คิดถึง เหล้าครีม ในฐานะอาหารที่สะดวกสบายเทียบเท่ากับโลกแห่งวิญญาณ: บรรยากาศสบาย ๆ ผ่อนคลายเล็กน้อยและเพลิดเพลินกับการพักผ่อนเมื่อคุณต้องการลิฟต์เพียงเล็กน้อยอย่างที่เราทุกคนทำในทุกวันนี้

“ ฉันชอบคิดว่าเหล้าครีมเป็นรางวัล” Brian Facquet ผู้ก่อตั้ง / ผู้กลั่นเหล้าตอนเหนือกล่าว New York’s ห้ามกลั่นสุรา ซึ่งทำให้บีเวอร์คิลบูร์บองครีม “ โลกนี้ยังคงชอบความเรียบง่ายและอ่อนหวานความอ้วนและความมีชีวิตชีวาของครีมและเป็นที่ฮือฮาเล็กน้อย”

“ ลักษณะที่มีแอลกอฮอล์ต่ำของเหล้าครีมส่วนใหญ่ทำให้พวกเขาเข้าถึงได้ง่ายขึ้นสำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบสุราที่มีฤทธิ์รุนแรง บางขวดมีการตรวจสอบตั้งแต่ 12.5% ​​abv เทียบเท่ากับไวน์หลายสไตล์จนถึงเพดาน 19% แต่ยังน้อยกว่าระดับแอลกอฮอล์ครึ่งหนึ่งของสุราทั่วไปที่ริน”

ในขณะเดียวกันรูปแบบต่างๆได้ขยายไปไกลกว่าครีมไอริชสไตล์ของ Bailey ที่ทำจากวิสกี้ไอริช โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บูร์บอง เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของเหล้าครีมกำลังเร่งความเร็ว

11 ค็อกเทลร้อนสำหรับวันฤดูหนาว

“ มันเป็นตลาดที่ยังไม่ได้ใช้” Facquet กล่าว “ สิ่งที่สวยงามเกี่ยวกับ Bourbon คือมีซินนามอนธรรมชาติวานิลลาคาราเมลกลิ่นเหล่านี้ทั้งหมดจากข้าวโพดและถัง” ซึ่งผสมผสานอย่างกลมกลืนกับครีม การเติบโตของครีม Bourbon อาจเป็นการขยายความสนใจของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากวัตถุดิบในท้องถิ่น

เหล้าครีมที่น่าหลงใหลที่สุดจะเน้นทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัส นอกเหนือจากฐานวิสกี้แล้วตัวอย่างที่ได้รับการตรวจสอบ ได้แก่ เหล้ารัมและโอรูโจซึ่งเป็นวิญญาณขององุ่น สเปน คล้ายกับ อิตาลี Grappa . จากเหล้าเลมอนรสเปรี้ยวมะนาวเช่น RumChata Limónเป็นจิบน้ำที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อนที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภาคใต้ อินเดีย วัฒนธรรมกาแฟ ( กาแฟโซมรัส Cream Liqueur) เหล้าครีมที่ดีให้ความรู้สึกเหมือนผ้าห่มหรูหราที่ซุกอยู่รอบไหล่พร้อม ๆ กันที่อบอุ่นและเสื่อมโทรม เป็นการปฏิบัติที่เราทุกคนสมควรได้รับ

10 ครีมเหล้าที่น่าค้นหา

Coole Swan Irish Cream Liqueur $ 32, 96 คะแนน . รูปลักษณ์คล้ายน้ำนมและกลิ่นไวท์ช็อคโกแลตเข้มข้นบ่งบอกถึงความหรูหรานี้ ชั้นเพดานอ่อนฟองวานิลลาบัตเตอร์ครีมเนยโกโก้และไวท์ช็อกโกแลตออกมาพร้อมกับการหายใจออกของมิ้นต์ที่ชื่นชอบและการเตะแอลกอฮอล์อุ่น ๆ ทำด้วยไวท์ช็อกโกแลตเบลเยี่ยมและวิสกี้ไอริชมอลต์เดี่ยว

Hard Truth Toasted Coconut Rum Cream 30 เหรียญ 95 คะแนน . กลิ่นหอมละมุนบนเพดานปากเหมือนครีมมะพร้าวเหล้าสีน้ำนมนี้เปิดด้วยกลิ่นวานิลลาและมะพร้าวปิ้ง มีความเค็มที่น่าประหลาดใจบนพื้นผิวที่แสดงให้เห็นว่ามีเกล็ดเกลือ Maldon อยู่ด้านบนของเวเฟอร์วานิลลาซึ่งผิดปกติในเหล้าครีมจึงขอจิบครั้งที่สอง ผสมลงในค็อกเทลเขตร้อน

Cave Abbey Galician Cream Liqueur 44 เหรียญ 94 คะแนน . เหล้าที่ดื่มง่ายนี้มีลักษณะเป็นกาแฟน้ำนม เรียบเนียนและไม่หนักเกินไปพร้อมกลิ่นมิ้นต์ที่สดชื่นและสดชื่นที่จมูกและเพดานปาก จิตวิญญาณพื้นฐานคือ orujo กลั่นจากหนังและของแข็งอื่น ๆ ที่เหลือจากการผลิตไวน์ผสมกับนม

RumChata Lemon 22 เหรียญ 94 คะแนน . เหล้านี้ให้ความเย็นและสดชื่นมีสีเหลืองซีดเนยและกลิ่นหอมของเลมอนครีมพาย เพดานอ่อนที่เกือบเป็นฟองบ่งบอกถึงเลมอนเคิร์ดและเวเฟอร์วานิลลาปิดท้ายด้วยเปลือกเลมอนสดใสและหายใจออกจากสมุนไพรสด เป็นฐานเหล้ารัมแคริบเบียน จิบหรือผสมกับค็อกเทลรสเปรี้ยว

Sōmrus Coffee Cream Liqueur $ 25, 93 คะแนน . เครื่องดื่มที่น่าดึงดูดนี้เป็นการผสมผสานระหว่างกาแฟและชิโครีที่มีส่วนผสมของเหล้ารัมแคริบเบียน กลิ่นกาแฟอ่อน ๆ ทำให้เตะจมูกในขณะที่เพดานอ่อนนุ่มแสดงวานิลลาและผงโกโก้จำนวนมากออกมาพร้อมกับการหายใจออกของกาแฟอ่อน ๆ จิบข้างหรือแทนของหวาน

Mr Stacks Toasted Coconut Cream Liqueur $ 10, 92 คะแนน . คาดว่าจะมีสีครีมและกลิ่นหอมของเนื้อมะพร้าว รสชาติมะพร้าวเข้มข้นส่งผ่านในแต่ละจิบปิดท้ายด้วยลูกจันทน์เทศและอบเชย โดยรวมแล้วเป็นของหวานที่คุ้มค่ากับการเท

Amarula Vanilla Spice Cream Liqueur $ 24, 91 คะแนน . ราดด้วยสีอ่อน ๆ คล้ายลาเต้และกลิ่นหอมเครื่องเทศจาง ๆ เพดานอ่อนที่นุ่มนวลเปิดขึ้นพร้อมกับกระวานที่ล้นออกมาซึ่งหนุนด้วยผลอ่อน ๆ ที่คล้ายกับวันที่แห้ง แต่งแต้มด้วยวานิลลาคาราเมลและเครื่องเทศแสนหวาน

Last Shot Chocolate Crème Brulee Liqueur 30 เหรียญ 91 คะแนน . โรงกลั่นและเจ้าของ Chris Uyehara เป็นอดีตพ่อครัวทำขนมและทำช็อคโกแลตอาชีพ 35 ปีของเขาเป็นแรงบันดาลใจให้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กลิ่นหอมที่น่ารับประทานคือคาราเมลบริสุทธิ์ที่ทำจากฐาน Bourbon ในขณะที่รสชาติที่นุ่มนวลนั้นมีความละเอียดอ่อนกว่านำด้วยวานิลลาและโกโก้และออกด้วยกลิ่นอัลมอนด์พาสต้า

Vermont Maple Cream Liqueur ของ Metcalfe $ 28, 91 คะแนน . เหล้าเนยที่หรูหรานี้มีลักษณะเป็นกาแฟผสมครีมและกลิ่นเมเปิ้ลอ่อน ๆ รสชาติของเมเปิ้ลสะท้อนให้เห็นถึงรสชาติของเมเปิ้ลที่เด่นชัดยิ่งขึ้นจบด้วยความหอมละมุน จิบหรือผสม

Beaverkill Bourbon Cream $ 25, 90 คะแนน . ทำด้วยเบอร์เบินผสมกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแห่งรัฐนิวยอร์กเป็นเหล้าครีมข้นหนืดเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแช่เย็นจะชวนให้นึกถึงการจิบมิลค์เชควานิลลาแม้ว่าจะจบด้วยซิงก์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์

Whistler Blenders เลือก Irish Cream Liqueur $ 30, 90 คะแนน . เหล้าวิสกี้ไอริชที่ผลิตโดยใช้หม้อเดียวให้รสชาติคัสตาร์ดและช็อคโกแลตที่เข้มข้น จบด้วยแอลกอฮอล์พอที่จะตัดผ่านความเข้มข้นของครีม มันเสื่อมโทรมและคุ้มค่ากับการเทครั้งที่สอง