กำลังมองหาความหลากหลายเมื่อพูดถึงสปาร์กลิงไวน์ที่จะดังในวันส่งท้ายปีเก่า? เจ้าหน้าที่ของ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ คุณได้รับความคุ้มครอง ตั้งแต่ Champagnes แบบคลาสสิกที่ผลิตในบ้านเก่าแก่ไปจนถึงสินค้าคุณภาพสูงที่ซื้อจากทั่วโลกเพลิดเพลินไปกับชุดฟองฟู่รื่นเริงที่มีให้เลือกมากมาย

Innocent Bystander 2015 Moscato (Swan Hill) $ 14, 89 คะแนน ' มีไวน์ชนิดใดที่น่าสนใจและอร่อยกว่าของที่มี a) สีชมพู b) หวานและ c) fizzy หรือไม่? ไม่มีวิธีใดที่จะส่งเสียงดังในช่วงปีใหม่ได้ดีไปกว่าการแสดงความยินดีกับฝูงชนซึ่งมีความเป็นกรดเพียงพอที่จะทำให้มีชีวิตชีวาและสดชื่น” —Joe Czerwinski บรรณาธิการบริหาร

Schlumberger Wein- und Sektkellerei 2014 Brut Méthode Traditional Grüner Veltliner (สปาร์กลิงไวน์ออสเตรีย) $ 20, 90 คะแนน “ รสชาติของฉันเป็นฟองไหลลื่นสุดขั้ว: ฉันชอบพวกมันไม่ว่าจะเป็นกระดูกแห้งและละเอียดอ่อนหรือยีสต์ครีมและเผ็ด ขวดนี้เป็นอย่างหลัง ฉันต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการรับประทานอาหารว่างและดื่มและกอดและหัวเราะในวันส่งท้ายปีเก่า แต่ด้วยการตกแต่งใหม่ที่เพิ่มความประณีต” —Layla Schlack รองบรรณาธิการอาวุโส

Terre di Marca / เอื้อเฟื้อภาพ ไวน์ Corkscrew

Corvezzo NV Terre Di Marca Bio (Prosecco Treviso) $ 14 “ ทำให้การมีส่วนร่วมในปีใหม่ของคุณแตกต่างจากการแข่งขันด้วยสิ่งนี้ ที่เป็นประกาย . ไวน์ออร์แกนิกที่เก็บเกี่ยวด้วยมือและได้รับการรับรองจำหน่ายพร้อมชั้นตะกอนที่มองเห็นได้ซึ่ง Corvezzo สนับสนุนให้รวมเข้ากับเครื่องดื่มของคุณโดยเขย่าขวดก่อนเสิร์ฟ ขวดจะโดดเด่นบนโต๊ะของทุกฝ่าย แต่ราคา 14 ดอลลาร์จะไม่โดดเด่นในรายการเคลื่อนไหวของบัญชีธนาคารของคุณ นอกจากนี้ที่ 10.5% abv ก็เบาพอที่จะทำให้มั่นใจได้ว่าเมื่อนาฬิกาตีเที่ยงคืนคุณจะยังคงเป็นชีวิตของปาร์ตี้แทนที่จะนอนอยู่ใต้โต๊ะ . ' -Dylan Garret ผู้ช่วยบรรณาธิการดิจิทัล

Paul Bara NV Bouzy Grand Cru Brut Rosé (แชมเปญ) 48 เหรียญ “ หากคุณกำลังมองหาตัวอย่างแชมเปญจาก Pinot Noir ที่ดีที่สุดให้ไปที่หมู่บ้าน Bouzy ไม่เพียง แต่เป็นเรื่องสนุกที่จะพูด แต่ไวน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรเซ่ก็เป็นเรื่องสนุกที่จะดื่ม สีสันที่น่ารักของ Paul Bara ไม่จำเป็นต้องมีอะไรมาเสริมนอกจากคนสำคัญของคุณหรืออาจจะเป็นกลุ่มเพื่อนเล็ก ๆ แต่ถ้าคุณต้องการสำรวจความหลากหลายของแชมเปญโรเซ่ทุกอย่างตั้งแต่เนื้อสัตว์ที่ผ่านการบ่มไปจนถึงอาหารทะเลไปจนถึงพิซซ่าก็เป็นส่วนเสริมที่น่ายินดีสำหรับเทศกาลนี้” - Jameson Fink บรรณาธิการอาวุโสด้านดิจิทัล

