ปลูกข้าวในสวนที่บ้าน แล้วคุณจะรู้สึกซาบซึ้งมากขึ้นกับข้าวสวยร้อนๆ ที่มาพร้อมกับอาหารจานต่อไปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชีย ข้าวเป็นพืชหญ้าประจำปีที่เจริญเติบโตได้ในเอเชียและบางส่วนของแอฟริกา มันจะเติบโตในดินชื้นและเป็นหนอง แต่ดินที่มีน้ำขังไม่จำเป็น ข้าวเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่จะปลูกในทุ่งที่มีน้ำท่วมขังเรียกว่านาข้าว เพื่อป้องกันไม่ให้เมล็ดวัชพืชงอกและแซงข้าว ข้าวสามารถทนต่อสภาพเปียกได้ในขณะที่วัชพืชไม่สามารถทนต่อสภาพเปียกได้ ในสวนบ้าน ให้ปลูกข้าวในดินในสวนเปียกหรือในภาชนะ

การปลูกหญ้าประจำปีนี้ค่อนข้างง่ายหากคุณให้แสงแดดและน้ำเพียงพอ การปลูกข้าวต้องใช้แรงงานเข้มข้นหลังการเก็บเกี่ยว เมล็ดพืชจะต้องนวด ปอกเปลือก และฝัด หลังจากที่แยกข้าวออกจากต้นแล้ว จะต้องเอาเปลือกกระดาษที่กินไม่ได้ออกจากเมล็ดแต่ละเมล็ด ในที่สุด เมล็ดพืชจะถูกแยกออกจากแกลบโดยกระบวนการที่เรียกว่าการฝัดเพื่อผลิตผล ข้าวกล้อง -

รูปภาพไดโนเสาร์น้อย / Getty

ภาพรวมข้าว

ชื่อสกุล	ออไรซา ซาติวา
ชื่อสามัญ	ข้าว
ประเภทพืช	ประจำปี
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	3 ถึง 6 ฟุต
ความกว้าง	1 ถึง 2 ฟุต
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติของฤดูกาล	ใบไม้ร่วงหลากสี
การขยายพันธุ์	เมล็ดพันธุ์

สถานที่ปลูกข้าว

เพื่อการเจริญเติบโตและการควบคุมวัชพืชที่ดีที่สุด ให้ปลูกข้าวในดินเปียกในแนวนอนหรือในภาชนะ แตกต่างจากพืชส่วนใหญ่ตรงที่มันจะเติบโตได้ดีในภาชนะที่ไม่มีรูระบายน้ำ เพียงแค่เทน้ำส่วนเกินออกเป็นครั้งคราว บริเวณที่เปียกและเป็นหนอง เช่น ดินบริเวณฐานรางน้ำ ใกล้ขอบสระน้ำ หรือพื้นที่ราบต่ำในสวน ล้วนเป็นสถานที่ที่ดีสำหรับการปลูกข้าว จุดปลูกที่ดีที่สุดจะต้องเปียกอย่างสม่ำเสมอตั้งแต่ต้นฤดูปลูกจนถึงปลายฤดูร้อน

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะปลูกข้าว

ปลูกข้าวในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่อุณหภูมิอากาศปานกลางและอุณหภูมิดินเพิ่มขึ้นอย่างน้อย 50°F ปลูกเมล็ดโดยตรงลงในดินร่วนที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ หรือเริ่มเพาะเมล็ดในอาคารประมาณ 6 สัปดาห์ก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิที่แล้ว ต้นกล้าจะงอกใน 5 ถึง 10 วัน ย้ายต้นกล้าไปที่สวนหรือในภาชนะหลังจากพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งไปแล้ว อย่าลืมทำให้ต้นไม้แข็งตัวก่อนจะออกไปกลางแจ้ง ต้นกล้าบางให้ห่างกันประมาณ 6 นิ้วในแถวที่ห่างกัน 9 ถึง 12 นิ้ว รดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็นเพื่อรักษาดินที่ชื้น ตรวจสอบแปลงเมล็ดอย่างใกล้ชิดเพื่อหาวัชพืช กำจัดวัชพืช ทันทีที่พวกเขาสังเกตเห็น

14 พืชยืนต้นสวยที่ชอบดินเปียก

เคล็ดลับการดูแลข้าว

แสงสว่าง

ข้าวเจริญเติบโตได้ภายในแปดชั่วโมงหรือมากกว่านั้นเมื่อได้รับแสงแดดโดยตรงต่อวัน ปลูกไว้กลางแดด ห่างจากต้นไม้หรืออาคารที่บังแดดได้ ข้าวที่ปลูกในที่ร่มบางส่วนจะทำให้เกิดลำต้นที่อ่อนแอ ต้นฟลอปปี และมีเมล็ดข้าวจำกัด และเมล็ดข้าวที่งอกออกมาจะเก็บเกี่ยวได้ยาก แสงแดดจ้าแปดชั่วโมงขึ้นไปเป็นสิ่งจำเป็น

ดินและน้ำ

ข้าวต้องการดินที่อุดมด้วยไนโตรเจน เพิ่มปริมาณไนโตรเจนในดินโดยใส่ปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายอย่างดีหนา 4 ถึง 6 นิ้วลงในดินก่อนเพาะ ข้าวที่ปลูกในภาชนะสามารถปลูกในกระถางผสมที่เสริมด้วยชั้นปุ๋ยหมักที่ย่อยสลายอย่างดีหนา 4 ถึง 6 นิ้ว

ข้าวเจริญเติบโตได้โดยใช้น้ำอย่างน้อยหนึ่งนิ้วต่อสัปดาห์นับจากเวลาปลูกจนกระทั่งใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก รดน้ำต้นไม้ตามความจำเป็นเพื่อรักษาดินเปียก ซึ่งจะลดการงอกของเมล็ดวัชพืช

8 ถังปุ๋ยหมักที่ดีที่สุดประจำปี 2024 จากการวิจัยและการทดสอบ

อุณหภูมิและความชื้น

ข้าวเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิฤดูร้อนสูงและมีความชื้นสูง ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งและเติบโตช้าๆ ในอุณหภูมิที่เย็นจัด โดยทั่วไป ข้าวจะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในโซน 7 ขึ้นไป และในพื้นที่ที่มีฝนตกบ่อย

ปุ๋ย

ให้ไนโตรเจนในช่วงฤดูปลูกโดยการใส่ปุ๋ยพืชด้วยอิมัลชั่นปลาหากต้องการ ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพ็คเกจเพื่อดูระยะเวลาและปริมาณผลิตภัณฑ์ที่จะใช้ ชั้นปุ๋ยหมักหนา 4 ถึง 6 นิ้วที่กระจายไปทั่วดินในเวลาปลูกเป็นอีกชั้นหนึ่ง แหล่งปุ๋ยที่ดีเยี่ยม -

การเก็บเกี่ยว

ข้าวพร้อมเก็บเกี่ยวเมื่อหัวเมล็ดมีสีเหลืองและแห้ง ตัดก้านใต้หัวเมล็ดและปล่อยให้หัวเมล็ดแห้งต่อไปในบริเวณที่มีการป้องกัน เช่น โรงรถ เก็บเมล็ดไว้ใช้ในปีต่อไปโดยถูหัวเมล็ดด้วยมือเพื่อไล่เมล็ดแต่ละเมล็ดออก เก็บเมล็ดพืชแห้งไว้ในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

