กาลครั้งหนึ่งในดินแดนใต้มีองุ่นชนิดหนึ่งที่ไม่เป็นที่นิยมมากนักซึ่งผู้ผลิตไวน์มักจะแสร้งทำเป็นว่าไม่มีอยู่จริง พวกเขาเอามันมาผสมผสาน พวกเขาซ่อนมันไว้ข้างหลังพี่ใหญ่ที่โด่งดังกว่า ชีราซ . พวกเขายังเช็ดมันออกจากฉลากเพื่อที่จะไม่สังเกตเห็นคนที่ชอบโกหกที่อื่น

แต่องุ่นพันธุ์นี้เกิดขึ้นเพื่อเป็นนักสู้ หนึ่งใน ออสเตรเลีย พืชพันธุ์ดั้งเดิมเป็นพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในประเทศมานานกว่าหนึ่งศตวรรษและการมีอยู่ของไวน์ผสมพื้นฐานของไวน์เสริมคุณภาพที่กระตุ้นอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลียในยุคแรก ๆ บางทีสิ่งที่น่าประทับใจที่สุดก็ยังรอดชีวิตจากโครงการของรัฐบาลในช่วงกลางทศวรรษที่ 1980 เพื่อจ่ายเงินให้กับผู้ปลูกเพื่อตัดเถาวัลย์อายุหลายศตวรรษ

องุ่นแห่งประวัติศาสตร์นี้คือ Grenache และสถานที่ในไวน์ออสซี่กลายเป็นสิ่งที่ปฏิเสธไม่ได้ อย่างไรก็ตามเรื่องราวของมันยังคงถูกเขียนขึ้น

หลังจากหลายทศวรรษในเงามืดความหลากหลายที่ชอบความร้อนก็ถึงเวลาที่ต้องเผชิญกับแสงแดด เป็นที่ยอมรับในศักยภาพในการผลิตไวน์ระดับพรีเมียมที่สามารถแสดงออกถึงความสง่างามความสว่างและเสน่ห์พร้อมกับความสามารถในการส่งผ่านเทอร์โร

บทต่อไปของ Australian Grenache ได้เริ่มขึ้นอย่างเป็นทางการแล้ว และมันก็อาจอยู่อย่างมีความสุขตลอดไป

การเริ่มต้น

Grenache มีต้นกำเนิดในสเปนตอนเหนือซึ่งเรียกว่า Garnacha และทางตอนใต้ของฝรั่งเศสซึ่งประกอบด้วยส่วนใหญ่ของRhôneตอนใต้ที่ผสมผสานกันเช่นจาก Chateauneuf Pope .

อาจเป็นสายพันธุ์ที่น่าหงุดหงิด: พันธุ์นี้มีความแข็งแรง แต่มีความต้องการแข็งแรง แต่อ่อนไหวง่าย แต่ยังไวต่อการถูกแดดเผา นอกจากนี้เพื่อรักษาความสว่างและความสดชื่น Grenache ซึ่งมีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำจึงต้องการผลผลิตให้น้อยที่สุด

ด้วยเหตุนี้ Grenaches ที่ดีที่สุดของออสเตรเลียจำนวนมากมาจากเถาวัลย์พุ่มไม้เก่าที่ให้ผลผลิตต่ำ ในความเป็นจริงประเทศนี้อ้างสิทธิ์ในองุ่น Grenache ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกซึ่งหลายแห่งปลูกมานานกว่าศตวรรษที่แล้ว ส่วนใหญ่เติบโตทั่วออสเตรเลียใต้ในภูมิภาคต่างๆเช่น Barossa Valley , Langhorne Creek และ Riverland

แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาภูมิภาคหนึ่งได้กลายเป็นซูเปอร์สตาร์ Grenache: แม็คลาเรนเวล .

