ฉันไม่สนใจว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร สุนัขสีขาว เหล้า. สายฟ้าสีขาว หากอยู่ใกล้กับหมวดหมู่ 'แสงจันทร์' คุณสามารถเก็บไว้ได้

สำหรับ ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ การทบทวนวิสกี้อเมริกันชุดใหม่ที่กำลังจะมาถึงเราเปิดประตูให้กว้างโดยมีซิงเกิ้ลมอลต์อเมริกันวิสกี้เทนเนสซีพร้อมกับวิสกี้ลูกแปลก ๆ ที่ท้าทายการแบ่งประเภท แต่แสงจันทร์? ประตูนั้นถูกปิดอย่างแน่นหนา

ทำไมฉันถึงไม่อยากลอง ท้ายที่สุดเราได้ให้วิสกี้ขาว การให้คะแนน 90+ ในอดีตที่ผ่านมา. แม้ว่าฉันจะชอบวิสกี้ในช่วงเวลาหนึ่ง แต่ฉันก็ไม่ได้ต่อต้านวิสกี้ขาวที่มีอายุน้อยที่สุด โดยเฉพาะหมวดหมู่แสงจันทร์ที่ทำให้ฉันขบฟัน

มันไม่ใช่“ แสงจันทร์” จริงๆ

เช่นเดียวกับ 'ร้านเหล้า' สมัยใหม่คือบาร์ตามกฎหมายที่แสร้งทำเป็น 'ความลับ' 'แสงจันทร์' ในปัจจุบันก็เป็นของปลอมเช่นกัน

คำจำกัดความดั้งเดิมของแสงจันทร์คือจิตวิญญาณที่กลั่นออกมาอย่างผิดกฎหมายโดยปกติจะมีเจตนาที่จะหลีกเลี่ยงการเสียภาษี (หรือก่อนหน้านี้เป็นข้อห้าม) คุณอาจรู้จักใครบางคนที่ทำแสงจันทร์ด้วยตัวเองที่บ้าน นั่นคือของจริง ไม่มีใครบรรจุขวดนั้นโดยตบป้าย 'แสงจันทร์' และส่งวิธีให้ฉันทำคะแนนและตรวจสอบ

ฉันกำลังพูดถึงผู้ผลิตสุราที่ถูกกฎหมายจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งได้รับรางวัล 'แสงจันทร์' สิ่งที่อยู่ในขวดแตกต่างกันไป โดยปกติจะเป็นวิสกี้ แต่บางครั้งก็เป็นเหล้าที่เป็นกลางหรือเหล้ารัมแปลก ๆ ที่ปลอมตัวเป็น 'น้ำตาล' เปล่งประกาย ' บ่อยครั้งที่ทำจากข้าวโพด นอกจากนี้ยังไม่ได้แยกออกจากกันเสมอไป แต่ฉันสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่านั่นไม่ใช่แสงจันทร์

เช่นเดียวกับ 'ร้านเหล้า' สมัยใหม่คือบาร์ตามกฎหมายที่แสร้งทำเป็น 'ความลับ' 'แสงจันทร์' ในปัจจุบันก็เป็นของปลอมเช่นกัน

“ ความต้องการแสงจันทร์ที่ผลิตอย่างถูกกฎหมายในปัจจุบันส่วนใหญ่ได้รับการเติมเต็มจากโรงกลั่นขนาดเล็กซึ่งมักจะใหม่สำหรับธุรกิจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์” Kevin Kosar กล่าวในหนังสือของเขา Moonshine: ประวัติศาสตร์ระดับโลก . “ Moonshine เป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจสำหรับพวกเขาพวกเขาสามารถขายและเก็บเกี่ยวรายได้ทันทีหลังจากที่มันออกสู่ตลาด (สุราที่มีอายุมากมีค่าใช้จ่ายสูงต้องจัดหาถังซึ่งมีราคาค่อนข้างแพงและมีสถานที่เก็บไว้สุราก็ระเหยไปด้วยหมายความว่ามาจากถังบรรจุน้อยกว่าที่บรรจุไว้ในตอนแรก)”