การเตรียมข้าวเพื่อบริโภคเป็นงานแห่งความรัก ขั้นแรก ต้องแยกเมล็ดแต่ละเมล็ดออกจากก้าน ดึงมือของคุณไปตามก้านแต่ละอันเพื่อไล่เมล็ดแห้งออก ถัดไป จะต้องเอาแกลบกระดาษออกจากเมล็ดแต่ละเมล็ด คนทำสวนในบ้านได้พัฒนาวิธีการเอาเปลือกออกที่ใช้แรงงานเข้มข้นหลายวิธี ลองวิธีการต่างๆ สองสามวิธีเพื่อค้นหาวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ หลังจากเอาแกลบออก จะมองเห็นสารเคลือบสีน้ำตาลที่เรียกว่ารำข้าวบนเมล็ดพืช ข้าว ณ จุดนี้ในกระบวนการสีเรียกว่าข้าวกล้องและรับประทานได้ จำเป็นต้องดำเนินการอีกหลายขั้นตอนเพื่อเอารำข้าวออกและสร้างข้าวขาว

สัตว์รบกวนและปัญหา

วัชพืชเป็นภัยคุกคามที่ใหญ่ที่สุดต่อต้นข้าวอ่อน หญ้ารกจะงอกขึ้นมาเคียงข้างข้าวและจะแซงเมล็ดข้าวไปในลำดับสั้นๆ รักษาพื้นที่ปลูกที่ปราศจากวัชพืชโดยการรดน้ำให้ท่วมพื้นที่เป็นครั้งคราวจนกว่าต้นจะสูงอย่างน้อย 12 นิ้ว นกชอบข้าว ปกป้องหัวเมล็ดที่โตเต็มที่ด้วยการคลุมต้นไม้ด้วยตาข่ายกันนก

วิธีการขยายพันธุ์ข้าว

ข้าวปลูกได้ง่ายจากเมล็ดพันธุ์ที่เก็บไว้จากการปลูกปีที่แล้ว เก็บเมล็ดแห้งไว้ในภาชนะสุญญากาศจนกว่าจะปลูกในฤดูใบไม้ผลิถัดไป

8 สูตรข้าวแสนอร่อยเพื่อเติมเต็มเมนูมื้อเย็นของคุณ

ประเภทของข้าว

'แคโรไลนาโกลด์' เป็นข้าวกล้องเมล็ดยาวที่มีรสถั่วและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบ 'แคโรไลนาโกลด์' ปลูกมานานกว่าสองศตวรรษในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้ และมีจำหน่ายจากซัพพลายเออร์เมล็ดพันธุ์มรดกสืบทอด

'Charleston Gold' เปรียบเสมือน 'Carolina Gold' ในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ต้นโดยรวมจะสั้นกว่า ต้นไม้ขนาดเล็กเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะโค้งงอและล้มลงในพายุ

'ม้งเหนียว' เป็นพันธุ์เอเชียแบบดั้งเดิมที่ให้ผลผลิตสูงตั้งแต่ 4 ถึง 5 ฟุต

คำถามที่พบบ่อย

• ฉันสามารถเริ่มข้าวจากเมล็ดพืชที่ซื้อจากร้านขายของชำได้หรือไม่?

  ไม่ ข้าวจากร้านชำผ่านกระบวนการแปรรูปสูงและจะไม่งอก ซื้อเมล็ดพันธุ์ข้าวจากแหล่งที่เชื่อถือได้ มีแหล่งเมล็ดพันธุ์ออนไลน์อยู่สองสามแห่ง

• ข้าวสามารถปลูกในบ้านได้หรือไม่?

  ใช่ ข้าวสามารถปลูกในบ้านได้ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่ข้าวจะโตเต็มที่เพื่อเก็บเกี่ยวพืชผลจำนวนมาก เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ปลูกข้าวกลางแจ้ง

• ข้าวเจริญเติบโตได้ดีในหม้อหรือไม่?

  ใช่ ข้าวเจริญเติบโตในภาชนะ มันสามารถปลูกได้ในภาชนะที่ไม่มีรูระบายน้ำก็ได้ เพียงรดน้ำและค่อยๆ เทน้ำส่วนเกินออกเป็นครั้งคราว

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.