มีผู้ชื่นชอบเบียร์น้อยมากที่ไม่ชอบความอ้วนที่ดีตลอดทั้งปีแน่นอน แต่พวกเขายากที่จะต้านทานเป็นพิเศษเมื่อฤดูหนาวมาถึง มีเพียงเล็กน้อยที่จะเปรียบเทียบกับความพึงพอใจที่หุ่นดีและแข็งแรงมอบให้ในวันที่อากาศหนาวเย็นเติมเต็มรสชาติของคุณด้วยรสชาติที่เข้มข้นและเสื่อมโทรมและส่งความรู้สึกอบอุ่นที่รู้สึกเสียวซ่าลงไปที่แกนกลางของคุณผ่อนคลายจิตวิญญาณและทำให้ร่างกายร้อนขึ้นจากภายใน

มีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายที่มีให้เลือกมากมายซึ่งแทบจะเป็นบรรจุขวดสำหรับทุกรสนิยม แม้ว่าจะมีทุกรสชาติ แต่ความเข้มข้นน้ำหนักแอลกอฮอล์และความสามารถในการดื่มโดยรวมจะแตกต่างกันไป

หลายคนมองว่าสเตาต์ของจักรวรรดิรัสเซียเป็นราชาโดยมีปริมาณแอลกอฮอล์สูง (ปกติระหว่าง 8–12%) และมอลต์คั่วบดละเอียด คนอื่น ๆ อาจชอบข้าวโอ๊ตที่มีเนื้อฟูซึ่งมีระดับแอลกอฮอล์ปานกลาง (โดยปกติอยู่ระหว่าง 4–7%) และความเป็นครีมจากการเติมข้าวโอ๊ตลงในมันบด และอย่าลืมความงามที่เขียวชอุ่มชวนน้ำลายสอนั่นคือนมหรือไขมันที่หอมหวานซึ่งปัดโดยการเติมน้ำตาลที่ไม่ผ่านการกลั่นซึ่งโดยทั่วไปแล้วแลคโตส เพิ่มในขวดไนโตร (เบียร์ไนโตรเจนจะอัดลมด้วยไนโตรเจนโดยทั่วไปประมาณ 70% ซึ่งตรงข้ามกับคาร์บอนไดออกไซด์เพียงอย่างเดียว) และโดยพื้นฐานแล้วเรากำลังพูดถึงมิลค์เชคช็อคโกแลตที่มีแอลกอฮอล์สำหรับผู้ใหญ่

เบียร์มีความหลากหลายการทดลองและการปรุงแต่งที่สามารถเกิดขึ้นได้ไม่สิ้นสุด ไม่ว่าจะเป็นเบียร์ที่ผสมสมุนไพรทุกประเภทหรือส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาการเลือกที่มีรสเปรี้ยวและแน่นอนว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติแบบถังเบียร์ความเป็นไปได้ในโปรไฟล์ดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุด ลิ้มรสสไตล์ส่วนผสมหรือเทคนิคเฉพาะที่คุณชอบมากที่สุด

สนุกจริงๆ: หุ่นล่ำจำนวนมากยังเป็นผู้สมัครห้องใต้ดินที่ยอดเยี่ยม รสชาติเข้มข้นและแอลกอฮอล์สูงบ่งบอกถึงอายุการใช้งานที่ยาวนานซึ่งสามารถพัฒนาไปสู่การเลือกที่ซับซ้อนและเป็นชั้น ๆ ดังนั้นเมื่อคุณพบสิ่งที่คุณชอบลองวางขวดสักสองสามขวดเพื่อความเพลิดเพลินในอนาคต!

