การผสมผสาน Sauvignon Blanc ด้วยSémillonเป็นเทคนิคไวน์ขาวฝรั่งเศสคลาสสิกที่นิยมใช้กันมากที่สุด บอร์โดซ์ . แต่การผสมผสานได้เริ่มต้นขึ้นทั่วโลกและไวน์ที่ใช้สไตล์นี้สามารถพบได้ทั่วออสเตรเลียแคลิฟอร์เนียนิวซีแลนด์และรัฐวอชิงตัน

องุ่นทำงานร่วมกันได้ดีเพราะ เซมิลลอน นำร่างกายและรอบออกจากทาร์ตของ Sauvignon Blanc ความเป็นกรด และบันทึกสมุนไพร

สำหรับผู้ที่ต้องการสำรวจความเก่งกาจของสไตล์อย่างเต็มที่เราได้รวมตัวเลือกไว้ในเปอร์เซ็นต์การผสมผสานที่หลากหลาย ที่น่าสังเกตคือไวน์ขาวบางชนิดที่สามารถมีอายุในขวดได้ ไม่ว่าคุณจะดื่มไวน์หรือลิ้มรสไวน์ขาวเหล่านี้ก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูใบไม้ผลิ

Sauvignon Blanc ได้รับความจริงจังในชายฝั่งตอนกลางของแคลิฟอร์เนีย

Château Carbonnieux 2017 White (Pessac-Léognan) $ 45, 95 คะแนน . เนื้อเนียนของไวน์นี้หลอกลวง ภายใต้หน้ากากสีครีมตัวละครที่ตึงและมั่นคงสัญญาว่าจะแก่ในระยะยาว ความร่ำรวยและความมีผลกลมกลืนกับความซับซ้อน ดื่มตั้งแต่ปี 2565 Monsieur Touton Selection Ltd. การเลือกห้องใต้ดิน –Roger Voss

Calluna 2018 Estate Blanc Sauvignon Blanc-Sémillon (Chalk Hill) $ 35, 93 คะแนน . ไวน์ที่มีน้ำหนักเบาและมีสีครีมเป็นไวน์ที่มีการผลิตขนาดเล็กที่น่าประทับใจซึ่งทำจาก Sauvignon Blanc 67% และSémillon 33% ซึ่งเติบโตขึ้นอย่างมากจากที่ดินของผู้ผลิต ผลไม้และหินเหล็กไฟมีรสชาติที่ผสมผสานระหว่างพีชเมลอนและเลมอนทำให้มีความกรอบและซับซ้อน - เวอร์จิเนียบูน

DeLille 2018 Chaleur Blanc (Columbia Valley) $ 35, 93 คะแนน . Sauvignon Blanc เป็นส่วนผสมส่วนใหญ่ที่ 71% กับSémillonที่เหลือ กลิ่นของมะเฟืองสมุนไพรด้านล่างของสับปะรดมิโซะและขนมปังปิ้งตามมาด้วยกีวีเนื้อละเอียดเข้มข้นรสชาติเข้มข้นสับปะรดและสมุนไพรที่แสดงถึงความลึกล้ำ การจบแบบไฮเปอร์ เป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของรูปแบบนี้ในรัฐ ดีที่สุดหลังปี 2565 การเลือกห้องใต้ดิน –Sean P. Sullivan

L’Ecole No. 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate ปลูก Sauvignon Blanc-Sémillon (Walla Walla Valley) $ 22, 91 คะแนน . Sauvignon Blanc เป็นผู้นำในวินเทจนี้คิดเป็น 55% ของการผสมผสาน กลิ่นของมะเดื่อเครื่องเทศเปลือกข้าวโพดและสมุนไพรลอยขึ้นมาที่จมูก เพดานปากให้ความรู้สึกมากกว่าด้วยความรู้สึกเหมือนครีมกับรสชาติของมะเดื่อและเครื่องเทศที่นำไปสู่ความอบอุ่น ทางเลือกของบรรณาธิการ . –S.S.

