ด้วยหมู่บ้านหินสีขาวทุ่งลาเวนเดอร์และน้ำแซฟไฟร์เอเดรียติกจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไม โครเอเชีย เป็นที่นิยม ประวัติศาสตร์ของประเทศดำเนินไปอย่างลึกซึ้ง ร่องรอยของวัฒนธรรมกรีกโรมันเวเนเชียนและออสเตรีย - ฮังการียังคงถักทออย่างประณีตในภูมิประเทศแม้ว่าความมั่งคั่งด้านการท่องเที่ยวของประเทศจะพุ่งสูงขึ้นเมื่อไม่นานมานี้

แนวชายฝั่งของโครเอเชียเป็นฉากหลังที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดแช่ไวน์ การปลูกองุ่นถือเป็นมรดกอันยาวนานในประเทศบอลข่านแห่งนี้ ไวน์ของโครเอเชียอาจไม่ดังในครัวเรือนชาวอเมริกันส่วนใหญ่เนื่องจากผู้ผลิตสามารถส่งออกได้หลังจากประเทศเข้าร่วมสหภาพยุโรปในปี 2556 เท่านั้น แต่ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ควรให้ความสนใจ การขึ้นลงของอิตาลีอาจเกิดจากองุ่นพื้นเมืองของตน โครเอเชียผลิตองุ่นพื้นเมืองประมาณ 40 ชนิดในเชิงพาณิชย์และเป็นแหล่งกำเนิดดั้งเดิมของ ซินแฟนเดล .

จากเหนือจรดใต้องุ่นของโครเอเชียเปลี่ยนไปตามวัฒนธรรมและสภาพอากาศ บนคาบสมุทร Istrian ไวน์หลักคือ Malvazija Istarska สีขาวและ Teran สีแดงและ Borgonja (Blaufränkisch) ทำถูกแล้ว Malvazija Istarska ที่ยังไม่ได้แช่จะแสดงให้เห็นถึงความสดใหม่ของส้มและแร่หินในขณะที่ Teran จะประดับด้วยเหล็กและดอกกุหลาบบนยอดผลไม้สีแดง ผู้ผลิตไวน์เพียงไม่กี่รายผลิต“ ซูเปอร์อิสเตรียน” ในการจำลองส่วนผสมของทัสคานีที่ใช้องุ่นนานาชาติเช่น Cabernet Sauvignon ควบคู่ไปกับพันธุ์ท้องถิ่น

Babićองุ่นแดงย้ายไปทางใต้สู่ Dalmatia ขึ้นชื่อเรื่องแทนนินที่เหนียวแน่นและกลิ่นเชอร์รี่รสเปรี้ยว Pošipสีขาวที่มีร่างกายเต็มไปด้วยเลือดฝาดมีพื้นเพมาจากเกาะKorčulaปรากฏขึ้นพร้อมกับ Lemony Debit

Zinfandel เรียกว่า Tribidrag หรือ Crljenak Kaštelanskiขึ้นอยู่กับท้องถิ่นทำไวน์รสเผ็ดร้อน Plavac Mali ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเมืองดูบรอฟนิกโดยมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน

บาร์ไวน์ใน Rovinj / ภาพโดย Lauren Mowery

อิสเตรีย

อิสเตรียคาบสมุทรรูปหัวลูกศรที่ด้านบนสุดของทะเลเอเดรียติกมีน้ำมันมะกอกและเห็ดทรัฟเฟิลที่ดีที่สุดในประเทศ องุ่นที่สำคัญ ได้แก่ Malvazija Istarska, Teran และ Muscat สีเหลืองที่รู้จักกันในท้องถิ่นในชื่อMuškat Momjanski

การท่องเที่ยวด้านไวน์มีการเติบโตขึ้นโดยเห็นได้จาก โรงแรมร็อกซานิชไวน์แอนด์เฮอริเทจ . การตกแต่งภายในที่เก๋ไก๋ด้วยกระเบื้องรถไฟใต้ดินสีทองและวอลเปเปอร์สั่งทำพิเศษให้ความแตกต่างกับภายนอกหินเก่า โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งใหม่ให้พื้นที่สำหรับการผลิตและอายุของไวน์ธรรมชาติหนึ่งโหลโดยอย่างน้อยหกคนเป็นคนผิวขาวที่หมักผิวทิ้งไว้ในถังเป็นเวลาหลายปี

