คุณได้เลือกพันธุ์ลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดมาปลูกในสวนที่มีกลิ่นหอมอย่างรอบคอบ และบางทีคุณอาจเคยลองมาแล้วด้วยซ้ำ ปลูกลาเวนเดอร์ในบ้าน เพื่อจะได้ชมดอกไม้ที่สวยงามได้ตลอดทั้งปี ตอนนี้ถึงเวลาที่จะพิจารณาว่าจะเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์จากสวนของคุณอย่างไรและเมื่อใด และคุณอาจต้องการตากลาเวนเดอร์ให้แห้งเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของสมุนไพรในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ ตลอดจนความงามและกลิ่นหอมในการจัดดอกไม้และงานฝีมือ ใช้คู่มือนี้ในการเก็บเกี่ยวและทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้งเพื่อให้ได้สีและกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ดีที่สุด

เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์

จับเวลาการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์โดยพิจารณาจากวิธีที่คุณต้องการใช้สมุนไพร หากคุณต้องการทำช่อลาเวนเดอร์แห้ง ให้เก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ในช่วงต้นฤดูกาลเมื่อดอกบานแรกบานบนต้น เมื่อต้องการดอกตูมที่ดูสะอาดตาสำหรับทำอาหารหรือทำงานฝีมือ ให้เก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์ก่อนที่ดอกบานและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

เก็บเกี่ยว ลาเวนเดอร์สำหรับชา ให้เลือกดอกไม้ก่อนที่จะบานเต็มที่ เมื่อคุณอยากทำช่อลาเวนเดอร์สด ให้เก็บเกี่ยวก้านเมื่อดอกบานประมาณครึ่งหนึ่ง—ดอกตูมเพิ่มเติมจะบานหลังจากตัดก้านแล้ว เพื่อเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์เพื่อใช้เป็นน้ำมันหอมระเหย รอจนกว่าดอกส่วนใหญ่จะบาน

เก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์ในวันที่มีแสงแดดสดใสหลังจากน้ำค้างยามเช้าแห้งไปแล้ว ไม่ควรให้ส่วนใดส่วนหนึ่งของต้นไม้โดนฝนภายใน 24 ชั่วโมงก่อนที่จะหยิบ การเก็บลาเวนเดอร์ในขณะที่ชื้นจะเพิ่มโอกาสที่เชื้อราจะเน่าลำต้นที่เลือก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงควรเริ่มต้นเฉพาะเมื่อต้นแห้งสนิทเท่านั้น

การเก็บลาเวนเดอร์เพื่อทำอาหาร

สำหรับทำคุกกี้ เค้ก น้ำมะนาว หรือขนมอื่นๆ อิงลิชลาเวนเดอร์ ( Lavandula angustifolia) เป็นลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดที่จะเติบโตเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหารทั้งหมดของคุณ ความหลากหลายของการทำอาหาร L. angustifolia เช่น Hidcote Blue', 'Buena Vista', 'Melissa', 'Betty's Blue', 'Folgate', 'Royal Velvet' และ 'Munstead' มีการบูรต่ำ และปลูกเชิงพาณิชย์โดยไม่ใช้สารเคมี และผ่านกรรมวิธีอย่างถูกสุขลักษณะ วิธีรับประทานที่ปลอดภัย เก็บดอกลาเวนเดอร์ไว้ปรุงอาหารก่อนที่ดอกจะบาน และต้องทำให้ดอกตูมแห้งก่อนนำไปใช้ ไม่ต้องสนใจใบไม้เพราะมันมีกลิ่นคล้ายยาและไม่แนะนำให้ใช้ปรุงอาหาร

