สิ่งมหัศจรรย์ทางสถาปัตยกรรมของโลกไวน์
แน่นอนว่าต้องมีศิลปะในการทำไวน์ดังนั้นทำไมจึงไม่ควรทำไวน์ในบรรยากาศที่มีศิลปะทั่วโลก จากโรงแรมโรงกลั่นเหล้าองุ่นMarqués de Riscal ที่ทำจากโลหะของ Frank Gehry ในสเปนไปจนถึงอาคารสุดเก๋ไก๋ของ Craggy Range Vineyards ที่เหมือนเทพนิยายในนิวซีแลนด์โรงกลั่นเหล้าองุ่นที่สวยงามสวยงามทั้ง 10 แห่งนี้เป็นสถานที่ที่ผู้ชื่นชอบงานสถาปัตยกรรมเป็นอันดับสอง
ไร่องุ่น Craggy Range
ตั้งอยู่ท่ามกลางฉากหลังอันน่าทึ่งของยอดเขา Te Mata ใจกลางภูมิภาค Hawke’s Bay ทิวทัศน์จากโรงกลั่นไวน์ในนิวซีแลนด์แห่งนี้ยากที่จะเหนือกว่า - อาจอธิบายได้ว่าเหตุใดสถาปัตยกรรมของ Craggy Range จึงช่วยเติมเต็มมากกว่าการเบี่ยงเบนความสนใจจากทิวทัศน์ธรรมชาติ
“ โรงกลั่นเหล้าองุ่นได้รับแรงบันดาลใจอย่างสวยงามจากสถาปัตยกรรมการทำฟาร์มของนิวซีแลนด์และเสน่ห์ของบอร์โดซ์” Terry Peabody เจ้าของและผู้ก่อตั้งกล่าว “ ร่วมกับสถาปนิกจอห์นแบลร์และนักออกแบบพาเมล่าบราวน์เราได้สร้างสิ่งที่พิเศษมากด้วยวัสดุธรรมชาติที่หาได้ในท้องถิ่นรูปแบบคล้ายโรงนา”
นอกจากนี้ไร่องุ่นยังมีห้องอาหารTerrôirประตูห้องใต้ดินและกระท่อมในไร่องุ่นสำหรับผู้มาค้างคืนที่ต้องการดื่มด่ำกับทิวทัศน์พร้อมชิมไวน์ชั้นนำ
L’AND Vineyards
ความรู้สึกแบบเมดิเตอร์เรเนียนได้รับการออกแบบอย่างล้ำสมัยที่โรงกลั่นเหล้าองุ่นของโปรตุเกสในภูมิภาค Alentejo ซึ่งนำเสนอแนวคิดใหม่ ๆ ในการบูตอย่างเท่าเทียมกัน: L’AND ใช้พื้นที่สำหรับผู้อยู่อาศัยถาวรแขกของโรงแรมและคนงานในไร่องุ่น
“ เมื่อฉันเริ่มโครงการ L’AND ฉันรู้สึกเป็นอย่างยิ่งว่าการสร้างรีสอร์ทไวน์อาจเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการ“ ร่วมมือกับธรรมชาติ” อย่างที่ Marguerite Yourcenar เคยกล่าวไว้” José Cunhal Sendim ซีอีโอกล่าว “ ฉันใฝ่ฝันที่จะสร้างรีสอร์ทร่วมสมัยที่ผสมผสานกับภูมิทัศน์ธรรมชาติและบรรยากาศที่เป็นเอกลักษณ์”
ช่วยให้ Sendim บรรลุวิสัยทัศน์ของเขาสถาปนิกระดับนานาชาติ 5 คนได้ร่วมมือกันสร้างอาคารสีขาวอันโดดเด่นของที่พักและห้องสวีท 'วิวท้องฟ้า' 10 ห้องซึ่งมีเพดานพับเก็บได้ซึ่งแสดงให้เห็นท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวที่มีชื่อเสียงของพื้นที่
โรงกลั่นไวน์ Black Hills Estate
โรงกลั่นเหล้าองุ่น Okanagan Valley ที่ทันสมัยอย่างน่าทึ่งแห่งนี้สร้างขึ้นภายในเวลาเพียง 5 เดือนโดย Nick Bevanda แห่ง CEI Architecture วาดภาพไว้ในพื้นที่ Osoyoos ซึ่งเป็นส่วนขยายทางตอนเหนือของทะเลทราย Sonoran ใช่มีทะเลทรายในแคนาดา
“ ทั้งโรงกลั่นเหล้าองุ่นและศูนย์ประสบการณ์ไวน์ใช้คานคอนกรีตกระจกและเหล็กที่กว้างขวางซึ่งช่วยให้เรามีอาคารที่แข็งแรงและประหยัดพลังงานพร้อมเพดานสูง” Glenn Fawcett ประธาน Black Hills Estate Winery กล่าว “ เป้าหมายของเราคือการจัดแสดงลานจอดรถแบบพาโนรามาของเราและเพื่อให้ผู้มาเยี่ยมชมรู้สึกว่าพวกเขากำลังดื่มด่ำกับไร่องุ่นของเราในขณะที่ชิมไวน์ของเรา”
การออกแบบที่สวยงามสะดุดตาได้รับรางวัลรองผู้ว่าการด้านสถาปัตยกรรมในปี 2008 ซึ่งเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งเดียวในแคนาดาตะวันตกที่ได้รับรางวัลนี้
อสังหาริมทรัพย์ Delaire Graff
โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้ตั้งอยู่ในภูมิภาค Stellenbosch อันสวยงามของแอฟริกาใต้มีเรื่องราวในอดีตที่สามารถย้อนกลับไปได้ถึงปี 1679 แม้ว่าอสังหาริมทรัพย์จะมีความรู้สึกทันสมัยอย่างเห็นได้ชัด แต่ได้รับการปรับปรุงโดยสถาปนิกชาวฝรั่งเศส Pierre Bories ให้มีสไตล์ ที่พักขนาด 100 เอเคอร์มีหลังคามุงจากผนังปูนและทิวทัศน์อันงดงามที่จัดแสดงจากห้องพักทุกห้องพร้อมด้วยสัมผัสอันชาญฉลาดที่ David Collins นักออกแบบชาวอังกฤษนำเสนอเช่นเฟอร์นิเจอร์ที่ช่างฝีมือในท้องถิ่นและโต๊ะทองแดง
“ ที่ตั้งของ Delaire Graff Estate นั้นน่าทึ่งจริงๆ” เจ้าของ Laurence Graff กล่าว “ ฉันรู้ทันทีที่เห็นว่ามีโอกาสที่จะสร้างไร่องุ่นสุดหรูที่ผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมและประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยม”
ประติมากรรมรอบ ๆ ที่พักช่วยเพิ่มความรู้สึกในการออกแบบรวมถึงผลงานของ Deborah Bell และ Anton Smit
โอ. โฟร์เนียร์
สถาปนิกชาวอาร์เจนตินา Eliana Bormida และ Mario Yanzónได้สร้างโครงสร้างที่ทันสมัยอย่างมากด้วยคอนกรีตเสริมเหล็กแก้วและสแตนเลสล้อมรอบด้วยเทือกเขาแอนดีสอันไกลโพ้นซึ่งเป็นการออกแบบที่ดูเหมือนจะสะท้อนกระบวนการผลิตไวน์ที่ขับเคลื่อนด้วยแรงโน้มถ่วงของโรงกลั่นเหล้าองุ่น ที่นี่มีรูปแบบที่ตรงตามฟังก์ชันอย่างแท้จริง: หลังคาโลหะที่โดดเด่นเป็นสองเท่าเป็นจุดที่องุ่นถูกบดส่งน้ำผลไม้ลงในถังหมักโดยไม่ต้องใช้ปั๊มและโครงสร้างคล้ายลูกบาศก์กึ่งใต้ดินเชื่อมต่อห้องใต้ดินกับสิ่งอำนวยความสะดวกในร้านอาหาร
“ เราต้องการผสมผสานความสวยงามเข้ากับฟังก์ชันการใช้งาน” José Manuel Ortega ผู้ก่อตั้ง O. Fournier กล่าว “ เรายอมเสี่ยงกับการออกแบบที่ทันสมัยในการมีคนที่เกลียดชัง แต่ในทางกลับกันมีคนที่ชื่นชอบอย่างแท้จริง”
ไวน์ Peregrine
โรงกลั่นเหล้าองุ่นแห่งนี้สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2546 บนสถานีแกะขนสัตว์ชั้นดีในอดีตได้รับรางวัลจากการออกแบบที่เก๋ไก๋ในเชิงอุตสาหกรรมโดยมีสถาปัตยกรรมที่สะดุดตาซึ่งหมายถึงการทำให้นกบินได้ หลังคาลาดเอียงอย่างมากดูเหมือนจะทะยานขึ้นเหนือแนวนอนเหมาะสำหรับโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มุ่งมั่นที่จะทำงานร่วมกับ Wingspan Trust ซึ่งเป็นองค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่ช่วยเหลือนกที่ใกล้สูญพันธุ์ของนิวซีแลนด์เช่น Swamp Harrier และ Mohua
“ โรงกลั่นเหล้าองุ่นให้เกียรติแก่เหยี่ยวเพเรกริน” ลินด์เซย์แม็คลัชแลนกรรมการผู้จัดการและเจ้าของกล่าว“ ด้วยโครงหลังคาที่ขึ้นอยู่กับการหมุนของปีกเพเรกรินที่เคลื่อนไหว สิ่งนี้นำความเรียบง่ายตามธรรมชาติมาสู่โรงกลั่นเหล้าองุ่นและสร้างสภาพแวดล้อมที่เงียบสงบสำหรับเราในการผลิตไวน์ที่สะท้อนถึงความบริสุทธิ์และความสวยงามของ Central Otago อย่างแท้จริง”
ผู้เยี่ยมชม Catena Zapata ในเมือง Mendoza ประเทศอาร์เจนตินาอาจคิดว่าพวกเขาถูกเคลื่อนย้ายไปยัง Tikal ซึ่งเป็นปิรามิดของชาวมายันโบราณในกัวเตมาลา แต่ความสำเร็จทางสถาปัตยกรรมที่น่าประทับใจนี้เป็นวิหารประเภทหนึ่งสำหรับไวน์ซึ่งผลิต Malbecs ที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาร์เจนตินา พร้อมอุปกรณ์ล้ำสมัย โครงสร้างคล้ายอะโดบีขนาดใหญ่สามระดับซึ่งเปิดตัวสู่สาธารณะในปี 2544 ทำหน้าที่เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่ใช้งานได้ซึ่งมีบริการนำเที่ยวและชิมซึ่งมีพื้นหินและผนังและโต๊ะไม้โรสวูด 20 เมตรที่ทำจากต้นไม้ต้นเดียวจาก Misssiones ภูมิภาค.
