ความหลากหลายของ Sonoma County เป็นคำสาปหรือไม่?
ที่ Premiere Napa Valley ในเดือนกุมภาพันธ์มีการผลิตจำนวน 225 ถังส่วนใหญ่เต็มไปด้วย Cabernet Sauvignon หรือโดยหลักแล้ว การชิมและประมูลประจำปีสร้างรายได้ 6 ล้านดอลลาร์ซึ่งเป็นสถิติใหม่สำหรับไวน์ครั้งเดียวในชีวิตทั้งหมดเหล่านี้ซึ่งมีให้เพื่อการค้าโดยบริจาคจากโรงบ่มไวน์ที่ผู้ค้าปลีกร้านอาหารผู้จัดจำหน่ายและผู้นำเข้าซื้อ
แต่นั่นคือ Napa Valley และ Premiere จะฉลองปีที่ 20 ในปีหน้า ตอนนี้กลายเป็นเครื่องจักรที่เคลือบน้ำมันอย่างดีพร้อมโฟกัสที่คมชัดของเพชร
เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Sonoma County ได้เริ่มการประมูลถังเบียร์ทั่วทั้งเทศมณฑลเป็นครั้งแรกและทำงานได้อย่างยอดเยี่ยมโดยคัดแยกไวน์ที่มีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางและหลากหลายในภูมิภาคออกเป็นล็อตที่น่าประทับใจ 71 ถังโดยมีราคาต่ำกว่า 500,000 ดอลลาร์โดยตะลุมสุดท้าย ถือเป็นฤกษ์งามยามดีและเริ่มต้นสิ่งที่ฉันหวังและสงสัยว่าจะเป็นงานประจำปีที่ต้องเข้าร่วม
แต่ Sonoma ใช้เวลานานขนาดไหน? ความหลากหลายของมันเป็นพรสำหรับพวกเราที่อาศัยอยู่ที่นี่และได้เพลิดเพลินกับไวน์ของมันหรือไม่?
“ เราภูมิใจในขนาดและความหลากหลายของเรามาโดยตลอดและยังคงมีเอกลักษณ์และเป็นอิสระในฐานะกลุ่มผู้อ้างสิทธิ์นั่นคือสิ่งที่ดึงฉันและครอบครัวมาที่ Sonoma County เมื่อ 20 ปีก่อน” Mark McWilliams จาก Arista Winery ใน Russian River Valley กล่าว .
“ แต่เรายังตระหนักถึงความสำคัญของเสียงที่เป็นหนึ่งเดียวกันในเวทีระดับโลกและความจำเป็นในการยกระดับการรับรู้ถึงแบรนด์ Sonoma County ในระดับสากล” เขากล่าวเสริม “ มี AVA ส่วนตัวมากมายบุคลิกที่แข็งแกร่งและประวัติครอบครัวที่ร่ำรวยและมีองุ่นหลายสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่นี่จึงต้องใช้เวลาในการหาวิธีรวบรวมชิ้นส่วนทั้งหมดนี้เข้าด้วยกัน”
จากข้อมูลของ McWilliams ในปี 2554 คณะกรรมการของ Russian River Valley Winegrowers ได้เริ่มหารือเกี่ยวกับความจำเป็นที่จะต้องมีการประมูลถังเพื่อให้มองเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในขณะที่เขากล่าวถึง 'การสนทนาระดับชาติ' ของร้านอาหารร้านค้าปลีกและสื่อ
ผู้ผลิตไวน์รู้สึกว่าถึงเวลาที่เหมาะสมที่จะก้าวไปข้างหน้าอย่างน้อยสำหรับพวกเขาเนื่องจากความต้องการและความนิยมของ Russian River Valley Pinot Noir เพิ่มขึ้นและการค้าและผู้บริโภคก็พร้อมที่จะสนับสนุนเหตุการณ์ดังกล่าว
มีความสนใจและมีศักยภาพสูงมากจนเมื่อ Sonoma County Vintners เสนอตัวเข้าร่วมกองกำลังนำการอุทธรณ์ทั้ง 17 แห่งของเคาน์ตีเข้าด้วยกันมันสมเหตุสมผลแล้วที่จะตอบว่าใช่
“ การขยายการประมูลจะทำให้เกิดเหตุการณ์ที่หลากหลายและน่าสนใจมากขึ้นซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อเราทุกคน” McWilliams กล่าว
และดูเหมือนว่ามันจะเป็นเช่นนั้น การแสดงรากของ Russian River Valley Pinot Noir ได้รับการนำเสนออย่างมากในการประมูล Sonoma County Barrel - 35 จาก 71 ล็อต - แต่ Cabernet Sauvignon จำนวนมากก็ทำได้ดีเช่นกัน
Keith Overstreet จาก Brulium Wines มีส่วนร่วมใน Pinot Noir 5 กรณีจาก Gap’s Crown Vineyard ที่ทำด้วย Bob Cabral จาก Three Sticks Wines และ Gavin Chanin จาก Lutum Wines
“ โซโนมาเคาน์ตี้ทำหลาย ๆ อย่างได้ดีมากจนยากที่จะพันโบว์ธรรมดา ๆ ไว้รอบตัว” เธอกล่าว “ Napa อยู่ร่วมกับบอร์กโดซ์ แต่การประมูลบาร์เรล Sonoma County Barrel ได้ส่งเสริมแบรนด์กระโจมที่ดึงดูดความสนใจควบคู่ไปกับผู้ผลิตรายย่อยทุกประเภท เราไม่ควรรู้สึกว่าถูกบังคับให้ลอกเลียนแบบหรือทำตามมาตรฐานของ Napa โซโนมาก็สบายกว่า”
นั่นอาจเป็นความแตกต่างหรือไม่? โซโนมานั้นผ่อนคลายมากขึ้นเกี่ยวกับไวน์หรือไม่? แน่นอนว่าไวน์คุณภาพสูงและผู้คนที่อยู่เบื้องหลังพวกเขาแสดงให้เห็นถึงเลือดหยาดเหงื่อและน้ำตาทุกออนซ์ที่สามารถทำให้สิ่งที่น่าจดจำได้
ในท้ายที่สุดเมื่อถึงเวลาที่จะต้องพิจารณาว่าไวน์ชนิดใดที่จะนำไปสู่การประมูลถังได้ แต่ก็ไม่มีอะไรเหลือให้เป็นไปได้ สิ่งที่ทำให้การตัดชิ้นงานได้รับการตัดสินโดยทีม Master Sommeliers หกคนและ Master of Wine ซึ่งนำโดย Evan Goldstein, M.S. จาก Full Circle Wine Solutions ในซานฟรานซิสโก คณะเดินทางไปที่ Sonoma County ในเดือนกุมภาพันธ์เพื่อทดลองชิมแบบตาบอดและตัดสินใจ
ไม่มีใครพูดถึง แต่ฉันสงสัยว่า: อะไรที่ทำให้ตัดไม่ได้? มีชื่อใหญ่ ๆ หายไปในการประมูล ผู้ผลิตบางรายไม่ได้สนใจที่จะเข้าร่วมไวน์ของพวกเขาไม่ได้แสดงให้เห็นเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ หรือความพยายามที่จะนำเสนอความหลากหลายส่งผลกระทบต่อการผสมผสานขั้นสุดท้าย ฉันอยากรู้
