เป็นสาวกของ เยอรมัน ไวน์ในอเมริกาสามารถยืนยันเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ ของแยงกี้ด้วย ชาวเยอรมันร้องไห้ ครอบคลุมประวัติศาสตร์ที่คดเคี้ยวของการขึ้นและลงสปัตเตอร์

ในขณะที่คนอเมริกันส่วนใหญ่คุ้นเคยกับองุ่นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดในประเทศ Riesling ผู้บริโภคจำนวนมากเพิ่งได้เห็นโลกของไวน์แดงเยอรมันที่สร้างความประทับใจให้กับบ้านเกิดในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา ที่น่าสังเกตมากที่สุดคือ Pinot Noir , หรือ Pinot Noir อย่างที่ทราบกันดีว่าองุ่นมี

ประวัติศาสตร์การผลิต Pinot ของเยอรมนีย้อนกลับไปในสมัยโรมัน อย่างไรก็ตามตั้งแต่ปี 1990 เป็นต้นมาการปลูกองุ่นได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าทำให้เยอรมนีเป็นผู้ผลิต Pinot Noir รายใหญ่อันดับสามรองจากฝรั่งเศสและสหรัฐอเมริกา ปัจจุบันมีการผลิตตัวอย่างที่ดีในทุกภูมิภาคของไวน์ในเยอรมนีตั้งแต่ Baden ที่อบอุ่นทางใต้ไปจนถึงดินแดนที่เย็นที่สุดทางเหนือของ โมเซล และ Ahr

แม้ว่า Pinot Noir จะมีสไตล์ที่หลากหลายแม้จะอยู่ในเยอรมนี แต่ Pinot Noir ก็นำเสนอความสุกและความเป็นผลที่น่าแปลกใจซึ่งได้รับการปรับเทียบโดยการเติมความเป็นกรดและแร่ธาตุ Rudolf Fürst’s บรรจุขวดที่ดีที่สุดมีความมั่งคั่งอย่างน่าทึ่ง แต่มีกลิ่นหอมและสนุกสนาน ฟรีดริชเบกเกอร์ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์ที่มีส่วนผสมของแร่ธาตุเข้มข้นและไม่มีน้ำหนักซึ่งมาจากดินหินปูนใน Pfalz

ในอดีตการผลิตที่ จำกัด ของเยอรมนีและความต้องการ Pinot Noir ในประเทศที่สูงทำให้การส่งออกลดลง แต่ตอนนี้ขวดจากผู้ผลิตชั้นนำเช่น ซัลเวย์ , วิตต์มันน์ หรือ Franz Keller สามารถพบได้ในชั้นวางขายปลีกระหว่าง $ 20–30 ครีมแห่งพืชผล - เทียบเท่าระดับพรีเมียร์ - ครูและแกรนด์ครู ตำแหน่งแรก , ทำเลดีมาก และ การเติบโตครั้งใหญ่ - ไม่จำเป็นต้องมาราคาถูกเสมอไป นั่นคือจนกว่าใครจะเปรียบเทียบพวกเขากับราคาที่สูงขึ้นอย่างรวดเร็วของไวน์แกรนด์ครูใหญ่เบอร์กันดีนหรือไวน์ครูชั้นเลิศ

ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นทั่วโลกสำหรับ Pinot Noir ระดับพรีเมี่ยมและราคาไวน์มาตรฐานจากเบอร์กันดีและแคลิฟอร์เนียที่เพิ่มสูงขึ้นทำให้ Pinot Noirs ของเยอรมนีมีประสิทธิภาพสูงอย่างน่าทึ่งสำหรับราคา

