จากเมือง Gold Rush ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ในช่วงเวลาหนึ่งจนถึงต้นองุ่นอายุ 140 ปีพื้นที่ Sierra Foothills เป็นหนึ่งในเท้าในศตวรรษที่ 19 ในภูมิภาคนี้ที่เรียกว่า Gold Country และ Mother Lode คุณจะได้ค้นพบประวัติศาสตร์อันยาวนานสำรวจได้ดีที่สุดผ่านแพหรือแก้วไวน์

จะเริ่มต้นที่ไหน

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

หลายแห่งอ้างว่าเป็นฟาร์มถึงส้อม แต่ Rosebud’s Cafe ใน Jackson รับประกันความอร่อย ร้านอาหารจัดหาวัตถุดิบจากฟาร์มของตัวเองและทำทุกอย่างในบ้านจนถึงน้ำเชื่อม สั่งเบเนดิกต์สำหรับบรันช์ในปี 1894 ซึ่งมีขนมปังชาลาห์ราดด้วยไข่เป็ดแล้วล้างด้วยมิโมซ่าแตงโมหรือเลมอนดรอป หากต้องการรับประทานอาหารเช้าแบบหรูหราเชิญที่โต๊ะ ธาตุ ในซัทเทอร์ครีกที่ซึ่งอาหารคลาสสิกได้รับการบำบัดแบบโกลด์คันทรี ลอง Motherlode (ไข่เจียวที่เต็มไปด้วยน้ำมันหมูกรอบผักโขมหัวหอมคาราเมลและชีสแพะ) หรือ Gold Country Cakes (แผ่นขนมปังขิงราดด้วยละอองน้ำเมเปิ้ลทับทิมและถั่วคั่ว)

การผจญภัยในป่าตะวันตก

งดอาหารเช้าด้วยการเดินป่าภายใต้ร่มเงาของ sequoias ยักษ์ที่ตระหง่านที่ สวนสาธารณะ Calaveras Big Trees . นักท่องเที่ยวแห่กันไปที่ North Grove ซึ่งเป็นที่ตั้งของยักษ์ตัวแรกของแคลิฟอร์เนีย แต่เส้นทาง 5 ไมล์ใน South Grove มีเรดวู้ดมากถึง 10 เท่าและบางส่วนที่ใหญ่ที่สุดในสวนสาธารณะ

ขึ้นอยู่กับความรู้สึกในการผจญภัยของคุณคุณสามารถเดินเล่นโลดโผนหรือแม้แต่โรยตัวผ่านความลึกที่ดำคล้ำของถ้ำประวัติศาสตร์สามแห่ง ได้แก่ Moaning Cavern, California Cavern และ Black Chasm Cavern สามารถจองทัวร์ผ่าน การผจญภัยในถ้ำและเหมือง .

ผู้ที่คลั่งไคล้อะดรีนาลีนจะต้องเพลิดเพลินกับการล่องแก่ง แม่น้ำอเมริกัน ที่ซึ่งแก่งขนาดต่างๆล่อเหยื่อทั้งกรีนฮอร์นและนักเสี่ยงดวง สำหรับผู้เชี่ยวชาญที่กล้าหาญบางส่วนของ Class V + ที่มีเทคนิคและหัวใจหยุดเต้นที่สุดในประเทศโกรธที่ Cherry Creek บนแม่น้ำ Tuolumne . ด้วยชื่อเช่น Coffin Rock และ Blind Faith ให้ถือว่าตัวเองได้รับคำเตือน

ประเทศไวน์

หนึ่งในพื้นที่ปลูกองุ่นอเมริกันที่ใหญ่ที่สุดในแคลิฟอร์เนีย Sierra Foothills ครอบคลุมพื้นที่ 2.6 ล้านเอเคอร์และมีเถาวัลย์ที่ปลูกทั่วแปดมณฑล หากคุณมีเวลาจิบเพียงส่วนเดียวให้ไปที่ Amador County’s Shenandoah Valley ซึ่งเป็นที่ตั้งของเถาวัลย์ Zinfandel ที่เก่าแก่ที่สุดของรัฐ ไร่องุ่น Deaver ได้รับการดำเนินการของครอบครัวตั้งแต่ผู้หาแร่รายชื่อมาที่นี่เพื่อหาทองคำในปี 2396 โรงกลั่นเหล้าองุ่นผลิตขวดจาก Zinfandel และ Mission gvines ที่ปลูกเมื่อ 140 ปีก่อน ไวน์ Andis ไวน์จากไร่องุ่น Original Grandpere Vineyard ซึ่งเป็นไร่องุ่น Zinfandel ที่มีเอกสารเก่าแก่ที่สุดของแคลิฟอร์เนียซึ่งปลูกในปี พ.ศ. 2412 ตามธีมของโรงกลั่นไวน์ที่ร่วมสมัยและยั่งยืน Andis ยังให้บริการไวน์แบบแตะตรงจากถัง

Murphys

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

จากเมืองอาร์โนลด์ถึงภูเขาไฟเมืองเหมืองแร่เก่าแก่ขนาดเล็กและมีเสน่ห์มีอยู่มากมายใน Mother Lode แต่ Murphys ซึ่งได้รับการขนานนามว่าเป็นราชินีแห่งเซียร์ราตรวจสอบกล่องทั้งหมด เลือกดูร้านขายของเก่าร้านขายของสะสมและหอศิลป์และเลือกห้องชิมไวน์ในตัวเมือง 18 ห้อง สำหรับประสบการณ์เต็มรูปแบบโปรดไปที่ ไวน์ Val du ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ใช้งานได้เพียงแห่งเดียวบนถนนสายหลัก พักค้างคืนที่ โรงแรมประวัติศาสตร์ Murphys ซึ่งเปิดดำเนินการอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 1856 พักผ่อนในห้องปลอดเทคโนโลยีซึ่งตั้งชื่อตามอดีตแขกผู้มีชื่อเสียงเช่น Mark Twain และประธานาธิบดี Ulysses S. Grant ก่อนไปรับกาแฟยามเช้าจาก Gold Country Roasters ซึ่งมีการคั่วถั่วในสถานที่

ดูคู่มือปี 2017 ทั้งหมดของเราสำหรับแคลิฟอร์เนีย>

อยู่ที่ไหน

ภาพประกอบโดย Trisha Krauss

สร้างขึ้นในปีพ. ศ. 2422 โรงแรมอิมพีเรียลในเมืองอามาดอร์ ได้รักษาจิตวิญญาณเก่าแก่โดยไม่ต้องเสียสละความสะดวกสบายในปัจจุบัน อิฐดั้งเดิมของอาคารปรากฏอยู่ภายในห้องทั้งหกห้องและหากไม่มีทีวีคุณสามารถถอดปลั๊กและดำดิ่งสู่หนังสือดีๆจากห้องสมุดในบ้านได้ จิบไวน์ท้องถิ่นชั้นล่างที่ Oasis Bar สไตล์ซาลูน หากคุณบังเอิญไปทั่วเมืองในช่วงกลางสัปดาห์ให้ใช้ประโยชน์จากอาหารค่ำแบบสามคอร์สที่เชฟเลือกได้ในห้องอาหารราคา $ 29

รูปภาพ Alchemy Market Caféที่เอื้อเฟื้อภาพ

กินที่ไหนดี

การแสวงหาในยุคกลางเพื่อเปลี่ยนโลหะฐานให้เป็นทองคำ คาเฟ่ Alchemy Market ใน Murphys สร้างชื่อให้กับร้านอาหาร Gold Country ของ Jason Wright อาหารจานเดียวแบบคลาสสิกได้รับการอัปเกรดครั้งใหญ่เช่น“ Ultimate Meatloaf” ห่อด้วยเบคอน อาหารทั้งหมดมาพร้อมกับขนมปังชีสที่ขึ้นชื่อในท้องถิ่นของ Alchemy

ได้รับความอนุเคราะห์จาก The Farm Table

ตารางฟาร์ม ใน Placerville มีทุกอย่างตั้งแต่เครื่องปรุงรสไปจนถึงเครื่องปรุงรสรวมถึงไวน์เยลลี่ซึ่งทำเองด้วยส่วนผสมที่มาจากฟาร์มใกล้เคียง ขอให้โชคดีในการเลือกระหว่างขนมปังฝรั่งเศสcrèmebrûléeและแพนเค้กเบคอนสำหรับบรันช์หรือจะเป็นเป็ด confit และหมู osso bucco สำหรับมื้อค่ำ

