ลองนึกภาพคุณเป็นหนึ่งในผู้โชคดีไม่กี่คนที่เป็นเจ้าของสินค้าหายากและไม่ซ้ำใคร ลองนึกถึงความตื่นเต้นในการได้รับไอเท็มนั้น จะเกิดอะไรขึ้นหากหลายปีผ่านไป มันมีค่ามากกว่าที่คุณจ่ายไป 30 หรือ 50 เท่า? คุณจะขายสมบัติล้ำค่านี้หรือไม่?

คำถามที่ดูเหมือนเป็นไปไม่ได้คือคำถามที่ผู้ชื่นชอบไวน์หลายคนต้องเผชิญปัญหาในบางจุด การรวบรวมไวน์เกี่ยวข้องกับความสุขหรือการลงทุนหรือไม่? แน่นอนว่าไวน์ที่สะสมได้อาจเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า สินทรัพย์มีศักยภาพในการได้รับผลตอบแทนสูงและสามารถกระจายพอร์ตการลงทุนได้ ด้วยเหตุนี้ ดังที่ผมได้กล่าวไว้ในบทความที่แล้ว “ วงจรอุบาทว์ (และซ้ำซาก) เบื้องหลังการเก็บไวน์ ” ผู้คนจำนวนมากขึ้นหันมาสนใจงานอดิเรกในการรวบรวมเงินเป็นทางเลือกแทนการเอาเงินไปลงทุนในหุ้นหรือพันธบัตร

การเปลี่ยนแปลงนี้ได้แบ่งนักสะสมไวน์ออกเป็นนักลงทุน ซึ่งส่วนใหญ่ซื้อเพื่อขายต่อ และผู้ที่ซื้อขวดหายากด้วยความหลงใหล ในช่วงที่ผ่านมา ราคาที่พุ่งสูงขึ้นและชื่อเสียงของไวน์เพื่อการลงทุนบางประเภททำให้กลุ่มที่สามเข้าร่วมงานปาร์ตี้ ซึ่งเป็นผู้ที่ซื้อขวดที่ขายยากเพียงเพื่อสร้างความประทับใจให้ผู้อื่น ผลที่ตามมา? ผู้เล่นจำนวนมากขึ้นกำลังผลักดันราคาให้สูงขึ้น

ทั้งหมดนี้ก่อให้เกิดคำถามว่า คนรักไวน์ที่ประจบประแจงราคาขวดบลูชิปจะเริ่มสะสมได้อย่างไร พิจารณาใช้ถนนที่มีคนสัญจรน้อยโดยมองหาป้ายและภูมิภาคที่ชัดเจนน้อยลง

“ถ้าฉันจะใช้เงินจำนวนเท่ากันตลอดหลายปีที่ผ่านมาเพื่อซื้อสินค้าระดับไฮเอนด์ เบอร์กันดี เนื่องจากฉันสะสมห้องเก็บขวดได้มากกว่า 15,000 ขวด ฉันก็คงเกษียณได้” Robert Dentice นักสะสมจากนิวยอร์กซิตี้ซึ่งมีผู้ติดตามขวดมากกว่า 27,000 คนกล่าว @soilpimp บัญชีอินสตาแกรม “แต่มันคงไม่ให้รางวัลทางสติปัญญา และฉันคงไม่มีเพื่อนผู้ผลิตไวน์ทั่วโลก”

Dentice เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ และเป็นที่เคารพในความใจกว้าง ความอยากรู้อยากเห็น และสไตล์การเก็บไวน์ที่หลากหลาย แทนที่จะสะสมฉลากที่คนทั่วไปปรารถนา เขาชอบที่จะเรียนรู้ ซื้อ และดึงดูดความสนใจไปที่ไวน์คุณภาพสูงและผู้ผลิตไวน์ซึ่งอย่างน้อยก็ค่อนข้างอยู่นอกเส้นทางที่ไม่มีใครเคยรู้จัก ตัวอย่างเช่น เขาได้ทำงานอันยิ่งใหญ่เพื่อดึงดูดความสนใจ เยอรมนี ในฐานะ 'ประเทศที่ดีที่สุดในการค้นหาไวน์ที่คุ้มค่ากับห้องเก็บไวน์ที่หลากหลาย ไม่ใช่แค่เพียงเท่านั้น รีสลิง ,' เขาพูดว่า.