การลงและสกปรกด้วยการเก็บเกี่ยว Mosel Riesling ตอนที่ 1

Pinot Noir

Rudolf Fürst 2015 Centgrafenberg Spätburg under GG (Francs) $ 120, 96 คะแนน . ในขณะที่ปิดในตอนแรกเวลาและการเติมอากาศจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมอันเย้ายวนของผลไม้สีแดงสดกรอบที่มีชั้นดินควันและหินชนวน บนเพดานปากรสชาติแบล็กเชอร์รี่และเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำตกอยู่ในคลื่นลูกคลื่นขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบด้วยแทนนินที่แทรกซึมอย่างแน่นหนา เป็นไวน์ชั้นเลิศ แต่หรูหราที่ตกแต่งด้วยกลิ่นหอมของหินแกรนิตและดอกซากุระ การเลือก Rudi Wiest ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Friedrich Becker 2013 Sankt Paul Pinot Noir (Palatinate) $ 150, 95 คะแนน . โน๊ตผสมผสานของ bramble ขนมปังปิ้งและเครื่องเทศชวนให้นึกถึงการเจริญเติบโตของต้นโอ๊กสองปีในSpätburgunderที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้ ในขณะแรกที่ยั่วยวนบนเพดานปากด้วยรสชาติสีแดงเชอร์รี่และลูกพลัมที่โดดเด่นความเป็นกรดของแครนเบอร์รี่ที่ทำให้ริมฝีปากและโทนสีที่หรูหราของหินแกรนิตและสีม่วงทำให้มิดพาเลทสดชื่น แทนนินที่เคลือบปากแบบคงที่จะทำให้ผิวติดทนนาน สวยอยู่แล้ว แต่จะดีขึ้นจนถึงปี 2568 Rudi Wiest Selections.

Wittmann 2015 Red Wine Dry Pinot Noir (Rheinhessen) $ 30, 93 คะแนน . Spätburgunderซึ่งเป็นฉลากพื้นฐานของ Wittmann ที่หรูหรา แต่มีความสมดุลนำเสนอรสชาติแบล็กเบอร์รี่ที่สุกลึกและลูกเกดสีแดงที่ออกโดยความเป็นกรดของขนแปรง ชั้นของหนามเตยขนมปังปิ้งและควันช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับจมูกและเพดานปากพร้อมด้วยหินแกรนิตบดละเอียด ล้อมรอบด้วยแทนนินที่ดีและคงอยู่ซึ่งสามารถเข้าถึงได้แล้ว แต่ควรจะแสดงอย่างสวยงามในอีกทศวรรษต่อ ๆ ไป คลาย Bros. สหรัฐอเมริกา ทางเลือกของบรรณาธิการ .

ติดเบ็ดปี 2015 Pinot Noir (Baden) $ 14, 90 คะแนน . กลิ่นพลัมสีดำเข้มข้นและน้ำหอมเชอร์รี่สอดรับกับโทนสีเผ็ดร้อนของถั่วรมควันและดินเปียกในไวน์ที่สดใหม่และมีส่วนผสมของผลไม้ รสชาติของผลไม้สีดำที่อวบอิ่มนั้นกว้างและเข้มข้น แต่กรอบด้วยความเป็นกรดที่เร็วและร่องรอยของความซับซ้อนของแร่ธาตุ คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับ German Pinot ที่ง่ายอย่างน่าประหลาดใจในกระเป๋าสตางค์ การเลือก Rudi Wiest ซื้อที่ดีที่สุด .

ซิลวาเนอร์

Rainer Sauer 2016 Escherndorfer Lump Silvaner Erste Lage Trocken (Franconia) 70 เหรียญ 94 คะแนน . ดอกซิลวาเนอร์เนื้อนุ่มที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอมนี้มีกลิ่นหอมของเมลอนเกรปฟรุ๊ตและลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมของรังผึ้ง เป็นไวน์ครีมที่เติมเต็มปากได้อย่างสมดุลด้วยความเป็นกรดที่คมชัดและคำใบ้ที่ละเอียดอ่อนของมะนาวเมื่อเสร็จสิ้น การเลือก Rudi Wiest