Voyager Estate 2018 Sauvignon Blanc-Semillon (Margaret River) $ 24, 91 คะแนน . ไม่มีไวน์อื่นใดเทียบได้กับรุ่น Margaret River SBS และ Voyager’s ที่ห่อหุ้มสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ การผสมผสาน 68% และ 32% ไวน์นี้มีกลิ่นหอมและเป็นพืชผักโดยไม่ต้องหันไปทางดินถั่วกระป๋อง กลิ่นหอมละมุนของใบมะเขือเทศและพริกหยวกเขียวเดินเคียงข้างผลไม้เมืองร้อนและหินแร่ธาตุจากหินเปียกและเครื่องเทศสีขาวและเกลือที่ลดลงเล็กน้อย บนเพดานปาก Semillon มีโอกาสที่จะเปล่งประกายเนื้อสัมผัสเป็นสีขาวจั๊วะ แต่เต็มไปด้วยหนามจากความเป็นกรด หากคุณไม่เคยลอง Aussie SBS นี่คือจุดเริ่มต้นที่สมบูรณ์แบบ ฮัดสันโบรกเกอร์ไวน์ ทางเลือกของบรรณาธิการ –Christina Pickard

Château Haut-Rian 2018 Bordeaux White $ 15, 90 คะแนน . ไวน์ผลไม้ที่สดใสมีลักษณะสุกโดยมีคำแนะนำของผลไม้สีเหลืองและความเป็นกรดที่อบอุ่น ตัวละครที่มีเสน่ห์ดึงดูดให้ไวน์ขึ้น ดื่มเดี๋ยวนี้. การเลือก VOS ซื้อที่ดีที่สุด –R.V.

Château Turcaud 2018 Entre-Deux-Mers $ 17, 90 คะแนน . ไวน์ที่สุกและเข้มข้นนี้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมและมีรสเปรี้ยว การกัดเครื่องเทศเป็นองค์ประกอบที่แข็งแกร่งในไวน์ที่ต้องการความแก่ ดื่มตั้งแต่ปี 2020 พ่อค้าไวน์ซัสเซ็กซ์ ทางเลือกของบรรณาธิการ –R.V.

Pegasus Bay 2016 Sauvignon-Semillon (North Canterbury) $ 30, 90 คะแนน . การผสมผสานระหว่าง Sauvignon และ Semillon 70–30 นี้เป็นการลดลงของพื้นผิวและความเหมาะสม ของแข็งสูงและมีลักษณะคล้ายชาร์ดอนเนย์เล็กน้อยที่จมูกมันมีถั่วเค็มน้ำผึ้งและควันที่แตกต่างกันเล็กน้อย ด้านล่างมีอักขระตระกูลส้มที่ละเอียดอ่อน ความรู้สึกของปากนั้นทั้งลื่นและสดชื่นมีความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัมผัสและความเป็นกรด สิ่งนี้อาจมีอายุมากในขวด ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2570 Empson USA Ltd. –C.P.

Picardy 2017 Sauvignon Blanc-Semillon (Pemberton) $ 28, 90 คะแนน . ผู้ผลิตจำนวนน้อยรายนี้จากแหล่งผลิตไวน์เล็ก ๆ ของ Pemberton ในออสเตรเลียตะวันตกผลิตไวน์คุณภาพสูงในเส้นเลือดเบอร์กันดีนและบอร์เดลาอิสแบบดั้งเดิม ส่วนผสมของ Sauvignon Blanc-Semillon ให้กลิ่นส้มสดใสเสาวรสรังผึ้งและสมุนไพรแห้ง เพดานปากมีความเป็นกรดสดและเนื้อแป้งน่ารักนุ่มละมุนด้วยผลไม้เนื้อ หยดที่เป็นมิตรกับอาหารเป็นพิเศษพร้อมความสามารถในการมีอายุเพิ่มขึ้นอีกหลายปีในขวด นำเข้านกยูงน้อย. –C.P.

Velvet Bee 2017 Queen Bee Blanc (Santa Ynez Valley) $ 23, 90 คะแนน . เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นเสมอที่ได้เห็นสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์ทำกับSémillonซึ่งยังคงเป็นเรื่องแปลกในส่วนนี้ของโลก การบรรจุขวดนี้ผสมผสาน 50-50 กับ Sauvignon Blanc ซึ่งเป็นหุ้นส่วนดั้งเดิมเพื่อผลิตกลิ่นของหนังมะนาวเปลือกแอปเปิ้ลและหินทรายร้อนที่เป็นดิน มีความมันเล็กน้อยและมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งที่เพดานปากซึ่งมีรสชาติของผิวอัลมอนด์และเลมอนอ่อน ๆ –Matt Kettmann