ผิวบางขี้งอน Pinot Noir ยากที่จะทำให้สุกและต้องใช้มือที่อ่อนโยนในโรงกลั่นเหล้าองุ่น ยิ่งไปกว่านั้นการแสดงออกที่เรียบง่ายหลายอย่างของมันไม่สามารถตอบสนองคำสัญญาขององุ่นซึ่งมีการอธิบายผลกระทบว่าเป็นหมัดเหล็กในถุงมือกำมะหยี่

อย่างไรก็ตามเมื่อเติบโตในสถานที่ที่เหมาะสมภายใต้สถานการณ์ที่เหมาะสมความหลากหลายทำให้เกิดชื่อเสียงในด้านความสง่างามความซับซ้อนและความละเอียดอ่อน ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือกลิ่นหอมของกุหลาบเบอร์รี่และเชอร์รี่และนำเสนอรสชาติที่สมดุลของผลไม้ดินสมุนไพรและบาร์เรลพร้อมด้วยธรรมชาติที่เพียงพอ ความเป็นกรด .

Oregon’s Willamette Valley American Viticultural Area (AVA) ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางว่าเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดต่อไป เบอร์กันดี ซึ่ง Pinot เติบโตมานานหลายศตวรรษเพื่อสำรวจศักยภาพมากมาย ปลูกครั้งแรกโดย David Lett ผู้ก่อตั้ง Eyrie Vineyards ในช่วงกลางทศวรรษ 1960 ปัจจุบันพื้นที่นี้เป็นรากฐานสำหรับชื่อเสียงที่เพิ่มขึ้นของรัฐ

อดีตปัจจุบันและอนาคตที่ไม่แน่นอนของ Pinot Noir ในเบอร์กันดี

หลังจากการทดลองหลายทศวรรษหุบเขาในปัจจุบันมี AVA ย่อยเจ็ดรายการ แต่ละรูปแบบของ Pinot แตกต่างกันไปตามความแตกต่างใน ดิน การยกระดับแง่มุมการทำฟาร์มและผู้ผลิตไวน์

เบอร์กันดีที่ดีมีราคาแพงอย่างฉาวโฉ่และในการเปรียบเทียบ Willamette Valley Pinot Noir อาจถือเป็นการต่อรองราคา ที่กล่าวว่าไวน์ที่มีราคาต่ำกว่า 20 ดอลลาร์เช่นเดียวกับที่มีข้อความธรรมดาว่า Oregon Pinot Noir ไม่ค่อยให้ความตื่นเต้น การเลือกจากแอพพลิเคชั่นหรือแอพพลิเคชั่นย่อยที่มีราคาต่ำกว่า 40 ดอลลาร์จะเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการสำรวจ

หกถึงจิบ

Drouhin Oregon Roserock Pinot Noir Eola-Amity Hills 35 เหรียญ 92 คะแนน ติดอยู่ใน AVA ที่เติบโตอย่างรวดเร็วซึ่งรู้จักกันในการใส่เนื้อดินลงในผลไม้สีม่วงและสีดำที่สุกซึ่งมีความเงาและพลังมากมาย ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Ken Wright Pinot Noir Willamette Valley 22 เหรียญ 91 คะแนน . ไวน์ชั้นที่ซับซ้อนนี้เป็นราคาที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอมและมีโครงสร้างที่สวยงามด้วยราสเบอร์รี่และผลพลัมรสเผ็ด ทางเลือกของบรรณาธิการ

Lenné Estate LeNez Pinot Noir Yamhill-Carlton 35 เหรียญ 90 คะแนน . ผลไม้ที่ปลูกในที่ดินมีอายุอย่างอ่อนโยนในต้นโอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 10% ซึ่งให้ผลผลิตในระยะใกล้และอายุปานกลาง ทางเลือกของบรรณาธิการ

Pike Road Xander Taryn Vineyard Pinot Noir Chehalem Mountains 35 เหรียญ 89 คะแนน . ผลไม้แบล็กเบอร์รี่สดผสานแร่ธาตุจากหินเปียกในสวนองุ่นเดี่ยวแห่งนี้

Stoller Pinot Noir Dundee Hills $ 35, 89 คะแนน จากใจกลางประเทศ Pinot ห่อผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำด้วยสมุนไพรพริกไทยในแสงสีเอิร์ ธ โทน

ไร่องุ่น Willamette Valley ทั้งคลัสเตอร์ Pinot Noir Willamette Valley 24 เหรียญ 91 คะแนน . ไวน์ที่เป็นผลไม้ที่อายุน้อยสดใสและอร่อยนี้ผสมพลัมสดและเชอร์รี่เข้ากับช็อกโกแลตนม ทางเลือกของบรรณาธิการ