6 Torrontés ที่จับคู่กับอาหารใด ๆ
อาหารที่มีการผสมผสานรสชาติที่ไม่ธรรมดาคือ การจับคู่ไวน์ ’ ปริศนาที่ซับซ้อนที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมมากขึ้นด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของเมนูที่เน้นฟิวชั่นและโลกแห่งการทำอาหาร ’ การค้นหาส่วนผสมเฉพาะตัวต่อไปอย่างต่อเนื่อง
เนื่องจากความหลากหลายในธรรมชาติของอาหารเหล่านี้ เรามักจะปล่อยให้เราต้องเกาหัวกับสิ่งที่ควรเสิร์ฟพร้อมกับอาหารค่ำ สิ่งต่าง ๆ จะซับซ้อนยิ่งขึ้นเมื่อคุณพิจารณาว่าการจับคู่แบบดั้งเดิมมักจะเน้นที่ยุโรปเป็นหลัก แม้แต่ทุกวันนี้ในวงการมืออาชีพ คำถามทั่วไปที่ถามถึงซอมเมลิเย่ร์ผู้ใฝ่ฝันก็คือ “คุณจะจับคู่อะไรกับเครื่องเทศอย่างแกงกะหรี่” คำตอบไม่ชัดเจนเสมอไป
ทางตอนใต้สุดของทวีปอเมริกาใต้ ไวน์ขาวที่มีอากาศเย็นถึงระดับใหม่
เราพร้อมให้ความช่วยเหลือด้วยไวน์ที่เติมเต็มรสชาติที่หลากหลาย เข้า อาร์เจนติน่า ความภาคภูมิใจและความสุข ไวน์ขาวพันธุ์ต่างๆ พี่น้องชาวเมืองที่นับถือ มัลเบค , Torrontes . เอกลักษณ์, อบอุ่น – ภูมิอากาศ องุ่น Torrontés อ่านเหมือนลูกรักของสลัดผลไม้สดและช่อดอกไม้ป่า หวานน้อยติดจมูก เบาสบายลิ้น รู้สึกสร้างความซับซ้อนอย่างน่าประหลาดใจด้วยมะนาวที่มากขึ้น – ศูนย์กลาง ลิ้น – รู้สึกเสียวซ่า
เนื่องจากมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ไวน์จึงไม่ล้นหลามเมื่อเสิร์ฟเย็นแบบกรอบตามที่ตั้งใจไว้ กลิ่นดอกไม้แสนหวานช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของอาหารรสเผ็ดและ เอ กรมสรรพากร เบาพอที่จะทำหน้าที่เป็นทูตกับเพดานปาก เป็นวัยเยาว์, สด ไวน์ควรจะเพลิดเพลินภายในสามถึงห้าปีของการบรรจุขวด
สำหรับผู้ที่ต้องการยกระดับความเพลิดเพลินแบบดั้งเดิม เอ็ด Pinot Grigio หรือแสวงหาการหยุดพักจากการจากไปของพวกเขา – ถึง โซวิญอง บล็อง , Torrontes ใช้พื้นที่ตรงกลางที่ไม่เหมือนใครซึ่งจะทำให้ทั้งสองฝ่ายพอใจ อย่ามองหาเนย โอ๊ค , หรือคาราเมลโน้ตที่นี่ นี่คือความสุขของคนรักพันธุ์ไม้และสัตว์ป่า
คำแนะนำของเรา? โทรหาร้านอาหารไทยในท้องถิ่น ทำแกงกะหรี่ในตอนกลางคืน หรือรับประทานอาหารฟิวชั่นในขณะที่คุณเพลิดเพลินกับหนึ่งในตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของเราด้านล่าง , แนะนำโดย ไวน์ใน ไสยเซียส นักเขียน ส ที่มีขนาดใหญ่ เจสสิก้า วาร์กัส และ Matt Kettman .
อมาลายา 2021 สีขาว (กระโดด)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 87 คะแนน
การผสมผสานที่โดดเด่นของTorontésกับสัมผัสของ Riesling ทำให้ลิ้นจี่ เปลือกมะนาวและดอกไม้สีขาวบนจมูก เพดานปากจะเข้มงวดขึ้นเล็กน้อยด้วยกลิ่นส้มและความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา น้ำหนักเบาและเหมาะสำหรับช่วงบ่ายที่อากาศร้อน ซื้อดีที่สุด —เจสสิก้า วาร์กัส
$10 วิวิโนBodega de Edgar 2020 La Guera White (เซ็นทรัลโคสต์)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 90 คะแนน
กลิ่นหอมของสายน้ำผึ้งอ่อนๆ เปลือกสับปะรด และเชอร์เบทแมนดารินชวนให้สัมผัสถึงกลิ่นอายของส่วนผสมแบบสเปนของ 75% Albariño และ 25% Torrontés มีด้ามจับที่ละเอียดอ่อนในการจิบ ล้อมกรอบรสชาติง่าย ๆ ของส้มและแตงโม —Matt Kettman
$42 ผู้ค้นหาไวน์จาน 2021 Torrontés (กระโดด)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 88 คะแนน
ส้มโอขาว ผิวมะนาว และลูกพีชขาวอยู่ที่จมูกของไวน์ที่สดชื่นนี้ เพดานปากนำเสนอรสส้มและสมุนไพรมากขึ้น ตามด้วยความเป็นกรดที่ดี —เจ.วี.
$16 ไวน์.comดื้อรั้น 2021 Torrontés (เมนโดซา)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 85 คะแนน
กลิ่นส้มเข้มข้นของมะนาวและผิวส้ม ตามด้วยพริกไทยและกลิ่นเครื่องเทศหวานๆ อยู่ที่จมูก บนเพดานมีผลไม้แปลกตา มะนาว และแตง มีความเป็นกรดอ่อน ๆ และมีความเอ้อระเหย —เจ.วี.
$14 ผู้ค้นหาไวน์Colome 2021 Torrontés (กระโดด)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 90 คะแนน
ไวน์นี้แสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของพันธุ์ด้วยกลิ่นหอมของดอกเจอเรเนียม ลูกพีชสีขาว และผลไม้รสเปรี้ยว มีความเป็นกรดที่ดีพร้อมกลิ่นโน๊ตสมุนไพรที่ละเอียดอ่อนและแอปเปิ้ลเขียว ชาลินเดน และรสผลไม้หิน มีรสขม แต่น่าพอใจ ซื้อดีที่สุด —เจ.วี.
$13 ไวน์.comซานต้า จูเลีย 2021 [+] Torrontés (เมนโดซา)
คะแนนผู้ที่ชื่นชอบไวน์: 88 คะแนน
ด้วยผลไม้เมืองร้อนและโน๊ตดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนบนจมูก Torrontés นี้เข้าถึงได้ง่ายมาก ไวน์ชนิดนี้ไม่ดุร้ายเหมือนไวน์ชนิดอื่นๆ ที่มีรสชาติของสโตนฟรุตและแร่ธาตุบนเพดานปาก เป็นไวน์เนื้อบางเบาที่มีความเป็นกรดที่ดีและมีผิวที่สะอาด —เจ.วี.
$13 เรา แนะนำ:
