ไม่ว่าจะไปเยือนแดนไกล ภูมิภาคไวน์ หรือดื่มในละแวกบ้านของเราเอง ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ บรรณาธิการชอบออกไปข้างนอก แต่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : สิ่งหนึ่งที่เราโปรดปรานเกี่ยวกับไวน์เบียร์และสุราคือการที่รสชาติเพียงรสชาติเดียวสามารถถ่ายทอดพลังของช่วงเวลาและพาคุณไปได้ทุกที่โดยไม่ต้องออกจากบ้าน

หากคุณกำลังพักผ่อนอยู่รอบ ๆ บ้านในฤดูกาลนี้ให้ขวดของเราเป็นแรงบันดาลใจให้ตัวเลือกของคุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากการพักผ่อน (หรือวันหยุดสุดสัปดาห์เก่า ๆ )

สิ่งที่เรากำลังดื่มเพื่อให้มีชีวิตชีวาในสัปดาห์นี้

“ กลิ่นหอมคล้ายชะเอมของ Pastis พาฉันกลับไปเยี่ยมปู่ย่าตายายทางตอนใต้ของฝรั่งเศสเมื่อตอนเป็นเด็ก ด้วยน้ำกระเซ็นและน้ำแข็งสักก้อนหรือสองก้อนฉันนึกถึงคืนฤดูร้อนกับพวกเขาป้าลุงและลูกพี่ลูกน้องที่เล่นเปตองผ่านช่วงเวลาก่อนพลบค่ำจากนั้นรับประทานอาหารเย็นจากนั้นก็เล่นเกมซ่อนหาในความมืด .” - บรรณาธิการร่วม Virginie Boone

“ ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการมีพระอาทิตย์ตกบนยอด Table Mountain ใน Cape Town ประเทศแอฟริกาใต้ แต่ฉันจะนึกถึงความรักที่มีต่อประเทศและความสวยงามที่นั่นได้เมื่อฉันจิบเครื่องพ่นไฟ MCC [Methode Cap Classique] หรือทางใต้ ไวน์แอฟริกัน - มองเห็นทะเลสาบในท้องถิ่นของฉันตอนพระอาทิตย์ตก” - บรรณาธิการบริหาร Lauren Buzzeo

' Gewürztraminer ด้วยกลีบกุหลาบและลิ้นจี่ทั้งหมดเป็นไวน์ปิกนิกที่ยอดเยี่ยมเพราะกลิ่นของมันแรงมากจนสามารถกันลมได้ มันพาฉันไปดูคอนเสิร์ตในสวนสาธารณะเสมอ” - บรรณาธิการที่มีส่วนร่วม Jim Gordon

“ ปี 2019 ปิเก้ จาก Troon Vineyards มีทั้งไวน์ที่ไม่เหมือนใครและเป็นไวน์ในสวนที่ดีที่สุด เพียงแค่ 11% abv, spritzy เบา ๆ , กระดูกแห้งและสีของลูกพลับที่งดงามมันเป็นสารเพิ่มความสดใสให้กับวันที่ทำให้ภรรยาของฉันกะเหรี่ยงและฉันไปที่แถวดอกไม้พุ่มไม้ไม้ประดับและต้นไม้ที่เป็นมรดกทางวัฒนธรรม สวน” - บรรณาธิการที่มีส่วนร่วม Paul Gregutt

“ การเปิดและเทเบียร์รสละมุนแบบอังกฤษลงในแก้วที่มีรอยบุ๋มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นที่บ้านเงียบและแสงไฟต่ำทำให้ฉันนึกถึงตอนเย็นที่ผับของอังกฤษซึ่งฉันเคยพบปะกับเพื่อน ๆ หรือแค่เงียบ ๆ พักผ่อนด้วยหนังสือ มอลต์คั่วแอลกอฮอล์ต่ำความหวานของคาราเมลเล็กน้อยเมื่อเสร็จสิ้น เก้าอี้ในห้องนั่งเล่นสบายกว่าเก้าอี้ไม้ของผับ” - บรรณาธิการเบียร์ John Holl

ภาพประกอบโดย Kathryn Rathke

“ การเปิดเครื่อง Txakolina ที่อัดลมเล็กน้อยและสดชื่นอย่างเต็มที่จากแคว้นบาสก์ของสเปนพาฉันกลับไปที่บาร์ pintxo ของซานเซบาสเตียนที่ซึ่งฉันเคยพึมพำในช่วงดึกท่ามกลางผู้คนแปลกหน้าแบบเคียงบ่าเคียงไหล่” - บรรณาธิการผู้ร่วมให้ข้อมูล Matt Kettmann

