนใจ เช่น Castiglione del Lago ดึงดูดนักตกปลา นักว่ายน้ำ และผู้ดูนก หากต้องการหลบหนีอย่างสงบสุขอีกแห่งหนึ่ง ลองสำรวจทะเลสาบปิเอดิลูโกซึ่งมีความงามที่เป็นแรงบันดาลใจให้กับศิลปินมานานหลายศตวรรษ พื้นที่อันเงียบสงบแห่งนี้ยังเป็นสถานที่สำหรับการตกปลาและพายเรืออีกด้วย แต่ไม่ว่าจะมองไปทางใด คุณจะพบหัวใจสีเขียวของอิตาลี

บทความนี้เดิมปรากฏใน พฤศจิกายน 2023 ปัญหาของ ผู้ชื่นชอบไวน์ นิตยสาร. คลิก ที่นี่ สมัครสมาชิกวันนี้!

นำโลกแห่งไวน์มาสู่หน้าประตูของคุณ

สมัครรับนิตยสาร Wine Eenchant ตอนนี้และรับสิทธิ์ใช้งาน 1 ปีในราคา $29.99

ติดตาม