อดีตแพทย์ทางการแพทย์ค้นพบหนทางในการเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการโรงบ่มไวน์ที่สำคัญที่สุด 3 แห่งของอาร์เจนตินาและไร่องุ่นเจ็ดแห่งที่ทอดยาวจากเมนโดซาไปยังปาตาโกเนียได้อย่างไร

“ ชีวิตคือการเปลี่ยนแปลง” Patricia Frueler Ortiz กล่าว ปัจจุบันเป็นหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชั้นนำของอาร์เจนตินาและเป็นเจ้าของโรงบ่มไวน์ Zolo, Tapiz และ Wapisa

Patricia Frueler Ortiz

การเดินทางในปี 2000 จากเมืองบัวโนสไอเรสไปยังเมนโดซากับสามีและเพื่อน ๆ ของเธอทำให้แพทริเซียตกหลุมรักกับการผลิตไวน์และเปลี่ยนเส้นทางอาชีพและชีวิตของเธอ แพทริเซียกลับไปโรงเรียนเพื่อเรียนรู้ทุกสิ่งที่ทำได้เกี่ยวกับไวน์และธุรกิจเกี่ยวกับไวน์ ด้วยหลักการชี้นำที่ว่า“ ไวน์ทำในไร่องุ่น” แพทริเซียและทีมผู้ผลิตไวน์และนักปฐพีวิทยาระบุว่าเทอร์โรสที่ดีที่สุดในเมนโดซาและปาตาโกเนียและตั้งโรงงานที่นั่น ทีมผลิตไวน์ของเธอนำโดยอดีตผู้ผลิตไวน์ชื่อดังของ Petrus, Jean Claude Berrouet และ Fabian Valenzuela ปัจจุบันเธอเป็นผู้หญิงคนแรกที่ดำรงตำแหน่งประธานาธิบดี Bodegas de Argentina และเป็นหนึ่งในสตรีชั้นนำของประเทศในด้านไวน์

Zolo Winery, เมนโดซา

Patricia และ Jorge สามีของเธอได้ซื้อโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งแรกจาก Kendall Jackson ในปี 2002 มันจะกลายเป็นโรงกลั่นไวน์ Zolo และตั้งอยู่ในเมืองตกลงเมืองเมนโดซาหรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ“ ดินแดนแห่งมัลเบก” เช่นเดียวกับโรงกลั่นไวน์ทั้งหมดของเธอ Zolo ผลิตไวน์บรรจุขวด 100% จากไร่องุ่นที่ทำฟาร์มอย่างยั่งยืน เหล่านี้เป็นไวน์ผลไม้ที่เข้าถึงได้ง่าย เป็นเวลา 16 ปีแล้วที่ Zolo เป็นแบรนด์อาร์เจนตินาชั้นนำในสหรัฐอเมริกาและได้รับการเสนอชื่อให้เป็น Top 100 Best Buy จาก Wine Enthusiast Vino del Sol ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล Wine Star Award ปี 2020 สำหรับผู้นำเข้าแห่งปีเป็นผู้นำเข้าไวน์ของ Patricia แต่เพียงผู้เดียวในสหรัฐอเมริกาตั้งแต่ปี 2547

หลังจากก่อตั้ง Zolo แล้ว Patricia ก็เดินทางไปยัง Uco Valley ของ Mendoza ซึ่งเธอได้สร้างโรงกลั่นเหล้าองุ่น Tapiz ใน San Pablo I.G. ไร่องุ่นของเธออยู่สูงจากระดับน้ำทะเล 4,400 ฟุต ด้วย Terroir อันเป็นเอกลักษณ์ของ San Pablo ไวน์จึงมีความสง่างามตามธรรมชาติ แต่เข้มข้น Tapiz กลายเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่ได้รับรางวัลมากที่สุดของอาร์เจนตินา Tapiz ’Malbec Black Tears ได้รับ 94 คะแนนจาก Wine Enthusiast

การผจญภัยครั้งล่าสุดของ Patricia พาเธอเข้าสู่ชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของ Patagonia เธอและทีมงานผู้ผลิตไวน์ของเธอเชื่อว่าเทอร์รัวที่ไม่ได้ใช้งานนี้ด้วยความใกล้ชิดกับมหาสมุทรสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์และดินทรายสามารถสร้างไวน์อาร์เจนตินาในสไตล์ที่แตกต่างไปจากเดิม เธอสร้างโรงกลั่นไวน์ Wapisa (Wapisa เป็นคำพื้นเมืองของ 'ปลาวาฬ' ซึ่งเร่ร่อนไปตามชายฝั่งใกล้เคียง) และผลลัพธ์เริ่มต้นก็ดีเกินคาด ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ได้รับคะแนน Wapisa Malbec 91 คะแนนและ Master of Wine Tim Atkin ระบุว่านี่คือ 'อาร์เจนตินาคนใหม่' โรงกลั่นเหล้าองุ่นซึ่งยังคงเป็นผู้ผลิตรายเดียวใน Coastal Patagonia กำลังทดลองไวน์ที่มีอายุมากใต้มหาสมุทร

มากกว่าแค่ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ Patricia Frueler Ortiz ให้ความสำคัญกับชุมชนและอุตสาหกรรมของเธอในหลาย ๆ ด้าน เธอสร้างโปรแกรมทางสังคมและเศรษฐกิจสำหรับคนงานของเธอและโรงบ่มไวน์ของเธอได้รับการยกย่องอย่างภาคภูมิใจในแนวทางปฏิบัติที่เติบโตอย่างยั่งยืน ในปี 2560 Bodega Tapiz ได้รับรางวัลเหรียญทองด้านความยั่งยืนในงาน 2017 B.R.I.T. International Award of Excellence in Sustainable Winegrowing. Patricia ยังได้ร่วมมือกับ California Coastal Alliance ในการอนุรักษ์และอนุรักษ์ปลาวาฬที่อาศัยอยู่นอกชายฝั่งอาร์เจนตินาผ่าน Wapisa อีกด้วย