“ การดื่ม Verdejo พาฉันไปพักร้อนในฝันที่ฉันใช้เวลากินดื่มและอาบแดดบนทะเลในซานเซบาสเตียนประเทศสเปน รสชาติของเมลอนเกรปฟรุ้ตและมะนาวที่สดชื่นช่วยดับกระหายของฉันในความร้อนของสเปน” - Susan Kostrzewa หัวหน้าบรรณาธิการ

“ แม้แต่การจิบ Prosecco ก็ทำให้ฉันนึกถึงการเดินทางไปอิตาลีครั้งแรก นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันลองใช้ควบคู่ไปกับอีกอันแรก: langoustines ฉันจะไม่มีวันลืมเพราะฉันรู้สึกตกใจที่ได้รับจานที่มีลักษณะคล้ายกุ้งมังกรตัวเล็ก ๆ จ้องมองมาที่ฉัน ตอนนี้ฉันชอบ Prosecco และความกรอบของส้มและฟอง แต่ทุกวันนี้ฉันมีความสุขเหมือนกันที่ได้ทำมันที่บ้านขุดเป็นพาสต้าสะท้อนให้เห็นว่าฉันรักการเดินทางครั้งนั้นมากแค่ไหนและไม่รู้ว่าจะไม่มีอะไรจ้องมองมาที่ฉัน” - Spirits Editor Kara Newman

“ ในทุกๆคืนในวัยเด็กของฉันแม่ของฉันจะรินนิวเวิลด์ชาร์ดอนเนย์ให้ตัวเองหนึ่งแก้วซึ่งเป็นระเบิดผลไม้ที่เต็มไปด้วยโอ๊ก ปกติแล้วฉันจะไปซื้อขวดที่ขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุ แต่รู้สึกว่ามีการขนส่งฉันจึงชอบไวน์ในอดีตของฉันนั่นคือไวน์ชั้นเลิศ 2017 Chardonnay จาก Hans Family Estate ในมาร์ลโบโรห์นิวซีแลนด์เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในขณะที่สุกน้อยกว่าและเป็นไม้กว่าที่แม่จะมี แต่มันก็แต่งงานกับความคิดถึงที่ผ่อนคลายด้วยความซับซ้อนพื้นผิวและบุคลิกภาพ” - บรรณาธิการที่มีส่วนร่วม Christina Pickard

“ สำหรับฉันมันไม่ได้เกี่ยวกับสถานที่ที่เป็นความรู้สึกสักเท่าไหร่ ฉันรู้สึกผ่อนคลายและผ่อนคลายมากที่สุดเมื่อนั่งจิบเครื่องดื่มพร้อมกับความรู้สึกโพสต์ชายหาด ฉันโชคดีที่อาศัยอยู่ห่างจากชายหาดประมาณสองไมล์ แต่เมื่อชีวิตติดขัดฉันจึงถ่ายทอดประสบการณ์ด้วยการออกกำลังกายด้วยเหงื่อทำงานในสวนแล้วนั่งก้มตัวพร้อมกับไวน์รสเค็มที่แช่เย็นอย่างดีเช่น ก มัสคาเด็ต หรือ Etna Bianco ' - รองบรรณาธิการผู้จัดการการพิมพ์ Layla Schlack

“ เมื่อเราไม่ได้ไปเที่ยวจริง ๆ ผมและภรรยาชอบเปิดไวน์นานาชาติและ ‘ท่องเที่ยว’ โดยละทิ้ง จุดแวะพักแห่งแรกของเรามักจะเป็น Veneto พร้อมกับ Soave หนึ่งขวด เพลิดเพลินไปกับกลิ่นและรสชาติของซิตรัสเมลอนและแร่ธาตุเราเดินไปตามถนนที่ปูด้วยหินในเวโรนารู้สึกสดชื่น และต่อไป” - บรรณาธิการสมทบ Sean Sullivan

“ เมื่อใดก็ตามที่ฉันดื่มเหล้าขาว ท่าเรือ และยาชูกำลังด้วยมะนาวฉันถูกส่งกลับไปที่ระเบียงที่ไหนสักแห่งในหุบเขา Douro” - บรรณาธิการสมทบ Roger Voss