Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ไวน์สหราชอาณาจักร

อุตสาหกรรมไวน์ภาษาอังกฤษกำลังเย็นลงหรือไม่?

การผลิตไวน์ในอังกฤษลดลงเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ในปี 2559 แต่มีการกำหนดจำนวนเถาที่ปลูกในปี 2560 เป็นประวัติการณ์ ผู้ผลิตไวน์อังกฤษ (EWP) ข้อมูลใหม่ EWP ได้เผยแพร่รายงานก่อนการ Trade & Press Tasting ประจำปีของสัปดาห์ที่แล้ว



EWP กล่าวว่าในปีที่แล้วมีการผลิตน้อยกว่า 2 ล้านขวดมากกว่าในช่วงทำลายสถิติปี 2014 ซึ่งมีจำนวน 6.3 ล้านขวด ประกอบกับน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิที่พัดถล่มอังกฤษและฝรั่งเศสปี 2560 ก็มีแนวโน้มที่จะตกต่ำเช่นกัน

ผู้ปลูกในซัสเซ็กซ์และเคนท์ดูเหมือนจะได้รับผลกระทบอย่างหนัก ไร่องุ่นใกล้ชายฝั่งมีแนวโน้มที่จะหลีกเลี่ยงความเสียหายที่เลวร้ายที่สุด

Neil Taylor หุ้นส่วนของ Reynolds Estate Wines และหัวหน้าฝ่ายข้อมูลของ London Vinters Exchange กล่าวว่า“ คงไม่แปลกใจเลยถ้าในบางพื้นที่ผลตอบแทนจะลดลงมากถึง 50 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่านั้นสำหรับเถาวัลย์ที่มีอายุมากและสูงถึง 80 เปอร์เซ็นต์สำหรับเถาวัลย์ที่มีอายุน้อย”



Chris Foss หัวหน้า แผนกไวน์ของวิทยาลัยพลัมป์ตัน กล่าวว่าน้ำค้างแข็งกระทบไร่องุ่นอย่างหนัก “ สิ่งนี้คือฉันอยู่ในไวน์มา 40 ปีแล้วและนี่เป็นสิ่งที่แย่ที่สุดที่ฉันเคยเห็น ไม่ใช่แค่เราเท่านั้นที่แชมเปญถูกชนบอร์กโดซ์…มีคนบาดเจ็บมากมาย” เขากล่าว

สอง 017 บันทึกปีการปลูก

แม้จะไม่สามารถคาดเดาได้ แต่ความเชื่อมั่นในอุตสาหกรรมไวน์ของอังกฤษยังคงอยู่ในระดับสูง ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเถาวัลย์ที่ปลูกเป็นเฮกตาร์ (เอเคอร์) เพิ่มขึ้นกว่า 2 เท่าและ EWP คาดการณ์ว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้น 50 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2563 ส่งผลให้มีการผลิตขวด 10 ล้านขวด

ปีนี้จะมีการปลูกองุ่นหนึ่งล้านไร่ซึ่งเป็นจำนวนที่มากที่สุดเท่าที่เคยมีมาในปีเดียวซึ่งสองในสามของจำนวนนี้จะถูกอุทิศให้กับการสร้างสปาร์กลิงไวน์

“ ด้วย Waitrose ตอนนี้มีสวนองุ่นเป็นของตัวเองมีการปลูกเถาวัลย์ 600 เอเคอร์ที่ Rathfinny และ Tattinge การปลูกไร่องุ่นในซัสเซ็กซ์เป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าการปลูกองุ่นในอังกฤษกำลังลดลง” Richard Selley ที่ปรึกษาด้านการปลูกองุ่นกล่าว