Hans Wirsching 2015 Iphöfer Julius-Echter-Berg Silvaner GG Trocken (Francs) 70 เหรียญ 93 คะแนน . แอปเปิ้ลเหลืองอวบและเกรปฟรุ้ตช่วยยกระดับให้กับซิลวาเนอร์ที่แห้งเต็มที่นี้ เป็นไวน์ zaftig ที่มีรสชาติเข้มข้น แต่ถูกชดเชยอย่างประณีตด้วยลายเส้นสีเขียวสดของพลัมกรีนเกจและสมุนไพร คำแนะนำของถั่วรมควันและเกลือที่เคลือบผิวโดยเน้นด้วยด้ามจับฟีนอลิกที่ละเอียดอ่อน เข้าถึงได้แล้ว แต่ควรปรับปรุงจนถึงปี 2573 Rudi Wiest Selections

Michael Fröhlich 2016 Escherndorfer Silvaner (Franconia) $ 23.90 คะแนน . ความเป็นกรดของมะนาวและส้มเขียวหวานที่มีชีวิตชีวาช่วยเพิ่มความสดใสให้กับซิลวาเนอร์แห้งนี้ มันมีความกรอบและหอมอยู่บนเพดานโดยเน้นด้วยถั่วสมุนไพรสดและคาโมมายล์ นี่คือไวน์ที่มีเนื้อบางเบา แต่มีรสชาติที่นุ่มนวล ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2566 ไวน์เซลเลอร์ส จำกัด

Hallburg Castle 2016 Dry Silvaner (Francs) $ 19.90 คะแนน . ในขณะที่ดูแคลนจมูกส้มซ่าแอปเปิ้ลเขียวและพลัมสีเหลืองเปล่งประกายบนเพดานของซิลวาเนอร์แห้งที่ดับกระหายนี้ เป็นไวน์ที่มีน้ำหนักเบาเป็นพิเศษ แต่ให้ความรู้สึกนุ่มนวลและหรูหราบนเพดานปาก เสร็จสิ้นเป็นเวลานานด้วยเสียงพึมพำที่สง่างามของหินบดและความฝาดของส้มโอ การเลือก Rudi Wiest

Weissburgunder

Ökonomierat Rebholz 2016 Im Sonnenschein GG Dry Weissburgunder (Pfalz) $ 100, 95 คะแนน . Weissburgunder หรือ Pinot Blanc มักขึ้นชื่อว่ามีความเป็นกลาง แต่ไวน์ชนิดนี้มีความเข้มข้นและมีเนื้อสัมผัสอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมด้วยลูกพีชขาวมะนาวและมะนาว นี่คืออะไรก็ได้ แต่เป็นกลาง เป็นไวน์เชิงซ้อนชั้นเลิศที่ยังคงความละเอียดอ่อนของน้ำผึ้งและเปลือกเลมอน เพลิดเพลินได้ตั้งแต่ปี 2031 Rudi Wiest Selections ทางเลือกของบรรณาธิการ .

Salwey 2014 Henkenberg GG Pinot Blanc (Baden) $ 54, 94 คะแนน . กลิ่นตัวหนาของควันและหินเหล็กไฟค่อยๆลดลงเผยให้เห็นโทนสีของเกรฟฟรุ๊ตเลมอนและมะนาวที่สวยขึ้น เต็มไปด้วยความฉกรรจ์ แต่ถูกยึดไว้ด้วยความเป็นกรดที่ทำให้รู้สึกเสียวซ่าไวน์ที่หรูหรานี้ช่วยชดเชยรสชาติของส้มเข้มข้นเทียบกับโทนกลิ่นของสมุนไพรและแร่ธาตุสีเข้ม ชิมเมื่อต้นปี 2018 ยังคงเป็นไวน์ที่น่าเบื่อซึ่งน่าจะเข้ากันได้ดีจากปี 2023 Rudi Wiest Selections การเลือกห้องใต้ดิน .

Wagner stamp 2016 Siefersheim Weissburgunder dry (Rheinhessen) $ 23,92 คะแนน . โน๊ตของสับปะรดและผลไม้หินทาร์ตแนะนำไวน์ขาวที่มีแร่ธาตุเข้มข้นนี้ มีความละเอียดอ่อนในความรู้สึกปาก แต่นุ่มนวลและน่ารับประทานโดยแฝงกลิ่นของน้ำผึ้งส้มเขียวหวานและหินชนวนบด เสร็จสิ้นเร็วและเป็นผลึก การเลือก Rudi Wiest