ทัวร์โรงบ่มไวน์ประวัติศาสตร์ของออสเตรเลีย

หุบเขา

ห่างจากแอดิเลดไปทางใต้ประมาณ 25 ไมล์บริเวณชายฝั่งของ McLaren Vale เป็นที่ตั้งของดินที่เก่าแก่และมีความหลากหลายมากที่สุดในโลก บางคนก็มีอายุย้อนไปถึง 550 ล้านปี

คั่นกลางระหว่างเทือกเขา Lofty Ranges ไปทางทิศตะวันออกและทิศใต้และอ่าวเซนต์วินเซนต์ทางทิศตะวันตกภูมิภาคนี้มี microclimates จำนวนมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินที่แตกต่างกันตลอดจนระดับความสูงและความใกล้ชิดของมหาสมุทร

การปลูกองุ่นเริ่มขึ้นเมื่อเกือบ 200 ปีที่แล้ว แต่ผลไม้จากไร่องุ่นขนาดเล็กที่เป็นของครอบครัวส่วนใหญ่ของ McLaren Vale ได้รับการผสมผสานในอดีตเป็นไวน์ 'South Australia' ทั่วไปโดยโรงบ่มไวน์เชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในขณะที่ผู้ปลูกเริ่มทำฉลากของตนเอง McLaren Vale ได้กลายเป็นภูมิภาคระดับพรีเมียม ตอนนี้เก่งกว่าพันธุ์สีแดงเช่น Shiraz Cabernet Sauvignon และไวน์หลากหลายสายพันธุ์ทางตอนใต้ของยุโรปที่เพิ่มมากขึ้น

อย่างไรก็ตามบัตรโทรศัพท์ของภูมิภาคตอนนี้คือ Grenache สภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยฤดูร้อนที่อบอุ่นฤดูหนาวที่ไม่รุนแรงและความชื้นต่ำประกอบกับลมทะเลที่เย็นลงทุกสภาวะทำให้“ เดอะเวล” เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมในการขยายพันธุ์ และที่สำคัญที่สุดคือผู้ผลิตตระหนักดีว่าศักยภาพในการเป็นไวน์หลากชนิดมักจะมีมากกว่าบทบาทในการผสมผสานเช่นออสซี่ GSM, ส่วนผสมของ Grenache, Shiraz และ Mataro หรือที่รู้จักกันในชื่อ .. Mourvèdre .

“ Grenache เป็นพันธุ์ที่ McLaren Vale อาจยืนหยัดได้อย่างภาคภูมิใจ” Toby Bekkers นักปลูกองุ่นชื่อดังจาก Vale ซึ่งเป็นเจ้าของและดำเนินกิจการไร่ไวน์ขนาดเล็กกล่าว ไวน์ Bekkers กับภรรยาของเขา Emmanuelle

“ หลายภูมิภาคนำเสนอ Shiraz ที่ยอดเยี่ยมซึ่ง McLaren Vale เป็นหนึ่งเดียว แต่ด้วย Grenache เรามีโอกาสที่จะส่งมอบสิ่งที่ไม่เหมือนใครอย่างชัดเจน Grenache เพิ่มเอกลักษณ์ของเหล้าองุ่นและไร่องุ่นให้ดียิ่งขึ้นกว่า Shiraz”

ความรู้สึกโปร่งใสนี้ทำให้ Grenache สามารถแสดงความหลากหลายของภูมิภาคย่อยที่ไม่เป็นทางการของ McLaren Vale ตัวอย่างเช่นผลไม้จากดินที่หนักกว่าบนพื้นหุบเขาทำให้เกิด Grenache ที่หนาแน่นและมีโครงสร้างมากขึ้น

พวกที่เติบโตใกล้กับภูเขาในระดับความสูงที่สูงขึ้นโดยทั่วไปจะมีความละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมกว่า

จากซ้ายไปขวา Living Roots 2017 Grevillea Grenache (McLaren Vale) ปี 2017 Grenache (McLaren Vale) Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) John Duval Wines 2016 Annexus Grenache (Barossa Valley) และ Angove 2017 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale ) / ภาพโดย Sara Littlejohn

