Fricke มาจาก Bremen เมืองอุตสาหกรรมทางตะวันตกเฉียงเหนือของเยอรมนีที่รู้จักกันดีในเรื่องรถยนต์และเบียร์ เกิดจากแพทย์สองคนผู้ผลิตไวน์ที่สร้างขึ้นเองได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้เชี่ยวชาญด้าน Riesling และเป็นแนวหน้าด้านการเกษตรอินทรีย์และการเกษตรที่ยั่งยืน

ในปี 2549 ห้าปีหลังจากที่เธอได้รับปริญญาด้านการปลูกองุ่นและพืชน้ำวิทยาจากมหาวิทยาลัยไกเซนไฮม์ Fricke ได้ก่อตั้งขึ้น โดเมนของเธอเอง ในขณะที่เล่นกลในตำแหน่งเต็มเวลาในตำแหน่งผู้อำนวยการด้านเทคนิคที่ โรงกลั่นเหล้าองุ่น Josef Leitz .

ปัจจุบันเธอดูแลไร่องุ่นออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองกว่า 32 เอเคอร์บนทางลาดชันเก่าแก่ของ Rheingau หลายแห่งปลูกด้วยเถาวัลย์ในปี 1938 และส่งออกไวน์ของเธอไปยังกว่า 20 ประเทศ

ทำไมคุณถึงอยากเป็นผู้ผลิตไวน์

แต่เดิมฉันไม่ต้องการเป็นผู้ผลิตไวน์ เกือบจะเป็นเรื่องบังเอิญเมื่อฉันได้มีโอกาสทำงานในโรงกลั่นเหล้าองุ่นในแอฟริกาใต้ตอนอายุ 17 ปีประสบการณ์นี้ดึงดูดความสนใจของฉันในการทำฟาร์มและการสร้างไวน์

คุณมีแบบอย่างหรือไม่?

ฉันไม่เคยคิดเกี่ยวกับแบบอย่างที่เฉพาะเจาะจงหรือรูปแบบของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่จะสร้าง แต่ผู้คนและเรื่องราวต่างๆมากมายก่อตัวขึ้นว่าฉันเป็นใครและฉันสร้างอะไรในวันนี้ ฉันไม่เคยจินตนาการถึงภาพที่ชัดเจนว่าธุรกิจของฉันจะเป็นอย่างไร แต่เป็นกระบวนการที่เติบโตมายาวนานมากในการตอบสนองความท้าทายและโอกาสในชีวิต

ความสำเร็จที่น่าภาคภูมิใจที่สุดของคุณคืออะไร?

ฉันภูมิใจในความสำเร็จร่วมกันของทีมที่ทำงานร่วมกับฉันมาตั้งแต่เริ่มต้น ยิ่งเราเป็นที่ยอมรับมากขึ้นเท่าไหร่ฉันก็ยิ่งตระหนักว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่เราจะประสบความสำเร็จและไปถึงจุดที่เราอยู่ในปัจจุบัน

ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กฝึกหัดและพนักงานไปจนถึงลูกค้าและผู้ผลิตไวน์รายอื่น ๆ ที่สนับสนุนและสานต่อความฝันนี้กับฉัน

พนักงานคนแรกที่ฉันจ้างคือทีมเก็บเกี่ยวชาวโรมาเนียหลายคนที่ยังทำงานกับฉัน พวกเขาสนับสนุนฉันเมื่อไม่มีใครเชื่อในโดเมนและเมื่อหลายคนหัวเราะเกี่ยวกับความคิดของฉัน

“ ฉันรู้สึกขอบคุณอย่างยิ่งสำหรับทุกคนตั้งแต่เด็กฝึกหัดและพนักงานไปจนถึงลูกค้าและผู้ผลิตไวน์คนอื่น ๆ ที่สนับสนุนและสานต่อความฝันนี้กับฉัน” - Eva Fricke

อะไรคือประสบการณ์ที่น่าประหลาดใจที่สุดที่คุณเคยพบในฐานะผู้ผลิตไวน์หญิง

ฉันไม่เคยรู้สึกว่างานของฉันหรือความสำเร็จของฉันแตกต่างกันเพราะฉันเป็นผู้หญิงที่ผลิตไวน์ ฉันอยากมีชื่อเสียงไม่ใช่เพราะฉันเป็นผู้หญิง แต่เพราะไวน์ของฉันอร่อยมาก มีผู้ชายคอยสนับสนุนฉันเสมอและพี่เลี้ยงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันก็เป็นผู้ชายเสมอ พวกเขาไม่เคยบอกให้ฉันทำสิ่งที่แตกต่างในฐานะผู้หญิง

ในฐานะผู้หญิงมีคำถามมากกว่าว่าคุณต้องการโฟกัสชีวิตอย่างไรไม่ว่าจะเป็นครอบครัวและลูก ๆ หรืออาชีพ ผู้หญิงสามารถจัดการทุกอย่างได้ในเวลาเดียวกัน แต่คุณต้องการการสนับสนุนจากครอบครัวและคู่ครองที่เต็มใจสนับสนุนคุณ

คุณมีคำแนะนำอย่างไรสำหรับผู้ที่สนใจเข้าสู่ธุรกิจไวน์?

ทุกคำถาม. ไม่ว่าจะเป็นการผลิตไวน์แบบสมัยใหม่หรือแบบดั้งเดิมอย่าปล่อยให้การเคลื่อนไหวจับภาพคุณได้เต็มที่ เป็นคุณพัฒนารสนิยมของคุณเองรับฟังสิ่งที่ดีต่อร่างกายของคุณและตั้งคำถามอีกครั้ง

การกระทำและการตัดสินใจซื้อทั้งหมดมีผลในระยะยาว ดื่มออร์แกนิกกินออร์แกนิกและทำงานแบบออร์แกนิก ตรวจสอบไวน์เพื่อหาสารปรุงแต่งทุกชนิด

รักษาประเพณีและภูมิทัศน์แบบดั้งเดิมที่เป็นรากฐานของวัฒนธรรมไวน์ของเราและสนับสนุนผู้ผลิตรายอื่นที่พยายามทำเช่นนั้น ประเพณีเหล่านี้ใช้เวลาหลายศตวรรษในการสร้างขึ้น แต่สามารถหายไปในหนึ่งวันในนามของการเกษตรแบบอุตสาหกรรมและให้ผลกำไรมากขึ้น