ให้ในด้านมืดของเบียร์เบลเยี่ยม

Goose Island 2017 Bourbon County Brand Stout (American Double / Imperial Stout Goose Island Beer Co. , IL) NA / 16.9 oz, 95 คะแนน . การเลือกแบบย้อนยุคนี้เป็นหนึ่งในเบียร์ประจำปีที่มีผู้รอคอยมากที่สุดโดยมีกลุ่มคนรักเบียร์เข้าแถวกันตั้งแต่วันขอบคุณพระเจ้าเพื่อลองและรับส่วนแบ่ง การบรรจุขวดในปี 2017 นั้นมีความชุ่มฉ่ำที่อบอวลไปด้วยกลิ่นที่เข้มข้นและเสื่อมโทรมของซอสช็อคโกแลตโอ๊คที่ไหม้เกรียมลูกเกดแช่เหล้าและเบอร์รี่ อบอุ่นและน่าดึงดูดด้วยความเรียบเนียนที่หลอกลวงซึ่งทำให้คุณกลับมาอีกครั้งแม้จะมีพลังและความรุนแรงก็ตาม เป็นเบียร์ที่หลายคนไม่สามารถต้านทานการแตกร้าวได้ แต่ถ้าคุณสามารถทำคะแนนได้ไม่กี่แต้มให้ทิ้งสองสามตัวไว้อย่างแน่นอนเพราะมันจะยังคงกลมกลืนและพัฒนาอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อใช้เวลาหลายปีของการเก็บรักษา abv: 14.1%

The Bruery 2017 Black Tuesday (American Double / Imperial Stout The Bruery, CA) $ 30/750 ml, 95 คะแนน . เบียร์ชนิดนี้ออกจำหน่ายทุกปีและขายหมดอย่างต่อเนื่องในวันอังคารปลายเดือนตุลาคมถือเป็นเบียร์คลาสสิกสำหรับหลาย ๆ คนและด้วยเหตุผลที่ดี มันเป็นเพียงความแข็งแกร่งและทรงพลังของเบียร์บูร์บองที่มีอายุมากที่สุดเท่าที่คุณจะทำได้โดยปกติแล้วจะมีค่าเฉลี่ยประมาณ 20% abv และเหมาะสำหรับการเก็บขวดเพื่อเป็นสักขีพยานในความก้าวหน้าและวิวัฒนาการที่เบียร์แบบนี้สามารถบรรลุได้ การเปิดตัวในปีนี้เกือบจะเป็นเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ที่อยู่เบื้องหลังวินเทจปี 2016 และแสดงให้เห็นในลักษณะที่เข้าถึงได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยและความรู้สึกที่หนืดและอบอุ่นน้อยลง อย่าเข้าใจฉันผิดมันยังคงมีขนาดใหญ่หนาและมีแอลกอฮอล์มากมายพร้อมด้วยวานิลลาที่แช่บูร์บองหลายชิ้นไส้โกโก้ดิบมอลต์คั่วมอคค่าซอสคาราเมลและชะเอมเทศดำปรุงรสให้อบอุ่นและเผ็ด ความแตกต่างของมะเดื่อแห้งวันที่กล่องซิการ์ถ่านและหนังที่ถูกเผาทำให้เบียร์มีอนาคตที่ซับซ้อนและเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น abv: 20.3%

Hardywood Park Craft Brewery Ruse Imperial Milk Stout อายุในถังไวน์แดง (Milk / Sweet Stout Hardywood Park Craft Brewery, VA) $ 19/750 ml, 94 คะแนน . นี่คือการชงที่ทรงพลังและมีรสชาติดีซึ่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะที่จะนำทั้งคนรักไวน์และเบียร์มารวมกันในแก้ว มันมีสีเกือบดำมีความหนืดเล็กน้อยและหัวสีแทนฟองที่ตกลงมาเร็วพอสมควร ลักษณะคล้ายอ้วนอยู่ตรงจมูกพร้อมด้วยกลิ่นหอมของมอลต์คั่วช็อกโกแลตนมครีมวานิลลาและถั่วคั่ว แต่ตามมาอย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นไม้โอ๊คแช่ไวน์แบล็กเคอแรนต์พลัมและเอิร์ ธ กลิ่นหอมของไวน์ยังคงส่งผ่านไปยังเพดานปากที่ด้านหน้าของจิบบนครีมเข้มข้นคาราเมลและช็อกโกแลตมอลต์เบส มันเต็มไปด้วยเนื้อสัมผัสและเรียบเนียนเกือบเนียนพร้อมผิวสัมผัสที่ไม่สิ้นสุดและพัฒนาขึ้นเรื่อย ๆ abv: 11.3%