Superstar Subregion

หนึ่งในภูมิภาคย่อยที่น่าตื่นเต้นที่สุดสำหรับ Grenache คือ Blewitt Springs มีอุณหภูมิที่เย็นสบายหาดทราย North Maslin ที่โดดเด่นและพื้นที่สูงที่สุดของ McLaren Vale ซึ่งมีความสูงประมาณ 500–700 ฟุต การผสมผสานนี้ส่งผลให้ได้ไวน์ที่ไม่เพียง แต่สดใส แต่ยังแสดงรายละเอียดแทนนินที่โดดเด่นซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนดินทราย

บางทีหนึ่งในเชียร์ลีดเดอร์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ Grenache ในพื้นที่คือทีมเบื้องหลัง ไร่องุ่น Yangarra Estate ซึ่งเป็นของ California’s แจ็คสันแฟมิลี่ไวน์ . โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้มีเถาวัลย์พุ่มไม้ที่ปลูกในฟาร์มชีวภาพเกือบ 250 เอเคอร์ซึ่งประกอบด้วยพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนและพันธุ์Rhône

Peter Fraser ผู้ผลิตไวน์และผู้จัดการทั่วไปของ Yangarra อธิบายว่าแทนนินของ Blewitt Springs ว่า“ ละเอียดและแข็ง” และ“ ค่อนข้างมีเหลี่ยมและกรอบเมื่อยังเด็ก”

เถาวัลย์ Grenache ที่เก่าแก่ที่สุดของ Yangarra ตั้งอยู่ที่ด้านบนสุดของที่ดิน ความงามที่เป็นพวงและมีหนามเหล่านี้ถูกปลูกในปีพ. ศ. 2489 และปลูกในสิ่งที่ดูเหมือนจะเป็นเนินทรายที่มีลักษณะเป็นแป้งของทรายเอโอเลียนสีขาวโบราณ ประกอบด้วยซิลิกาเกือบ 100% และมีอินทรียวัตถุเพียงเล็กน้อย

เว็บไซต์นี้เฟรเซอร์กล่าวว่าให้ผลตอบแทน Grenache ที่มั่งคั่งที่สุด มันก่อให้เกิด Old Vine Grenache ของ Yangarra เช่นเดียวกับ High Sands Grenache การบรรจุขวดชั้นยอดที่ซับซ้อนขับเคลื่อนด้วยแร่ธาตุและละเอียดอ่อน แต่ให้ผลกระทบ

คลื่นลูกใหม่

เชสเตอร์ออสบอร์นหัวหน้าผู้ผลิตไวน์ที่ d’Arenberg เป็นอีกหนึ่งแชมป์ของ McLaren Vale’s Grenache วันนี้เขาอาจได้รับความสนใจมากขึ้นสำหรับ d’Arenberg Cube ซึ่งเป็นประสบการณ์การชิมไวน์ที่เหมือน Willy Wonka ที่เขาสร้างขึ้นทั้งหมดอยู่ภายในโครงสร้างที่มีลักษณะคล้ายกับ Rubik’s Cube ขนาดยักษ์ แต่ออสบอร์นเป็นตัวแทนรุ่นที่สี่ของครอบครัวที่ d’Arenberg ซึ่งพวกเขาทำไวน์มาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2455

ในขณะที่เขายังคงเคารพประเพณีของครอบครัวไวน์ทั้งหมดของ d’Arenberg ยังคงถูกกดลงตะกร้าและใช้เท้าเหยียบสีแดงออสบอร์นมีความคิดสร้างสรรค์และสร้างสรรค์อย่างแน่นอน หาก Cube ไม่มีข้อพิสูจน์เพียงพอสำหรับเรื่องนี้โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตไวน์มากกว่า 70 ชนิดจากองุ่นเกือบ 40 สายพันธุ์

และดูเหมือนว่าเขาจะยังคงหลงใหลใน Grenache เป็นพิเศษ

“ สีแดงแห้งกว่าครึ่งหนึ่งที่เราขายตามปริมาณมี Grenache อยู่บนฉลากด้านหน้า” ออสบอร์นกล่าวด้วยความกระตือรือร้น “ มันเป็นความหลากหลายที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับ d’Arenberg”

โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิต Grenaches ย่านเดียวคุณภาพสูงสามแห่งซึ่งล้วนมาจากภายใน เว็บไซต์ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เช่นเดียวกับการผสมผสาน GSM สามแบบและอื่น ๆ อีกมากมายที่รวม Grenache ในราคาที่แตกต่างกัน

