จากเครื่องดื่มค็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากดอกไม้กินเนื้อที่มีชื่อเสียงไปจนถึงเครื่องดื่มหัวหอม Cipollini ค็อกเทลทั้งหกชนิดนี้ควรอยู่ในรายการทิปที่ผิดปกติของคุณ ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับค็อกเทลหายากและยังสร้างขึ้นเองที่บ้าน ... ถ้าคุณกล้า

ออเดรย์ 2:

(ได้รับความอนุเคราะห์จาก Jackson 20 ใน Alexandria, Virginia)

ดอกชบาและสีแดงของเครื่องดื่มนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อระลึกถึงดอกไม้ที่กินเนื้อของเครื่องดื่มคลาสสิก The Little Shop of Horrors สร้างขึ้นที่ Virginia bar Jackson 20 เพื่อใช้ผลิตภัณฑ์ส่วนเกินตอนนี้ Audrey 2 ได้รับความนิยมอย่างมากบาร์เทนเดอร์แทบจะไม่สามารถเก็บเหล้าชาและน้ำเชื่อมชบาไว้ได้เพียงพอ

2 ออนซ์ Milagro Tequila
2 ออนซ์ Chamomile Citrus Berry AperiTea (Mighty Leaf)
ดอกชบาป่า 1 ออนซ์ในน้ำเชื่อม
น้ำมะนาวคั้นสด 1 ออนซ์

เขย่าส่วนผสมทั้งหมดและกรองลงในแก้วทรงสูงพร้อมน้ำแข็ง ประดับด้วยดอกชบาและขอบเกลือ / น้ำตาล / ขิง [ใช้น้ำตาลสองส่วนต่อเกลือหนึ่งส่วนต่อขิง 1 ส่วน]

---

ขมหวาน:

( ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tulio Ristorante ใน Seattle, Washington )

ต่อไปนี้คือ agro dolce ซึ่งเป็นซอสเปรี้ยวหวานที่ใช้ในการทำอาหารอิตาเลียน ข้อมูลพื้นฐาน 2 ประการ ได้แก่ น้ำส้มสายชูและน้ำตาลรวมอยู่ที่นี่

สำหรับ Agro Dolce:
วอดก้า Absolut Citron 1½ออนซ์
½น้ำเชื่อมบัลซามิกสีส้มสีขาวออนซ์ (ดูด้านล่าง)
น้ำผลไม้จากมะนาว
น้ำตาล (สำหรับขอบแก้ว)
หัวหอม Cipollini สำหรับปรุงแต่ง

สำหรับน้ำเชื่อมบัลซามิก - ส้มสีขาว:
ปอกเปลือกและเปลือกส้มหนึ่งลูก
บัลซามิกสีขาว½ถ้วย
น้ำตาล½ถ้วย
น้ำ 1 ถ้วย

วิธีทำน้ำเชื่อมส้ม: ละลายส่วนผสมลงในน้ำเดือดและเคี่ยวลดส่วนผสมลงเหลือประมาณ¼ถ้วย ควรข้นเหมือนน้ำเชื่อม

ในการสร้าง Agro Dolce: จุ่มขอบแก้วมาร์ตินี่ลงในน้ำมะนาวแล้วจุ่มลงในน้ำตาล รวมวอดก้าและน้ำเชื่อมส้มลงในเชคเกอร์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งแล้วกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ โรยหน้าด้วยหัวหอม cippollini

---

Prosciutto และ Melon:

(ได้รับความอนุเคราะห์จาก Tulio Ristorante ใน Seattle, Washington)

ค็อกเทลรสเผ็ดไม่ใช่ของใหม่โดยเฉพาะที่ Tulio Ristorante ในซีแอตเทิล แต่มาร์ตินี่ที่ทำจากกราปปาที่ผสมแตงโมและโปรซิอุตโต? ยอดเยี่ยม.

Grappa ผสมน้ำผึ้งแช่เย็น 1ew ออนซ์ (ให้ Grappa ผสมกับเมลอนน้ำผึ้งนานถึงหนึ่งเดือน)
2-3 ลูกน้ำหวานหรือแคนตาลูป
2–2 ชิ้น prosciutto ฝานบาง ๆ
ไม้จิ้มฟันหรือหอก

แช่เย็นกราปปาผสมน้ำผึ้งด้วยการเขย่าน้ำแข็งจากนั้นกรองลงในแก้วมาร์ตินี่ ห่อลูกแตงโมแต่ละลูกด้วย prosciutto ฝานหอกด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใส่มาร์ตินี่

---

ดัตช์บางอย่าง:

(ได้รับความอนุเคราะห์จาก Sepia ในชิคาโกรัฐอิลลินอยส์)

