จากต้นปาล์มและชายหาดของชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกข้ามเทือกเขา Santa Ynez จากนั้นลงสู่หุบเขา Santa Ynez ที่ถูกแสงแดดสาดทอดยาวไปจนถึง Sierra Madres ที่มีความสูงเป็นไมล์ Santa Barbara County กำหนดวิถีชีวิตของ Southern California ทั้งเก๋ไก๋และผ่อนคลาย

ด้วยบ้านหลังคากระเบื้องสีแดงและทางเดินริมทะเลทำให้เมืองซานตาบาร์บาร่าดึงดูดนักท่องเที่ยว เมืองนี้เป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมสำหรับดาราฮอลลีวูดเมืองแห่งนี้มีพลังใหม่ใน ฟังก์โซน ย่านที่ได้รับการฟื้นฟูซึ่งมีเพิงกระดานโต้คลื่นอยู่ติดกับโกดังผลิตไวน์

เดินทางน้อยกว่าคือหุบเขาไวน์ในประเทศ แม้ว่า Franciscan padres จะก่อตั้งการปลูกองุ่นที่นี่ในศตวรรษที่ 18 แต่ก็ยังไม่ถึงทศวรรษที่ 70 และ 80 ผู้บุกเบิกเช่น Richard Sanford เริ่มปลูกองุ่นและทำไวน์อย่างจริงจัง

ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่บนเส้นละติจูดเดียวกับแอฟริกาเหนือ แต่อากาศเย็นกว่าที่คุณคิด เนื่องจากภูเขาไหลไปทางทิศตะวันออก / ตะวันตกลมทะเลจากมหาสมุทรแปซิฟิกที่เย็นจัดพัดเข้าสู่หุบเขา Santa Maria และหุบเขา Santa Ynez ทำให้เกิดพื้นที่ปลูกที่มีอากาศเย็นสบาย ส่วนที่เย็นที่สุดทางตะวันตกสุดของ Santa Ynez Valley ปัจจุบันมีชื่ออย่างเป็นทางการว่า Santa Rita Hills (ย่อด้วยเหตุผลทางกฎหมายว่า Sta. Rita Hills) Pinot Noir และ Chardonnay เป็นดาราโดย Syrah รับบทเป็นตัวประกอบ

ทางภาคตะวันออกของ Santa Ynez Valley อุณหภูมิในฤดูร้อนจะเพิ่มขึ้นสู่ระดับต่ำสุด 100 วินาที ที่นี่ผู้ปลูกประสบความสำเร็จกับ Cabernet Sauvignon ในแอป Happy Canyon ใหม่ ตอนกลางของหุบเขาเหมาะกับพันธุ์Rhôneทั้งสีแดงและสีขาวเช่นเดียวกับ Merlot, Chardonnay และ Sauvignon Blanc

สภาพอากาศที่มีแดดจัดเช่นเดียวกับองุ่นยังสร้างคำตอบคำเดียวสำหรับคำถามเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือเวลาใด? ทุกเวลา.