วิธีชิมวิสกี้

ส่วนใหญ่เป็นของที่ไม่สามารถดื่มได้

หนึ่งในเนื้อวัวของฉันที่มีแนวคิดแสงจันทร์ในเชิงพาณิชย์คือโรงกลั่นหลายแห่งใช้เป็นข้ออ้างในการเร่งวิสกี้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ เป็นสิ่งที่ช่วยให้กระแสเงินสดหมุนเวียนในขณะที่ของดีอยู่ในถัง

ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น ผู้ผลิตบางรายพยายามทำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ สองสามปีที่แล้วฉันได้คุยกับทรอยบอลเจ้าของ ทรอยแอนด์ซันส์ ในแอชวิลล์รัฐนอร์ทแคโรไลนาเกี่ยวกับ“ วิสกี้แพลทินัม” ของเธอเธอเรียกเก็บเงินว่าเป็น“ แสงจันทร์ที่ดีที่สุดในโลก” ในขณะที่ฉันพูดประโยคนั้น - ทำไมถึงเป็นวิสกี้ขาวไม่ได้ล่ะ - ฉันซาบซึ้งในแรงจูงใจของเธอ

“ ฉันถูกเสนอให้แสงจันทร์หลายครั้งเมื่อเราย้ายไปที่แอชวิลล์” เธอกล่าว “ นักจับเวลาสมัยก่อนจะนำมาให้” สิ่งที่พวกเขานำมาส่วนใหญ่นั้นแย่มากเธอกล่าวเนื่องจากมันมีค่าออกเทนสูงเกินไปที่จะดื่ม

ในที่สุดเธอก็ได้รู้ความจริง: ชาวบ้านเก็บของดีไว้ที่บ้าน เมื่อเธอลองของสงวนส่วนตัวเหล่านี้ Ball ก็ตัดสินใจที่จะจำลองผลิตภัณฑ์ของเธอตามพวกเขา

“ แสงจันทร์ที่คุณพบในร้านนั้นไม่เหมือนกับสิ่งที่ชายชรากำลังทำ” เธอกล่าว

“ แสงจันทร์” ที่ปรุงแต่งแล้วยิ่งแย่ลงไปอีก

ฉันสามารถสันนิษฐานได้ว่าสารให้ความหวานและรสเทียมที่มากเกินไปมีไว้เพื่อปกปิดจิตวิญญาณพื้นฐานที่ทำไม่ดี เช่นเดียวกับวอดก้ารสหวานแสงจันทร์รส 'ชาหวาน' และ 'พายแอปเปิ้ล' จำนวนมากจึงไม่เป็นไปตามสัญญา (ไม่ต้องพูดถึง โรงกลั่นเซาท์แคโรไลนา ที่นำเสนอรสชาติ“ Pink Panty Dropper Watermelon Moonshine” คุณพยายามที่จะหมุนเรา?)

แล้วก็มีไหก่ออิฐ

ฉันยินดีที่จะลงนามในคำร้องเพื่อยกเลิกการผลิตแสงจันทร์จำนวนมากที่บรรจุในขวดโหลขนาดใหญ่เพียงเพราะฉันไม่สามารถเทมันได้โดยไม่หก มีพรมในห้องทำงานของฉันที่ยังคงเปล่งประกายของแสงจันทร์อบเชย - แอปเปิ้ล

ความคิดขวดที่เป็นลูกเล่นที่ประสบความสำเร็จมากขึ้น? วิสกี้ข้าวโพดของ Stillhouse นำเสนอในขวดโลหะสีแดง .

แน่นอนว่าหากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ทำแสงจันทร์ที่บ้านฉันขอแสดงความนับถือ ฉันยังเป็นเกมที่จะลองใช้ swig หนึ่งหรือสองครั้ง ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าแสงจันทร์กลั่นในบ้านจะเป็นสิ่งที่ฉันจะต้องหลงรัก แต่ถ้าเป็นของจริงก็เป็นสิ่งที่ฉันเคารพได้อย่างแน่นอน