เพื่อรับมือกับความต้องการแชมเปญที่เพิ่มสูงขึ้น คณะกรรมการระหว่างมืออาชีพสำหรับไวน์แชมเปญ (CIVC) จะอนุญาตให้เพิ่มขึ้น 20% ในการเก็บเกี่ยวที่จะมาถึงนี้ ความต้องการแชมเปญของผู้บริโภคที่ฟื้นคืนชีพในช่วง 18 เดือนที่ผ่านมามีส่วนในการตัดสินใจตาม Thibaut le Mailloux โฆษกของ CIVC

การเก็บเกี่ยวแชมเปญในปี 2554 จะเป็นหนึ่งในการเก็บเกี่ยวที่เร็วที่สุดเป็นประวัติการณ์โดยอนุญาตให้เก็บได้เร็วที่สุดในวันที่ 19 สิงหาคม

หลังจากที่หายไปจากอุตสาหกรรมไวน์เป็นเวลา 5 ปี Jean Phillips ผู้ก่อตั้ง Screaming Eagle ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ทางลัทธิของ Napa ได้ซื้อไร่องุ่น Pillar Rock ในย่าน Stags Leap ของ Napa ฟิลลิปส์กล่าวว่าเธอได้ซื้อที่ดินขนาด 114 เอเคอร์ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น แต่ไม่ใช่โรงกลั่นเหล้าองุ่นหรือแบรนด์

ผู้ผลิตไวน์โซโนมา คนอื่น ๆ แนะนำวิสกี้ข้าวไรย์สุดหรูที่เรียกว่า Masterson’s แผนกสุราชื่อ 35 เมเปิ้ลได้รับการดูแลโดย August Sebastiani ซึ่งเป็นรุ่นที่สี่ของตระกูล Sebastiani

วงดนตรีร็อค AC / DC ได้ร่วมมือกับโรงกลั่นไวน์ของออสเตรเลีย วอร์เบิร์นเอสเตท เพื่อวางจำหน่ายไวน์ AC / DC หลากหลายชนิดในร้านค้าปลีกระดับประเทศ Woolworths ไวน์จะได้รับการตั้งชื่อตามเพลงยอดนิยมของวง

บีมสุราและไวน์ระดับโลก ชื่อ Christopher G. Bauder เป็นผู้นำธุรกิจ Bourbon หลังจากการแยกตัวของแบรนด์ฟอร์จูน Beam Global Spirits & Wine ซึ่งเป็นเจ้าของ Jim Beam, Maker’s Mark, Knob Creek และ Basil Hayden’s จะยืนหยัดด้วยตัวเอง

Uncorkings 11.8