ห้องครัวอิตาเลียนของ Sarafina ได้รับความอนุเคราะห์จากรูปภาพ

ห้องครัวอิตาเลียนของ Sarafina ในอาร์โนลด์เป็นร้านอาหารบรรยากาศสบาย ๆ เหมือนห้องโดยสารมีรายการไวน์ท้องถิ่นที่ครบครันเพื่อจับคู่กับอาหารอิตาเลียนแสนอร่อยบางเมนูได้รับแรงบันดาลใจจากวัยเด็กของเชฟ / เจ้าของ Sarah Beaudreau เช่นสปาเก็ตตี้ Nonnie กับลูกชิ้น นอกจากนี้คุณจะไม่ผิดพลาดกับตัวเลือกของเชฟ Sarah’s Favorite มีพาสต้าเพนเน่กับเห็ดเครมินีไส้กรอกอิตาเลียนและอารูกูลาในซอสครีมมะเขือเทศ - เจสแลนเดอร์

ภาพโดย Stian Rasmussen

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่

Isy Borjónเจ้าของBorjón Winery

“ ทองคำของเรามาในรูปแบบของผลเบอร์รี่” Isy Borjónผู้ก่อตั้งกล่าว โรงไวน์Borjón . เขาจัดการ 500 เอเคอร์ให้กับเจ้าของสวนองุ่นคนอื่น ๆ แต่พื้นที่ 15 เอเคอร์ที่เขาเป็นเจ้าของกลับให้ผล“ เบอร์รี่” Zinfandel ที่มีราคาสูงที่สุดในพื้นที่

ผู้คนควรเห็นตัวเมืองซัทเทอร์ครีกด้วย สถาปัตยกรรมดีมากและมีห้องชิมมากมาย

Borjónนักปั่นจักรยานตัวยงขอแนะนำให้นักขี่จักรยานบนท้องถนนเหยียบจากเมืองพลิมัทไปยังเมือง Volcano ซึ่งเป็นระยะทาง 20 ไมล์ที่ไต่ขึ้นไปในระดับความสูง 1,000 ฟุต

“ ที่นั่นเป็นสถานที่ที่ดีมากในการรับประทานอาหารที่นั่นสหภาพ” บอร์จอนกล่าว “ ผู้คนน่าจะเห็นตัวเมืองซัทเทอร์ครีกด้วย สถาปัตยกรรมดีมากและมีห้องชิมมากมาย บาร์ไวน์และเบียร์ [Sutter Creek] Provisions เป็นจุดที่ยอดเยี่ยมจริงๆ ฉันจะดื่ม Evil Cousin Imperial IPA จาก นอกรีต .”

ถนนสายหลักในแจ็กสันที่นั่งของ Amador County มีร้านขายของเก่ามากมายและได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี โรงแรมแห่งชาติ . “ อาหารนั้นยอดเยี่ยมมากและพวกเขาก็มีรายการไวน์ที่ยอดเยี่ยมด้วย” เขากล่าว “ อีกหนึ่งความคิดที่ดีจริงๆคือ Brick House Brews ให้ความรู้สึกเรียบง่ายและเรียบง่ายและเป็นกันเอง”

Marco Cappelli, ผู้ผลิตไวน์, โรงกลั่นไวน์ Miraflores, Toogood Estate, Indian Rock Vineyards

“ Murphys [ได้] ปรับปรุงสิ่งอำนวยความสะดวกให้ทันสมัยในขณะที่รักษาราก Gold Rush ของเมืองให้สมบูรณ์” Marco Cappelli ผู้ผลิตไวน์ของ โรงไวน์ Miraflores , Toogood Estate , ไร่องุ่น Indian Rock และที่ปรึกษาในภูมิภาค “ มันเป็นจุดเริ่มต้นของ Mark Twain แต่วันนี้มีประชากรอายุน้อยที่เฟื่องฟู การปรากฏตัวของพวกเขาช่วยให้อาหารและการจับจ่ายมีคุณภาพ”

Mari Wells Coyle ผู้อำนวยการไวน์ One Hope

อดีตไกด์แม่น้ำในเชิงเขาและปัจจุบันเป็นผู้ผลิตไวน์ที่ OneHope ใน Napa Valley Mari Wells Coyle คิดว่าคนรักไวน์ควรหาเวลาสำหรับการผจญภัยล่องแก่งในระหว่างการเยี่ยมชม Sierra Foothills “ มันน่าตื่นเต้นมาก อเมริกัน และ Tuolumne แม่น้ำมีทุกอย่างตั้งแต่สตรีม Class II [นั่น] โอเคสำหรับเด็ก ๆ โดยผลักดันไปยัง Class V บน Cherry Creek ' - จิมกอร์ดอน