ไวน์ที่มี แอลกอฮอล์ลดลง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสถานการณ์ที่หลากหลายรวมถึงเป็นช่วงเวลาอาหารกลางวันที่สมบูรณ์แบบหรือเพื่อช่วยให้มีสมาธิในช่วงค่ำคืนของเกมกระดานที่ห่างไกลจากสังคมและเข้มข้น ไวน์ขาวมีแอลกอฮอล์น้อยกว่าสีแดง แต่ถึงแม้ว่าพวกเขาจะเข้าใกล้และมีแอลกอฮอล์มากกว่า 13% ตามปริมาตร (abv) และด้วยสภาพอากาศที่ร้อนขึ้นตลอดเวลาไวน์แดงจึงมีแนวโน้มที่จะได้รับน้ำมากขึ้นทุกปีบางครั้งก็สูงถึง 18% โดยเฉลี่ย

ไวน์ทั้ง 11 ชนิดนี้มีแอลกอฮอล์ต่ำโดยมีราคาเพียง 12% abv แต่ยังคงไว้ซึ่งรสชาติ

เนื่องจากผู้คนดื่มน้อยลง แต่ดีขึ้นไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกำลังเพิ่มสูงขึ้น

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) $ 33, 97 คะแนน . นี่คือไวน์ที่มีพื้นผิวที่สวยงามและแกว่งไปมาระหว่างความไม่โดดเด่นและความสดใหม่นี่คือไวน์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์จาก James Millton เจ้าพ่อแห่งชีวพลศาสตร์ของนิวซีแลนด์ ชื่อเสียงของมิลตันในเรื่อง Chenin Blanc นั้นยิ่งใหญ่ไม่แพ้กันและความงามสีน้ำผึ้งนี้ยังคงอยู่ในทุก ๆ ด้าน มีกลิ่นหอมเหมือนสวนดอกไม้มีกลิ่นหอมของจัสมินไฮยาซินและลาเวนเดอร์ผสมผสานกับรังผึ้งดิบฝรั่งและเปลือกสับปะรด Wine Dogs Imports LLC. - คริสติน่าพิกการ์ด

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) $ 40, 96 คะแนน ชั่วคราวเมื่อเทียบกับการแสดงออกที่ยิ่งใหญ่จาก Mosel ที่มีน้ำหนักมากขึ้นเรื่อย ๆ Riesling แห้งที่แกะสลักอย่างประณีตนี้ให้รสชาติของเลมอนและพลัมสีเหลืองที่เติมพลังด้วยควันแร่หินเหล็กไฟและฝุ่น มันสว่าง แต่เนียนด้วยขอบเหล็กค้ำยัน รสชาติสดใหม่ในปี 2020 ควรปรับปรุงอย่างต่อเนื่องจนถึงปี 2578 และยังคงอยู่ต่อไป Vintus LLC. - แอนนาลีซี. อิจิมะ

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) $ 14, 93 คะแนน การผสมผสานขององุ่นสำคัญสองชนิดของ Vinho Verde ทำให้ได้ไวน์ที่สุกเต็มอิ่มและน่าประทับใจ ด้วยแอปเปิ้ลสุกและผลไม้รสเปรี้ยวและเนื้อแร่ที่มีความตึงมันจะสุกได้ดีและจะดีที่สุดในปี 2564 Grape2Glass ซื้อที่ดีที่สุด - โรเจอร์โวสส์

