ข่าวไวน์

สี่นักระเบิดอังกฤษที่โดดเด่น

ในช่วงต้นทศวรรษ 1990 เมื่อ Nyetimber และ Ridgeview ได้ปลูก Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier ใน South Downs of Kent และ Sussex เป็นครั้งแรกพวกเขาถูกล้อเลียน ไม่มีใครเชื่อถือว่าพันธุ์เหล่านี้จะทำให้สุกที่ละติจูด 51 องศา อย่างไรก็ตามผู้บุกเบิกได้ทำการบ้านมาแล้ว พวกเขาพึ่งพาการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและเป็นกลยุทธ์ในการทำฟาร์มปูทางให้อังกฤษทำสิ่งที่แชมเปญทำมานานหลายศตวรรษ: ทำไวน์อัดลมโดยใช้การหมักขวดและกำจัดริ้วรอย

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาเงินสดที่จริงจังและความรู้ก็ท่วมเกมฟองสบู่ของอังกฤษ วันนี้เสียงฟู่แบบอังกฤษที่สดชื่นพร้อมความเปรี้ยวที่น่าตื่นเต้นกำลังเป็นที่นิยมในบาร์และร้านอาหารในลอนดอน ในการชิมแบบตาบอดขวดภาษาอังกฤษบางขวดยังใช้ Champagnes ได้ดีที่สุด และเนื่องจากเถาวัลย์มีอายุค่อนข้างน้อยสิ่งที่ดีที่สุดก็ยังไม่มาแน่นอน

ข้อเท็จจริง Fizz ภาษาอังกฤษ

ในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นเดียวกับอังกฤษไร่องุ่นจำเป็นต้องได้รับการปกป้องมีการระบายน้ำได้ดีและหันหน้าไปทางทิศใต้เพื่อให้องุ่นสุก สิ่งที่ดีที่สุดตั้งอยู่รอบ ๆ Kent, Sussex และ Hampshire ซึ่งเป็นมณฑลที่มีชื่อเสียงในด้านสวนผลไม้แอปเปิ้ล หลายปีที่ผ่านมาเช่นปี 2012 นั้นสัมผัสได้และผ่านไป แต่ปี 2009 เป็นการเก็บเกี่ยวที่น่าทึ่ง สปาร์กลิงไวน์เหล่านั้นกำลังชนชั้นวาง และปี 2014 สัญญาว่าจะเป็นอีกปีที่ยอดเยี่ยม