สร้างโดย Josh Pearson หัวหน้าช่างผสมของ Sepia เครื่องดื่มนี้มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชู แต่โชคดีที่ไม่ใช่ชนิดที่คุณฆ่าเชื้อด้วย ส่วนผสมที่มีชื่อผิดปกติคือ“ rhubarb bushb” คือน้ำส้มสายชูผลไม้รสหวานทำให้ Something Dutch (ทำจากเหล้ายิน Bols Genever, Pineau des Charentes, มะนาวและส้มขม)

สำหรับ Something Dutch:
1½ออนซ์ Bols Genever
Pineau Des Charentes rosé 1 ออนซ์
¾ไม้พุ่มรูบาร์บออนซ์ (ดูด้านล่าง)
น้ำมะนาว½ออนซ์
น้ำเชื่อมง่ายๆ½ออนซ์
ส้มขม
เปลือกมะนาวสำหรับปรุงแต่ง

สำหรับพุ่มไม้รูบาร์บ:
รูบาร์บหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ปอนด์
สตรอเบอร์รี่ 1 ไพน์
1 ช้อนโต๊ะราก Angelica แห้ง (หาได้ทั่วไป)
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก
น้ำส้มสายชูแชมเปญ 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย

วิธีทำพุ่มไม้รูบาร์บ: ต้มส่วนผสมทั้งหมด ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่ารูบาร์บจะแตกตัว ผ่านผ้าและใส่น้ำส้มสายชูแชมเปญและน้ำตาลทรายขาว ปล่อยให้เย็นและบรรจุขวด

วิธีทำ Something Dutch: เขย่าส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นค็อกเทลเย็นและกรองลงในแก้วค็อกเทลแช่เย็น (เช่น Champagne coupe) ในการเสร็จสิ้นให้แสดงน้ำมันจากเปลือกมะนาวแล้วทิ้ง

---

โมฮอว์ก:

(ได้รับความอนุเคราะห์จาก Kenneth Gray ผู้จัดการบาร์ที่ Lafitte ในซานฟรานซิสโก)

ทุกวันนี้การสูบบุหรี่ในบาร์อาจผิดกฎหมาย แต่คุณสามารถใส่นิโคตินกลับเข้าไปในเครื่องดื่มของคุณได้ด้วยการดื่มน้ำเชื่อมที่เจือด้วยยาสูบ

สำหรับ Mohawk:
¾ออนซ์น้ำเชื่อมยาสูบ (ดูสูตรด้านล่าง)
วิสกี้ไรย์2½ออนซ์
อูนออนซ์ Bonal Gentiane-Quina
Dash of Decanter bitters
มะนาวบิดสำหรับปรุงแต่ง

สำหรับน้ำเชื่อมยาสูบ:
ยาสูบแห้งทั้งใบ
น้ำ 2 ถ้วยตวง
2 ถ้วยน้ำตาลทราย

วิธีทำน้ำเชื่อมยาสูบ: นำน้ำเย็นไปต้มในกระทะใส่น้ำตาลแล้วลดความร้อน จากนั้นใส่ใบยาสูบแห้งและคนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด ทดสอบว่าน้ำตาลละลายหมดหรือไม่โดยใช้ช้อนโลหะตักน้ำเชื่อมเล็กน้อย เอียงกระทะและดูอย่างระมัดระวัง ไม่ควรมีผลึกอยู่ในของเหลว ปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นลงในอุณหภูมิห้อง เทลงในโถแก้วที่สะอาดแล้วแช่เย็น

ในการสร้าง Mohawk: รวมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นค็อกเทล ผัดกับน้ำแข็งและความเครียดลงในแก้วมาร์ตินี่ ตกแต่งด้วยเลมอนบิด

---

ดับเบิ้ลทรัฟเฟิลมาร์ตินี่:

(ได้รับความอนุเคราะห์จาก Duo ในนิวยอร์กนิวยอร์ก)

บางทีคุณอาจคิดว่าเห็ดทรัฟเฟิลเป็นเพียงช่วงเวลาสั้น ๆ ในฤดูใบไม้ร่วงหรือเป็นอาหารพาสต้าแฟนซี? คิดใหม่. เครื่องดื่มที่ทำจากเห็ดทรัฟเฟิลนี้ทำด้วยวอดก้าดับเบิ้ลครอสและเวอร์มุตต์แห้ง แต่ต่างจากมาร์ตินี่ทั่วไปของคุณคือมีการเติมน้ำเห็ดทรัฟเฟิลลงในส่วนผสมและทุกอย่างจะปิดท้ายด้วยมะกอกยัดไส้เห็ด

วอดก้า Double Cross 3 ออนซ์
เวอร์มุตต์แห้ง½ออนซ์
น้ำทรัฟเฟิล½ออนซ์
มะกอกยัดไส้ทรัฟเฟิลสำหรับปรุงแต่ง

รวมส่วนผสมในเชคเกอร์กับน้ำแข็ง เขย่าแรง ๆ แล้วเทใส่แก้วมาร์ตินี่ โรยหน้าด้วยทรัฟเฟิลยัดไส้มะกอก