สำหรับอาหารค่ำแบบหลายคอร์สจองโต๊ะได้ที่ ร้านอาหาร Zigante . ที่นั่นมีรายการไวน์ที่ทำจากองุ่นในท้องถิ่นจับคู่กับพาสต้าทำด้วยมือราดด้วยทรัฟเฟิลดำโกน

แม้ว่าจะรู้จักกันดีในเรื่องน้ำมันที่ได้รับรางวัล แต่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว Ipša ผลิตไวน์จากพื้นที่บนยอดเขา Malvasia และ Santa Elena ที่สัมผัสผิวหนังซึ่งเป็นส่วนผสมของ Merlot-Refosco คู่ควรกับกระเป๋าเดินทางของคุณ

ใกล้เคียง Kozlovic ผู้ผลิตไวน์รุ่นที่สี่ของครอบครัวสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ทันสมัยในปี 2555 ขนมขบเคี้ยวที่มีรสเค็ม - หวานโครเอเชียเรียกว่า prosciutto ในขณะที่คุณลิ้มรสไวน์ที่มี Teran และ Muscat Momjanski แบบไม่แห้ง แวะทานอาหารเที่ยงมื้อดึกที่ร้าน Konoba ชั้นใต้ดินเก่า ใน Momiano สำหรับอาหารแบบดั้งเดิมของโบสคารินวัวคาร์ปาชโช

ใกล้ชายฝั่งสีฟ้าระยิบระยับใน ก้อน , Meneghetti เปิดโรงแรมไวน์ที่มีชื่อเสียงอีกแห่งของ Istria โรงกลั่นเหล้าองุ่นห้องชิมห้องพักและร้านอาหารเติมเต็มชีวิตในอาคารสมัยศตวรรษที่ 19 ที่ปกคลุมไปด้วยเถาองุ่น

อัญมณีแห่งชายฝั่ง Istrian คือ Rovinj . ถนนแคบ ๆ และบาร์ริมน้ำของเมืองเล็ก ๆ แห่งนี้ยื่นออกไปในทะเลทำให้ที่นี่เป็นจุดเด่น หลักฐานของการปกครองแบบเวนิสที่มีอายุยาวนานหลายศตวรรษสามารถพบได้ในหอระฆังทรงเรียวของ St.

ความนิยมของเมืองทำให้ราคาโรงแรมสูงขึ้น Maistra Hospitality Group’s โรงแรมหรูแห่งใหม่ล่าสุด โรงแรมแกรนด์ปาร์ค มีแนวโน้มที่จะดันบาร์ให้สูงขึ้นแม้ว่าห้องใต้ดินที่เต็มไปด้วยไวน์ Istrian จะทำให้กระเป๋าสตางค์น่ารับประทาน หยุดพักจากโรงแรมเพื่อดื่มเครื่องดื่มที่ชาวบ้านไป: กรอ . ช่วงเช้าที่คึกคักที่สุดในช่วงที่มีกิจกรรมที่มีนักท่องเที่ยวมากสั่งแก้วและดูผู้คนที่เดินผ่านไปมา หลุมรดน้ำอีกสองสามแห่งที่ควรค่าแก่การดู: ริมทะเล Mediterraneo Cocktail Bar และกระเซ็น Valentino Cocktail & Champagne Bar .

จองโต๊ะที่ Puntulina . ชาวโครเอเชียมีความสามารถพิเศษในการเปลี่ยนก้อนหินริมน้ำให้เป็นแท่งและ Puntulina ก็ปิดล้อมปรากฏการณ์นี้ไว้ อาหารทะเลรสเลิศพาสต้าและแคชของ Malvazija Istarska ในท้องถิ่นช่วยให้การเดินทางสิ้นสุดลงอย่างสมบูรณ์แบบ