ออสบอร์นเช่นเดียวกับผู้ผลิตไวน์ที่รัก Grenache คนอื่น ๆ เน้นการจัดการที่อ่อนโยนในโรงกลั่นเหล้าองุ่น เขาบอกว่าสิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้องุ่นสุกเกินไป“ ให้ไม้โอ๊คน้อยที่สุดและใช้วัสดุถังเพื่อรักษาสมดุลและความสดใหม่”

Stephen Pannell ผู้ผลิตไวน์ที่ ส. ป. ก เป็นแฟน Grenache อีกคน เขาสร้างเวอร์ชันที่หลากหลายตั้งแต่ปี 1995 และยังเชื่อในการใช้มือที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

“ ในโรงกลั่นเหล้าองุ่น Grenache อยู่ในจักรวาลการผลิตไวน์แบบพิเศษของตัวเองซึ่งมีความไวต่อออกซิเจนและไม่ชอบต้นโอ๊กขนาดเล็กและใหม่” Pannell กล่าว “ เป็นพันธุ์ที่มีร่างกายปานกลางและไม่ควรผลักดัน”

ภูมิภาค Cabernet Sauvignon อันสูงสุดของออสเตรเลีย

กลับไปที่ Barossa

ไม่ใช่แค่ผู้ผลิต McLaren Vale เท่านั้นที่เก่งใน Grenache ประมาณ 60 ไมล์ทางตะวันออกเฉียงเหนือใน Barossa Valley ผู้ผลิตไวน์ยังสามารถเข้าถึงเถาวัลย์พุ่มไม้ที่เก่าแก่มาก

ที่ ไร่องุ่นตุรกีแบน ครอบครัว Schulz เป็นเจ้าของ Grenache ที่ปลูกแบบแห้งอายุ 100 ปีซึ่งปลูกบนดิน Alluvial

“ Grenache ต้องการน้ำน้อยกว่า Shiraz มากและสามารถยืนได้ดีในคลื่นความร้อน” Christie Schulz เจ้าของที่ Turkey Flat กล่าว “ ปัจจัยทั้งสองมีความสำคัญต่ออนาคตในบารอสซ่า”

ในปี 2560 Turkey Flat ได้รับรางวัลไวน์อันทรงเกียรติของออสเตรเลีย Jimmy Watson Memorial Trophy สำหรับ Grenache ประจำปี 2559 นับเป็นครั้งแรกที่ Grenache ได้รับรางวัลในประวัติศาสตร์ 57 ปีของรางวัล

“ การได้รับรางวัลจิมมี่วัตสันเป็นช่วงเวลาแห่งสายน้ำสำหรับเราที่ Turkey Flat และเป็นช่วงเวลาแห่งสายน้ำสำหรับ Grenache ที่มีความหลากหลายในออสเตรเลีย” Schulz กล่าว “ มันทำให้ความสนใจในการผลิตไวน์ใน Barossa Grenache เพิ่มขึ้นอย่างมากเช่นกันโดยมีความต้องการผลไม้ของผู้ปลูกสูงกว่าที่เราเคยเห็นมา”

จากซ้ายไปขวา Kay Brothers 2017 Basket Pressed Amery Vineyard Grenache (McLaren Vale) d'Arenberg 2014 The Derelict Vineyard Grenache (McLaren Vale) Yalumba 2016 Old Bush Vine Grenache (Barossa Valley) และ Koerner 2018 Gullyview Vineyard Cannonau Grenache (Clare Valley) / ภาพโดย Sara Littlejohn

อุปสงค์และอุปทาน

อย่างไรก็ตามความต้องการของผู้บริโภคสำหรับ Grenache เป็นเรื่องที่น่ากังวลสำหรับผู้ผลิตไวน์บางราย วาไรตี้คิดเป็น“ เพียง 1% ของคนที่ชอบทั้งหมดในออสเตรเลีย…และอีก 6% ของยอดคนที่ชอบ McLaren Vale ทั้งหมด” Pannell กล่าว “ เราไม่ได้ปลูกอะไรเลย และตอนนี้มันได้กลับมาเป็นที่สนใจของทั้งผู้ผลิตไวน์และผู้บริโภคแล้วจะมีการต่อสู้เพื่อไร่องุ่น”