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) $ 35, 93 คะแนน กลิ่นหอมของเปลือกมะนาวข้าวเหนียวหินบดและหลอดยี่หร่าช่วยให้จมูกสดชื่น เพดานปากสุกมากขึ้นตามธรรมชาติแสดงให้เห็นถึงรสแอปริคอทครีมและแอปเปิ้ลแดงพร้อมด้วยความเป็นกรดที่รวมเข้าด้วยกันอย่างดี ส้มเขียวหวานและเปลือกเลมอน Zesty ให้คุณภาพที่มีพื้นผิวแก่ผลไม้สวนผลไม้ทรงกลมในขณะที่โทนแร่ที่เปล่งประกายแผ่ซ่านไปทั่ว ความอ่อนโยนที่อ่อนโยนยังคงอยู่เมื่อใกล้จะแห้ง - Alexander Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) $ 55, 93 คะแนน Pinot สีเชอร์รี่สีนี้จากภูมิภาคย่อย Coldstream ที่ค่อนข้างอบอุ่นใน Yarra ตอนล่างให้กลิ่นของเชอร์รี่เช่นกันได้รับการสนับสนุนด้วยกลิ่นหอมแบบเอิร์ ธ โทนสัมผัสของดอกไม้และโน๊ตแร่คล้ายน้ำมันดิน มีเพียงสัมผัสของความผันผวนเช่นกันคือการเพิ่มโน้ตบัลซามิกและการยกระดับทั่วไปลงในไวน์ ในปากจะมีเนื้อบางเบาชุ่มฉ่ำและมีแร่ธาตุเนื้อเนียนนุ่มและแทนนินที่ละเอียดอ่อนหั่นบาง ๆ ด้วยความเป็นกรดของผลึก ไวน์แบบลอกกลับที่หลีกเลี่ยงความรู้สึกฉุน ฮัดสันโบรกเกอร์ไวน์ - ซี.พี.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) $ 30, 93 คะแนน การบรรจุขวดนี้มีความรู้สึกสงบโดยเริ่มจากสีอ่อนและกลิ่นของสตรอเบอร์รี่พริกไทยขาวต้นมาจอแรมและดินอบ รสชาติของแครนเบอร์รี่และราสเบอร์รี่กรุบกรอบเป็นชั้น ๆ ด้วยสมุนไพรจากป่า chaparral และทะเลทรายซึ่งเป็นสไตล์ที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภทตั้งแต่ทาโก้ไปจนถึงเนื้อสันใน ทางเลือกของบรรณาธิการ -Matt Kettmann

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) $ 28, 93 คะแนน ผู้ผลิตไวน์ Denis Hoey กระโดดขึ้นไปบนรถไฟคาร์บอนิกด้วยการบรรจุขวดที่มีฉลากหรูหรานี้และมันก็กระทบทุกอย่าง กลิ่นราสเบอร์รี่ชบาและปูนซีเมนต์ที่สดใสนำไปสู่รสชาติของพลัมสตรอเบอร์รี่และรสร็อคที่ชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ทางเลือกของบรรณาธิการ - ม.ก.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) $ 25, 92 คะแนน ดอกไม้ในฤดูใบไม้ผลิผลไม้หินสีขาวและกลิ่นขัดผิวแบบเมดิเตอร์เรเนียนก่อให้เกิดจมูกที่บอบบางและน่าหลงใหล บนเพดานปากที่มีชีวิตชีวาความเป็นกรดที่คมชัดมาพร้อมกับลูกแพร์สุกแอปเปิ้ลและเลมอนดร็อปแคนดี้ในขณะที่โน๊ตบริสุทธ์ช่วยเสริมพลังให้ Artisanal Cellars - เครินโอคีเฟ

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 92 คะแนน . สัมผัสของควันและหินเหล็กไฟปรากฏขึ้นที่จมูกอันบอบบางพร้อมกับความคิดของตำแย จากนั้นเพดานปากจะนำเสนอกลิ่นเลมอนบาล์มและตำแยอันงดงามบนร่างกายที่สว่างสดใสและเคยกระปรี้กระเปร่าเล็กน้อย นี่อาจจะเบา แต่ก็มีรสและกระดูกแห้งด้วย Craft + Estate – Winebow -Anne Krebiehl, MW

เรา แนะนำ:

• แก้วไวน์ Universal Fusion Air
• EuroCave Premiere S Wine Cellar

Clau de Nell 2017 Grolleau (Loire Valley) $ 62, 91 คะแนน เป็นเรื่องยากที่จะหาไวน์แดงที่ทำจาก Grolleau ซึ่งโดยปกติจะใช้สำหรับโรเซ่ อย่างไรก็ตามไวน์ที่มีโครงสร้างเข้มข้นซึ่งมีกลิ่นขี้ขลาดและแทนนินหนาแน่นแสดงให้เห็นถึงความถนัดขององุ่นในเรื่องสีแดง จากองุ่นที่ปลูกโดยชีวพลศาสตร์ไวน์มีมูลค่าเพิ่มขึ้น ดื่มตั้งแต่ปี 2565 Wilson Daniels Ltd. --R.V.

Umathum 2018 เซนต์. Laurent (Burgenland) $ 20, 90 คะแนน . โน้ตขี้เล่นขี้ขลาดลอยอยู่บนจมูกให้กลิ่นหอมของเชอร์รี่สด จากนั้นเพดานปากจะถูกกวาดออกไปด้วยความสดชื่นของเชอร์รี่และความมีชีวิตชีวาที่ไม่ธรรมดา แทนนินเนียนนุ่มมาพร้อมกับการเต้นรำที่สนุกสนานของผลไม้ในขณะที่เนื้อสัมผัสจะสดฉ่ำและแห้ง Winemonger. - ก.