พระอาทิตย์ตกบนหน้า / ภาพโดย Lauren Mowery

ดัลเมเชีย

ขับรถไปตามชายฝั่งจาก Rovinj ถึง ซาดาร์ ใช้เวลาไม่กี่ชั่วโมง หากกำหนดการของคุณเป็นไปได้ให้ใช้ทางอ้อมสั้น ๆ โดยเรือข้ามฟากไปยัง หน้า มีชื่อเสียงในเรื่องภูมิประเทศที่มีลมพัดแรงชายหาดและชีสแกะ ข้ามกลับไปยังแผ่นดินใหญ่โดยใช้สะพานไปยัง Zadar

Zadar ตั้งอยู่ระหว่างศตวรรษที่ 8 ถึง 9 ก่อนคริสต์ศักราชไฮไลท์ ได้แก่ หอระฆังของมหาวิหารและซากปรักหักพังของโรมันที่ขุดพบหลังจากถูกเปิดโปงระหว่างการทิ้งระเบิดในสงครามโลกครั้งที่สอง ริมน้ำมีผลงานศิลปะร่วมสมัยสองชิ้นของสถาปนิก Nikola Bašić — the ออร์แกนทะเล ซึ่งทำให้เกิดเสียงเพลงจากสายลมและเกลียวคลื่นและคำทักทายถึงดวงอาทิตย์ซึ่งเป็นชุดเซลล์ไฟฟ้าโซลาร์เซลล์ 300 เซลล์ที่ตั้งโปรแกรมเป็นไฟโชว์เหมาะสำหรับพระอาทิตย์ตก

ใช้เวลาช่วงบ่ายกับ ชั้นเรียนทำอาหาร Zadar สำหรับคำแนะนำในการเตรียมอาหารประจำภูมิภาคและจับคู่กับไวน์โครเอเชีย เลือกซื้อไวน์หรือเชอร์รี่บรั่นดีจากผู้ผลิตชื่อดัง Bibich Winery ที่ร้าน Ulica Kraljskog Dalmatina แต่ละวัน, ร้าน Bistro Pjat สร้างเมนูอาหารแบบดั้งเดิมที่ขับเคลื่อนด้วยตลาดเช่น brudet สตูว์ปลาโครเอเชีย อีกสองจุด: ไปตามถนนที่ซ่อนอยู่เพื่อล้างบาป La Gavun Food & Wine Bar สำหรับปลาหมึกยัดไส้และอื่น ๆ Five Wells ซึ่งมีรายการไวน์ดัลเมเชียนรสเลิศและอาหารตามฤดูกาลที่ปรุงจากวัตถุดิบในท้องถิ่น

แหล่งผลิตไวน์ที่สวยงามและยอดเยี่ยมหลายแห่งตั้งเรียงรายอยู่ตามแนวชายฝั่ง นอกเมืองซาดาร์จองชิมอาหารเบา ๆ ได้ที่ ไร่องุ่นรอยัล ซึ่งแปลว่า Royal Vineyards วิวทะเลและพุ่มไม้ลาเวนเดอร์ต้อนรับผู้เข้าพักขณะเดินลอดใต้ซุ้มหินไปยังที่พัก เจ้าของมุ่งเน้นไปที่Pošipและ Plavac Mali

มุ่งหน้าไปทางใต้ประมาณหนึ่งชั่วโมง โรงไวน์ Baraka ทางเหนือของเมืองชิเบนิก Debit สีขาวถูกหมักและบ่มในไข่คอนกรีตทำให้เจ้าของ Filip Baraka สามารถเพิ่มมิติให้กับไวน์ที่มักจะเรียบง่ายนี้ Baraka ยังทำ Timbar จากองุ่นBabić

หากมีเวลาให้หยุดชั่วคราวเพื่อเยี่ยมชม ชิเบนิก เหมาะสม เมืองเล็ก ๆ แห่งแรกในโลกที่มีไฟไฟฟ้าต้องขอบคุณ Nikola Tesla มีสถานที่ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่หนาแน่น ทั้งมหาวิหารเซนต์เจมส์ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์การยูเนสโกและป้อมปราการเซนต์ไมเคิลที่มองเห็นวิวเกาะที่ไม่มีใครเทียบได้นั้นคุ้มค่าแก่การแวะพัก รับประทานอาหารที่ร้านอาหารที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโครเอเชีย ผู้แสวงบุญ . หากคุณพักค้างคืนให้นอนในบ้านของขุนนางในอดีต โรงแรม Life Palace ในใจกลางเมืองเก่าหรือจิบไวน์สักแก้วบนระเบียงที่สวยงาม

