ตั้งแต่กาแฟ 100 เหรียญไปจนถึงไอศกรีมซันเดย์ 25,000 เหรียญรสชาติแพงแค่รสชาติแย่เมื่อไหร่?

เมื่อหลายเดือนก่อนฉันเขียนข่าวสั้น ๆ เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟสุดหรูที่หายาก แต่ปรากฏบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ในเมนูร้านอาหารในอิตาลีที่ติดกาแฟเอสเพรสโซ ด้วยราคา 30 เหรียญต่อช็อตหรือสูงถึง $ 100 สำหรับส่วนแก้วขนาด 'อเมริกาโน่' ที่มีประโยชน์มากขึ้นคุณยังสามารถลิ้มรสความอร่อยที่น่าสงสัยของ Kopi Luwak ซึ่งเป็นกาแฟชาวอินโดนีเซียที่ทำจากถั่วที่ผ่านการย่อยอาหารของพังพอนพื้นเมือง เรียกว่า Asian Palm Civet ซึ่งคัดเลือกถั่วที่มีรสชาติดีที่สุดและโตเต็มที่ก่อนถ่ายอุจจาระทั้งหมด มีรายงานว่าเอนไซม์ในกระเพาะอาหารทำให้กาแฟมีรสชาติที่ดีขึ้นมากโดยปรับขึ้นที่ 1,000 เหรียญต่อกิโล

ใครจะจ่ายเงินมากขนาดนั้นสำหรับกาแฟหนึ่งถ้วยจากด้านหลังของหนู?

