เมื่อฉันอายุ 20 ต้น ๆ ฉันคิดว่าการเข้าสู่วัยผู้ใหญ่เป็นเพียงเรื่องของการตรวจสอบงานในรายการ: บัณฑิตวิทยาลัย หางาน. ไปที่ไหนสักแห่ง - ที่ไหนก็ได้ที่ไม่ใช่บ้านเกิดของฉัน

อยู่ในรายการด้วย? เรียนรู้วิธีการดื่ม อย่างถูกต้อง นอกบ้านในงานปาร์ตี้ในห้องใต้ดินที่มืดและสกปรกผ่านถ้วยพลาสติกสีแดงที่มีน้ำอมฤตสีที่น่าสงสัย

เมื่อฉันย้ายจากเนแบรสกาไปยังแอริโซนาเพื่อทำงานในระดับปริญญาโทครั้งแรกฉันตั้งใจแน่วแน่ที่จะพัฒนาไปสู่การดื่มสิ่งที่ละเอียดอ่อนและซับซ้อนซึ่งสำหรับฉันแล้วหมายถึงไวน์ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะเริ่มจากตรงไหน นอกเหนือจากแก้วสองสามอัน (โอเคขวด) ของ Tempranillo บริโภคในช่วงฤดูร้อนหนึ่งที่ฉันใช้เวลาเรียนในต่างประเทศในสเปนประสบการณ์ของฉันเกี่ยวกับไวน์มี จำกัด

วันหนึ่งฉันสะดุดเข้ากับโต๊ะชิมที่ร้านไวน์ในเครือซึ่งเป็นร้านขายไวน์ในเครือซึ่งมีชายชราคนหนึ่งชื่อรอนกำลังเก็บไวน์อยู่ เขาแบ่งปันคำอธิบายโดยละเอียดแนวคิดการจับคู่และเกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับประวัติไวน์ ความรู้ของเขาเป็นสารานุกรม และถึงกระนั้นเขาก็พูดด้วยความเฉยเมยที่ทำให้ประสบการณ์นี้รู้สึกสบาย ๆ และไม่ต้องเสียเงินเดิมพันสูงความหรูหราที่ฉันอาจไม่ได้จ่ายหากฉันเดินไปชิมที่อื่น ต้องขอบคุณรอนฉันไม่เคยรู้สึกเหมือนเป็นมือใหม่หัดดื่มไวน์เลย

ชีวิตหลังจากเป็นซอมเมอลิเยร์
ในไม่ช้าฉันก็เข้าร่วมชิมอาหารของร้านเป็นประจำหวังว่ารอนจะเป็นหางเสือและรินแก้วใหม่ที่มีสีแดงและหนาแน่น ฉันรอคอยที่จะเข้าร่วมหลักสูตรการแข่งขันรายสัปดาห์ของฉันในองุ่นพันธุ์ใหม่ภูมิภาคใหม่ผู้ผลิตไวน์รายใหม่ นี่คือสิ่งที่การศึกษาควรจะเป็นอย่างแท้จริง

ฉันยังรู้สึกเป็นเครือญาติที่แปลกประหลาดกับรอน ปู่ของฉันทั้งสองเสียชีวิตก่อนที่ฉันจะเกิดและในฐานะคนอเมริกันรุ่นแรกฉันไม่มีรูปปู่ย่าตายายคนอื่น ๆ อยู่ใกล้ ๆ แต่รอนเป็นคุณปู่ที่ฉันมักจะจินตนาการว่ามี: เขาถูกปิดตา, ดื่มไวน์ชั้นดี, สูบซิการ์ชั้นดีและมีเคราสีเทารุงรังเล็กน้อย

ฉันไม่เคยคุยกับรอนเรื่องอื่นนอกจากไวน์ ฉันไม่เคยเปิดเผยว่าเขาทำให้ฉันนึกถึงปู่ที่ฉันไม่เคยรู้จัก แต่ฉันแค่ซึมซับภูมิปัญญาของเขา ฉันเอามันไปด้วยในขณะที่ฉันย้ายไปอยู่ในพื้นที่ที่ประณีตและซับซ้อนอื่น ๆ เขียนเกี่ยวกับแฟชั่นและวัฒนธรรมในขณะที่ปล่อยให้ความรักในไวน์ของฉันเปิดเผยตัวเองอย่างช้าๆและมั่นคงเหมือนบอร์โดซ์ตัวหนาที่คงอยู่นานหลังจากจิบครั้งแรก