มีคำกล่าวของเซนต์ออกัสตินที่กล่าวว่า“ โลกคือหนังสือและผู้ที่ไม่ได้เดินทางอ่านเพียงหน้าเดียว” ในฐานะนักเดินทางที่หลงใหลในตัวเองฉันรู้ว่าการได้เห็นโลกสามารถมอบขอบเขตให้กับทุกคนที่เต็มใจก้าวไปในทิศทางใหม่ ฉันเคยเดินเล่นไร่องุ่นบนที่ราบที่ห่างไกลที่สุดของ Patagonia ประเทศอาร์เจนตินาและเนินเขาเขียวชอุ่มทางตอนใต้ของแอฟริกานั่งทานไวน์และอาหารประจำภูมิภาคในเมืองที่เป็นสัญลักษณ์เช่นบอร์โดซ์และในหมู่บ้านเล็ก ๆ ในนิวซีแลนด์และจากประสบการณ์แต่ละครั้งฉัน 'ได้นำความเข้าใจที่น่าทึ่งออกไปและได้รับการเปลี่ยนแปลงตลอดไป

การเดินทางและการชื่นชมไวน์และอาหารชั้นเยี่ยมนั้นเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก สำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์ไม่มีวิธีใดที่จะให้คุณค่าและเข้าใจสิ่งที่อยู่ในแก้วได้ดีไปกว่าการไปยังสถานที่ที่ผลิตไวน์และพบปะผู้คนที่อยู่เบื้องหลังขวด เมื่อทราบสิ่งนี้แล้วในแต่ละปีทีมบรรณาธิการของเราจะเลือกจุดหมายปลายทางที่ชื่นชอบ 10 แห่งสำหรับ vinophiles รายการปี 2013 มีความหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อการสำรวจสัญลักษณ์ (สเปนแคลิฟอร์เนียอิตาลี) สิ่งแปลกใหม่ (บราซิลแอฟริกาใต้โปรตุเกส) และอื่น ๆ เราแสดงความเคารพต่อการเดินทางในทุกประเด็น แต่รายการนี้เป็นจดหมายรักที่แท้จริงสำหรับประสบการณ์การดื่มไวน์ระดับโลก

การค้นพบอื่น ๆ รออยู่ในปัญหานี้เช่นรายงานของบรรณาธิการชาวอิตาลี Monica Larner เกี่ยวกับ Aglianico องุ่นดำโบราณที่ปลูกส่วนใหญ่ในภูมิภาค Campania และ Basilicata ทางตอนใต้ของอิตาลี สีแดงฉกรรจ์ร่ำรวยและน่าชราสีแดงนี้เป็นประวัติศาสตร์ในขวด (เป็นที่ชื่นชอบของ Pliny the Elder) และเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฟน ๆ ของสีแดงที่กล้าแสดงออกและคุ้มค่ากับห้องใต้ดิน

อาร์เจนตินามีมากกว่า Malbec แต่ขวดที่ดีที่สุดขององุ่นพันธุ์นั้นและอื่น ๆ ถูกค้นพบในบทสรุปของไวน์อาร์เจนตินาชั้นนำของบรรณาธิการ Michael Schachner ตามระดับราคา นี่คือรายการช้อปปิ้งที่ดีที่สุดสำหรับ Malbecs ที่ต้องลิ้มลองไม่ว่าจะเป็น Chardonnays, Cabernet Sauvignons และอื่น ๆ จากประเทศที่ผลิตไวน์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดแห่งหนึ่งในโลก

นอกจากนี้ในฉบับเดือนกุมภาพันธ์เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์เราขอเสนอชิ้นส่วนจับคู่ไวน์และอาหารที่เน้นคู่สามีภรรยาและเชฟที่พิสูจน์ความสามัคคีสามารถพบได้ในห้องครัวมืออาชีพและห้องเก็บไวน์เช่นเดียวกับที่บ้าน