สวัสดีเป็นอย่างไรบ้าง เหรอ? ฉันเพิ่งกลับจาก 11 วันใน อาร์เจนตินา แยกระหว่างบัวโนสไอเรสที่คึกคักและความเงียบสงบของไร่องุ่นที่มีความสูงระดับสูงของเมนโดซาซึ่งในช่วงกลางเดือนมีนาคมจะมีองุ่นที่แข็งแรงพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว (การแจ้งเตือนสปอยเลอร์: การยกเว้นสิ่งที่รุนแรงเช่นพายุน้ำแข็งหรือพายุลูกเห็บในพระคัมภีร์ปี 2018 อาจเป็นเหล้าองุ่นที่ดีที่สุดในอาร์เจนตินาตั้งแต่ปี 2545)

บัวโนสไอเรสรู้สึกเหมือนเป็นเมืองที่อยู่ติดกับฉันมาตลอด ฉันเคยไปหา BA ไม่กี่ครั้งในช่วงปี 2004 ถึง 2013 และมักจะพบกับความบ้าคลั่งอยู่เสมอเช่นคนขับรถรับจ้างบ้าคลั่งที่ส่งเสียงพึมพำในสี่แยกทางเดินเท้าและความรู้สึกไม่พอใจทั่วไปตามท้องถนน ไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไปบัวโนสไอเรสเปลี่ยนไป…ให้ดีขึ้น ความตึงเครียดที่กำหนดเมืองเมื่อทศวรรษที่แล้วได้กระจายไปอย่างมากขณะนี้รัฐบาลกลางที่มีเสถียรภาพมากขึ้นภายใต้ประธานาธิบดีเมาริซิโอมาครีและในขณะที่อัตราเงินเฟ้อยังคงระบาดในอาร์เจนตินา แต่ BA ก็ดูมีความสุขมากขึ้นและเป็นลางไม่ดี

หากต้องการสัมผัสสิ่งที่ดีที่สุดของบัวโนสไอเรสโปรดเข้าพักที่ คฤหาสน์ Algodon โรงแรมบูติกสไตล์ยุโรปตั้งอยู่บนถนนที่มีต้นไม้เรียงรายใจกลาง Tony Recoleta ค่าโดยสารแบบนี้มีอาคารที่น่าประทับใจทางสถาปัตยกรรมที่ประดับประดาด้วยประตูเหล็กดัดและระเบียงเป็นสิ่งที่ช่วยให้บัวโนสไอเรสได้รับฉายาในช่วงกลางศตวรรษที่ชื่อว่า 'ปารีสแห่งอเมริกาใต้'

โรงแรมหรูชั้นนำของเมืองอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่ช่วงตึกนั่นคือ Duhau-Park Hyatt Palace , Alvear Palace และ สี่ฤดู . ฉันเป็นส่วนหนึ่งของ Palacio Duhau สำหรับการออกแบบที่สวยงามสวยงามและสวนภายในที่วิจิตรบรรจง สำหรับโรงแรมบูติกที่ทันสมัยในย่านปาแลร์โมแม่เหล็กของบัวโนสไอเรสสำหรับวัฒนธรรมการช็อปปิ้งอาหารและเครื่องดื่ม โฮมโฮเทล และ Fierro Hotel จัดอันดับให้เป็นสถานที่ที่น่าสนใจ

อาหารกลางวันวันเสาร์ที่ Don Julio

กินที่ไหนดี

มากที่สุด Porteños (ชาว BA) เจิม ดอนจูลิโอ ในปาแลร์โมและ กองพล ใน San Telmo เป็นร้านสเต็กที่ดีที่สุดสองแห่งในเมือง รับประทานอาหารกลางวันที่ Don Julio กับAndrés Blanchard เจ้าของร้าน โรงกลั่นไวน์โดเมนที่สี่ และภรรยาของเราได้นำเสนอบรรยากาศยามบ่ายวันเสาร์ที่มีชีวิตชีวาและน่าจดจำ โชริโซสเต็ก (NY Strip). ร้านอาหาร BA อื่น ๆ ที่ฉันชอบ ได้แก่ :

มิชิกูเนะ : เชฟTomás Kalika ตีความว่าอาหาร 'ผู้อพยพ' ที่จุดยอดนิยมในปาแลร์โมแห่งนี้ แต่เมนูส่วนใหญ่มุ่งไปทางอาหารจานโปรดของชาวยิวในโลกเก่าเช่นหัวหอมยัดไส้ปลาสีขาวที่ผ่านการบ่มด้วย tabbouleh และpièce de résistanceพาสรามีเสิร์ฟแบบโยน กระทะเหล็กบนแพนเค้กมันฝรั่งชิ้นหนาราดด้วยไข่ดาวและกะหล่ำปลีแดงดอง รายการไวน์ที่นี่ดีมากและหลากหลายเราดื่ม Bonarda จาก Cara Sur ซึ่งเป็นโครงการสัตว์เลี้ยงของผู้ผลิตไวน์ Sebastian Zuccardi .