เฮเลน นอร์แมน

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์

ใช้เครื่องมือที่คมและสะอาดในการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ด้วยเครื่องมือที่คมและสะอาดเพื่อให้พืชสามารถรักษาได้อย่างรวดเร็ว เครื่องมือที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์คือใบมีดโค้งหยักพร้อมด้ามจับ แต่กรรไกรตัดแต่งสวนหรือกรรไกรขนาดใหญ่ก็ใช้ได้เช่นกัน ตัดสองในสามของความสูงของต้นเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์เพื่อให้มันเติบโตอีกครั้งโดยการตัดแต่งกิ่งไม่เกินสองในสามของความสูงของต้น หรือโดยการตัดให้อยู่เหนือใบสองชุดด้านล่างบนก้านสีเขียวแต่ละต้น หลีกเลี่ยงการตัดเข้าไปในส่วนที่เป็นไม้ของพืช มัดลาเวนเดอร์เมื่อคุณเก็บเกี่ยว.รัดหนังยางไว้รอบข้อมือเพื่อให้ง่ายต่อการมัดดอกลาเวนเดอร์ที่หั่นแล้วแต่ละกำมือตอนเก็บเกี่ยว รวบรวมก้านประมาณ 100 ก้านเพื่อมัดรวมและยึดให้แน่นหนาโดยใช้หนังยางรัดไว้ห่างจากปลายที่ตัดประมาณ 2-3 นิ้ว เก็บดอกลาเวนเดอร์ที่เก็บเกี่ยวไว้ให้พ้นแสงแดดวางก้านลาเวนเดอร์ที่ตัดแล้วไว้ในที่ร่มเพื่อรักษาสีดอกไม้และน้ำมันหอมให้ได้มากที่สุด

7 ทุ่งลาเวนเดอร์ที่ดีที่สุดที่ควรเยี่ยมชมในฤดูร้อนนี้

วิธีการ ลาเวนเดอร์แห้ง

วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้งคือการแขวนมัดด้วยโซ่หรือเชือก โดยคว่ำไว้ในห้องที่มืด อบอุ่น แห้ง และโปร่งสบาย นี้ วิธีการอบแห้ง รักษาสีของดอกตูมและช่วยป้องกันเชื้อราไม่ให้เติบโตบนดอกลาเวนเดอร์ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้อากาศไหลเวียนอยู่เสมอเมื่อทำให้ดอกลาเวนเดอร์แห้ง พัดลมธรรมดาสามารถช่วยหมุนเวียนอากาศในพื้นที่แห้ง เช่น ตู้เสื้อผ้ามืดหรือห้องใต้ดิน

อาจใช้เวลาถึงหกสัปดาห์กว่ามัดจะแห้ง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการทำให้แห้ง คุณจะรู้ได้เมื่อก้านแห้งสนิทหากก้านหักเมื่องอ

ข้อห้ามในการทำให้ลาเวนเดอร์แห้ง

หลีกเลี่ยงการทำให้ต้นลาเวนเดอร์แห้งในโรงรถหากต้องสัมผัสกับควันจากเครื่องยนต์หรือสารเคมี ไม่แนะนำให้อบด้วยเตาอบเนื่องจากความร้อนของเตาอบจะปล่อยน้ำมันหอมระเหยออกจากดอกตูม

การเก็บเกี่ยวดอกลาเวนเดอร์แห้ง

หากต้องการเก็บดอกลาเวนเดอร์แห้งเป็นซอง ให้วางก้านดอกไว้บนชามใบใหญ่ และกระแทกหัวดอกไม้เข้ากับด้านข้างของชาม กำจัดดอกตูมที่แข็งกระด้างออกจากก้านโดยใช้นิ้วขูดดอกไม้ออกจากก้าน

เพื่อให้ได้ดอกลาเวนเดอร์ที่สะอาดที่สุดสำหรับทำอาหารและประดิษฐ์ ให้เทดอกลาเวนเดอร์ลงในกระชอน เขย่าตัวกรองเบาๆ และหยิบก้านหรือเศษอื่นๆ ที่ใหญ่เกินกว่าจะลอดผ่านรูของตัวกรองออกมาได้

ดอกลาเวนเดอร์แห้งเพื่อใช้ในอาหาร จะเก็บสิ่งที่ดีที่สุดไว้ในภาชนะแก้วสุญญากาศ ดอกตูมที่หลวมสำหรับงานฝีมือสามารถเก็บไว้ในถุงที่ปิดผนึกได้

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.