Firestone Walker Mocha Merlin Coffee Infused Oatmeal Stout (Oatmeal Stout Firestone Walker Brewing Co. , CA) $ 10/12 oz 6 pack, 93 คะแนน . ไฟร์สโตนวอล์คเกอร์ได้นำเอา Velvet- Merlin ข้าวโอ๊ตที่เป็นที่นิยมและเสื่อมโทรมมาชงด้วยการผสมผสาน La Granadilla ของโคลอมเบียจาก HoneyCo Coffee Roasters รวมถึงไส้โกโก้ที่มาจากประเทศกานาเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาลของ Mocha Merlin สีดำเข้มของมะฮอกกานีสีน้ำตาลเข้มมีกลิ่นหอมเข้มข้นของเอสเพรสโซมอลต์คั่วข้าวโอ๊ตวานิลลาและบราวนี่ช็อคโกแลตคาราเมลฟัดจ์ที่จมูกและเพดานปาก กลิ่นปากที่มีร่างกายปานกลางมีลักษณะเป็นครีมหรูหราและน่าพึงพอใจโดยมีคาร์บอเนชั่นในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้ทุกอย่างสมดุล abv: 5.5%

Left Hand Milk Stout Nitro (Milk / Sweet Stout Left Hand Brewing Company, CO) $ 9 / 13.65oz 4 แพ็ค 93 คะแนน . ขณะนี้มีให้บริการในกระป๋องวิดเจ็ตแล้ว Left Hand’s Nitro Milk Stout ซึ่งเป็นงานฝีมือไนโตรที่ขายดีอันดับต้น ๆ ของอเมริกาเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม เทด้วยการนำเสนอที่สวยงามและควรเทอย่างหนักจากขวดแก้วจากกระป๋องปกติ - เช่นเดียวกับคลื่นโฟมที่ไหลขึ้นไปจนถึงด้านบนของแก้วสีดำเข้ม ศีรษะที่อ่อนนุ่มปล่อยกลิ่นเริ่มต้นของมอลต์ที่อุดมไปด้วยถั่วคั่วมอคค่าและผงโกโก้ รสชาตินุ่มละมุนชวนรับประทานให้สัมผัสที่เหมือนกันมากขึ้นด้วยกลิ่นหอมของไอศกรีมวานิลลาราดด้วยโกโก้ย่างวอลนัทปิ้งและผงเอสเพรสโซ แน่นอนว่าไม่เสื่อมคลาย แต่ก็มีความสมดุลอย่างยอดเยี่ยมและอร่อยมาก abv: 6%

Avery Brewing Co. Botanicals & Barrels Vanilla Bean Stout (บริษัท American Double / Imperial Stout Avery Brewing Company, CO) $ 13/22 oz, 92 คะแนน . ตัวอ้วนนี้ถูกชงด้วยถั่ววานิลลาทั้งตัวจากตองกายูกันดาและเม็กซิโกจากนั้นนำไปบ่มในถังบูร์บง ช่อดอกไม้นำเสนอทั้งกลิ่นวานิลลาสดไม้โอ๊คที่แช่เบอร์เบินและเครื่องเทศไม้พริกไทยที่ลอยมาจากน้ำราดสีเข้มพร้อมคำใบ้พื้นหลังของกากน้ำตาลและโกโก้ดิบ เพดานปากมีรสชาติปานกลางและมีรสชาติที่มีคาร์บอเนชั่นปานกลางที่ช่วยเพิ่มรสชาติที่หอมหวานและเข้มข้นของมะพร้าวปิ้งนมลูกมอลต์น้ำตาลทรายแดงคาราเมลพลัมชาร์ตและวานิลลาและวันที่ กลิ่นควันอันหอมหวานและเครื่องเทศที่อบอุ่นนุ่มนวลช่วยปิดท้าย abv: 10.7%