Cordisco ไวน์แดงรสเบา ๆ โดย Durigutti Winemakers

บ้านคาเวีย : ในทาวน์เฮาส์สุดหรูที่สามารถมองเห็น Plaza Alemania ร้านอาหารแห่งนี้มีจานสร้างสรรค์ยอดนิยมสำหรับผู้หญิงที่ทานอาหารกลางวัน ลานที่เต็มไปด้วยต้นไม้และเถาวัลย์ดึงดูดใจเป็นพิเศษในช่วงบ่ายปลายฤดูร้อนที่มีแดด ที่นี่เราดื่มColoméTorrontésซึ่งเป็นไวน์ขาวดอกไม้จากเมือง Salta ทางตอนเหนือของอาร์เจนตินา

Cafe San Juan La Cantina : หากเป็นช่วงบ่ายวันอาทิตย์ให้เดินเล่นที่ตลาดริมถนนอันกว้างขวางใน San Telmo จากนั้นรับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารสุดเก๋แห่งนี้โดย Leandro“ Lelé” Cristóbalเชฟชื่อดัง ที่นี่พร้อมกับนักข่าวไวน์ท้องถิ่น Alex Iglesias และ Carina ภรรยาของเขาเราตกหลุมรัก Durigutti Winemakers ใหม่ Proyecto Cordisco ไวน์แดงเนื้อเบาที่ทำจากองุ่นชนิดเดียวกับที่ใช้ใน Montepulciano d’Abruzzo ในอิตาลี

อมตะ : ใน Recoleta นี่คือคำจำกัดความของสถานที่ในท้องถิ่น ผมและภรรยาเป็นคนเดียวที่ไม่ได้อยู่ในบ้าน พิซซ่าเป็นสิ่งที่ดีและมีรายการไวน์ให้เลือก Norton’s Winery ดีโอซี Malbec ซึ่งสดและอร่อย

Greyhounds : คาเฟ่แห่งนี้ตั้งอยู่ในมุมที่พลุกพล่านใกล้ตัวเมืองเป็นสถานที่ยอดนิยมแห่งใหม่ล่าสุดจากบาร์มาเวนและภัตตาคารJuliánDíaz เมื่อ 70 ปีก่อน Los Galgos มีรายการไวน์ที่ชาญฉลาดและให้บริการอาหารอาร์เจนตินาแบบคลาสสิกที่ทันสมัยเช่นคิดว่ามิลาเนส (คำตอบของอาร์เจนตินาสำหรับ schnitzel) Empanadas และอื่น ๆ ที่นี่เราได้จิบเวอร์มุตต์ใหม่ของDíazชื่อว่า La Fuerza

Boticario ค็อกเทลบาร์ยอดนิยมในปาแลร์โม

สถานที่ดื่ม

ร้านดอกไม้แอตแลนติก เป็นค็อกเทลเลานจ์ที่ทุกคนชื่นชอบ บาร์ตั้งอยู่บนถนนที่เงียบสงบใน Recoleta ซ่อนตัวอยู่ใต้ร้านขายดอกไม้-cum-enoteca ใช้ประตูที่ไม่มีเครื่องหมายชั้นล่างไปที่ชั้นใต้ดินและดื่มด่ำกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สร้างขึ้นด้วยมือซึ่งหลาย ๆ ชิ้นมีพื้นฐานมาจากเครื่องดื่มที่เรียกว่า เจ้าชายแห่งอัครสาวก ซึ่งรวมถึงเพื่อนของ yerba ซึ่งเป็นใบคล้ายชายอดนิยมของอาร์เจนตินา

Boticario ในปาแลร์โมดูเหมือนร้านขายยาเก่าแก่และเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อพืชและยา ฉันทานเนโกรนีที่ผสมไว้ล่วงหน้าแล้วเสิร์ฟในขวดที่มีฝาปิดและมันก็เป็นอาหารที่ย่อยได้ดี เพลงที่ยอดเยี่ยมและมีอะไรให้ดูมากมายบนผนังและชั้นวางทำให้ Boticario เป็นจุดที่ไม่ควรพลาด

ขนมปังและไวน์ ในปาแลร์โมมีร้านไวน์บาร์ไวน์และร้านขนมปัง ที่นี่เรามีดอกกุหลาบที่โตเต็มที่จากผู้ผลิตไวน์ชื่อดัง Walter Bressia ที่จับคู่กับชีสของอาร์เจนตินาหลายชนิด และปรากฎว่าก่อนหน้านี้ฉันได้พบกับเซิร์ฟเวอร์หนุ่มของเรา Gaspar Mausbach วัย 20 ปีซึ่งมีพ่อของเจฟฟ์เป็นเจ้าของ TintoNegro และฉลากไวน์ Mendoza และ Salta อื่น ๆ อีกมากมาย

ทำอย่างไรจึงจะได้รับประโยชน์สูงสุดจากวันหยุดพักผ่อนไวน์ครั้งต่อไปของคุณ

Pibä ในปาแลร์โมเป็นหนึ่งในบาร์เบียร์ที่เน้นคุณภาพที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในเมือง ไม่มีเนื้อหาที่จะดื่มเฉพาะ Quilmes อีกต่อไป (เทียบเท่า Budweiser ของอาร์เจนตินา) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการนำไปใช้กับ microbrews ที่นี่ความสดชื่นมาในรูปแบบของเบียร์สไตล์เคิลช์จาก โรงเบียร์ Antares ซึ่งตั้งอยู่ใน Mar Del Plata

มาดูกันคร่าวๆว่าเกิดอะไรขึ้นในบัวโนสไอเรส ถัดไปในส่วนที่สอง: รายงานเกี่ยวกับโรงแรมใหม่และร้านอาหารโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ได้รับการปรับปรุงอย่างมากใน Valle de Uco ของ Mendoza ซึ่งมีมากกว่าเทือกเขา Andes ที่กำลังมองหา