ใน Levante การละเว้นทั่วไปกล่าวว่าไม่มีอะไรเติบโตในพื้นที่ภูเขาที่ร้อนแห้งแล้งนอกจากมะกอกอัลมอนด์และเกรปไวน์ เริ่มต้นในวาเลนเซียภูมิภาคนี้ไหลไปตามแนวชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงใต้ของสเปนผ่าน Alicante ไปยัง Murcia

พันธุ์องุ่นชั้นนำทั่ว Levante คือ Monastrell ซึ่งเป็นที่รู้จักในพื้นที่ส่วนใหญ่ของโลกในชื่อ Mourvèdre . เถาวัลย์พุ่มไม้เก่าของ Monastrell ได้รับการปรับตัวเมื่อเวลาผ่านไปเพื่อทนต่อความร้อนในฤดูร้อนที่ร้อนจัดและการขาดการชลประทานเกือบทั้งหมดผลิตไวน์ที่มีพลังและตัวละครเมดิเตอร์เรเนียนที่แข็งแกร่ง

แหล่งผลิตไวน์ที่เป็นที่รู้จักใน Levante ได้แก่ นิกายของ Alicante, Jumilla, Yecla, Valencia และ Utiel-Requena ในหมู่พวกเขา Alicante และ Jumilla ได้รับการจัดอันดับให้เป็นภูมิภาคอันดับต้น ๆ ของ Levante ทั้งสองพื้นที่มีอากาศร้อนเป็นเนินเขาและขึ้นชื่อเรื่อง Monastrell รวมถึงการผสมผสานที่อิงจาก Monastrell Syrah และ การ์นาชา . ในวาเลนเซียและอูเทียล - รีเซนาองุ่นชั้นนำคือ Bobal

นอกชายฝั่งและทางตะวันออกของวาเลนเซียอยู่ที่หมู่เกาะแบลีแอริกของมายอร์กามินอร์กาและอิบิซา ในขณะที่อิบิซาเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในงานปาร์ตี้แบบเจ็ทเซ็ตและมินอร์กาชีสมาฮอนรสเค็ม แต่มายอร์ก้าเป็นประเทศไวน์ที่ถูกกฎหมายโดยมีองุ่นพื้นเมืองส่วนใหญ่ประมาณ 1,500 เอเคอร์เช่น Callet ที่มีผิวสีเข้มและ Premsal สีขาว

หมู่เกาะคานารีตั้งอยู่นอกชายฝั่งโมร็อกโกเป็นแหล่งผลิตไวน์ของเกาะสเปนอีกแห่งหนึ่งแม้ว่าจะมีการส่งออกเพียงไม่กี่แห่ง บนเกาะ Lanzarote ซึ่งเป็นดินแดนภูเขาไฟสีดำที่ย่อยสลายแล้วไวน์จะทำจากองุ่นขาวซึ่งรวมถึง Diego Seco และMalvasíaและListán Negro สีแดง เถาวัลย์ลันซาโรเตจำนวนมากถูกปลูกในความหดหู่ของแต่ละบุคคลซึ่งช่วยปกป้ององุ่นจากลมแรงอย่างต่อเนื่อง

นอกจาก Lanzarote แล้วยังมีการผลิตไวน์บนเกาะ La Palma, Gran Canaria และ Tenerife