ผู้ผลิตโชคดีพอที่จะทำงานร่วมกับ Grenache และโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่ทำงานกับเถาวัลย์เก่าได้กลายเป็นผู้เฝ้าประตูให้กับสินค้าที่มีค่าที่สุดในอุตสาหกรรมไวน์ของออสเตรเลีย โชคดีที่เถาวัลย์เองดูเหมือนจะไม่ไปไหน

“ ในปี 1985 รัฐบาลจ่ายเงินให้ผู้ผลิต [ประมาณ 800 เหรียญต่อเอเคอร์] เพื่อดึงเถาวัลย์ออก” ออสบอร์นกล่าว “ ใน McLaren Vale ผู้ผลิตหลายรายทุ่มเงิน แต่ไม่ได้ดึงองุ่นออกมา พวกเขาคิดว่าพวกเขาจะตายท่ามกลางวัชพืช แต่ Grenache นั้นแข็งแกร่งมากและยากที่จะฆ่า”

มักจะเป็นเรื่องแปลก ๆ ของประวัติศาสตร์ที่ทำให้เราเรียนรู้จากความผิดพลาดของเรา ในกรณีนี้หมายถึงโอกาสที่จะได้ลิ้มรสประวัติศาสตร์ในขวดและชื่นชมความงามขององุ่นที่ยืดหยุ่นนี้มีให้

Australian Grenache ที่มองหา

Yangarra 2016 Ovitelli Grenache (McLaren Vale) $ 50, 95 คะแนน . นี่เป็นการเปิดตัวครั้งที่สองของไวน์นี้ซึ่งมีที่มาจากเถาวัลย์พุ่มไม้เก่าแก่ของอสังหาริมทรัพย์และหมักบนหนังในไข่เซรามิกขนาดใหญ่ จมูกเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของกลิ่นเช่นกลีบกุหลาบแห้งผลเบอร์รี่สีแดงหนามเห็ดดินชื้นและสิ่งที่ดูเหมือนสวนสมุนไพรทั้งหมด เนื้อสัมผัสคล้ายฝุ่นชอล์กหั่นด้วยความเป็นกรดที่คมด้วยเลเซอร์และพันแผลด้วยแทนนินที่มีเม็ดสีแน่น การเดินไต่ด้วยพลังและความสง่างามผลไม้ที่สดใสฉ่ำและความแตกต่างของอาหารรสเผ็ดแร่ธาตุไหลผ่านเข้าสู่เส้นชัย ดื่มปี 2020–2030 นำเข้ามาเจสติก. การเลือกห้องใต้ดิน .

S.C. Pannell 2017 Old McDonald Grenache (McLaren Vale) $ 75, 94 คะแนน . ในไวน์ไร่เดียวจากองุ่นพุ่มไม้อายุมากกว่า 75 ปีหนึ่งในผู้ผลิตไวน์แดงที่มีชื่อเสียงที่สุดของ McLaren Vale แสดงพลังและความสนุกสนานในเวลาเดียวกันที่ Grenache สามารถนำเสนอได้ โน๊ตของบลูเบอร์รี่เนื้อ, เชอร์รี่ดำ, วานิลลา, เครื่องเทศอบและกลิ่นที่มีแร่ธาตุทั้งหมดถูกจับแน่นด้วยแทนนินแบบเม็ด ผลไม้มีความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล แต่ไวน์ชนิดนี้มีความเข้มงวดซึ่งแสดงว่าต้องใช้เวลา ดื่ม พ.ศ. 2563–2577 การนำเข้า Vine Street การเลือกห้องใต้ดิน .

