Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าว

แอฟริกาใต้บนเรดาร์

เมื่อต้นปี 1970 ทิมแฮมิลตัน - รัสเซลตั้งรกรากบนหุบเขาเฮเมลอองอาร์เดในพื้นที่แหลมชายฝั่งทางตอนใต้ของแอฟริกาใต้ในฐานะจุดที่เจ๋งที่สุดที่เขาสามารถหาได้ในการผลิตชาร์ดอนเนย์และปิโนต์นัวร์เขารู้สึกเสียใจที่ไม่มีภูมิภาคนี้เพียง ห่างออกไปทางใต้ประมาณ 100 ไมล์เพื่อให้ความพยายามของเขาสมบูรณ์แบบ




แต่ทางเลือกของ Hamilton-Russell พิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ: ปัจจุบันไวน์โดยเฉพาะ Pinot Noirs ได้รับรางวัลและรางวัลจากทั่วโลก หมวดหมู่นี้ยังคงได้รับแรงฉุดเนื่องจากวัสดุเถาวัลย์ได้รับการปรับปรุงและผู้ผลิตไวน์เข้าใจวิธีการเพาะปลูกพันธุ์ที่ละเอียดอ่อนที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Elgin และ Hemel-en-Aarde


ท่ามกลางกระแสของโมเมนตัมดาวรุ่งดวงนี้และด้วยความพยายามที่จะดูว่า Pinot Noir ของแอฟริกาใต้เปรียบเทียบในระดับสากลอย่างไร Jorg Pfuetzner ซอมเมอลิเยร์จากเคปทาวน์ได้จัดชิม Pinot Noirs ที่คัดสรรมาอย่างดี 50 รายการจากเบอร์กันดีนิวซีแลนด์เฮเมล - ออง - Aarde และ Elgin ได้ลิ้มรสในเที่ยวบินตาบอด 5 เที่ยวกับผู้ผลิตไวน์ซอมเมอลิเยร์และผู้เชี่ยวชาญด้าน Pinot


ตัวเลือกของแอฟริกาใต้ ได้แก่ Newton-Johnson Domaine 2008 (Hemel-en-Aarde) ที่ได้รับคะแนนสูงและ Elgin 2008 ของ Cathy Marshall รวมถึงไวน์หลายแห่งที่ย้อนกลับไปในปี 2000 จากชื่อที่เป็นที่ยอมรับเช่น Hamilton Russell และ Bouchard Finlayson Central Otago เป็นผู้แทนส่วนใหญ่ของนิวซีแลนด์: สี่คนจากถนน Felton รวมถึง Block 3 และ Block 5 อันเป็นสัญลักษณ์, Craggy Range Te Muna และ Wild Earth Pegasus Bay (Waipara) และไวน์ลัทธิ Koru จาก Marlborough เป็นตัวแทนของภูมิภาคอื่น ๆ ในเกาะใต้




ในบรรดาตัวเลือกเบอร์กันดีที่น่าประทับใจ ได้แก่ Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche Grand Cru 2006, Domaine Robert Chevillon Nuits St George Les Chaignots '1er cru และ Domaine Marquis d'Angerville Volnay Les Champans 1er Cru


Pinots ของนิวซีแลนด์และแอฟริกาใต้ดูเหมือนจะพัฒนาได้เร็วกว่าเบอร์กันดีในบางกรณีอายุมากขึ้น แต่ไม่มีการพัฒนาที่ซับซ้อนมากนัก มีนักชิมเพียงไม่กี่คนที่สามารถระบุลักษณะเฉพาะของ Hemel-en-Aarde หรือ Elgin ในไวน์ได้เนื่องจากในหลาย ๆ กรณีเป็นไวน์ที่ยังเยาว์วัยหรือผู้ผลิตรายใหม่ที่มีไวน์น้อยอยู่ใต้เข็มขัด อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คุณภาพทั่วกระดานก็ถือว่าดีและ Pinot Noir ในศตวรรษที่ 21 ของแอฟริกาใต้ก็อยู่ในเรดาร์สำหรับไวน์ให้ชม