เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่นเรามีคำแนะนำมากมายสำหรับ ไวน์ที่มีน้ำหนักเบา . แต่เพียงเพราะเป็นช่วงเริ่มต้นของฤดูย่างไม่ได้หมายความว่าคุณต้องรอจนถึงฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวเพื่อเพลิดเพลินกับไวน์แดงรสชาติเข้มข้นอีกครั้ง สีแดงที่เต็มไปด้วยร่างกายและแทนนินไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติของอาหารอร่อยที่สุดเท่านั้น แต่ยังจับคู่กับบาร์บีคิวและเนื้อย่างที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งมีความหมายเหมือนกันกับฤดูกาล

ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกยอดนิยมที่ได้รับการตรวจสอบเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อความเพลิดเพลินของ Cabernet Sauvignon ที่สำคัญ ตั้งแต่บอร์โดซ์ไปจนถึงนาปาและอื่น ๆ การเทเหล่านี้เป็นอมตะและจะทำให้ถุงเท้าของคุณหลุดไม่ว่าจะเป็นฤดูกาลใด

คำแนะนำเกี่ยวกับไวน์แดงที่เย็นสบาย

Château Ducru Beaucaillou 2016 Saint-Julien $ 210, 98 คะแนน . ไวน์ชนิดนี้บ่งบอกถึงความหนาแน่น แต่ความมีชีวิตชีวานั้นถูกระเหิดไปด้วยโครงสร้างที่ซับซ้อนและผลไม้สุกที่สวยงาม พลังของมันมาจากโครงสร้างที่มีขนาดเท่าผลไม้โดยสัญญาว่าจะเป็นไวน์ที่มีอายุยืนยาวมาก ดื่มตั้งแต่ปี 2025 K&L Wine Merchants การเลือกห้องใต้ดิน - Roger Voss

Austin Hope 2015 Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 50, 97 คะแนน . วินท์เนอร์ออสตินโฮปซึ่งครอบครัวของเขามีความเกี่ยวพันกันในการเติบโตของปาโซโรเบิลส์ใช้เวลาหลายปีในการผลิตไวน์ที่มีความสามารถนี้ กลิ่นของแบล็คเคอแรนท์และบลูเบอร์รี่เข้มและหนาผสานกับกาแฟคั่วน้ำเชื่อมช็อคโกแลตและพลัมอบบนจมูกอันน่าอัศจรรย์ เพดานอ่อนนุ่มและแสดงออกได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยบลูเบอร์รี่พริกไทยดำแทนนินระดับกลางของเนื้อแน่นและการตกแต่งด้วยลูกอมคาปูชิโน่ - Matt Kettmann

Corison 2015 Cabernet Sauvignon (เซนต์เฮเลนา) $ 95, 97 คะแนน . การศึกษาที่เรียบง่ายและสง่างามในความหลากหลายนี้เปิดขึ้นด้วยกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของดอกไม้กุหลาบก่อนที่จะเปิดเป็นไวน์ที่ผลิตอย่างประณีตมีโครงสร้างและสร้างขึ้นอย่างสง่างามซึ่งมีความสมดุลอย่างเต็มที่ หนังเชอร์รี่สีดำและดาร์กช็อกโกแลตเน้นที่ชั้นกลางของแทนนินที่ขัดเงาอย่างประณีตและไม้โอ๊คในตัว ตอนนี้เป็นเรื่องสนุกที่น่ายินดี แต่สามารถยืนหยัดกับวัยได้ดีที่สุดในปี 2020–2030 การเลือกห้องใต้ดิน - Virginie boone

Larkmead 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 135, 97 คะแนน . ด้วยการเพิ่ม Cabernet Franc เพียงเล็กน้อย 3% ไวน์นี้ถูกกำหนดโดยกลิ่นของไวโอเล็ตและหินบด ต้นโอ๊กกานพลูและกราไฟท์เป็นแนวนอนของโครงสร้างที่หนาบนเพดานปากโดยมีความเป็นกรดที่สดใสช่วยปรับความเข้มข้นและการยึดเกาะ เพลิดเพลินไปกับ 2025–2030 การเลือกห้องใต้ดิน - วี.บี.

Lail 2016 พิมพ์เขียว Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 80, 96 คะแนน . นี่คือไวน์ที่สวยงามอย่างน่าทึ่งในราคานี้คุ้มค่ากับอายุและซับซ้อนซึ่งจะอยู่กับคุณไปอีกนานหลังจากที่มันหมดไป เปิดด้วยไม้ซีดาร์กานพลูและอบเชยตามด้วยการปัดฝุ่นของผงโกโก้และไม้โอ๊คปิ้งก่อนที่จะนำเสนอแร่ธาตุในรูปแบบของหินบดสีม่วงลูกเกดสีแดงและสีดำ โครงสร้างที่เป็นไปมันเสร็จสิ้นที่นุ่มและเนียน นี่คือไวน์สำหรับห้องใต้ดินเช่นกัน ทางเลือกของบรรณาธิการ - วี.บี.

Quilceda Creek 2015 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 200, 96 คะแนน . นี้มาจาก Champoux, Lake Wallula, Palengat และ Wallula Gap Vineyards กลิ่นหอมดึงดูดคุณเข้าไปในแก้วทำให้เกิดโป๊ยกั๊กแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สีดำกราไฟต์และเครื่องเทศแปลกใหม่ รสชาติแสดงถึงความลุ่มลึกความร่ำรวยและความเชื่อและความสำเร็จดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุด ดีที่สุดตั้งแต่ปี 2572–2579 การเลือกห้องใต้ดิน - ฌอนซัลลิแวน

Alpha Omega 2015 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 102 เหรียญ 95 คะแนน . ไวน์นี้มีลักษณะสวยดอกไม้และมีขนาดกะทัดรัดในผลไม้สีแดงเนื้อสัมผัสนุ่มและเป็นคลื่นที่เพดานปาก รวยและเต็มร่างกายมีความซับซ้อนเพิ่มเติมจาก Cabernet Franc, Merlot และ Petit Verdot จำนวนเล็กน้อย ผสมผสานกันอย่างสวยงามแสดงให้เห็นถึงความสมดุลและพลังในระดับที่เท่าเทียม - วี.บี.

Daou 2016 Reserve Cabernet Sauvignon (Paso Robles) $ 56, 94 คะแนน . การบรรจุขวดที่เข้มข้นและมีโครงสร้างในแก้วนี้ให้กลิ่นหอมลูกเกดดำอวบอิ่มพร้อมพริกไทยเล็กน้อยและไม้โอ๊คที่ทอแน่น เพดานปากตกลงมาอย่างนุ่มนวลและจากนั้นแทนนินก็เพิ่มขึ้นโดยนำเสนอรสชาติเผ็ดร้อนของเนื้อวัวย่างดาร์กช็อกโกแลตและแบล็กเชอร์รี่ ดื่ม พ.ศ. 2563–2579 การเลือกห้องใต้ดิน - ม.ก.

Anthonij Rupert 2012 Vinified และบรรจุขวดบน Lormarins Cabernet Sauvignon (Franschhoek) $ 80, 94 คะแนน . ไวน์ที่นุ่มนวลและเย้ายวนนี้เปิดขึ้นพร้อมกับกลิ่นหอมของลูกเกดดำแบล็กเบอร์รี่และพลัมเมนทอลที่ตีด้วยสีเขียวโทนสีเอิร์ ธ โทนของใบยาสูบรากชะเอมเทศและก้านดอกไม้ เพดานปากเต็มและเขียวชอุ่มด้วยรสชาติของผลไม้สีเข้มที่เข้มข้นและมั่งคั่งที่ล้อมรอบด้วยแทนนินที่มีโครงสร้างหนาและยกขึ้นด้วยความเป็นกรดที่เพียงพอเช่นเดียวกับโทนเครื่องเทศไม้โอ๊คและชะเอมที่เด่นชัด มีความกลมกลืนและสมดุลโดยส่วนประกอบทั้งหมดที่แข็งแกร่งและตรงไปตรงมา ไวน์ที่สมบูรณ์และอร่อยตอนนี้เพลิดเพลินไปจนถึงปี 2569 Terlato Wines International ทางเลือกของบรรณาธิการ - Lauren Buzzeo

Leeuwin Estate 2013 Art Series Cabernet Sauvignon (Margaret River) 60 เหรียญ 93 คะแนน . ไวน์นี้มีความหรูหราและมีรสนิยมด้วยกลิ่นหอมของกระแสน้ำสีแดงสดซีดาร์ควันไส้ดินสอกุหลาบใบกระวานและเครื่องเทศอบ เพดานปากที่มีเนื้อปานกลางให้รสชาติยาสูบและเบอร์รี่สีแดงที่มีส่วนผสมของแทนนินที่มีเนื้อละเอียดเป็นพิเศษ มีอิทธิพลจากไม้โอ๊ค แต่รวมเข้ากับผลไม้ได้ดี ดื่มได้แล้ววันนี้ -2028 Old Bridge Cellars ทางเลือกของบรรณาธิการ - Christina Pickard