ตรวจสอบสัญญาเช่าของคุณสำหรับการขับรถออฟโรดก่อนที่คุณจะไป โรงกลั่นไวน์พินัยกรรม . แบรนด์นี้มุ่งเน้นไปที่การผลิตไวน์แบบมินิมอลด้วยองุ่นพื้นเมืองที่คัดมา แต่เนิ่นๆเพื่อความสดใหม่ Juraj Sladićหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ของพันธสัญญาได้ทดลองกับไวน์ที่มีอายุมากใต้ทะเลซึ่งเป็นเทรนด์ที่กำลังขยายตัวทั่วประเทศ ทฤษฎีคือความกดดันสามชั้นบรรยากาศเทียบเท่ากับอายุ 18 เดือนหรือที่พวกเขาเรียกว่า 'ผลกระทบจากทะเล' ซึ่งอาจทำให้เกิดแทนนินที่ละเอียดกว่า

เดินทางออกนอกเส้นทางที่ถูกตีในประเทศไวน์ของยุโรปตะวันออก

แยก

Split เป็นเมืองที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโครเอเชีย มีผู้เข้าชมเพิ่มขึ้นเป็นเลขสองหลักในปี 2018 จักรพรรดิโรมันผู้สร้างพระราชวังที่มีชื่อเสียงของเมืองในศตวรรษที่ 4 Diocletian ใช้ชีวิตคล้ายกับ เกมบัลลังก์ ตัวละคร. เขาเป็นสามัญชนที่กลายเป็นผู้ปกครองแต่งตั้งผู้นำไปยังภูมิภาคใกล้เคียงและเพ้อฝันว่าตัวเองเป็นพระเจ้าที่มีชีวิต

แม้ว่าทางเดินริมทะเล Riva จะมีสถานที่จัดงานริมน้ำหลายสิบแห่งที่ได้รับการสนับสนุนจากฝูงเรือยอร์ชที่มีเรือจอดอยู่ใกล้ ๆ แต่ประสบการณ์การขนส่งส่วนใหญ่เกิดขึ้นภายในกำแพงพระราชวัง

ภายในเมืองเก่าเริ่มต้นที่ Mazzgoon ใกล้ ประตูเหล็ก ทางทิศตะวันตกหรือประตูเหล็กรับประทานอาหารว่างสไตล์โครเอเทียร่วมสมัยใต้แสงเทียนจากนั้นโพสต์เมนูค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ที่บาร์ที่อยู่ติดกัน นูร์ . โรงกลั่นเหล้าองุ่น ซึ่งเป็นเครือข่ายที่พบในหลายเมืองของโครเอเชียมีสถานที่ที่มีชีวิตชีวาใกล้กับหอคอยเวนิส เข้าไปนั่งในโรงเตี๊ยมสไตล์วินเทจเพื่อแทะPršutในขณะที่คุณสำรวจรายการไวน์ของโครเอเชีย 250 ป้าย Zinfandel Food and Wine Bar แสดงความเคารพต่อองุ่นพื้นเมืองด้วยเที่ยวบินที่หลากหลายพร้อมกับขวด 100 ขวดและไวน์ 30 แก้ว Paradox Wine and Cheese Bar ไฮไลต์ผู้ผลิตชีสดัลเมเชียนเช่น Gligora จาก Pag เพื่อจับคู่กับฉลากไวน์ของโครเอเชีย 70 Uje Oil Bar และ บ้านไวน์ของ Diocletian ยังมีบาร์ที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม

ร้านอาหารของ Zlatan Otok บน Hvar / ภาพโดย Lauren Mowery

ที่ไหน

จาก Split ขึ้นเรือข้ามฟากไปยัง Hvar คนดังอาจเทียบท่าเรือยอทช์ขนาดใหญ่เข้ามา เมืองฮวาร์ แต่นักท่องเที่ยวทุกคนสามารถสนใจอาหารและไวน์ของเมืองได้เป็นอย่างดี มุ่งหน้าเข้าไปในเกาะเพื่อชมทิวทัศน์ของไร่องุ่นและเดินเล่นที่เงียบสงบผ่านหมู่บ้านเล็ก ๆ