ฉันจะเห็นด้วย และเพิ่มสิ่งนั้นพร้อมกับเยอรมนี ออสเตรีย เป็นอีกประเทศหนึ่งที่จะตกแต่งห้องใต้ดินของคุณด้วยขวดที่น่าทึ่งที่ให้ความสุขในการดื่มและอายุ และทั้งสองแห่งมีการผสมผสานกันอย่างลงตัวของที่ดินคลาสสิกและโรงบ่มไวน์คลื่นลูกใหม่

คุณอาจจะชอบ: ระบบการจัดประเภทไร่องุ่นใหม่ของออสเตรียถือเป็นระบบแรกนอกประเทศฝรั่งเศส

อีกภูมิภาคหนึ่งที่ฉันและ Dentice เชื่อว่ามีสิ่งดีๆ มากมายให้กับนักสะสมก็คือของฝรั่งเศส หุบเขาลัวร์ ซึ่งนำเสนอไวน์อันทรงเกียรติและชั้นหนึ่งมากมายเหลือเฟือ เดนติซชี้ไปที่เบอร์นาร์ด โบดรี้ ฟรังก์ เดอ ปิ๊ด จากชินอนเพื่อพิสูจน์ประเด็นของเขา ในช่วงต้นของการเดินทางเพื่อดื่มไวน์ เขาบอกว่าเขาได้นำขวดที่ 'ผลิตในปริมาณน้อยจากเถาวัลย์ที่เก่าแก่มาก' มารับประทานอาหารค่ำซึ่งมีไวน์ระดับไฮเอนด์มากมาย บอร์กโดซ์ และเบอร์กันดี “มันเป็นไวน์แห่งค่ำคืน” เขากล่าวเสริม

“ข่าวดีก็คือราคาเพียง 25 ดอลลาร์” เดนทิซบอกกับคนรู้จักในตอนนั้น (วันนี้ ราคาขวดเดิมมีราคา 36 เหรียญสหรัฐ) “ข่าวร้ายก็คือ ถ้าคุณไม่มีความรู้ คุณจะไม่มีวันพบมัน เพราะผู้ที่ชื่นชอบไวน์นี้คลั่งไคล้ไวน์นี้” Dentice กล่าวว่าไวน์และประสบการณ์ “สรุปสไตล์การสะสมของฉัน”

หลีกเลี่ยงสิ่งเดิมๆ เดิมๆ

ตามแนวทางนี้ เขาแนะนำให้ดูชื่อที่นักสะสมไม่ได้ให้คุณค่าตามธรรมเนียมหรือถือว่าสมกับวัย แม้แต่ในเบอร์กันดี— ที่ซึ่งไวน์ที่เป็นที่ต้องการอย่างมากสามารถดึงเงินได้มากกว่า 500,000 ดอลลาร์ —มีข้อตกลงมากมายที่จะพบหากคุณมองออกไปนอกโกต-ดอร์

“ฉันเดาว่านักสะสมเบอร์กันดีส่วนใหญ่ไม่ได้มุ่งเน้นไปที่มัน เมสัน ” เดนทิซกล่าว “ภาวะโลกร้อนกำลังช่วยเป็นภูมิภาคที่น่าตื่นเต้น และหากคุณสามารถหาไวน์จากผู้ผลิตไวน์ชั้นนำที่นั่นได้ คุณก็จะมีสมบัติล้ำค่าสำหรับห้องเก็บไวน์” เราทั้งสองต่างยกย่อง Julien Guillot จาก Clos de Vignes du Maynes เป็นหนึ่งในความลับสุดยอด (จนถึงปัจจุบัน)

สำหรับผู้ชื่นชอบไวน์อิตาลีคลาสสิก Valtellina เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ บาโรโล และ บาร์บาเรสโก - แทนที่จะแยกเงิน $300 ถึง $600 ให้กับผู้ยิ่งใหญ่ที่มีชื่อเสียง เช่น จูเซปเป้ รินัลดี - บาร์โตโล มาสคาเรลโล - แร็กน่า และ อนุศาสนาจารย์ ภูมิภาคภูเขาในลอมบาร์ดีแห่งนี้นำเสนอไวน์ที่น่าอัศจรรย์และคุ้มค่าแก่ยุคสมัยจากไวน์ประเภทนี้ บารบีคิว - การ์โซล และ ฮาร์เปป ในราคาเพียงเศษเสี้ยวของราคา ขวดมักจะมีราคาเพียง 60 ถึง 90 เหรียญสหรัฐ