ฉันทำจริง หลังจากได้พบกับ Kopi Luwak ครั้งที่สิบแล้วในการเดินทางทำอาหารต่างๆของฉันความอยากรู้อยากเห็นก็ทำให้ฉันได้รับสิ่งที่ดีที่สุด ฉันคว้านเหรียญกษาปณ์ขนาดใหญ่เพื่อดื่มเอสเปรสโซ กาแฟนั้นดีมาก แต่ฉันไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องกลับมาทานเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่ทำจากพังพอนอีกโดยเฉพาะในราคาเหล่านั้น
ในขณะที่ตลาดหุ้นทำกำไรอย่างระมัดระวังตั้งแต่วอลล์สตรีทต่ำสุดในวันที่ 9 มีนาคม 2552 ฉันสังเกตเห็นอาหารราคาแพงอย่างไร้เหตุผลมากขึ้นตามแนว Kopi Luwak
หนังสือพิมพ์ New York Daily News เพิ่งเผยแพร่รายการอาหารที่แพงที่สุดในโลก 10 อันดับแรก นี่คือตัวอย่างบางส่วนที่มีอยู่ในนิวยอร์กซิตี้: อันดับแรกไอศกรีมซันเดย์มูลค่า 25,000 เหรียญที่ Serendipity 3 ทางฝั่งตะวันออกตอนบน Frrrozen Haute Chocolate cup ผสมผสานโกโก้จาก 14 ประเทศและราดด้วยทองคำที่บริโภคได้ 5 กรัม อย่างที่สองคือพิซซ่ามูลค่า 1,000 เหรียญที่ Nino’s Bellissima Pizza บน Second Avenue ที่มีหางของกุ้งมังกรหั่นบาง ๆ และคาเวียร์ล้ำค่าสี่ชนิดเทลงบนเตียงแป้งและครีมเปรี้ยว การประเมินหนึ่งครั้งทำให้ราคาของพายนั้นอยู่ที่ 33 ดอลลาร์ต่อคำ ประการที่สาม“ Zillion Dollar Frittata” ของเชฟ Emile Castillo (เสิร์ฟที่ร้านอาหารของ Norma ใน Le Parker Meridien Hotel) ในราคา 1,000 ดอลลาร์ ไข่เจียวประกอบด้วยไข่กุ้งก้ามกรามและคาเวียร์ Sevruga บทวิจารณ์ของหนังสือพิมพ์ระบุว่า“ มันพิเศษมากงดงามและแพงมากจน ... ยังไม่มีใครสั่งเลย”
ตามรายงานของ Associated Press ผู้จัดการโรงแรมชาวญี่ปุ่นเพิ่งจ่ายเงิน 100,000 เยน (910 ดอลลาร์) สำหรับองุ่นกลุ่มเดียว ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละผลจากคลัสเตอร์ New Ruby Roman มีมูลค่าประมาณ $ 26 ญี่ปุ่นยังเป็นตลาดที่กระหายน้ำราคาสูง Kona Nigari แบรนด์หนึ่งถูกเก็บรวบรวมไว้ใต้ระดับน้ำทะเล 2,000 ฟุตจากหมู่เกาะฮาวาย ขวดน้ำแร่ Kona Nigari เข้มข้นขนาด 2 ออนซ์ (ผสมกับน้ำธรรมดา) ราคา 33.50 ดอลลาร์ ราคาที่ลดลงเหล่านี้เพิ่มขึ้นถึง 2,144 เหรียญต่อแกลลอน
จากนั้นก็มีขวดน้ำทั้งประเภทที่ฝังด้วยคริสตัลสวารอฟสกี้ (Bling H20 ราคาขวดละ 40 เหรียญ) หรือเครื่องดื่มค็อกเทลที่มีอัญมณีล้ำค่า (ราคา 16,000 เหรียญ 'Diamonds are Forever' Martini มีเพชรบุลการีหนึ่งกะรัตที่ด้านล่าง)
สินค้าราคาไร้เหตุผลเหล่านี้มีอยู่ก่อนภาวะเศรษฐกิจถดถอย แต่ในช่วงเวลาที่ดีเรามักจะไม่สังเกตเห็น มันเป็นส่วนหนึ่งของภูมิทัศน์ซึ่งเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจในงานปาร์ตี้ที่น่าตื่นเต้นของการสะสมความมั่งคั่ง และนั่นคือส่วนหนึ่งของปัญหา ดูเหมือนเราจะไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ สิ่งที่เปลี่ยนแปลงไปคือบริบทที่เราเห็นกรณีอาการเวียนศีรษะในการทำอาหารเหล่านี้ หนึ่งปีที่ผ่านมาไอศกรีมซันเดย์มูลค่า 25,000 เหรียญสหรัฐอาจปรากฏขึ้นในระดับสูงเช่นเดียวกับโบนัสผู้บริหารที่ป่องใน Wall Street วันนี้รสชาติแย่มาก
ดูเหมือนเราจะอยู่ในยุคแห่งความไร้ยางอาย เพียงไม่กี่เดือนหลังจากการล่มสลายทางการเงินที่มีศูนย์กลางของสหรัฐฯซึ่งมีการสั่นสะเทือนไปทั่วโลกธุรกิจดังกล่าวตามปกติในวอลล์สตรีทโดยมีโบนัสมากมายค่าตอบแทนผู้บริหารที่หยาบคายมากเกินไปและการพูดถึงกฎระเบียบทั้งหมดถูกลืมไป ไม่กี่ปีหลังจากมีเรื่องอื้อฉาวในการวิ่งเต้นในวอชิงตันผู้ทำการแนะนำชักชวนสมาชิกรัฐสภาก็แข็งแกร่งกว่าที่เคย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมส่วนเกินเพียงเล็กน้อยและผิวเผินเหล่านี้จึงทำให้ฉันรำคาญมาก พวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของความไร้ยางอายในยุคของเราและความจงใจที่จะเพิกเฉยต่อการปฏิรูปอย่างเป็นระบบเพราะตราบใดที่เงินยังคงเปล่งประกายและเม็ดเงินกำลังหมุนเข้ามาใครจะสนใจว่าแกนกลางจะเน่าเสียหรือไม่
ใคร ๆ ก็ตกใจกับป้ายราคาสูง สิ่งที่ยากลำบากในปี 2009 กดให้เราตอบคือ: พวกเขาจะรู้สึกแย่กับสิ่งที่ตกต่ำได้หรือไม่? เราสามารถเรียนรู้ใหม่เพื่อชื่นชมคุณค่าอาหารและไวน์ที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืมโดยไม่ต้องมีป้ายราคาที่น่ากลัวและ razzamatazz ที่เป็นลูกเล่นได้หรือไม่? การค้นพบไวน์พิซซ่าชั้นเยี่ยมในราคาต่ำกว่า 15 ดอลลาร์เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นเช่นเดียวกับการยืนยันอีกครั้งว่าซูเปอร์ทัสคานี 100 ดอลลาร์มีรสชาติดีเท่าที่คุณจำได้ พิซซ่าเปปเปอโรนีที่ซื่อสัตย์จะมีรสชาติดีกว่าการผสมคาเวียร์และครีมเปรี้ยวที่อธิบายไว้ข้างต้น
Stoli martini ที่มีการบิดเป็นแบบคลาสสิก มาร์ตินี่ที่มีเพชรอยู่ที่ด้านล่างของแก้วดูเหมือนไม่สำคัญ - และเป็นความรับผิดชอบ ถ้าคุณกลืนสิ่งนั้นลงไปคุณก็ไม่ดีไปกว่าพังพอน