ทำไม Hvar ถึงมีชื่อเสียงในด้านการปลูกองุ่น? แม้จะมีความคลุมเครือในต่างประเทศ แต่ก็มีที่ราบ Stari Grad ในการเพาะปลูกอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ 400 ปีก่อนคริสตกาลที่ราบนี้ได้รับการคุ้มครองโดย UNESCO และยังแบ่งออกเป็นแปลงที่สร้างขึ้นโดยชาวกรีกโบราณ Hvar ยังมีพันธุ์องุ่นพื้นเมืองจำนวนมากประมาณ 100 สายพันธุ์ Jo Ahearne ปรมาจารย์ด้านไวน์รู้สึกทึ่งกับประวัติศาสตร์ความสวยงามและศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของเกาะในการสร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่นั่น ไวน์ Ahearne .

หากต้องการเยี่ยมชมโรงบ่มไวน์ถนนที่เชื่องช้าและมีลมแรงของเกาะจำเป็นต้องมีรถยนต์ มุ่งหน้าไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้จาก Hvar เพื่อไปยังที่พักที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งของประเทศ เกาะทองคำ . ตั้งอยู่ใต้เนินเขาอันน่าทึ่งที่ทอดลงสู่ทะเลนักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาโดยเรือใบได้ จอดหรือทอดสมอในหมู่บ้านชาวประมงเล็ก ๆ ของ วันอาทิตย์ศักดิ์สิทธิ์ จากนั้นลิ้มลองอาหารทะเลสดและจิบไวน์ ลองไปที่Pošip, Crljenak และ Plavac Mali จากนั้นทัวร์ห้องใต้ดินของร้านอาหารที่สร้างโดย Zlatan Plenkovićพ่อผู้ล่วงลับของครอบครัว

ไกลออกไปจากชายฝั่งเยี่ยมชม Andro Tomić’s โรงกลั่นเหล้าองุ่นใน เจลซา เพื่อดูตัวอย่าง Plavac Mali ที่มีอายุในถังในขณะที่อ้าปากค้างที่มุมมอง

ย้อนกลับไปในเมือง Hvar มีสถานที่บางแห่งที่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับการชิมไวน์และบาร์และร้านอาหารเกือบทุกแห่งจะมีฉลากท้องถิ่น Adriana Hotel ติดริมน้ำที่สมบูรณ์แบบมีรายการมากมาย เยี่ยมชม วินเทจไวน์บาร์ เพื่อประสบการณ์ที่เหนือระดับหรือ บอสแคท สถานที่ผ่อนคลายสำหรับเบียร์คราฟต์ไวน์และค็อกเทล

ตัวเลือกอาหารค่ำที่ดีกว่า ได้แก่ เกาะโดมา ตั้งอยู่ในลานสวยด้านหลังร้านขายของที่ระลึก ห้องครัวมีเมนูสี่คอร์สแบบดั้งเดิมที่เปลี่ยนไปทุกวัน พริกไทยดำ นำความทันสมัยมาสู่อาหารโครเอเชียในขณะที่ Dalmatino ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องสเต็กและอาหารทะเลเตรียมไว้ Tonnato เมนูยอดนิยมของปลาทูน่าคาร์ปาชโช ที่ร่ำรวยและมีชื่อเสียงไปที่ สวยงาม ริมน้ำสำหรับปลาทั้งตัวระดับไฮเอนด์

นั่งแท็กซี่น้ำ 10 นาทีไป ร้านอาหารรุ่งอรุณ บนชายหาดของ Palmižana เกาะ. ดื่มด่ำกับอาหารทะเลรสเลิศคู่กับรายการไวน์หนักของโครเอเชียและค็อกเทลผลไม้สดที่สร้างสรรค์โดยบาร์เทนเดอร์ชื่อดังอย่าง Chris Edwardes ป๊อปไปที่ Laganini เพื่อดูแบ็คคาแนลที่กำลังแฉในเลานจ์บาร์ก่อนที่จะนั่งแท็กซี่กลับบ้าน