Lucien Albrecht NV Brut Sparkling (Crémant d’Alsace) $ 17, 90 คะแนน “ ฉันจะไม่มีวันลืมเมื่อพ่อและฉันได้พบกับCrémant d’Alsace เป็นครั้งแรกซึ่งเป็นดอกไม้ไฟที่อร่อยอย่างน่าทึ่ง แต่ราคาไม่แพงอย่างน่าประหลาดใจ เป็น NV Brut ของ Lucien Albrecht ซึ่งเราไปรับที่ร้านไวน์เล็ก ๆ ระหว่างการเดินทางวันเดียวไปยังเมือง Narragansett รัฐโรดไอแลนด์เพื่อเพลิดเพลินกับหอยนางรมสดริมทะเล มันสดชื่นสดใสและดื่มง่ายมากซึ่งเป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับบรรยากาศริมชายหาด มันยังคงเป็นหนึ่งในการไปเที่ยวที่น่ารักที่สุดของฉันพาฉันกลับไปที่การเดินทางครั้งนั้นและระลึกถึงพ่อของฉันทุกครั้งที่ฉันเปิดจุก

“ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: มันยังอยู่ในช่องแรกของการส่งที่ฉันเปิดเมื่อเริ่มต้น ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ ย้อนกลับไปในปี 2549 เป็นสัญญาณที่บ่งบอกว่าเขากำลังเฝ้ามองจากด้านบน” —Lauren Buzzeo บรรณาธิการอาวุโสและผู้อำนวยการด้านการชิม

เก็ตตี้

Veuve Clicquot Ponsardin NV Yellow Label Brut (แชมเปญ) $ 45, 89 คะแนน “ ฉันจะไปกับคลาสสิก Veuve Clicquot ราคาต่ำกว่า 50 เหรียญ มันทำให้นึกถึงความทรงจำของวันหยุดสุดสัปดาห์ที่มีหิมะตกฮัดสันวัลเล่ย์กับเพื่อนของฉันสอนฉันอีกครั้ง (ทุกๆปี) ในการถักผ้าในขณะที่เรานั่งข้างเตาฟืนจิบดอกไม้เพลิงที่สดใหม่และเป็นผลไม้” - Carrie Dykes ผู้ประสานงานด้านการชิม

Berlucchi NV ’61 Satèn Brut (Franciacorta) $ 29, 88 คะแนน “ เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เพลิดเพลินกับ Franciacorta ของอิตาลีและMéthode Cap Classique (MCC) ของแอฟริกาใต้ ทั้งสองสไตล์ทำโดยใช้วิธีแชมเปญแบบดั้งเดิมและอันที่จริงแล้วมีมาตรฐานการผลิตบางอย่างที่เข้มงวดกว่าแชมเปญดังนั้นจึงมีคุณภาพสูงในระดับเดียวกันโดยไม่ทำให้งบประมาณเสียหาย

Boschendal Le Grand Bavillion Brut Rosé / รูปถ่าย Boschendal, เฟสบุ๊ค

“ จาก Franciacorta Berlucchi’s Satèn Brut ซึ่งเป็นดอกไม้เพลิงชาร์ดอนเนย์ 100% มีความสง่างามเต็มไปด้วยกรดสว่างและละเอียดอ่อนซึ่งเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่จะแนะนำให้กับผู้ที่คิดว่าสปาร์กเกอร์อิตาเลียนล้วนเป็น Prosecco ในขณะเดียวกัน MCC ที่ฉันเพิ่งค้นพบคือ Boschendal NV Le Grand Pavillon Brut Rosé ($ 24, 87 คะแนน) ทำจากองุ่นแดงเป็นส่วนใหญ่ มันมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย (คิดว่าแครนเบอร์รี่) และมีความสุขเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถเริ่มปิ้งด้วยสิ่งนี้และรับประทานได้ตลอดมื้อเย็น” —Lana Bortolot บรรณาธิการอาวุโส

