เมล็ดเชียได้รับการส่งเสริมอย่างกว้างขวางว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด โดยปรากฏในพุดดิ้ง แยม และขนมอบ คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับเจียที่เกี่ยวข้องกับ 'สัตว์เลี้ยง' สุดประหลาดซึ่งมีพืชที่แตกหน่อเป็นเส้นผมหรือขนสัตว์บนตุ๊กตาดินเผา โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ลูกเล่นที่มีรูปร่างน่ารักเพื่อปลูกต้นเจียสารพัดประโยชน์ (ปราชญ์). ไม่ว่าคุณจะปลูกมันจากเมล็ดและ เพิ่มถั่วงอกลงในสลัดของคุณ หรือปลูกให้โตเต็มที่ คุณจะพบว่าต้นไม้เหล่านี้คุ้มค่ากับเวลาและพื้นที่ในสวนของคุณ

รูปภาพเชอร์จาก้า / Getty

ภาพรวมของเจีย

ชื่อสกุล	ปราชญ์
ชื่อสามัญ	แบ่ง
ชื่อสามัญเพิ่มเติม	เม็กซิโกแตก ซัลบาแตก
ประเภทพืช	ประจำปี
แสงสว่าง	ดวงอาทิตย์
ความสูง	3 ถึง 5 ฟุต
ความกว้าง	2 ถึง 3 ฟุต
สีดอกไม้	ฟ้า, ม่วง
สีใบ	ฟ้าเขียว
คุณสมบัติพิเศษ	การบำรุงรักษาต่ำ
โซน	10, 11, 8, 9
การขยายพันธุ์	เมล็ดพันธุ์
นักแก้ปัญหา	ทนแล้ง

สถานที่ปลูกพืชเจีย

ต้นเจียเป็นพืชล้มลุกที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกากลาง พวกมันเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นกว่า เช่น ในสหรัฐอเมริกาตะวันออกเฉียงใต้ หรือใน USDA Hardiness Zones 8-11 ต้นเจียสามารถสูงได้ 3 ถึง 5 ฟุตและกว้างหลายฟุตในหนึ่งฤดูกาล ดังนั้นจึงต้องการสถานที่ที่มีพื้นที่เพียงพอ

อย่างไรและเมื่อใดที่จะปลูกพืชเจีย

การปลูกต้นเจียจากเมล็ดเป็นเรื่องง่ายในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วง ให้แช่เมล็ดเจียในน้ำจนกระทั่งสารเคลือบเจลดูดซับน้ำได้มากที่สุด หลังจากนั้นเมล็ดเจียจะมีลักษณะคล้ายไข่กบ ใช้ช้อนตักเมล็ดพืช 2-3 เมล็ดแล้ววางลงบนพื้นผิวเตียงในสวนที่เตรียมไว้ โดยให้ห่างกันประมาณ 3 ฟุต คลุมเมล็ดไว้เบาๆ และรดน้ำทุกวันจนกว่ามันจะงอกและเริ่มเติบโตอย่างแข็งแรงในห้าถึงเจ็ดวัน

เคล็ดลับการดูแลพืชเชีย

หลังจากที่ปลูกแล้ว ต้นเจียจะมีการบำรุงรักษาต่ำมาก

แสงสว่าง

ต้นเจียต้องการแสงแดดเต็มที่อย่างน้อยแปดชั่วโมงทุกวัน

ดินและน้ำ

ต้นเจียทนต่อดินได้หลากหลายตั้งแต่ดินทรายไปจนถึงดินเหนียว แต่ ดินต้องระบายน้ำได้ดี หรือรากอาจเน่าได้

ต้นกล้าและต้นอ่อนต้องการน้ำที่เพียงพอ หลังจากที่พืชสร้างระบบรากอย่างสมบูรณ์แล้ว พวกมันจะทนต่อความแห้งแล้งและเจริญเติบโตได้ในช่วงกลางวันที่มีความร้อน ปล่อยให้ดินแห้งระหว่างการรดน้ำเพื่อช่วยป้องกันไม่ให้รากเน่า

อุณหภูมิและความชื้น

ต้นเจียเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในสภาพอากาศอบอุ่น โดยมีอุณหภูมิประมาณ 70°F ถึง 85°F พวกมันสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิที่หนาวเย็นซึ่งสูงถึง 50 องศา แต่ไม่ทนความหนาวเย็นได้ ต้นเจียไม่มีข้อกำหนดเรื่องความชื้นที่เข้มงวด แต่เป็นที่รู้กันว่าปลูกได้ดีในสภาพแวดล้อมที่มีความชื้นสูง

ปุ๋ย

เจียไม่ต้องการการปฏิสนธิเมื่อปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ ในดินที่ยากจน ขุดปุ๋ยหมัก ในเวลาปลูก

การปลูกและปลูกพืชเจียใหม่

ต้นเจียสามารถปลูกในบ้านในภาชนะได้ แต่พวกมันต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงทุกวัน ดังนั้นพวกมันจึงต้องมีขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึงหรือปลูกแสงสว่าง เลือกกระถางดินเผาที่มีการระบายน้ำได้ดี และเติมทรายลงไปด้วยดินปลูกทั่วไป ประจำปีนี้ไม่จำเป็นต้องมีการเติมใหม่ เพียงเริ่มต้นใหม่ด้วยเมล็ดพืชสดและดินในกระถางเดียวกันในแต่ละปี

ดินปลูกที่ดีที่สุด 14 อันดับประจำปี 2024 สำหรับพืชในร่มและกลางแจ้ง

สัตว์รบกวนและปัญหา

ลักษณะที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่งของพืชเจียคือความทนทานต่อโรค ช่วยให้พืชมีแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ยั่งยืน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ทะเลทราย สัตว์รบกวนใดๆ ที่โจมตีพวกมันมักจะสามารถรักษาได้ด้วย ยาฆ่าแมลงอินทรีย์ชนิดอ่อน เช่น น้ำมันสะเดา -

วิธีการขยายพันธุ์พืชเจีย

ต้นเจียเป็นพืชที่เพาะเองได้อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นพวกมันจะผลิตพืชใหม่ทุกปีโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยว

หากต้องการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชสำหรับปลูกในอนาคต (หรือสำหรับรับประทาน!) ให้เด็ดดอกไม้ออกเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลหลังจากที่ดอกแห้งและกลีบดอกร่วงหล่น ใส่ดอกไม้ลงในถุงกระดาษเพื่อรักษาเมล็ดพืช เมื่อแห้งสนิทแล้ว ให้บดหัวเมล็ดในถุงเพื่อปล่อยเมล็ดออก

คำถามที่พบบ่อย

• เมล็ดเจียมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง?

  เจียมีโปรตีนและกรดไขมันสูงเป็นพิเศษ และเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารไม่กี่แห่งที่มีกรดอะมิโนทั้ง 9 ชนิดที่มนุษย์ไม่สามารถผลิตได้ เจียยังมีโปรตีนและไฟเบอร์สูง

• ฉันจะเพาะเมล็ดเจียเพื่อรับประทานได้อย่างไร?

  หากต้องการรับประทานเจียเป็นถั่วงอกที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ให้ตักเมล็ดพืชลงบนพื้นผิวที่กันน้ำและถูกสุขลักษณะ และทำให้มันชุ่มชื้น เมล็ดควรจะงอกและพร้อมรับประทานภายใน 2-4 วัน

หน้านี้มีประโยชน์หรือไม่ขอบคุณสำหรับคำติชมของคุณ!บอกเราว่าทำไม! อื่นๆ ส่ง.