พจนานุกรม Merriam-Webster ให้คำจำกัดความของสีซีดว่า 'ขาดสีหรือความเข้มของสีไม่สว่างหรือสุกใสอ่อนเพลียจาง ๆ หรือขาดโครเมียม' คำพ้องความหมาย ได้แก่ หมองคล้ำจางสว่างและชะล้างออก จับคู่กับคำว่า 'ale' และผู้ดื่มที่ไร้เดียงสามักจะคิดว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักเบานุ่มดื่มง่ายโดยมีความเข้มความซับซ้อนหรือลักษณะเฉพาะตัวเล็กน้อย

สำหรับเบียร์ซีดจำนวนมากไม่มีอะไรเพิ่มเติมจากความจริง ครอบคลุมโทนสีที่หลากหลายตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงทองแดงขนาดกลางและเฉดสีทั้งหมดที่อยู่ระหว่างกัน และในขณะที่พวกเขาอาจไม่มีตัวละคร IPA ที่สูงเกินไป แต่เบียร์สีซีดก็ไม่ได้ขาดรสชาติหรือความแตกต่าง โดยทั่วไปแล้วเวอร์ชันอเมริกันจะมีลักษณะฮอปฟรุ๊ตตี้ดอกไม้และส้มที่โดดเด่นซึ่งมีความเข้มแตกต่างกันและแสดงออกถึงพันธุ์ฮอปที่ใช้อย่างชัดเจน ปริมาณมอลต์ตามสัดส่วนช่วยปรับสมดุลของความกระปรี้กระเปร่า

เทคนิคที่ได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับเบียร์ซีดของอเมริกาคือการดรายฮ็อปหรือขั้นตอนการเพิ่มฮ็อปโดยปกติจะเป็นการหมักครั้งที่สองเพื่อเพิ่มกลิ่นฮ็อปที่มากขึ้นและรสชาติฮ็อปที่สดหรือไม่ได้ปรุงให้กับรายละเอียดของเบียร์ เนื่องจากฮ็อพไม่ได้ผ่านการต้มน้ำมันจึงไม่ได้สกัดจากดอกไม้ซึ่งหมายความว่ากระบวนการนี้ไม่ได้ให้ความขมเพิ่มเติม แต่เป็นเพียงรสชาติและกลิ่นของฮอปที่บริสุทธิ์เท่านั้น

เบียร์สีซีดสไตล์อังกฤษมักจะแสดงกลิ่นมอลต์และคาราเมลที่เข้มข้นขึ้นโปรไฟล์ฮอปภาษาอังกฤษที่นุ่มนวลกว่าและคาร์บอเนชั่นที่ก้าวร้าวน้อยกว่าของอเมริกัน ความเข้มข้นของเบียร์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตเบียร์ แต่มีเบียร์ซีดที่มีรสชาติและซับซ้อน พวกเขาสามารถเต็มไปด้วยลักษณะของฮอปและมอลต์ในขณะที่ยังคงความคมชัดและสมดุล ด้วยระดับแอลกอฮอล์ที่อยู่ในช่วง 4–7% และมีรายละเอียดที่เด่นชัด แต่ไม่แรงมากเบียร์สีซีดเหล่านี้จึงมีรสชาติที่จัดจ้านสวยงามและเหนือสิ่งอื่นใด

Deschutes Mirror Pond Pale Ale (American Pale Ale Deschutes Brewery หรือ) $ 10/12-oz 6 pack, 92 คะแนน ตัวเลือกแบบคลาสสิกจาก Deschutes จากโอเรกอนเบียร์สีซีดนี้มีความสมดุลและเข้าถึงได้อย่างน่าทึ่ง มันมีสีน้ำผึ้งสีทองที่งดงามพร้อมกับหัวฟองสีขาวที่ยังคงอยู่ กลิ่นหอมของฮอปเริ่มต้นส่งกลิ่นไปข้างหน้าและเข้มข้นด้วยการใช้ Cascade hops ในปริมาณที่พอเหมาะพร้อมกลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของดอกส้มเข็มสนเปลือกส้มโอและผิวส้ม กลิ่นปากที่มีน้ำหนักปานกลางผสมผสานลักษณะที่เป็นเชื้อเพลิงฮอปกับรสชาติของขนมปังปิ้งและข้าวบาร์เลย์มอลต์จากแกนคาราเมลมอลต์ที่เข้มข้นอย่างเหมาะสม คาร์บอเนชั่นระดับกลางช่วยให้เพดานปากสดและยังคงรสชาติบ๊องๆไว้ตลอดเวลา
abv: 5%