วิธีจับคู่ปาร์ตี้ของคุณกับสปาร์กลิงไวน์ที่สมบูรณ์แบบ

Mas de Daumas Gassac NV Frizant Rosé (จ่าย d´Hérault) ราคา 23 เหรียญ “ ยากที่จะออกเสียงง่ายต่อการดูดซึมแม้แต่ญาติที่น่าสะอิดสะเอียนที่สุดของคุณก็ยังยิ้มได้เมื่อดื่มโรเซ่นี้ ส่วนใหญ่เป็น Cabernet Sauvignon สดใหม่และน่าประทับใจพอที่จะนำไปเลี้ยงหรือเสิร์ฟด้วยตัวคุณเอง” —Angela Kahn ผู้ประสานงานด้านการชิม

Jansz 2010 Vintage Cuvée (แทสเมเนีย) 44 เหรียญ 93 คะแนน “ ในเทคนิครูปแบบและพันธุ์ขององุ่นที่ใช้การบรรจุขวดนี้เลียนแบบแชมเปญ แต่ในราคาที่มั่นใจได้ว่าคุณสามารถซื้อได้เพียงพอสำหรับผู้คนในงานเฉลิมฉลองทั้งหมด มันอร่อยอย่างเหมาะสมมีคุณค่าทางโภชนาการและมีความสมดุลด้วยกลิ่นหอมของส้มที่สดใสเพื่อเตือนเราว่าสภาพอากาศที่ดีขึ้นอยู่ที่ขอบฟ้า” —Joe Czerwinski บรรณาธิการบริหาร

เก็ตตี้

Billecart-Salmon NV Brut Sous Bois (แชมเปญ) $ 80, 95 คะแนน “ สำหรับฉันคำว่า 'go big or go home' ไม่มีแอพพลิเคชั่นที่แท้จริงไปกว่าการเลือก Champagne สำหรับโอกาสพิเศษแม้ว่าจะยังต้องอยู่ในความหมายที่ 'สมเหตุสมผล' สำหรับงบประมาณหนึ่งปีของฉัน ( ขออภัย Cristal, Dom และ Salon Le Mesnil) ฉันเป็นแฟนตัวยงของ Billecart-Salmon Brut Sous Bois แบบ nonvintage เป็นดอกไม้เพลิงที่มีความซับซ้อนและซับซ้อนอย่างน่าทึ่งในราคาต่ำกว่า $ 100 ชั้นของรสชาติที่แผ่ออกไปในแต่ละจิบด้วยกลิ่นของส้มและผลไม้ทาร์ตที่กลมกลืนกันอย่างกลมกลืนกับเครื่องเทศไม้ —Lauren Buzzeo บรรณาธิการอาวุโสและผู้อำนวยการด้านการชิม

Laurent-Perrier NV LP Brut (แชมเปญ) $ 45, 90 คะแนน ' ฉันจะไปกับคลาสสิกสองแบบที่นี่: Laurent-Perrier และ Bollinger เพราะมันเป็นตัวแทนของปลายสเปกตรัมที่แตกต่างกัน หากโบนัสสิ้นปีของคุณมีจำนวนไม่มากลองซื้อ L-P’s Brut สักสองสามขวดที่ทำจากองุ่นคลาสสิกของ Champagne มันขับเคลื่อนด้วย Chardonnay ดังนั้นจึงสดและสง่างามโดยไม่ต้องจุกจิกเกินไป หากโบนัสของคุณมีมากขึ้นให้เฉลิมฉลองด้วย P’s CuvéeRosé ($ 100, 92 คะแนน) ป๊อปเบอร์รี่สีแดงสดสุด ๆ ในปากที่ไม่เคยห่างหายจากริ้วแห้งที่อยู่ข้างใต้

“ หากเป็นโบนัสวันหยุดที่เหนือความคาดหมายจงออกไปให้เต็มที่ Bollinger R.D. (เพิ่งเปลี่ยนใจ) 2002 สำหรับขวดความอร่อยอันทรงพลังที่เต็มไปด้วยครีมรสเข้มข้นที่บอกว่าคุณได้รับมัน!” —Lana Bortolot บรรณาธิการอาวุโส