ในเดือนมีนาคมเมื่อเยอรมัน กลุ่มเฮงเค็ลแอนด์โค ซื้อหุ้นควบคุมของผู้ผลิต Cava Freixenet พวกเขากลายเป็นกลุ่มสปาร์กลิงไวน์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก ปัจจุบันยักษ์ใหญ่รายนี้มีส่วนแบ่ง 8% ของตลาดสปาร์กลิงไวน์ทั่วโลกและมีรายได้รวม 1.25 พันล้านดอลลาร์ (1.1 พันล้านยูโร)

เฮงเค็ลผลิต Sekt, Cava, Crémantและ Champagne บริษัท ยังเป็นเจ้าของแบรนด์ Prosecco ที่ขายดีที่สุดในโลก Mionetto . Freixenet ซึ่งเป็นผู้นำระดับโลกด้านการผลิต Cava นำเสนอผลงานที่มีทั้งของสเปน แม่ม่ายที่ปลอดภัย และแคลิฟอร์เนีย กลอเรียเฟอร์เรอร์ .

Dr. Andreas Brokemper ซีอีโอของเฮงเค็ลต้องการให้ บริษัท มีส่วนแบ่งการตลาด 10% ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า เขาอธิบายว่าการใช้ประโยชน์จากการประหยัดต่อขนาดจะบรรลุเป้าหมายนี้ได้อย่างไรและแนวโน้มใดที่ขับเคลื่อนตลาดที่เป็นประกาย

แผนการเติบโต

“ มีศักยภาพสำหรับความร่วมมือในทุกๆด้าน” Brokemper กล่าว “ ตอนนี้เราเป็นหนึ่งในผู้ซื้อไวน์ที่หลากหลายที่สุดในยุโรป ใช้สองสตรีมปริมาณในตลาดเดียวกันและเพิ่มขึ้น คุณมีตู้คอนเทนเนอร์เต็มรถบรรทุกเต็มคันอย่างรวดเร็ว”

แต่ Brokemper ยืนยันถึงความแข็งแกร่งของสหภาพแรงงานใหม่นอกเหนือจากการประหยัดวัสดุ

“ สิ่งสำคัญของผู้เล่นรายใหญ่สองคนที่มารวมตัวกันคือความรู้เท่านั้น” เขากล่าว “ บริษัท เพียงสองแห่งที่มีธุรกิจระดับโลกในตลาดสปาร์กลิงไวน์มารวมตัวกันด้วยประสบการณ์และความรู้ในตลาดหลักทุกแห่งไม่ว่าจะเป็นปารากวัยรัสเซียหรือจีนเป็นองค์ประกอบที่ยิ่งใหญ่”

Brokemper กล่าวถึง“ แบรนด์ต่างประเทศหลัก” Mionetto, Freixenet และ Henkell ว่า“ การทำงานร่วมกับพอร์ตโฟลิโอที่ขยายออกไปมีความเป็นไปได้อย่างมากในการตอบสนองตลาดได้ดีขึ้นมาก”

ไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์

TechNavio ซึ่งเป็น บริษัท วิจัยตลาดในลอนดอนคาดการณ์ว่าตลาดสปาร์กลิงไวน์ทั่วโลกจะเติบโตเกือบ 2% จนถึงปี 2565 Brokemper มองเห็นแนวโน้มที่แข็งแกร่งสามประการที่จะช่วยขับเคลื่อนการขยายตัวดังกล่าว ได้แก่ Prosecco เครื่องดื่มอัดลมแบบมีฟองและแอลกอฮอล์ที่ปราศจากแอลกอฮอล์ .

“ การบริโภคในชีวิตประจำวันเป็นตัวขับเคลื่อนเทรนด์ Prosecco เป็นตัวขับเคลื่อนเทรนด์” เขากล่าว “ Prosecco มีข้อได้เปรียบอย่างมากในการเป็นไวน์ที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงสำหรับผู้บริโภครายใหม่”

Ruffino ขยายการผลิต Prosecco ด้วย Vineyards, Winery มูลค่า 34 ล้านดอลลาร์

แนวโน้มการบริโภคใหม่ ๆ เช่น Prosecco กับอาหารมื้อสายหรือเป็นฐานสำหรับค็อกเทลก็มีความสำคัญเช่นกัน การจับคู่สิ่งนี้กับความต้องการที่เพิ่มขึ้นสำหรับทุกสิ่งสีชมพูกับฟองเป็นการผสมผสานที่ชนะ ที่นี่ Brokemper อ้างอิงหลักฐานจากการขาย Segura Viudas Rosado และ Mionetto Rosé นอกจากนี้เขายังมองเห็นศักยภาพในอนาคตในการอนุมัติ DOC Prosecco Rosé

ความเสมอภาคของตราสินค้าเป็นหัวใจสำคัญของการเติบโตของเครื่องดื่มอัดลมที่ผลิตจากไวน์ปราศจากแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นที่นิยมในยุโรป “ ผู้บริโภคซื้อเพราะเชื่อมั่นในแบรนด์ เราสังเกตเห็นว่าหากเรานำเสนอแบรนด์ที่แข็งแกร่งในเวอร์ชันที่ปราศจากแอลกอฮอล์สัดส่วนของผู้ที่เลือกใช้เวอร์ชันปลอดแอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้น” เขาอ้างถึงแบรนด์ต่างๆรวมถึง Freixenet Legero เพื่อแสดงให้เห็นถึงสิ่งนี้ “ ไม่มีผลิตภัณฑ์เดียวที่ไม่แสดงการเติบโตเป็นเลขสองหลักต่อปี” เขากล่าว

“ ถ้าเราสามารถยืนหยัดในการซื้อสปาร์กลิงไวน์ทุกขวดที่ 10 ในโลกเราก็จะบรรลุจุดมุ่งหมายในการ ‘ทำให้ชีวิตเป็นประกาย’ ฉันคิดว่านี่เป็นความคาดหวังที่เป็นจริง” Brokemper กล่าว