คุณอาจจะชอบ: Nebbiolo ก้าวสู่จุดสูงสุดใหม่ในไร่องุ่นอัลไพน์แห่ง Valtellina

แม้แต่ชื่อที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักก็ยังเสนอสมบัติมากมายที่รอการค้นพบ และพื้นที่ในห้องใต้ดิน ตัวอย่างเช่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ ฉันมีความยินดีที่ได้พบกับ Thyge Chus Jensen แห่ง โรงกลั่นเหล้าองุ่นฟรอนติโอ ในอาร์ริเบส เดล ดูเอโร ชาวเดนมาร์กผู้มีชีวิตชีวาซึ่งเป็นคนขายน้ำมันในชาติก่อนได้ย้ายไปยังภูมิภาคไวน์ที่เกือบถูกลืมเพราะราคาที่ดินถูกมาก เขาหลงรักสถานที่นี้ตั้งแต่นั้นมาและได้ผลิตไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดที่ฉันเคยลิ้มลองมาเป็นเวลานาน

แน่นอนว่าในการรวบรวมคอลเลกชันที่เหนียวแน่น คุณจะต้องรวมขวดอย่างน้อยจากภูมิภาคที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ต้องการมาแต่โบราณ การดูเกษตรกรผู้ปลูกรุ่นแรกหรือบ้านที่มีการเปลี่ยนแปลงจากรุ่นสู่รุ่นอาจนำไปสู่ความประหลาดใจที่น่าพึงพอใจได้

คุณอาจจะชอบ: เหตุใดผู้ปลูกแชมเปญจึงควรอยู่ในเรดาร์ของคุณ

แม้แต่ในแชมเปญ—ที่แม้แต่ ไวน์ราคาแพงที่สุดก็มีราคาแพง —มีผู้ผลิตไวน์จำนวนมากซึ่งผลิตไวน์ได้ดีกว่าไวน์จากบริษัทชื่อดัง และมีแฟนเพลงที่ภักดีติดตามมาอย่างกระตือรือร้น ลองพิจารณาหาผู้ปลูก-ผู้ผลิตเช่น ทิโมธี สโตรเบล - Bonnet-Ponson - ฌาคส์ ลาสแซง และ มารี คอร์ติน -

ฉันสามารถแบ่งปันตัวอย่างต่อไปได้ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะได้สัมผัสด้วยตัวเอง ในโลกของไวน์ในปัจจุบัน ภูมิภาคส่วนใหญ่จะมีดาวอย่างน้อยหนึ่งดวงที่ควรไปลองดู เป้าหมายที่แท้จริงควรเป็นการรวบรวมสิ่งที่คุณรักและสนุกกับมันเป็นอันดับแรก หากคุณได้คอลเลกชันที่มีมูลค่าเพิ่มขึ้นอย่างมาก แน่นอน ให้พิจารณาการทำกำไร แต่ดังที่ Dentice ตั้งข้อสังเกตว่า การซื้อไวน์เพื่อติดฉลากหรือการลงทุนถือเป็น 'เกมที่มีความเสี่ยง'

เขาจะพยายามหาเงินจากขวดที่หามาอย่างยากลำบากหรือไม่? “ไม่อย่างแน่นอน” เขากล่าว

ในร้าน

ยืดหยุ่นคอลเลกชันของคุณ

เปลี่ยนบ้านของคุณให้เป็นสวรรค์ของคนรักไวน์ด้วยห้องเก็บไวน์แบบกำหนดเอง ตั้งแต่การออกแบบไปจนถึงฟังก์ชันการใช้งาน Wine Eกระตือรือร้น สามารถสร้างโซลูชันการจัดเก็บข้อมูลที่สมบูรณ์แบบได้

เลือกซื้อห้องเก็บไวน์แบบกำหนดเอง