ส่วนผสมแพนเค้กชนิดบรรจุกล่องมีความสะดวกแต่ไม่ค่อยสามารถวัดรสชาติและเนื้อสัมผัสได้ ทำจากแพนเค้กตั้งแต่ต้น - แม้ว่าการทำสิ่งต่างๆ เป็นเรื่องง่ายด้วยส่วนผสมที่พร้อมรับประทานไม่ใช่เรื่องน่าละอาย แต่เคล็ดลับการผสมแพนเค้กแบบกล่องง่ายๆ เหล่านี้จะทำให้แผ่นแป้งที่ผสมไว้ล่วงหน้าของคุณมีรสชาติแบบโฮมเมด แพ็คเกจแสนสะดวกเหล่านี้ตีให้เข้ากันได้ง่ายโดยใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง

7 สูตรแพนเค้กเพื่อสุขภาพเพื่อเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยข้อความหวาน

BHG / เจียฉี โจว

ทดแทน Kefir เป็นน้ำหรือนม

หากส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องต้องใช้น้ำหรือนม วิธีผสมแพนเค้กง่ายๆ คือการสลับของเหลวเป็นเคเฟอร์ ไม่ว่าจะเป็นแบบปรุงแต่งรสหรือแบบธรรมดา 'การใช้ kefir แทนนมหรือน้ำจะช่วยให้เนื้อฟูขึ้นและเพิ่มรสชาติที่อร่อยและเปรี้ยวให้กับแพนเค้ก' อธิบาย เชมัส มูลเลน เชฟและผู้แต่ง อาหารบำบัดที่แท้จริง ($13, อเมซอน - 'มันยังอัดแน่นไปด้วยโปรตีนและโปรไบโอติกที่จำเป็นมากมาย'

ใช้น้ำปรุงแต่งแทน

การเพิ่มสารสกัดสามารถเอาชนะรสชาติของแพนเค้กชนิดบรรจุกล่องได้ แต่การเปลี่ยนน้ำปรุงแต่งแทนน้ำเปล่าง่ายๆ ถือเป็นส่วนผสมของแพนเค้กที่ให้รสชาติกลมกล่อมของผลไม้ที่ลงตัว พยายาม น้ำรสแอปเปิ้ล ($ 21 ต่อ 12, อเมซอน ) หรือทำให้กองเหล่านั้นฟูเป็นพิเศษโดยใช้ความเย็น โซดา ($ 4 สำหรับ 8, เป้า ) และปล่อยให้ฟองเย็นๆ ซึมเข้าไปในแป้งก่อนที่จะขยายตัวเมื่อสัมผัสกับความร้อนของกระทะ

7 สูตรแพนเค้กเพื่อสุขภาพเพื่อเริ่มต้นเช้าของคุณด้วยข้อความหวาน

เพิ่มไข่ … หรือไข่จากพืช

แม้ว่าส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องของคุณจะไม่ต้องใช้ไข่ ให้คุณใส่ไข่เข้าไปเลย ไข่ช่วยให้ส่วนผสมของแพนเค้กมีเนื้อครีมเข้มข้น ซึ่งจะทำให้ส่วนผสมมีรสชาติแบบโฮมเมด และช่วยให้แพนเค้กขึ้นฟูโดยการรักษาฟองอากาศให้คงสภาพเดิมตลอดกระบวนการปรุงอาหาร ตีไข่ของคุณก่อนก่อนที่จะพับลงในแป้งเพื่อให้ได้ฟองที่นุ่มเป็นพิเศษ หรือเลือกใช้ไข่แฟลกซ์ที่ทำจากพืช 'แทนที่จะเพิ่มไข่ ให้ทำไข่แฟลกซ์จากพืชของคุณเองโดยผสมแฟลกซ์บดหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำสามช้อนโต๊ะ' Matthew Kenney เชฟและผู้ก่อตั้ง PlantMade โดย Matthew Kenney แนะนำ 'คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที'

โรยผงฟูเพิ่มเติม

ส่วนผสมชนิดบรรจุกล่องของคุณน่าจะมีผงฟูอยู่แล้ว แต่หัวเชื้อเคมีชนิดนี้เหมาะที่สุดเมื่อสดใหม่ 'เพิ่มครึ่งช้อนชาเป็นมาตรการสำรองในกรณีที่หัวเชื้อในส่วนผสมแบน' แนะนำนาโอมิ โรบินสัน เจ้าของ เบเกอร์รอแยล - 'ถ้าไม่แบน ครึ่งช้อนชาจะเพิ่มความฟูขึ้นอีกเล็กน้อย'

เพิ่มเนยบางส่วน

คุณไม่สามารถได้แพนเค้กที่นุ่มเนยได้หากไม่มีเนย เนยละลาย ทำให้เนื้อแพนเค้กดูกลมกล่อมโดยเติมไขมันในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้แพนเค้กมีความเข้มข้นและชุ่มชื้น ไม่จำเป็นต้องคลั่งไคล้มัน เพียงเล็กน้อยไปไกล เพียงเพิ่มก ช้อนโต๊ะ ปริมาณเนยละลายต่อถ้วยผสมแพนเค้กเพื่อให้ได้แพนเค้กที่อร่อยสุดๆ

ขอให้สนุกกับ Add-In

ผลไม้สดและถั่วกรุบกรอบสามารถทำให้มีชีวิตชีวาได้แทบทุกอย่าง แต่เป็นส่วนผสมของแพนเค้กที่เพิ่มปริมาณเนื้อสัมผัสที่ลงตัวสำหรับอาหารเช้าที่น่าพึงพอใจ 'ใส่ผลไม้สดลงในแป้งโดยตรง บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้คลาสสิก กล้วยให้รสชาติและเนื้อสัมผัสได้ และสตรอเบอร์รี่ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน' เคนนีย์กล่าว 'โรยหน้าแพนเค้กของคุณด้วยพีแคนสับ วอลนัท หรือพิสตาชิโอเพื่อเพิ่มโปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ'

แครนเบอร์รี่ – ริคอตต้าแพนเค้กกับเนยเมเปิ้ลเค็ม

ข้าม Griddle

จานสกปรกน้อยลงด้วยการทำเค้กแก้วแพนเค้กแทน เพียงผสมแพนเค้กชนิดบรรจุกล่อง ⅓ ถ้วยกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ (หรือนม) และเนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะลงในแก้วขนาดใหญ่ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ และไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 60 วินาที หรือจนกว่าจะสุก ท็อปด้วย น้ำเชื่อมเมเปิ้ล , และสนุกสนาน!

ปล่อยให้มันพักผ่อน

'ไม่ว่าจะบรรจุกล่องหรือไม่ก็ตาม ให้พักแป้งไว้ 15 นาทีก่อนปรุงอาหารเสมอ' โรบินสันแนะนำ 'วิธีนี้ช่วยให้แพนเค้กฟูขึ้นเพื่อให้นุ่มและฟู'

ไปข้างหน้าและปรุงแพนเค้กที่น้ำลายสอจากกล่องที่คุณมีอยู่โดยใช้แฮ็กแพนเค้กของเรา หรือใช้สูตรแพนเค้กของเราเพื่อหาแรงบันดาลใจแบบผสมผสานและไอเดียใหม่ๆ ทุกคนที่อยู่รอบโต๊ะอาหารเช้าของคุณจะกลืนกินพวกเขาไม่ว่าคุณจะด้วยวิธีใดก็ตาม

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง