ตรงจากที่เก็บถาวรของครอบครัว Marrero สูตรสำหรับยุงของ Lynnette เรียกกะทิออร์แกนิกมากกว่าเฮฟวี่ครีมแบบดั้งเดิม

& frac14 ถ้วยอบเชยบดเปลือกหรืออบเชย 10 แท่ง (ใช้อบเชยแบบเข้มข้นเช่นคาเนล่า)
น้ำ 1 ถ้วย
& frac12 vanilla bean หรือ vanilla extract 1 ช้อนชา
กะทิออร์แกนิก 12 ออนซ์ 1 กระป๋อง
1 12 ออนซ์สามารถระเหยนมได้
นมข้นหวาน 12 ออนซ์ 1 กระป๋อง
เหล้ารัม 2 ถ้วย (เหล้ารัมสีขาว 1 ถ้วยเช่น Flor de Cañaและเหล้ารัมอายุ 1 ถ้วยเช่น Zacapa 23 สำหรับเครื่องดื่มรสชาติดี)
ลูกจันทน์เทศขูดสด 1 ช้อนโต๊ะโรยหน้า

ในกระทะขนาดกลางต้มซินนามอนแท่งหรือเปลือกอบเชยบดและวานิลลาบีนในน้ำ ปล่อยให้เดือดประมาณ 2 นาทีแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง กรองของเหลวให้แน่ใจว่าได้สำรองอบเชยไว้ในชามแยกต่างหาก

ในแบทช์ผสมกะทิกระป๋องนมที่ระเหยและควบแน่นแล้วค่อยๆเติมน้ำซินนามอน - วานิลลา ใส่รัมลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงในภาชนะพลาสติกขนาดใหญ่และแช่เย็นค้างคืน

ก่อนเสิร์ฟให้ใช้เครื่องปั่นผสมไข่ไก่จนเข้ากันดี เสิร์ฟพร้อมลูกจันทน์เทศขูดสดแช่เย็น ทำหน้าที่ 8–10

หากต้องการอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องผสมอาหาร Lynnette Marrero คลิกที่นี่ .