มักถูกเรียกว่าภูเขาที่สวยที่สุดในโลกองค์การยูเนสโกยกย่องให้ Dolomites ทางตอนเหนือของอิตาลีทะยานขึ้นสู่สวรรค์เบื้องหลังทุ่งหญ้าอันอุดมสมบูรณ์ของ Trentino โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องเข้าใจธรณีวิทยาที่น่าสนใจของพวกมันเช่นครั้งหนึ่งพวกเขาก่อตัวเป็นแนวปะการังเขตร้อนขนาดมหึมาเพื่อชื่นชมความงดงามของพวกมัน อาจกล่าวได้เช่นเดียวกันกับสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตที่เชิงเสาหินเหล่านี้ ได้รับการยอมรับจากเครื่องหมายการค้าโดยรวมของ Trentodoc ซึ่งสอดคล้องกับคำกล่าวอ้างของ Doc Trento จึงทำให้หัวเชื้อที่หมักด้วยขวดของภูมิภาคนี้ได้รับความสนใจจากผู้บริโภคมายาวนานเนื่องจากความสง่างามกลิ่นและรสชาติเพียงอย่างเดียว

ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ยังสงสัยว่าทำไมฟองสบู่ที่ดีที่สุดของอิตาลีจึงพิสูจน์ได้ว่ามีเอกลักษณ์เหมือนต้นกำเนิด บางทีอาจเป็นสถานที่: แสงแดดบนเทือกเขาแอลป์บริสุทธิ์ผสมกับวันที่อบอุ่นและคืนที่เย็นสบายทำให้เกิดความสดชื่นและมีลูกเล่น Trentino มากกว่า 70% สูงกว่า 3,000 ฟุต หรือผู้คน: ผู้ที่ดูแลไร่องุ่นบนเนินเขาอย่างพิถีพิถันและดูแลห้องใต้ดินอย่างที่ทำมาหลายชั่วอายุคน หรือเป็นแนวทางปฏิบัติ: ผู้ผลิตไวน์ปฏิบัติตามมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดและยาวนานตั้งแต่การคัดเลือกผลไม้ไปจนถึงงานฝีมือไปจนถึงระดับอายุของขวดที่แตกต่างกัน อันที่จริงปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้ส่งผลให้ตัวละครที่เลียนแบบไม่ได้ของเทรนโตด็อกทำให้ได้รับ D.O.C. วิธีคลาสสิกครั้งแรกของ Trentino Italy ในปี 1993 ซึ่งเป็นหนึ่งในคนแรกของโลก

ตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 วิธีการแบบคลาสสิกหรือ metodo classico เป็นกระบวนการผลิตเพียงอย่างเดียวที่ใช้สำหรับ Trentodoc เนื่องจากผู้บุกเบิกเช่น Giulio Ferrari แสวงหาความเป็นเลิศเหนือสิ่งอื่นใด ด้วยเหตุนี้จึงมีเพียงพันธุ์ที่ดีที่สุดเท่านั้นที่ได้รับการปลูกและปลูกต่อไป: ชาร์ดอนเนย์เพื่ออายุยืนยาวและกลิ่นหอมที่อุดมสมบูรณ์และ Pinot Nero สำหรับความสง่างามโครงสร้างและร่างกาย หลังจากทำไวน์พื้นฐานแล้วการหมักครั้งที่สองตามมาด้วยความแก่ช้าจะเกิดขึ้นในขวด อายุขั้นต่ำที่มีการควบคุมคือ 15 เดือนสำหรับผู้ที่ไม่ใช่เหล้าองุ่นและ 36 เดือนสำหรับเหล้าองุ่นทำให้ไวน์ Trentodoc สามารถพัฒนาความซับซ้อนได้อย่างยอดเยี่ยม ปัจจุบันผู้ผลิตทุกรายเกินข้อกำหนดเหล่านี้ไวน์บางชนิดวางจำหน่ายเกือบสิบปีก่อนวางจำหน่าย

ความร่วมมือของ Trentodoc กับองค์กร Master of Wine อันทรงเกียรติเป็นเครื่องยืนยันถึงความสามารถและลักษณะของเครื่องพ่นไฟบนภูเขา ด้วยผู้ผลิตเพียง 52 รายจากจำนวนประมาณเก้าล้านขวดให้มองหาโลโก้เครื่องหมายการค้าบนฉลากเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าคุณซื้อต้นฉบับของ Trentodoc

เยี่ยมชม www.trentodoc.com/en/ หรือติดต่อ bollicine@trentodoc.com สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม