Close
Logo

เกี่ยวกับเรา

Cubanfoodla - นี้การจัดอันดับไวน์ที่นิยมและความคิดเห็นความคิดของสูตรที่ไม่ซ้ำกัน, ข้อมูลเกี่ยวกับการรวมกันของการรายงานข่าวและคำแนะนำที่มีประโยชน์

ข่าวล่าสุด

ผู้บริโภคต้องการความจริงเมื่อพูดถึงการติดฉลากไวน์

นักดื่มไวน์ชาวอเมริกัน 94% สนับสนุนกฎหมายที่จะปกป้องผู้บริโภคจากฉลากไวน์ที่ทำให้เข้าใจผิดตามผลการสำรวจออนไลน์ที่เผยแพร่โดย Wine Origins Alliance ที่ Vinexpo นิวยอร์ก ในวันจันทร์.



Alliance ก่อตั้งขึ้นในปี 2548 รวมถึงตัวแทนจากภูมิภาคไวน์ในสหรัฐอเมริกายุโรปและออสเตรเลีย สมาชิกหลายสิบคนจะมุ่งหน้าไปวอชิงตันดีซีในวันพุธเพื่อล็อบบี้คณะผู้แทนรัฐสภาจากแคลิฟอร์เนียนิวยอร์กและโอเรกอนรวมถึงสำนักงานผู้แทนการค้าของสหรัฐอเมริกาและกระทรวงพาณิชย์ พวกเขาต้องการกฎหมายหรือข้อบังคับที่ปกป้องชื่อภูมิภาคไวน์บนฉลากของขวด

เป็นรอบล่าสุดของข้อพิพาทที่เริ่มขึ้นในช่วงกลางปี ​​20ศตวรรษที่โรงบ่มไวน์อันเป็นสัญลักษณ์ของแคลิฟอร์เนียตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ของตนว่า Burgundy, Chablis และ Champagne และผู้ผลิตไวน์ในนิวยอร์กขนานนามว่า Port หรือ Sherry ถึงแม้ว่าองุ่นจะไม่ได้มาจากพื้นที่ที่มีชื่อเสียงเหล่านั้นก็ตาม

สมาชิกพันธมิตร Christian Moreau เจ้าของ 1เซนต์ผู้อำนวยการสร้าง Cru Chablis Domaine Christian Moreau Father & Son จำได้ว่าเมื่อประมาณ 25 ปีก่อนเขาอยู่ที่ซานฟรานซิสโกและพูดที่มหาวิทยาลัยแห่งหนึ่ง “ และในตอนท้ายฉันพูดว่า ‘คุณจะคิดอย่างไรถ้าใน Chablis มีใครบางคนพยายามติดฉลากขวด… Coca-Cola หรือ Pepsi Cola? เขาต้องติดคุก…ดังนั้นโปรดเคารพชื่อด้วย””



หลังจากนั้นที่งานเลี้ยงค็อกเทลโมโรรู้สึกแตะไหล่และหันกลับมาเพื่อดู“ ... Ernest Gallo และเขากล่าวว่า 'นั่นเป็นสิ่งที่ดี [พูดคุย] ที่คุณทำ แต่คุณไม่สามารถทำอะไรได้เลย '”

ผู้ผลิต Napa Valley, Willamette, Walla Walla, Long Island, New York และ Texas ได้ตระหนักว่าคนอื่น ๆ ติดฉลากไวน์ของตนผิด

“ เท็กซัสทำไวน์มาตั้งแต่ยุค 1600 สภาพภูมิอากาศและที่ดินที่โดดเด่นมีอิทธิพลต่อกระบวนการผลิตไวน์ ดังนั้นจึงไม่ควรใช้ชื่อเท็กซัสบนฉลากหากไม่ได้ผลิตไวน์ที่นั่น” สมาชิกผู้ก่อตั้งของ ผู้ปลูกไวน์เท็กซัส , คาร์ลมันนี่. “ เช่นเดียวกันกับ Long Island, Napa Valley, Champagne, Sherry, Chablis, Chianti Classico, Bordeaux และพื้นที่ปลูกไวน์อื่น ๆ ทั้งหมด”

ปรากฎว่าโรงบ่มไวน์เท็กซัสบางแห่งซื้อองุ่นจากแคลิฟอร์เนีย แต่เรียกมันว่าไวน์เท็กซัส Money กล่าว “ นั่นทำให้ผู้บริโภคเข้าใจผิด”

การสำรวจความคิดเห็นออนไลน์ของผู้บริโภค 800 รายซึ่งกล่าวว่าแต่ละคนซื้อไวน์อย่างน้อยสองขวดต่อเดือนจัดทำโดย กลยุทธ์ GBA ในสัปดาห์ที่สองของเดือนกุมภาพันธ์ แบบสำรวจมีข้อผิดพลาดบวกหรือลบ 3.5% แบบสำรวจไม่ได้ระบุว่าส่วนผสมของไวน์ควรอยู่บนฉลากหรือไม่