Thistledown 2017 She’s Electric Old Vine Single Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 50, 94 คะแนน . ไวน์ชนิดนี้ทำจากองุ่นเก่าแก่ที่ปลูกในฟาร์มออร์แกนิกเพียงแปลงเดียวนำเสนอโทนสีที่มีชีวิตชีวาของเบอร์รี่สีแดงกุหลาบไวโอเล็ตและยาชูกำลังสมุนไพรที่ได้รับการสนับสนุนจากเครื่องเทศอบเชยและกานพลู มีน้ำหนักเบาสว่างและง่ายต่อการกระแทกซึ่งไม่ว่าจะมีโครงสร้างที่ดีและซับซ้อนเพียงใด นี่คือตัวอย่างที่สวยงามของความหลากหลายที่ McLaren’s Vale ทำได้ดีที่สุด Wine Dogs Imports LLC. ทางเลือกของบรรณาธิการ .

John Duval Wines 2016 Annexus Grenache (Barossa Valley) 60 เหรียญ 93 คะแนน . เหล้าองุ่นนี้สื่อถึงราสเบอร์รี่แครนเบอร์รี่คอมโบบลูเบอร์รี่ที่สดใสตามแบบฉบับของหลากหลาย แต่เจือด้วยกลิ่นของใบไม้แห้งลูกจันทน์เทศยี่หร่าพริกไทยขาวและกราไฟต์ เพดานปากได้รับการยับยั้งและมีความสมดุลอย่างสวยงามด้วยแทนนินที่มีพื้นผิวที่นุ่มนวลเผ็ดร้อนราสเบอร์รี่กรุบกรอบและแร่ธาตุหินร้อน ดื่มได้เลย -2029 Old Bridge Cellars ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Angove 2017 Warboys Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 75, 92 คะแนน . Grenache ระดับพรีเมี่ยมนี้มาจากเถาวัลย์เกษตรอินทรีย์ที่เก่าแก่ที่สุดของอสังหาริมทรัพย์และใช้ทั้งพวงในระหว่างการเลี้ยงสัตว์ กลีบกุหลาบหลากสีเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่เชอร์รี่พริกไทยขาวดอกไม้สดและดอกไม้แห้ง เมื่อเวลาอยู่ในแก้วกลิ่นผลไม้ที่เปิดเผยมากขึ้นจะทำให้เบาะหลังมีความแตกต่างของดอกไม้และพริกไทย เนื้อสัมผัสนุ่มละมุนด้วยผลไม้สีแดงสดกรุบกรอบและแทนนินรสเผ็ด ที่ดินของครอบครัว Trinchero

Living Roots 2017 Grevillea Grenache (McLaren Vale) $ 26, 92 คะแนน . Grenache นี้สนุกผลไม้และหลากหลาย มีกลิ่นเหมือนครีมสตรอเบอร์รี่โดยไม่รู้สึกถึงความสับสนมากเกินไปเนื่องจากดอกไม้สมุนไพรแห้งและตัวอักษรที่เต็มไปด้วยกลิ่นเหม็นในช่องว่าง เป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่าที่เพดานปากโดยที่แทนนินสมุนไพรที่มีรสเผ็ดจะจับตัวเบา ๆ ซึ่งช่วยให้มีพื้นที่สำหรับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มเปล่งประกาย ดื่มเดี๋ยวนี้. Living Roots Wine & Co. ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Robert Oatley 2018 G-18 Grenache (McLaren Vale) $ 20, 92 คะแนน . ไวน์นี้มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ที่หรูหราพร้อมกานพลูดอกไม้แห้งและหินอุ่น ๆ เพดานปากมีกลิ่นอายคล้าย ๆ กับผลไม้กลมอวบล้อมด้วยแทนนินที่เป็นทรายอาหารคาวและสมุนไพรวิ่งไปตามกระดูกสันหลังที่เป็นดินและแร่ธาตุ ดื่มได้เลย -2029 Pacific Highway Wines & Spirits ทางเลือกของบรรณาธิการ .