R.López de Heredia Winery
Zaha Hadid สถาปนิกในลอนดอนได้สร้างโครงสร้างสมัยใหม่ที่น่าสนใจให้กับLópez de Heredia ซึ่งเป็นโรงกลั่นไวน์ที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์มากที่สุดแห่งหนึ่งของสเปนซึ่งก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาคารอิฐสมัยศตวรรษที่ 19 อาคารเสริมสแตนเลสสตีลของ Hadid และศาลาสุดเปรี้ยวของเธอได้รับการเปรียบเปรยโดยบางคนเหมือนตุ๊กตาทำรัง: พักผ่อนใต้หลังคาแก้วที่ห้อยลงมาจากคานเหล็กขนาดใหญ่ศาลาหลังใหม่ได้รับหน้าที่ให้เป็นที่ตั้งของโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่เก่ากว่าซึ่งเป็นไม้แกะสลัก แท่นแสดงจากงาน Brussels Worlds Fair ปี 1910 ผู้มีดีไซน์มากมายนับไม่ถ้วนได้เปรียบรูปทรงที่เป็นเอกลักษณ์ของอาคารกับขวดเหล้าไวน์เก๋ ๆ โดยเจตนาหรือไม่โครงสร้างนั้นโดดเด่นเหมือนกับไวน์ของ Rioja ที่นำเสนอในร้าน
มาร์ควิสแห่ง Riscal
ส่วนหนึ่งของแผนการปรับปรุงโรงกลั่นเหล้าองุ่นMarqués de Riscal ให้ทันสมัยซึ่งมีอาคารย้อนหลังไปถึงกลางปี 1800 Frank Gehry และพันธมิตรได้รับมอบหมายให้ส่งมอบโครงการโรงแรมบูติกที่สวยงามซึ่งมีพื้นที่ 27,000 ตารางฟุตในที่สุด (รวมห้องพัก 43 ห้อง สปาและร้านอาหาร) เป็นคุณลักษณะที่โดดเด่นที่สุด? ริบบิ้นสีทองและไททาเนียมสีชมพูและสเตนเลสสตีลที่กระเพื่อมออกจากหลังคาของโครงสร้างคิดว่าจะทำให้นึกถึงขวดของ บริษัท
“ Marqués de Riscal ได้ผสมผสานแนวคิดของประเพณีและความทันสมัยเข้าด้วยกันทำให้เกิดการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างห้องเก็บไวน์เก่าแก่และอาคารใหม่ที่ออกแบบโดย [Gehry]” Alejandro Aznar ประธานMarqués de Riscal กล่าว
การตกแต่งภายในที่โดดเด่นไม่แพ้กัน: ห้องพักหลายห้องในโรงแรมมีหน้าต่างไม้สูงจากพื้นจรดเพดานที่มองเห็นทิวทัศน์ที่งดงามของภูมิภาค
โรงไวน์ Robert Mondavi
Robert Mondavi Winery ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ใน Napa Valley เป็นที่รู้จักในทันทีด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์มิชชั่นหอระฆังและซุ้มประตูที่กว้างขวางซึ่งออกแบบโดย Cliff May
“ เมื่อถึงเวลาสร้าง [โรงกลั่นเหล้าองุ่น] นายมอนดาวีบอกกับคลิฟฟ์เมย์ว่าเขาต้องการให้อาคารประกาศว่า 'ที่นี่คือหัวใจและจิตวิญญาณสถานที่ที่ไม่ใช่โรงงาน แต่เป็นบ้านที่มีลักษณะและความรู้สึกที่แท้จริง' ” Genevieve Janssens ผู้อำนวยการฝ่ายการผลิตไวน์กล่าว “ ในไม่ช้าแขนที่อบอุ่นและโทนสีเอิร์ ธ โทนก็เปิดรับผู้เข้าชมในการชิมไวน์ทัวร์และโปรแกรมทางวัฒนธรรมซึ่งเป็นกิจกรรมที่พบได้ทั่วไปในโรงบ่มไวน์หลายแห่งในปัจจุบัน แต่เป็นความคิดที่รุนแรงในเวลานั้น”
วันที่ 18 มิถุนายน 2013 ถือเป็นวันเกิดครบรอบ 100 ปีของ Mondavi ซึ่งเป็นปีมาตรฐานสำหรับแบรนด์และโรงกลั่นไวน์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีและถือเป็นจุดสังเกต
