สีชมพูและสีแดงที่มีอยู่ทั่วไปในวันวาเลนไทน์ทำให้เราได้พบกับดอกกุหลาบเมื่อได้พบปะกับคนสำคัญของเรา แต่การค้นหาดอกกุหลาบที่เหมาะสมในเดือนกุมภาพันธ์อาจเป็นเรื่องยุ่งยาก สินค้าส่วนใหญ่จากวินเทจใหม่ล่าสุดยังคงอยู่ในขวดรอการเปิดตัว

กุหลาบแดงของปีที่แล้ว มันอาจจะไม่ใช้งานง่าย แต่ดอกกุหลาบสไตล์วินเทจปี 2015 เป็นคุณค่าที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากโรเซ่บางชนิดเช่นไวน์อื่น ๆ สามารถใช้ประโยชน์จากเวลาในขวดได้ โรเซ่ที่มีโครงสร้างดีพร้อมรสชาติผลไม้สีแดงเข้มข้นจะอยู่ได้นานกว่ารุ่นซีด ๆ ที่สร้างขึ้นเพื่อจับภาพฤดูร้อน โรเซ่ที่เอียงไปทางอาหารคาวนั้นมีบรรยากาศสบาย ๆ ในเดือนกุมภาพันธ์ที่อากาศหนาวเย็นและจะเข้ากันได้ดีกับอาหารค่ำวันวาเลนไทน์สุดโรแมนติก

โรเซ่ที่แนะนำ

Limerick Lane 2015 Grenache Rosé (Russian River Valley) $ 26, 94 คะแนน ไวน์ที่สวยงามและน่าจดจำนี้ทำจาก Grenache ที่ปลูกในอสังหาริมทรัพย์ องุ่นไม่ได้ถูกกำหนดไว้สำหรับ saignee แต่เลือกมาโดยเฉพาะเพื่อให้มีรสเปรี้ยวและมีรสสัมผัสขององุ่นที่เชิญชวน สีส้มเกือบเหมือนเบียร์แห้งและชุ่มฉ่ำอย่างลับๆมีกลิ่นดอกไม้เชิญชวนที่แกนกลางและตัวถังเพียงพอที่จะคงความน่าสนใจในขณะที่กำลังพัฒนา ทางเลือกของบรรณาธิการ . - เวอร์จิเนียบูน

Domaine des Carteresses 2015 Tavel $ 17, 92 คะแนน นี้สุกกลมและเขียวชอุ่ม กลิ่นหอมของเชอร์รี่นำหน้าโดยเน้นด้วยพริกไทยป่นอบเชยและเครื่องเทศที่ยังคงอยู่อย่างหรูหราเมื่อเสร็จสิ้น - โจ Czerwinski

Umathum 2015 Rosa (Burgenland) $ 22, 92 คะแนน เฉดสีชมพูที่ส่องสว่างเกือบจะให้ความอุดมสมบูรณ์: ไวน์มอบกลิ่นผลไม้มากมายไม่ว่าจะเป็นเอลเดอร์เบอร์รี่รสเผ็ดสตรอเบอร์รี่หวานฉ่ำและเชอร์รี่สีแดงฉ่ำทั้งหมดผลัดกันทำให้ตาพร่า นี่คือโรเซ่ตามแบบฉบับของคุณหรือเปล่า? ไม่แน่นอนมันเป็นสีแดงอ่อนที่ต้องการความเย็นมากกว่า แต่แน่นอนว่ามันให้การดื่มที่ซับซ้อนและสนุกสนาน เพียงละทิ้งตัวเองไปกับรสชาติที่สนุกสนานและเฉลิมฉลองฤดูร้อน! ทางเลือกของบรรณาธิการ —Anne Krebiehl MW

Ravoire et Fils 2015 Domaine Mas ThérèseRosé (Bandol) $ 23, 91 คะแนน ครอบครัว Gantelme ดำเนินกิจการไร่องุ่นแห่งนี้มาตั้งแต่ปี 1908 ในสไตล์วินเทจนี้การผสมผสานนี้ช่วยให้มีพื้นที่สำหรับโครงสร้างของMourvèdreพร้อมกับผลไม้สุกของ Grenache และ Cinsault เป็นไวน์รสเข้มข้นที่เต็มไปด้วยรสชาติของเรดเบอร์รี่และมีโครงสร้างที่เป็นมิตรกับอาหาร ดื่มตั้งแต่ปลายปี 2559 - โรเจอร์โวสส์

Rex Hill 2015 Pinot Noir Rosé (Willamette Valley) $ 24, 91 คะแนน ความพยายามที่น่าตื่นเต้นนี้ได้รับการหมักและมีอายุสั้น ๆ ในต้นโอ๊กที่เป็นกลาง แพคเกจที่โดดเด่นทำให้มันแตกต่างจากไวน์ Rex Hill อื่น ๆ และรสชาติที่ซับซ้อนและซับซ้อนช่วยเพิ่มความประทับใจว่านี่คือสิ่งที่พิเศษอย่างแท้จริง ผลเบอร์รี่สีแดงส้มสีเลือดสัมผัสของ Grand Marnier ร่างกายที่น่าประทับใจและไฮไลท์รสเผ็ดทั้งหมดรวมเข้าด้วยกันใกล้กับดอกกุหลาบที่ไม่อาจต้านทานได้ด้วยพลังในการเป็นไวน์สี่ฤดู ทางเลือกของบรรณาธิการ . - Paul Gregutt

จุดเด่นของ Sparkling Rosé

Kelby James Russell 2015 Dry Rosé (Finger Lakes) $ 16, 90 คะแนน กลิ่นราสเบอร์รี่สดใสและทาร์ตเรด - เชอร์รี่วางเคียงคู่กับความซับซ้อนของความเปรี้ยวและหนามในโรเซ่ที่หรูหราและสนุกสนานนี้ ความเผ็ดร้อนที่ชวนให้นึกถึงโทนสมองเล็กน้อยที่ไม่คาดคิดและน่าสนใจ แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจับคู่กับเนื้อย่างและปลา - แอนนาลีซี. อิจิมะ

Pietradolce 2015 Rosato (Etna) $ 21, 90 คะแนน สดใหม่มีโครงสร้างและเผ็ดเปิดด้วยกลิ่นของเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กกำมะถันดินและดอกไม้สีฟ้าที่มีกลิ่นหอม เพดานปากของ zesty ทำเชอร์รี่สุกสตรอเบอรี่บดแร่ละเอียดอ่อนและโป๊ยกั๊ก ความเป็นกรดที่สดใสช่วยยกระดับผิว ทางเลือกของบรรณาธิการ . - เครินโอคีเฟ

Jäger 2015 Rosé (Wachau) $ 19.88 คะแนน กลิ่นจาง ๆ ของพริกไทยขาวและใบกระวานทำให้เกิดกลิ่นหอมของดอกกุหลาบที่ละเอียดอ่อนนี้ เพดานปากเรียวมอบแอปเปิ้ลสีแดงและผลไม้รสเปรี้ยวที่ยังคงความสวยงาม - ก.

Muga 2015 Rosé (Rioja) $ 15, 89 คะแนน กลิ่นหอมของเปลือกส้มที่เน้นความกรอบทำให้เพดานแข็งเป็นผลึกพร้อมสัมผัสของร่างกาย รสชาติส้มสดแห้งปิดท้ายด้วยการจับที่เป็นฟองและกลิ่นพริกไทยขาวสด - Michael Schachner