ปี 2017 Grenache (McLaren Vale) $ 40, 92 คะแนน . นี่คือ Grenache ไร่องุ่นเดี่ยวขนาดเล็กที่มีน้ำหนักเบาและกระปรี้กระเปร่าที่ทำด้วยการแทรกแซงน้อยที่สุดโดยใช้องุ่นจากไร่องุ่นเดียว จมูกเป็นส่วนผสมที่ละเอียดอ่อนของแครนเบอร์รี่สดใสลูกเกดแดงและรูบาร์บที่ทาด้วยอบเชยไธม์และกราไฟท์ เพดานปากเป็นเนื้อบางเบาและกรุบกรอบพร้อมสัมผัสของไม้ล้มลุกที่เลื้อยไปตามกระดูกสันหลังอันน่ารับประทาน การนำเข้า Vine Street ทางเลือกของบรรณาธิการ .

d’Arenberg 2014 The Derelict Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 29, 91 คะแนน . ไวน์นี้ถูกกักเก็บไว้ก่อนปล่อยนานกว่าสีแดงออสซี่ส่วนใหญ่ ด้วยอายุขวด 5 ปีจนถึงปัจจุบันยังคงแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ลักษณะเฉพาะของผู้ผลิตไวน์เชสเตอร์ออสบอร์นกับโครงสร้างและอำนาจเหนือความหรูหรา ในขณะที่ผลพลัมที่มีหนามและราสเบอร์รี่ยังคงสุกอยู่ แต่ก็มีพริกไทยดำซีดาร์และโทนเผ็ด ความแตกต่างจากดินและรสเผ็ดเหล่านี้ส่งผ่านไปยังเพดานปากซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยแทนนินที่มีเนื้อแน่นและมีผลไม้ฉ่ำไหลผ่านรอยแตก Old Bridge Cellars

Kay Brothers 2017 Basket กด Amery Vineyard Grenache (McLaren Vale) $ 40, 91 คะแนน . ไวน์นี้ได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่โรงกลั่นเหล้าองุ่นอายุ 90 ปีของโรงกลั่นเหล้าองุ่น จมูกมีกลิ่นหอมของเชอร์รี่ลูกเกดแดงกานพลูกลีบกุหลาบสดและกราไฟต์ สิ่งเหล่านี้ติดตามไปยังเพดานปากที่ซึ่งมีความเป็นกรดกรุบกรอบและแทนนินที่มีเนื้อละเอียดเป็นทรายซึ่งทำให้รสชาติของผลไม้และดอกไม้สดใสเข้าด้วยกัน ไวน์ Quintessential

Koerner 2018 Gullyview Vineyard Cannonau Grenache (Clare Valley) $ 35, 91 คะแนน . มีความหลากหลายและมีสไตล์ที่โดดเด่นมากขึ้นเมื่อเทียบกับการแสดงออกของขนนกของวินเทจรุ่นก่อน ๆ Grenache ที่เอนเอียงตามธรรมชาตินี้ทำให้เกิดสตรอเบอร์รี่สดที่สุกใต้ใบข้างสวนดอกไม้พร้อมกลิ่นของพริกไทยขาวและอบเชย เนื้อสัมผัสเนียนนุ่มผลไม้ให้สัมผัสที่อวบอิ่ม แต่กรุบกรอบพร้อมแทนนินเนื้อละเอียดที่ให้การรองรับอย่างอ่อนโยน หรูหราและเป็นที่ชื่นชอบดื่มน้ำเย็นเล็กน้อยในวันฤดูใบไม้ผลิที่อบอุ่น นำเข้านกยูงน้อย.

Yalumba 2016 Old Bush Vine Grenache (Barossa Valley) $ 20, 91 คะแนน . สตรอเบอร์รี่ในสีสันและรสชาติก็ยากที่จะไม่ส่งเสียงฮึดฮัดเมื่อได้กลิ่นและชิมไวน์นี้เป็นครั้งแรก มันเบาสดใสและมีกลิ่นหอมออกมาด้วยผลเบอร์รี่สีแดงอวบอิ่มเปลือกส้มยี่หร่าพริกไทยขาวก้านและโทนสมุนไพรโทนิค เนื้อเนียนปานกลางและเนียนนุ่มเป็นผลไม้อย่างจริงจัง แต่หลีกเลี่ยงการเป็นน้ำเชื่อม ดื่มได้เลย -2026 Negociants USA – Winebow ทางเลือกของบรรณาธิการ .