Deschutes Red Chair NWPA (American Pale Ale Deschutes Brewery หรือ) $ 10/12-oz 6 pack, 91 คะแนน แก้วที่มีสีเหลืองทองอร่ามเจิดจ้ามีหัวสีขาวนวลที่เป็นฟองซึ่งทิ้งรอยปักที่งดงามไว้เบื้องหลังในการจิบแต่ละครั้ง ช่อนี้โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้หญ้าสดและเปลือกส้มที่ผสมผสานอย่างกลมกลืนกับกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนสุกและแป้งดิบ กระดูกสันหลังของคาราเมล - มอลต์ที่เป็นของแข็งส่งผลให้มีเนื้อครีมที่มีน้ำหนักปานกลางซึ่งทำให้เกิดความขม คำแนะนำของคาราเมลและขนมปังปิ้งเมื่อเสร็จแล้วตามด้วยความฝาดที่แห้งและยาวซึ่งจะทำให้คุณต้องร้องขอมากขึ้น
abv: 6.2%

Alaskan Big Mountain Pale Ale (บริษัท American Pale Ale Alaskan Brewing Co. , AK) 10 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค 88 คะแนน สีนี้มีสีส้มทองอ่อน ๆ พร้อมหัวฟองสีขาวที่มีฟองมากซึ่งแสดงให้เห็นถึงพลังการอยู่นิ่งที่ดี ต้องขอบคุณการอบแห้งด้วยพันธุ์ที่มีชีวิตชีวาเช่น Simcoe และ Mosaic กลิ่นหอมของดอกไม้กดดอกส้มและหญ้าหวานสดจะเข้ามาหาคุณก่อน แต่จะตามมาทันทีด้วยกลิ่นมะม่วงพีชและทอฟฟี่เบา ๆ เพดานปากสะอาดและสดชื่นด้วยรสชาติของลูกแพร์เอเชียขนมปังสมุนไพรและมอลต์หวาน ความรู้สึกของปากเป็นเนื้อปานกลางมีคาร์บอเนชั่นที่สดใสช่วยให้ผิวสัมผัสสดชื่นและฉ่ำ
abv: 5.7%

Braufactum Palor Pale Ale (Pale Ale Braufactum สไตล์อังกฤษเยอรมนี) $ 7/22 ออนซ์ 88 คะแนน ผลิตด้วย Cascade และ Polaris hops ชาวเยอรมันคนนี้ใช้เบียร์สีซีดสไตล์อังกฤษที่มีสีทองปานกลางมีหมอกควันเล็กน้อยและหัวสีงาช้างที่สวยงาม กลิ่นดอกไม้และกลิ่นมิ้นต์นำเข้าจมูกควบคู่ไปกับกลิ่นสนเข็มสดเมล็ดป่านบิสกิตมอลต์และวินเทอร์กรีน เพดานปากมีความเรียบและมีน้ำหนักปานกลางในขณะที่คาร์บอเนชั่นนั้นเร็วและมีชีวิตชีวา คำใบ้ของเปลือกส้มรสขมและฮอปรสฝาดยังคงอยู่ใกล้ ๆ ราเดเบอร์เกอร์กรุปป์สหรัฐอเมริกา
abv: 5.2%

Hops & Grain Pale Dog (American Pale Ale Hops & Grain, TX) 8 เหรียญ / 12 ออนซ์ 6 แพ็ค, 87 คะแนน เบียร์กระป๋องสีแอปริคอทกระป๋องนี้เปิดขึ้นพร้อมกลิ่นเริ่มต้นของเปลือกส้มเปลือกส้มโอลูกแพร์สุกและขนมปังปิ้ง ความเข้มข้นของมัลตี้ช่วยให้เนื้อกลมเข้ากับปากที่มีน้ำหนักปานกลางควบคู่ไปกับรสชาติของซอสคาราเมลและเมล็ดข้าวปิ้งที่เปลี่ยนเป็นรสชาติที่โดดเด่นของน้ำมันซิตรัสและความขมเล็กน้อยที่ส่งผ่านไปยังที่ปิด เน้นเปลือกถั่วลิสงปิ้งและเมล็ดข้าวแห้งที่ยังคงอยู่บนผิวแห้ง
abv: 6%

Mavericks Rye Pale Ale (American Pale Ale Half Moon Bay Brewing Company, CA) $ 8/12-oz 6 pack, 87 คะแนน ชงด้วย Cascade และ Chinook hops นี่คือเบียร์สีซีดที่มีรสชาติ แต่เข้าถึงได้มาก กลิ่นรสเผ็ดของพริกไทยและข้าวไรย์ช่วยเพิ่มความลึกให้กับกลุ่มผลิตภัณฑ์คาราเมลมอลต์แบบดั้งเดิมความเอร็ดอร่อยของส้มและกลิ่นหอมและรสชาติของหญ้า รู้สึกเบาและเข้าถึงได้โดยมีคาร์บอเนชั่นเร็วและผิวแห้งเล็กน้อย ต้องขอบคุณบรรจุภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำและเป็นมิตรกับการเดินทาง (กระป๋อง) จึงเป็นตัวเลือกเซสชั่นที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กลางแจ้งเช่นคอนเสิร์ตหรือวันที่ชายหาด
abv: 3.75%