Dubrovnik, โครเอเชีย / Getty

ดูบรอฟนิก

Dubrovnik ตั้งอยู่นอกชายฝั่งเหมือนปลายยอดมงกุฎของโครเอเชีย ย่านเมืองเก่ามีทางเข้าเพียงสองทางและกำแพงสูงป้องกันแล้วเสร็จในศตวรรษที่ 13 ปัจจุบันเมืองนี้แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงโดยได้รับการยกย่องจาก UNESCO ในด้านวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ในปีพ. ศ. 2522

อย่างไรก็ตามมันจะพองตัวไปด้วยฝูงชน โชคดีที่เมืองหินสีขาวส่องสว่างที่ยังคงสภาพสมบูรณ์และเรียบเนียนโดยผู้คนน้ำและเวลายังคงสร้างความตื่นเต้นให้กับนักเดินทางมากที่สุด

ช่วงเวลาที่ดีในการเยี่ยมชมคือช่วงเดือนเมษายน งานเทศกาล เทศกาลไวน์ของ Dubrovnik

โรงแรมที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของเมืองคือ พระราชวังPucić ตั้งอยู่ภายในอาคารสไตล์บาโรกสมัยศตวรรษที่ 17 นอกจากนี้ยังมีบาร์ไวน์อยู่ติดกันอย่างสะดวกสบาย: ความบันเทิง . โดยเน้นไปที่ทาปาสของโครเอเชียและมีฉลากไวน์ 70 รายการรวมถึงบัญชีรายชื่อ Plavac Mali จากคาบสมุทรPelješac

D’Vino Wine Bar มีกลิ่นอายที่ไม่อวดอ้างซึ่งช่วยให้แขกสามารถสำรวจได้โดยไม่ต้องข่มขู่ ร้านอาหาร 360 ที่มีชื่อเสียงในด้านบรรยากาศและอาหารที่ได้รับรางวัลมิชลินสตาร์โดย Marijo Curićมีรายการอาหารโครเอเชียที่น่าตื่นเต้นและอาหารจากบอสเนีย บาร์โดย Azur และ ร้านอาหารนอติคัล ทั้งสองมีผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ที่มีความรู้อยู่เบื้องหลังพวกเขา

หากเมืองดูบรอฟนิกโบราณสามารถรู้สึกได้ถึงความทันสมัยด้วยการท่องเที่ยวภูมิภาคไวน์ในบริเวณใกล้เคียง Peljesac คาบสมุทรเป็นสถานที่อภิบาลที่ชวนให้นึกถึงสมัยก่อน กระดูกสันหลังของหินปูนที่ขรุขระทอดยาวไปจนถึงเวิ้งอ่าวที่สวยงามทางลาดที่ปกคลุมไปด้วยไร่องุ่นของ Plavac Mali เป็นดินแดนเก่าแก่ที่มีทิวทัศน์งดงาม ห้องชิมอาหารแปลกตา - บางครั้งในห้องนั่งเล่นของผู้ผลิตไวน์จะพาผู้มาเยี่ยมชมใกล้ชิดกับชาวนา หมู่บ้านของ Potomje ตัวอย่างเช่นหนาแน่นไปด้วยโรงบ่มไวน์แบบบ้านไร่

สองเมืองที่จองคาบสมุทร: สโตน และ Orebic . อดีตมีชื่อเสียงในเรื่องหอยนางรมที่ดีที่สุดของโครเอเชีย ทางตะวันออกของยุคหลังมีไวน์สองตัวแรกของโครเอเชียDingačและ Postup กอดชายฝั่ง Classic Plavac จากภูมิภาคนี้แสดงแทนนินอันทรงพลังขององุ่นพร้อมกับโน๊ตของเนื้อสัตว์ควันชะเอมมะเดื่อและพลัมอบ

ไปตามเส้นทางไวน์ที่มีป้ายกำกับไว้อย่างดีเพื่อเยี่ยมชม Milos และ เซนต์ฮิลส์ ทั้งคู่มีห้องชิม Katarina สั้น เพิ่งเปิดโรงแรมบูติกและร้านอาหารภายในวิลล่าสุดหรูในขณะที่ Bura Dingačที่เต็มไปด้วยพลังและทรงพลังจาก โรงไวน์ Bura-Mrgudic ทำให้ Plavac Mali มีชื่อเสียงระดับโลก